八年級(jí)生物上冊(cè)542細(xì)菌教學(xué)設(shè)計(jì)新版新人教版1

1、?細(xì)菌?教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)一知識(shí)目標(biāo)1 .描述細(xì)菌的根本形態(tài).2 .識(shí)記細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),通過比擬推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式.3 .理解細(xì)菌的生殖方式.二水平目標(biāo)通過體驗(yàn)探究過程和分類、計(jì)算等活動(dòng)等培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)水平和分析解決問 題的水平.三情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)1 .認(rèn)同科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)根底上的觀點(diǎn).2 .認(rèn)同科學(xué)的開展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān). 二、教學(xué)重點(diǎn)1 .細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn).2 .細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式.三、教學(xué)難點(diǎn)巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì).四、教學(xué)準(zhǔn)備查閱相關(guān)資料,設(shè)計(jì)并制作多媒體課件.五、教學(xué)過程一聯(lián)系生活,引發(fā)思考,導(dǎo)入新課1 .教師提問：上節(jié)課我們

2、學(xué)習(xí)了 ?細(xì)菌和真菌的分布?,哪里有細(xì)菌呀？同學(xué)們現(xiàn)在已 經(jīng)知道細(xì)菌分布非常廣泛,它幾乎可以適應(yīng)地球上的任何環(huán)境,所以在空氣中、地底下、水 中、動(dòng)植物體內(nèi)都有細(xì)菌的蹤跡.這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)細(xì)菌.2 .聯(lián)系生活,教師提問：有時(shí)候家里的飯或菜做多了,我們常擔(dān)憂什么？展示一盆肉 湯新鮮和變質(zhì)后的比照照片,提出問題：肉湯變質(zhì)是什么引起的呢？學(xué)生能夠答出肉湯變質(zhì)是細(xì)菌引起的.教師進(jìn)一步提問變質(zhì)肉湯中的細(xì)菌是從哪里來的？學(xué)生能夠答出空氣中的細(xì) 菌落入肉湯后大量繁殖.實(shí)際上人們對(duì)這個(gè)問題的熟悉是一個(gè)逐漸熟悉的過程.【設(shè)計(jì)意圖】通過日常生活中肉湯變質(zhì)的現(xiàn)象,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,引出要探究的問題：變質(zhì)肉湯中的細(xì)菌

3、是從哪里來的？二巴斯德與自然發(fā)生論者的較量1 .對(duì)于“變質(zhì)肉湯中的細(xì)菌是從哪里來的？這一問題,歷史上曾有兩種假設(shè).假設(shè)1:在19世紀(jì)中期以前,人們普遍認(rèn)為肉湯變質(zhì)是由于肉湯里自然就會(huì)形成細(xì)菌.也就是說,肉湯里的細(xì)菌是由肉湯里的物質(zhì)形成的,這種說法被稱為“自然發(fā)生說.許多知名的科學(xué)家都支持這一說法,如古希臘的學(xué)者亞里斯多德,甚至連17世紀(jì)的大科學(xué)家哈維和牛頓,都支持這種觀點(diǎn).假設(shè) 2:有一個(gè)人,他就不這么認(rèn)為.他認(rèn)為變質(zhì)肉湯中的細(xì)菌是由原來 已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.這個(gè)人就是當(dāng)時(shí)法國的科學(xué)家,叫巴斯德.2 .為了證實(shí)自己的觀點(diǎn),巴斯德設(shè)計(jì)了一個(gè)非常巧妙的實(shí)驗(yàn),即著名的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn).我們知道,實(shí)驗(yàn)器材

