如何看出一家超的銷量好壞

1、如何看出一家超市的銷量好壞如何看出一家超市的銷量好壞 2011-06-06 22 : 46第一眼看門(mén)外交通環(huán)境: 生意好、人氣旺的超市門(mén)口應(yīng)有停車場(chǎng)，還應(yīng)有三條以上的公共汽車線，還有 出租司機(jī)在等客。所以要看一個(gè)大型超市生意好不好，先走到門(mén)口看這個(gè)超市 門(mén)口的停車場(chǎng)門(mén)口停的出租車數(shù)，還有這個(gè)超市門(mén)口有沒(méi)有公交車線。第二眼看收銀臺(tái)：一個(gè)超市有30個(gè)收銀臺(tái)但不一定生意好。30個(gè)收銀臺(tái) 只開(kāi)了 3個(gè)，這個(gè)超市肯定快完了。看收銀臺(tái)什么時(shí)候去看比較好 ？周一周二不 要去，因?yàn)橹芤恢芏](méi)生意，周五周六去。周末下午的五六點(diǎn)，超市的30余個(gè)收銀臺(tái)要是都開(kāi)了，說(shuō)明這個(gè)超市的人流量不錯(cuò)。備注：我們的門(mén)店管理課程中

2、有交通環(huán)境和收銀臺(tái)這欄，可是業(yè)務(wù)不知道 寫(xiě)這個(gè)用處在那，這個(gè)也是我們是否在門(mén)店投入費(fèi)用和促銷力度怎么的一個(gè)評(píng) 判標(biāo)準(zhǔn)，避免一些不必要的資源浪費(fèi)，主管通過(guò)相關(guān)數(shù)據(jù)能夠?qū)Τ械耐度胗?以掌控。超市的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)上升和下降取決與你所看到的和一些數(shù)據(jù)這個(gè)無(wú)疑也 是一個(gè)評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。第三眼看存包處：一個(gè)開(kāi)業(yè)半年以上的超市存包處存包如果不超過(guò)300到500個(gè)就說(shuō)明有問(wèn)題。存包處的寄存箱的盒子能有多少個(gè)能讓你放進(jìn)去多少個(gè) 包也在標(biāo)志這個(gè)超市的銷量。(往常我們會(huì)忽視這個(gè)問(wèn)題，這個(gè)也是銷量的一個(gè) 信號(hào))第四眼看商超的整體存局：(1)踮起腳看看這個(gè)超市的購(gòu)物環(huán)境怎么樣。管理比較規(guī)范的超市不但購(gòu)物 環(huán)境舒爽，什么貨在哪里

3、擺都有規(guī)定。你看方便面貨柜旁邊一般是什么？是油鹽醬醋糧油區(qū)。為什么這樣擺設(shè)呢？因?yàn)橘I(mǎi)方便面的人一般是主婦，主婦買(mǎi)完方便面買(mǎi)油、 鹽、醬、醋，買(mǎi)糧油；咖啡的對(duì)面是什么 ？餅干。汽水旁邊是什么？薯?xiàng)l它的各個(gè)貨區(qū)的分類中間有一種關(guān)聯(lián)消費(fèi)-希望你在這邊買(mǎi)完再買(mǎi)這邊。備注：這個(gè)是我們平常大家都不會(huì)考慮的，其實(shí)也是很好的經(jīng)驗(yàn)可以和沒(méi) 有管理經(jīng)驗(yàn)的老板建議，這樣擺的好處在那主要抓住點(diǎn)就是能夠幫助他提升銷 量，能夠幫他取得更多的利潤(rùn)，下次對(duì)一些門(mén)店不合理的擺設(shè)你們也可以提出 來(lái)些專業(yè)的說(shuō)法能夠凸顯我們的專業(yè)度。一些大的超市(2)再踮起腳看一下超市整個(gè)貨架的分布情況是否好。見(jiàn)過(guò)幾個(gè)超市的進(jìn)出口在一起嗎？幾乎沒(méi)有

4、！因?yàn)檫@間超市的布局你進(jìn)去以后很快就出來(lái)了，這是超市布局大忌。備注： 大的KA門(mén)店管理每一個(gè)設(shè)計(jì)都有一定的思路，都要抓住消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心里，刺 激消費(fèi)，好的端架好的貨架和堆頭在這里面起到提高銷量的很好效果，如何把 握住市場(chǎng)信息，避免不必要的浪費(fèi)，不要把好的資源浪費(fèi)這個(gè)也是我們每個(gè)人 在門(mén)店管理過(guò)程中要思考的。第五眼看超市的商品種類和貨架的豐滿程度：看這個(gè)超市里面的產(chǎn)品價(jià)格合不合理，貨架豐不豐滿；還有這個(gè)產(chǎn)品的包 裝和這個(gè)超市的環(huán)境是否匹配。這點(diǎn)也是我們突破點(diǎn)，以前沒(méi)有人關(guān)注過(guò)包裝 對(duì)這個(gè)超市是否配，新品入場(chǎng)和相關(guān)的談擴(kuò)大牌面，樣板店都可以從這點(diǎn)突破。第六眼看旺銷品種的批號(hào)之和與價(jià)格促銷投入：如果

