大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書范文

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書范文一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)在 xxx 大學(xué) xx 學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍 為中西式甜品。 品種包括冰淇淋蛋糕類、 冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、 沙冰刨冰類、糖水類、羹 （露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布 丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營(yíng)宗旨甜美、健康、時(shí)尚。二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)介紹xx 大學(xué) xx 學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅 2 年多。目前 校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。 而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品 店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析xx 大學(xué) xx 學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校， 校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中， 資源困乏

2、，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn)題亟待解決。我們的 服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難， 能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求， 能 夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天 空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品 牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。 用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法， 建立和擴(kuò)大知 名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買我。目標(biāo)顧客有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口 味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗 條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越 理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料

3、專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建 立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 從原 料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保 障的感覺(jué)。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。 推 出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外， 想創(chuàng)業(yè)，還有在我國(guó)南方 部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上 列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客 按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛(ài)美的女生。 吃甜品和保持好身

4、材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。 分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用 普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督 管理。四、選址分析心甜門店設(shè)置在 xx 大學(xué) xx 學(xué)院食堂一樓東首， 可以充分利用食 堂的桌椅，容納更多的顧客。五、人事與管理人事心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的， 包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員 在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)， 確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。 管理 人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷， 專業(yè) 素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力 ;甜品加

5、工制作人員設(shè)置配方員 2 名， 加工操作員 6 名，要求大專以上學(xué)歷， 專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操 作能力 ;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工 須辦理健康證。管理思想 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。 我們將 采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊 重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 1+1>2 的效果。管理理念(1) 尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2) 下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工 作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。(3) 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)

6、提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。(4) 營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要 關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高 工作積極性。(5) 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊(duì)伍投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。 我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的 崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍， 并歡迎一切有志于謀求本甜 品店發(fā)展的人才加入本甜品店。管理制度 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管 理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式， 做為最切實(shí)可行的宣傳渠 道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能

7、樹(shù)立良好 的品牌形象。另特別會(huì)在新生開(kāi)學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接 受咨詢。形象代言制作可愛(ài)的心甜吉祥物， 以卡通造型作為形象代言， 從卡通造型 上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。店面布置心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗， 使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。七、促銷決策美食手冊(cè)制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。 內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃， 最 新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。 這本手冊(cè)每年修訂一次， 放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動(dòng) 在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日， 在校內(nèi)或店外組織露天主題

8、活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印 象。活動(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答、組織小型 演出等方式， 給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。 獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小 禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約10002000元。許愿樹(shù)店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵， 消費(fèi)即可得到許愿卡。 可在許愿樹(shù)上掛上 寫好的許愿卡， 每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡， 以抽獎(jiǎng)的 方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在 300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性 消費(fèi)滿 60 元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng) 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可 永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品 8。 8 折優(yōu)惠。憑 借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開(kāi)張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。九、心甜的發(fā)展根據(jù)企業(yè)實(shí)力， 心甜以 xx 大學(xué) xx 學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)， 放眼泰 州五所高校的市場(chǎng)。逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：1。立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額填補(bǔ) xx 大學(xué) xx 學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步 發(fā)展。2。占領(lǐng) xx 大學(xué) xx 學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之