學前衛(wèi)生學678

1、學前衛(wèi)生學第六章練習題單選1 人體排為第二多的營養(yǎng)素是A 蛋白質(zhì) B 脂肪 C 誰 D 維生素2 下列不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物是A 面粉 B 黃豆 C 雞肉和魚肉D 雞蛋和牛奶3 具有預防酸中毒作用的營養(yǎng)素是A 脂肪 B 蛋白質(zhì) C 糖類 D 微量元素4 人體含量最多的礦物質(zhì)是A 鐵 B 鈣 C 鋅 D 碘5 在合成的過程中需要碘為原料的激素是A 胸腺激素B 甲狀腺素 C 胰島激素 D 生長激素6 1-7 歲兒童每日鐵供給推薦量是A 12 mgB 12 pgC 5mgD5 pg7 某患兒具有異食癖表現(xiàn)，這可能是由于缺乏A 鐵 B 鋅 C 碘 D 維生素 A8 患夜盲癥的患兒可能缺乏A 維生素 C

2、 B 維生素 A C 維生素 D D 維生素 E9 兒童患佝僂病是由于體內(nèi)缺乏A 維生素 C B 維生素 A C 維生素 B1 D維生素 D10 抗體的主要成分是D 維生素A 碳水化合物 B 蛋白質(zhì) C 礦物質(zhì)11 學前兒童膳食中要盡量少選擇的食物是A 雞蛋魚類 B 膨化食品 C 蔬菜水果 D 豆制12 幼兒的食譜應多久更換一次A 每 4 天 B 每 1-2 周 C 每 3 周 D 每月二、多選（掌握這些知識點就行了）1 磷脂參與下列哪項的構(gòu)成A 雌激素 B 細胞膜 C 雄激素 D 神經(jīng)髓鞘 E 膽汁2 下列屬于單糖的是A 葡萄糖 B 蔗糖 C 果糖 D 淀粉 E 半乳糖3 纖維素在人體內(nèi)的功

3、能包括A 降膽固醇降血脂 B 合成抗體 C 調(diào)節(jié)血糖D 防止便秘預防結(jié)腸癌 E 控制體重防止肥胖4 學前兒童容易缺乏的礦物質(zhì)是A 鋅 B 鈣 C 鐵 D 鎂 E 碘5 學前兒童食用維生素 D 過多表現(xiàn)A 食欲不振煩躁 B 腹瀉發(fā)燒 C 佝僂病 D 肢體疼痛E 脫發(fā)6 水的排出途徑A 尿液 B 皮膚蒸發(fā) C 唾液 D 呼吸 E 糞便7 下列屬于細糧的是A 大米 B 燕麥 C 小米 D 面粉 E 蕎麥三、填空1 飲食能促進學前兒童健康，但前提是（ ）和 （ ）。2 營養(yǎng)學中通常將脂肪分為（ ）和植物性脂肪。3 人體內(nèi)多數(shù)鐵以血紅蛋白肌紅蛋白的形式存在， 又稱 （ ），另有三分之一的鐵存在血液肝脾與

4、骨髓中， 稱（ ）。4 鋅主要分布于（ ）（ ）和頭發(fā)中。）維5 學前兒童容易缺乏的維生素是（生素 B1 維生素 B2.6 人體內(nèi)多數(shù)鐵以血紅蛋白及紅蛋白形式存在，又稱 （ ）。7 維生素 B2 在體內(nèi)主要以（ ）的形式參與代謝， 促進能量的轉(zhuǎn)化。8 幼兒園班級進餐管理餐后工作包括自我清潔工作、 （ ）和（ ）。四、判斷改錯1 人體每天所需熱能 10%-14% 來自蛋白質(zhì)產(chǎn)能，其它 熱能主要來自糖和脂肪。2 維生素是產(chǎn)熱量最高的營養(yǎng)素。3 人體腸道僅吸收血紅素鐵， 二價鐵需轉(zhuǎn)化為三價鐵后 才能被吸收。4 目前我國采取食用碘鹽的方式幫助人們補碘。5 植物食品中維生素 B2 的含量高于動物食品。6