5、一個(gè)超市賣(mài)的可口可樂(lè)是三個(gè)月以前的，那么這個(gè)超市的回轉(zhuǎn)慢；建議大家加三個(gè)產(chǎn)品：可口可樂(lè)的 500毫升、海飛絲、護(hù)舒寶，將這三個(gè) 知名品牌的批號(hào)相加求和，一個(gè)是 2003年12月11號(hào)、一個(gè)是2003年10月 11號(hào)、一個(gè)是2003年11月12號(hào)，把年、月、日分別相加得出 8008年18月 92號(hào)。你把這三個(gè)產(chǎn)品的批號(hào)加起來(lái)跟別的超市比，這個(gè)批號(hào)加起來(lái)越大越好， 越大說(shuō)明超市銷量好；反之，這個(gè)超市銷量差。另外，一個(gè)知名產(chǎn)品在別的超市都打特價(jià)而就在這個(gè)超市不打，這個(gè)超市 就有問(wèn)題了；這個(gè)超市里面廠家能夠投入多少個(gè)導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志著這個(gè)超市在廠家心 目中的地位：這個(gè)超市有多大份量，廠家就給你多大支持，這是成

6、正比家樂(lè)福讓你一樓進(jìn)二樓出，沃爾瑪讓你二樓進(jìn)一樓出，它一定讓你在里面 繞圈，從超市的布局上這個(gè)叫做強(qiáng)制路?？闯械匿N量好不好，要看其購(gòu)物環(huán)境是否舒爽，貨架中間距離寬不寬、 有沒(méi)有采光，貨架與貨架之間有沒(méi)有關(guān)聯(lián)消費(fèi)，再踮起腳看整個(gè)超市的布局有 沒(méi)有強(qiáng)制路錢(qián)的思想。備注：小技巧能夠幫助你及時(shí)分析市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，不能老 板說(shuō)好就好，用我們專業(yè)的角度去分析門(mén)店。第七眼看堆頭：超市堆頭靠其種類、時(shí)令性、更新頻率來(lái)賺取低價(jià)形象和 人流量，而不是賺利潤(rùn)的。我們一般在堆頭上看到的是可口可樂(lè)、康師傅紅 燒牛肉面等知名的十元錢(qián)以下的東西；如果你看見(jiàn)一個(gè)超市堆頭擺的是腦白金、 西洋參等物品，那就趕緊往回走，因?yàn)檫@個(gè)超市

7、已經(jīng)在拿這些利潤(rùn)高的堆頭在 賺利潤(rùn)了。備注：能夠知道我們的大的門(mén)店堆頭是做什么的，也可以通過(guò)這點(diǎn)看出來(lái) 老板的專業(yè)度如何，要是這點(diǎn)他不知道那作為專業(yè)的你可以提供些專業(yè)的知識(shí)， 記得一定要說(shuō)明為什么。職業(yè)的靈敏度是考細(xì)節(jié)的東西培養(yǎng)出來(lái)的。第八眼看冷風(fēng)柜：酸奶、奶酪、鮮肉冷風(fēng)柜里面這些短期保質(zhì)貨物如果 保持的量很充足說(shuō)明這個(gè)超市的生意一定好。因?yàn)檫@些食物的保質(zhì)期一般不超 過(guò)15天，如果生意不好，冷風(fēng)柜里面的東西太多就會(huì)臭，就會(huì)壞。所以走出門(mén) 口看大門(mén)口的冷風(fēng)柜，冷風(fēng)柜里面的貨物如果保持的量很充足，這個(gè)超市的生 意一定好。第九眼看煙酒柜臺(tái)：假如你是一個(gè)腦袋大脖子粗的形象你可以裝個(gè)大款到 超市的煙酒柜臺(tái)去要兩條中華煙和四瓶茅臺(tái)酒。很多煙酒柜服務(wù)員會(huì)跟你說(shuō)沒(méi) 貨，假如這個(gè)超市說(shuō)等一下，馬上給你調(diào)貨過(guò)來(lái)或立刻能給你拿貨過(guò)來(lái)，你就 可以下結(jié)論-這個(gè)超市現(xiàn)金流量已經(jīng)不錯(cuò)。因?yàn)槊麩熋撇毁d銷，名煙名酒儲(chǔ) 備量都這么大說(shuō)明它的進(jìn)貨資金比較充足。第十個(gè)動(dòng)作詳細(xì)考慮：看完以上九眼，要進(jìn)行詳細(xì)考慮。首先第一件事，你可以問(wèn)別的廠的導(dǎo)購(gòu)或者理貨人員詳細(xì)了解競(jìng)品的銷量；其二，在同行同業(yè)中了解該超市的信譽(yù)狀況、其它廠的業(yè)務(wù)代表和其它的 批發(fā)商對(duì)這個(gè)超市是怎么樣評(píng)價(jià)的；另外，該超市的水、電、稅費(fèi)繳納情況，員工工資支付情況以及與該超市 相關(guān)的媒體報(bào)道都可反映該超市的回款信譽(yù)；還有，看其收貨部的吞