4、的選擇對(duì)于一個(gè)實(shí)驗(yàn)的成敗是至關(guān)重要的.展示實(shí)驗(yàn)中用到的兩種燒瓶,引導(dǎo)學(xué)生說出兩種燒瓶的區(qū)別.學(xué)生能夠說出瓶頸的不同.瓶頸長而彎的稱為鵝頸瓶,瓶頸短而直的稱為直頸瓶.引導(dǎo)學(xué)生思考為什么他會(huì)設(shè)計(jì)這樣的鵝頸瓶來做實(shí)驗(yàn)?zāi)?？學(xué)生能夠說 出鵝頸瓶由于瓶頸長而彎曲,細(xì)菌不容易進(jìn)入.教師提問：現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)器材有了,如果你是巴 斯德,你怎么具體設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀恳龑?dǎo)學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì).學(xué)生能夠設(shè)計(jì)出大致的實(shí)驗(yàn)過 程,此時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)步驟,如先放入肉湯,再拉出鵝頸,之后還要煮沸等.3 .教師展示當(dāng)年巴斯德的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,讓學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.進(jìn)一步說明：實(shí)際上放在 鵝頸瓶中的肉湯經(jīng)過很長時(shí)間也沒有腐敗,有的甚至長達(dá)四

5、年.而放在普通燒瓶中的的肉湯,幾天就腐敗了.4 .教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)結(jié)果得出結(jié)論：變質(zhì)肉湯中的細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生 的.可以進(jìn)一步提問：怎么能讓鵝頸瓶中的肉湯也腐敗呢？學(xué)生能夠答出去掉鵝頸瓶的鵝頸 或是晃動(dòng)瓶子,讓細(xì)菌進(jìn)入肉湯中,肉湯就會(huì)腐敗.通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)巴斯德就證實(shí)了自己的論 斷,并公布了自己的結(jié)論.在一個(gè)有學(xué)者、才子、藝術(shù)家爭相參加的巴黎盛會(huì)上,巴斯德高 聲宣布：“自然發(fā)生學(xué)說,經(jīng)過這簡單實(shí)驗(yàn)的致命一擊之后,絕不能再爬起來了.讓學(xué)生說出從巴斯德與自然發(fā)生論者較量的故事中受到的啟示.可以補(bǔ)充巴斯德在微生物學(xué)領(lǐng)域的其他奉獻(xiàn)：他還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌真菌的一種,又由于他提出了保存酒和牛奶

6、的巴氏消毒法以及預(yù)防手術(shù)感染的方法,被稱為“微生物學(xué)之父.對(duì)于他的成功,巴斯德有一段至理名言：“意志、工作、成功,是人生的三大要素.意志將成為你翻開事業(yè)的大門,工作 是入室的路徑,這條路的盡頭,有個(gè)成功來慶賀你努力的結(jié)果只要有堅(jiān)強(qiáng)的意志,努力地工作,必定有成功的一天.5 .現(xiàn)在我們知道了細(xì)菌的來源,細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.那么你認(rèn)為細(xì) 菌是什么樣子的呢？引出細(xì)菌的形態(tài).【設(shè)計(jì)意圖】將巴斯德和自然發(fā)生論者的較量,設(shè)計(jì)成一個(gè)探究實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生體驗(yàn)了一個(gè)完整探究實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程,旨在培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)水平,并能夠從巴斯德身上學(xué)習(xí)不畏權(quán)威,敢于通過實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)權(quán)威、勤奮努力的科學(xué)精神.三細(xì)菌的形

7、態(tài)1 .教師提問：大家看看周圍,能看見細(xì)菌嗎？為什么看不見呢？那細(xì)菌有多小呢？ 一 個(gè)小米粒的體積相當(dāng)于 10億個(gè)細(xì)菌堆積起來,還有一個(gè)例子,20004000個(gè)細(xì)菌并排起來, 可以穿過縫衣針上的小孔. 上節(jié)課我們已經(jīng)看到了菌落,一個(gè)菌落中就有上億個(gè)細(xì)菌甚至更多.細(xì)菌為什么這么小呢？細(xì)菌的個(gè)體均為單細(xì)胞,十分微小.測量細(xì)菌的大小,需要采用一種稱為微米的單位,1000微米等于1毫米.展示在一個(gè)大頭針尖上逐級(jí)放大的細(xì)菌.圖中的細(xì)菌有多大？讓學(xué)生根據(jù)比例尺來目測一下.學(xué)生能夠得出大局部細(xì)菌的寬度在0.11微米之間,長度在 0.250微米之間.讓學(xué)生計(jì)算：假設(shè)有一個(gè)細(xì)菌長5微米,要多少個(gè)這樣的細(xì)菌頭尾相