5、 兒童生長發(fā)育所消耗熱能與生長發(fā)育速度呈反比。7 橄欖油的飽和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高 的，有一定的預防心血管疾病的作用。五、簡答1 簡述鈣在學前兒童體內(nèi)的主要功能。2 簡述影響鐵吸收的主要因素。3 維生素 A 的主要功能？4 維生素 D 的功能？5 水的主要功能？6 學前兒童熱能消耗的途徑？7 簡述家長過度關(guān)注幼兒的的進食過程帶來的問題。8 嬰幼兒定時進餐的好處？六、問答1 脂肪攝入過量容易誘發(fā)疾病的發(fā)病機理？2 為什么減肥不吃主食是不利健康的？3 為什么糖尿病人要多吃粗糧雜糧？4 維生素的特點？6 學前兒童吃多樣化食物的好處？七、論述1 論述維生素的分類及特點。2 動物類食品的營養(yǎng)

6、特點。3 學前兒童在進食過程中常表現(xiàn)出的特點？4 論述使用學前兒童膳食寶塔時的注意事項。八、案例分析1 據(jù)研究證實，人工喂養(yǎng)嬰兒每日需蛋白質(zhì) 3.5 克 / 公斤左右，而 100 毫升牛奶含蛋白質(zhì) 3.5 克。請問： （1 ） 如果對一名體重 7 公斤的半歲嬰兒進行人工喂 養(yǎng)，那么這名嬰兒一天需要攝入多少牛奶？（2 ） 如果采用鮮牛奶進行人工喂養(yǎng)， 那么需要采取哪 些措施進行鮮牛奶調(diào)劑。2 根據(jù)幼兒膳食安排原則和制定膳食計劃的要求， 對幼兒一周食譜進行分析，在所選食物、食物相 互搭配和烹調(diào)方法等方面哪些符合要求？哪些還 需改進？周一：米飯綠豆芽炒肉絲青菜湯 周二：米飯紅燒排骨炒青菜紫菜蝦皮湯

7、周三：水餃（豬肉、白菜、胡蘿卜、蝦皮） 周四：菜販（青菜、花生米、香腸?。┪骷t柿蛋 湯 周五：珉飯肝末燴豆腐素炒芹菜海帶冬瓜骨頭湯學前衛(wèi)生學第七章練習題一、單選1 1-5 歲兒童意外傷害多見A 溺水燙傷 B 跌傷氣管異物 C 交通事故 D 動物 咬傷2 學前兒童做什么活動最易發(fā)生意外傷害A 體育活動 B 上廁所 C 娛樂活動 D 洗澡3 導致兒童在家中發(fā)生意外前三位危險因素A 電器 B 熱原 C 藥物 D 剪刀4 使用胸外心臟按壓每分鐘按壓A100-120 次 B90-100 次 C60-80 次 D40-60 次5 對呼吸道異物進行急救的是A 手指扣咽喉 B 氣管切開 C 手掌背擊6 四肢大

8、血管止血方法A 指壓止血 B 加壓止血 C 止血帶止血 D 一般止 血7 下列患兒的臨床表現(xiàn)不能判斷骨折的是A 患處劇烈疼痛 B 患處皮膚腫脹 C 患處皮膚擦傷D 患處骨骼畸形，伴有功能喪失8 一般化學物質(zhì)（除生石灰）導致的灼傷最佳急救措施A 用手絹迅速擦化學物質(zhì) B 大量用水沖洗C 紗布蓋住送醫(yī)院 D 立即進行手術(shù)9 預防和控制意外傷害發(fā)生的 4E 干預措施，預防效果 最好最快的是A 教育干預 B 技術(shù)干預 C 強制干預 D 經(jīng)濟干預 10 正確的鼻出血處理措施A 讓患兒仰頭 10 分鐘 B 立即去醫(yī)院處理C 用冷毛巾覆在患兒前額鼻根處 D 止血后立即游戲二、多選1 南方兒童意外傷害前三位A

9、 溺水 B 窒息 C 砸傷 D 車禍 E 中毒2 家庭中常見意外傷害A 燒燙傷 B 溺水 C 氣管異物 D 電擊傷 E 中毒3 4E 干預措施有A 教育 B 時間 C 技術(shù) D 強制 E 經(jīng)濟4 幼兒園安全管理制度包括A 門崗制度 B 幼兒接送制度 C 設(shè)備安全檢查制度D 食堂安全衛(wèi)生制度 E 藥物管理制度5 兒童自我好虎能力構(gòu)成（黃世勛）A 安全知識 B 安全技能 C 心理素質(zhì) D 身體素質(zhì) E 家庭關(guān)系6 學前兒童出現(xiàn)哪些現(xiàn)象應立即急救A 大量出血 B 昏迷意識喪失 C 頭暈目眩 D 呼吸心 跳驟停E 惡心嘔吐三、填空1 在我國，意外傷害已經(jīng)成為（ ）兒童死亡第一位 原因。2 導致學前兒童

