有電餅鐺的不轉(zhuǎn)太可惜了

1、有電餅鐺的不轉(zhuǎn)太可惜了有了電餅鐺但是不會(huì)充分的利用，所以就搜了點(diǎn)做法簡(jiǎn)單， 色香味美的各種小吃， 同朋友們共分享，快來動(dòng)手吧！ ！ ！ ！ ！電餅鐺攤葫塌子的做法原料（兩人份）：主料：西葫蘆和胡蘿卜各 150克，面粉200克，雞蛋兩只；配料：蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，色拉油。做法：1 .西葫蘆和胡蘿卜洗凈擦絲備用。2 .小盆磕入兩個(gè)雞蛋加適量水?dāng)嚢栝_，將面粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少 許）加入，繼續(xù)攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。3 .電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待面糊全部變色后，把葫塌子小心翻轉(zhuǎn)攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。葫塌子，非常適合蘸著各種

2、汁兒吃，再配上一碗小米粥，真是一頓既營養(yǎng)又美味的早晚餐。Word資料Word資料Word資料小貼士：西葫蘆富含一中干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力；具有清熱利尿、除 煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效，還可調(diào)節(jié)人體代謝，是減肥的必備佳品。電餅鐺五香蔥油餅的做法（電餅鐺菜譜）Word資料Word資料材料：面粉白芝麻香蔥粒五香粉做法:1、面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán)，蓋蓋子松弛半小時(shí)以上2、在臺(tái)面上灑適量的面粉（防粘）揉均勻搟成薄片3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在面皮中間（可以多放些，煎出來的香）4、用刀在面皮上均勻地割上 6刀，然后一片片地疊加在香蔥粒上，包緊5、再次

3、松弛片刻，用搟面杖輕輕地?fù){開6、電餅鐺刷少許油，放入面餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤大約3分鐘左右7、打開，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上 2-3分鐘8、打開，看2邊金黃即可（不得不夸下電餅鐺，真是方便極了，不怕煎糊哈，自帶的恒溫 調(diào)節(jié)）Word資料1,牛肉腌的時(shí)間越長，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。2,面餅要搟得盡量薄一些，吃的時(shí)候口感好。3,洋蔥炒的時(shí)候不要炒爛了，就不好吃了。4,因?yàn)檠笫[有糖份，所以不用加糖。電餅鐺牛肉夾饃的做法【牛肉夾饃】（可做 9-10個(gè)餅）材料：面粉 500g ,水350g ,酵母3g。鹵牛肉（做法見此）,鹵蛋，香菜，青辣椒。做

4、法:1 .酵母溶于水，加面粉揉成偏軟的面團(tuán)，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵 2倍大，呈蜂窩狀。然后取出揉勻，排出大氣泡。2 .分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅,此時(shí)蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。（面團(tuán)很軟，操作的時(shí)候可借助手粉。）3 .電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可?？梢园匆幌聜?cè)面，如果一按接著彈起，就 表明熟了。4.烙好的餅中間開一刀，不要切到底。里面夾上 青辣椒即可?；蛘咦约合矚g的任何食物。鹵牛肉（做法見此） ，鹵蛋，切碎的香菜和這饃的用處其實(shí)很多，平日里夾個(gè)肉或者菜都好，堪稱萬能饃。此饃如何才能做的好

5、吃呢, 其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就三點(diǎn)，這三點(diǎn)幾乎適用于任何餅的烙制，當(dāng)然特殊情況除外。1 .面要軟。無論是烙或者烤，面一定要軟。這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵诶踊蛘呖镜倪^程中，水 份的損失都是很大的。如果本身水就很少，面團(tuán)很硬，那么烙好的餅自然不能松軟。2 .不需多揉。面團(tuán)越揉越勁道，這個(gè)道理都懂。比如做手搟面，我們是盡量的多揉，一次揉 不夠多次揉。但烙餅，揉的太過，烙好的餅就很有口勁，咬不動(dòng)了。3 .發(fā)酵充分。這里指的二發(fā)。一發(fā)排氣揉勻后，入鍋前，一定要再給面團(tuán)一次發(fā)酵的機(jī)會(huì), 這樣面團(tuán)里面充氣，烙出的餅好熟，而且松軟。電餅鐺山核桃仁紅糖餅的做法（電餅鐺菜譜-早餐菜譜）面呢，是前一天晚上就和好，我的經(jīng)驗(yàn)是，

6、烙餅的面修的時(shí)間越長越好吃。Word資料原料：面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油Word資料做法：1.把核桃仁切碎。2 .拌上姜汁大棗紅糖。我家只有這種紅糖了，平常沖水也很好喝。3 .再加里點(diǎn)干面粉拌勻。4 .面團(tuán)拿出來揉勻，分成兩份。5 .將其中的一份切成幾個(gè)小劑子。6 . 用手按扁。7 .用搟面棍搟成中間厚的圓片。8 .包入核桃仁紅糖餡。9 .捏緊后收口朝下放置在面板上。10 .電餅鐺預(yù)熱后，底盤稍刷點(diǎn)油，將餅坯用手拍扁放進(jìn)去，餅面上再稍刷點(diǎn)油。11 .闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘后熟了出鍋。Word資料一鍋就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大棗紅糖的辣香味，口感沒法形容，真是絕了