8、連,才等于1毫米？學(xué)生能夠計(jì)算出 200個(gè).細(xì)菌是單細(xì)胞,個(gè)體十分微小,肉眼是看不到單個(gè)細(xì)菌的,要看到單個(gè)的細(xì)菌, 我們?cè)撛趺崔k？學(xué)生能夠答出用顯微鏡.第一個(gè)用顯微鏡觀察并描述細(xì)菌的人就是列文虎克.他用自己制造的顯微鏡觀察了許多微小的生物,細(xì)菌就是其中的一種.圖示光學(xué)、電子顯微鏡下細(xì)菌的照片,從這里我們也可以看出,技術(shù)的進(jìn)步促進(jìn)了科學(xué)的開展,從而使人們對(duì)生物有了更深層次的熟悉.2 .展示一副電鏡下的桿菌圖片,問細(xì)菌是不是都是這種形狀呢,還有哪些類型呢？圖 示不同形態(tài)細(xì)菌的圖片見學(xué)案,讓學(xué)生將看到的細(xì)菌按形狀進(jìn)行分類.學(xué)生一般能夠按 照形狀分為三類,即球菌、桿菌、螺旋菌.補(bǔ)充講述有些細(xì)菌分裂后不

9、立即分開,相互連接 成團(tuán)或長鏈,但細(xì)菌是單細(xì)胞的,每個(gè)細(xì)菌也能獨(dú)立生活的.3 .許多細(xì)菌就是根據(jù)它們的形態(tài)等特征來命名的.由一些實(shí)例引出細(xì)菌的名稱,如醋 酸桿菌、肺炎球菌、 金黃色葡萄球菌.不同種類的細(xì)菌形態(tài)不同,但它們的根本結(jié)構(gòu)是不是相同的呢？【設(shè)計(jì)意圖】通過類比、計(jì)算、分類等方法,讓學(xué)生熟悉細(xì)菌的微小和形狀,并通過顯 微鏡的應(yīng)用和開展,讓人們對(duì)細(xì)菌有了更加深入的熟悉,從而使學(xué)生認(rèn)同科學(xué)的開展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān).四細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)方式1 .教師先讓學(xué)生回憶植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu),學(xué)生能夠答出細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、葉綠 體、液泡和細(xì)胞核.2 .圖示并講解細(xì)菌的根本結(jié)構(gòu),細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)

10、和DNA集中的區(qū)域,但沒有成形的細(xì)胞核,也沒有葉綠體.再講述細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)：有的細(xì)菌還有莢膜,有的細(xì) 菌有鞭毛.這些特殊結(jié)構(gòu)各有什么作用呢？學(xué)生能夠答復(fù)出鞭毛可以通過擺動(dòng)幫助細(xì)菌運(yùn) 動(dòng),莢膜具有保護(hù)作用.3 .讓同學(xué)填表比擬植物細(xì)胞和細(xì)菌的結(jié)構(gòu),引出原核生物和真核生物.植物細(xì)胞具有 葉綠體,可以進(jìn)行光合作用,把無機(jī)物合成有機(jī)物,這種營養(yǎng)方式稱之為自養(yǎng).與自養(yǎng)相對(duì) 的營養(yǎng)方式是異養(yǎng),即把有機(jī)物分解成無機(jī)物. 細(xì)菌沒有葉綠體,那它是怎樣獲取營養(yǎng)的呢？ 學(xué)生能夠答復(fù)出異養(yǎng),教師可以補(bǔ)充說絕大多數(shù)細(xì)菌都是異養(yǎng).提問細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的什么角色？學(xué)生能夠答出分解者.4 .巴斯德的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)：細(xì)菌是由原來