10、意外傷害發(fā)生的因素可分為（ ）家 庭因素和社會因素。3 組織幼兒開展游戲和生活活動時， 教師必須將 （）放在首位。4 （ ）是指學前兒童在生活中自己照料自己的行為 能力。5 心臟復蘇術(shù)主要通過 （ ）和（ ）的方式進行。6 眼內(nèi)異物進入眼睛的部位可以是 （ ）角膜或眼球。四、判斷并改錯1 城市兒童溺水事故發(fā)生率高， 農(nóng)村兒童交通事故發(fā)生 率高。2 兒童意外傷害存在明顯性別差異， 女孩發(fā)生率高于男孩。3 人工呼吸是指當傷者出現(xiàn)心跳呼吸驟停， 表現(xiàn)為脈搏 消失、呼吸停止、意識喪失時實施的人工急救方法。4 溺水搶救的關(guān)鍵是迅速使氣道通暢， 恢復呼吸和循環(huán)。五、簡答1 簡述學前兒童意外傷害的預防措施。

11、2 簡述幼兒園安全管理工作機制的建立。3 簡述幼兒園室內(nèi)家具和設(shè)備的安全。4 簡述幼兒園室外環(huán)境的安全。5 簡述培養(yǎng)幼兒生活自理能力的意義。6 簡述心臟復蘇術(shù)的實施程序。7 簡述試試口對口呼吸的方法。8 簡述貓狗咬傷的處理方法六、問答1 生活中為什么男童比女童意外傷害發(fā)生率高。2 托幼機構(gòu)為什么是意外傷害發(fā)生的主要場所之一。3 意外傷害導致的常見出血類型有哪些。4 燙傷的分度有哪些。七、論述1 論述意外傷害的分類。2 論述 Haddon 總結(jié)提出的控制上還發(fā)生和減少死亡 的十項策略。3 論述強化教師的安全意識和責任心的重要意義。4 論述學前兒童皮膚擦破出血或皮下淤血腫脹的處理 方法。八、案例分

12、析市區(qū)一名 4 歲左右男孩在一水塘玩水， 不小心跌入水中， 旁邊的人馬上將小朋友救上來， 此時小男孩呼吸心跳停 止。這時該采取什么樣的搶救措施。學前衛(wèi)生學第八章練習題一、 單選1 幼兒一日生活保育內(nèi)容不包括A 入園與離園 B 讀書畫畫 C 清潔穿脫衣服 D 進餐睡 眠大小便2 兒童每餐進餐時間應為A10-20 分鐘 B20-30 分鐘 C30-40 分鐘 D40-45 分鐘3 兒童各種行為習慣建立的關(guān)鍵期A0-2 歲 B1-3 歲 C2-4 歲 D3-5 歲4 學琴兒童健康檢查不包括A 家長健康檢查 B 入園健康檢查 C 定期健康檢查 D 日常健康檢查5 兒童定期健康檢查時， 3 歲以下檢查間隔時間A3 個月 B6 個月 C9 個月 D12 個月6 日托幼兒園適宜開展晨檢的時間為A 起床后 B 入園時C 早飯后 D 早操后7 幼兒園內(nèi)的體弱兒童不包括A 營養(yǎng)性缺鐵性貧血患兒 B 感冒患兒 C 佝僂病患兒D 先天性心臟病患兒8 幼兒園化學消毒法包括A 機械消毒 B 煮沸法 C 乙醇消毒 D 日曬法 二、多項選擇（掌握這些知識點就行）1 幼兒園作息時間表的制定的依據(jù)A 幼兒身心發(fā)展特點和需要 B 當?shù)丶竟?jié)變化C 幼兒園實際情況 D 衛(wèi)生行政部門相關(guān)規(guī)定E 教育行政部門相關(guān)規(guī)定2 幼兒園教育活動的領(lǐng)域包括A 健康 B