7、!還有一塊面團(tuán)我做了另外一種形狀的，就是像蔥油餅一樣的做法，里面一圈一圈的核桃仁, 也非常好吃：Word資料Word資料做法：1.將面團(tuán)搟成大薄片，里面放上油。2.用小刷子刷開后，鋪上山核桃仁紅糖餡。Word資料3.自上而下卷起來。能看見里面疙疙瘩瘩的核桃仁。4.切成三段。5.每一段抻長后盤起來，接頭放在下面。6.搟成餅。7.兩面刷上油放電餅鐺里烙。8.烙好了就開吃吧。電餅鐺蘿卜餅的做法Word資料原料：蘿卜（一根）、蔥（一段）、姜（少許）、雞蛋（兩個(gè)）、面粉（100G ）、豆沫（100G ）調(diào)料：鹽、雞精做法:1.將蘿卜擦成絲，蔥切末、姜切末。將兩個(gè)雞蛋打入，加面粉和豆沫。（早餐豆?jié){的豆渣再

8、 利用）加鹽雞精調(diào)味。攪拌均勻。Word資料2將電餅鐺預(yù)熱，抹少許油，加入拌好的面糊。3.烙至兩面金黃，營養(yǎng)早餐蘿卜餅就。了。電餅鐺菠菜雞蛋卷的做法波采雞蛋卷材料雞蛋兩顆，面粉100g,菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺調(diào)料鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油做法1 .雞蛋打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)熱水，加面粉調(diào)均2 .菠菜和豆芽切成小細(xì)段，放入調(diào)好的雞蛋面糊里，加入所有的調(diào)料和一大勺清水，攪拌均 勻3 .電餅鐺預(yù)熱后一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，倒入面糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點(diǎn)別的小菜4 .電餅鐺燈滅后把餅翻個(gè)面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬松就可以收鍋了5 .把餅切成條，

9、從一頭卷起裝盤即可烤雞翅的做法（電餅鐺食譜）材料雞中翅500克姜茸、蒜茸少許配料:植物油1大匙鹽和糖各1小匙醬油3大匙料7W 2小匙做法：Word資料1.雞翅先洗干凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時(shí);2.電餅鐺預(yù)熱后，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉菜單3.當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲嘟.！的提示信號(hào)，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤把雞翅翻面，選擇烤魚做好啦/烤肉菜單,Word資料這饃的用處其實(shí)很多，平日里夾個(gè)肉或者菜都好，堪稱萬能饃。此饃如何才能做的好吃呢，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就三 的烙制，當(dāng)然特殊情況除外。1 .面要軟。無論是烙或者烤，面一定要軟。這

10、個(gè)道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵诶踊蛘呖镜倪^程中，水份的損失都是很大的 硬，那么烙好的餅自然不能松軟。2 .不需多揉。面團(tuán)越揉越勁道，這個(gè)道理都懂。比如做手搟面，我們是盡量的多揉，一次揉不夠多次揉。但烙餅 口勁，咬不動(dòng)了。3 .發(fā)酵充分。這里指的二發(fā)。一發(fā)排氣揉勻后，入鍋前，一定要再給面團(tuán)一次發(fā)酵的機(jī)會(huì)，這樣面團(tuán)里面充氣,電餅鐺山核桃仁紅糖餅的做法（電餅鐺菜譜-早餐菜譜）面呢，是前一天晚上就和好，我的經(jīng)驗(yàn)是，烙餅的面修的時(shí)間越長越好吃。山核桃仁紅糖餅:原料：面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油做法：1.把核桃仁切碎。2.拌上姜汁大棗紅糖。我家只有這種紅糖了，平常沖水也很好喝。3.再加里點(diǎn)干面粉拌勻。4.面團(tuán)拿

11、出來揉勻，分成兩份。5.將其中的一份切成幾個(gè)小劑子。6. 用手按扁。7.用搟面棍搟成中間厚的圓片。8.包入核桃仁紅糖餡。9.捏緊后收口朝下放置在面板上。10 .電餅鐺預(yù)熱后，底盤稍刷點(diǎn)油，將餅坯用手拍扁放進(jìn)去，餅面上再稍刷點(diǎn)油。11 .闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘后熟了出鍋。一鍋就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大棗真是絕了!還有一塊面團(tuán)我做了另外一種形狀的，就是像蔥油餅一樣的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃:Word資料做法：1.將面團(tuán)搟成大薄片，里面放上油。2 .用小刷子刷開后，鋪上山核桃仁紅糖餡。3 .自上而下卷起來。能看見里面疙疙瘩瘩的核桃仁。4 .切成三段。5 .每一

12、段抻長后盤起來，接頭放在下面。6 .搟成餅。7 .兩面刷上油放電餅鐺里烙。Word資料8.烙好了就開吃吧。電餅鐺蘿卜餅的做法原料：蘿卜（一根）、蔥（一段）、姜（少許）、雞蛋（兩個(gè)）、面粉（100G ）、豆沫（100G ）調(diào)料：鹽、雞精做法:1.將蘿卜擦成絲，蔥切末、姜切末。將兩個(gè)雞蛋打入，加面粉和豆沫。（早餐豆?jié){的豆渣再利用）加鹽雞精調(diào)味2將電餅鐺預(yù)熱，抹少許油，加入拌好的面糊。3.烙至兩面金黃，營養(yǎng)早餐蘿卜餅就O 了。電餅鐺菠菜雞蛋卷的做法波采雞蛋卷材料雞蛋兩顆，面粉100g,菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺調(diào)料鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油做法1 .雞蛋打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)熱水，加面粉調(diào)均2 .菠菜和豆芽切成小細(xì)段，放入調(diào)好的雞蛋面糊里，加入所有的調(diào)料和一大勺清水，攪拌均勻3 .電餅鐺預(yù)熱后一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，倒入面糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點(diǎn)別的小菜4 .電餅鐺燈滅后把餅翻個(gè)面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬松就可以5 .把餅切成條，從一頭卷起裝盤即