11、已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的,這在生物學(xué)上稱之 什么？學(xué)生能夠答出生殖或繁殖.那么細(xì)菌是怎樣生殖的呢？【設(shè)計(jì)意圖】 通過復(fù)習(xí)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu),類比地講解了細(xì)菌的結(jié)構(gòu),并讓學(xué)生比擬兩者的異同,進(jìn)而引出細(xì)菌的營養(yǎng)方式一異養(yǎng).五細(xì)菌的生殖1 .教師結(jié)合圖示講述細(xì)菌分裂生殖的過程,包括DNA的復(fù)制、子細(xì)胞的分開等.其實(shí)細(xì)菌的分裂生殖就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌,長大后又能進(jìn)行分裂.圖示一張桿菌的顯微照片,其中有5個(gè)細(xì)胞明顯能看出兩個(gè)子細(xì)胞正在分開,問學(xué)生哪些是正在分裂的細(xì)胞,學(xué)生一般會(huì)答復(fù)5個(gè),教師說明不一定是 5個(gè),由于可能有的細(xì)胞正在復(fù)制,從外形上看不出來.2 .教師提問：在營養(yǎng)充足、溫度適宜的條件下,細(xì)菌2

12、030分鐘就能分裂一次,那么細(xì)菌是不是可以無限增殖呢？如果可以無限增殖的話,按20分鐘繁殖一代計(jì)算,48小時(shí)后,細(xì)菌的重量就是地球的 4000倍了.為什么細(xì)菌不能無限增殖呢？學(xué)生能答復(fù)出營養(yǎng)、溫度 等生存條件不會(huì)總處于最適宜的狀態(tài).教師出一道計(jì)算題：假設(shè)你手上此時(shí)有100個(gè)細(xì)菌,細(xì)菌的繁殖速度按每 30分繁殖一代計(jì)算,在沒有洗手的情況下,4小時(shí)后,你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？學(xué)生能夠計(jì)算出有25600個(gè).從而使學(xué)生意識(shí)到勤洗手、講衛(wèi)生的重要性.【設(shè)計(jì)意圖】通過講述細(xì)菌分裂的過程和相關(guān)的計(jì)算,讓學(xué)生不僅了解了細(xì)菌的分裂生殖,還熟悉到細(xì)菌分裂的速度之快,增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生意識(shí).六有的細(xì)菌能形成芽抱教師提問

13、：一般細(xì)菌在 100 C的高溫下煮10分鐘就被殺死了,那么為什么外科手術(shù) 消毒時(shí)要將手術(shù)器械在 140 C高溫下滅菌23小時(shí)呢？由此問題來引出芽抱.有的細(xì)菌 在環(huán)境不利時(shí)能形成芽抱,芽抱是一些細(xì)菌在生長發(fā)育后期,個(gè)體縮小,細(xì)胞壁增厚而形成的休眠體.芽抱能反抗惡劣的環(huán)境,能耐受高溫,低溫和枯燥.芽抱又輕又小,可以隨風(fēng)飄 散,當(dāng)環(huán)境適宜時(shí),又能萌發(fā)成細(xì)菌.播放芽抱的小影片.【設(shè)計(jì)意圖】通過醫(yī)學(xué)上的高溫滅菌處理引出芽抱,進(jìn)一步說明芽抱是有些細(xì)菌在特殊條件下形成的休眠體.七總結(jié)將本節(jié)所涉及的內(nèi)容：巴斯德與自然發(fā)生論者的較量、細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、 生殖方式、芽抱等內(nèi)容進(jìn)行總結(jié).【設(shè)計(jì)意圖】通過總結(jié)歸納,使學(xué)生從整體上把握所學(xué)內(nèi)容.八學(xué)以致用引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案中的幾個(gè)小題.【設(shè)計(jì)意圖】通過練習(xí),