細胞中的糖類和脂質(zhì)實用,簡潔ppt課件

1、思索：思索：1.這些食物含有的能量一樣嗎？這些食物含有的能量一樣嗎？2.當他因猛烈運動耗費大量能量時，當他因猛烈運動耗費大量能量時，他選何種食物才干盡快補充能量？他選何種食物才干盡快補充能量？為什么？為什么？糖類是主要的糖類是主要的能源物質(zhì)能源物質(zhì)1.元素組成：元素組成：2.種類：種類：3.功能：功能：C、H、O單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖1.生命活動的主要能源生命活動的主要能源2.細胞的構(gòu)造物質(zhì)細胞的構(gòu)造物質(zhì)?蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的元素核酸的元素組成如何組成如何二、糖的分類二、糖的分類1.單糖：主單糖：主要能源物質(zhì)要能源物質(zhì)直接吸收直接吸收五碳糖：核五碳糖：核 糖：糖： RNA成分成分

2、脫氧核糖：脫氧核糖：DNA成分成分 六碳糖：葡萄糖六碳糖：葡萄糖.果糖果糖.半乳糖半乳糖2.二糖：由二糖：由2分子單糖構(gòu)成，分子單糖構(gòu)成，不能直接吸收不能直接吸收蔗糖蔗糖=果糖果糖+葡萄糖葡萄糖植物植物特有特有 麥芽糖麥芽糖=葡萄糖葡萄糖+葡萄糖葡萄糖動物動物特有：特有：乳糖乳糖=葡萄糖葡萄糖+半乳糖半乳糖3.多糖：糖在多糖：糖在生物體內(nèi)主要生物體內(nèi)主要存在方式，消存在方式，消化后吸收化后吸收植植物物特特有有淀粉：植物儲能物質(zhì)淀粉：植物儲能物質(zhì)纖維素：細胞壁成分纖維素：細胞壁成分動物動物特有：特有：糖原：動物儲能物質(zhì)糖原：動物儲能物質(zhì)多糖：由許多的葡萄糖分子銜接而成。多糖：由許多的葡萄糖分子銜

3、接而成。構(gòu)成它們的根構(gòu)成它們的根本單位都是葡本單位都是葡萄糖！萄糖！單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖糖尿病人的飲食遭到嚴厲的限制，受限制的糖尿病人的飲食遭到嚴厲的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？需定量攝取。為什么？有人以為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃有人以為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，他以為對嗎？肥肉也很容易引起肥胖，他以為對嗎？不同種類的糖鑒定方法一樣嗎不同種類的糖鑒定方法一樣嗎?分別舉例闡分別舉例闡明明.二、細胞中的脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì) 討論？

4、討論？1組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？ 2常見的脂質(zhì)有哪些？它們各有何常見的脂質(zhì)有哪些？它們各有何作用？作用？ 3在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？在哪些部位？ 4在日常生活中，他所知道的含脂在日常生活中，他所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？這些植物的什么器官？ 二、細胞中的脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)1. 組成元素組成元素:主要主要C.H.O，有些含有，有些含有P.N2. 種類及功能種類及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固固醇醇只含只含CHO，細胞的主要儲能物質(zhì)，細胞的主要儲能物質(zhì)，

5、具有保溫、緩沖和減壓的作用具有保溫、緩沖和減壓的作用細胞膜、細胞器膜的主要成分細胞膜、細胞器膜的主要成分膽固醇：細胞膜成分，參與脂質(zhì)運輸膽固醇：細胞膜成分，參與脂質(zhì)運輸性激素：促進動物生殖器官發(fā)育、性激素：促進動物生殖器官發(fā)育、 生殖細胞構(gòu)成生殖細胞構(gòu)成維生素維生素D：促進鈣磷吸收：促進鈣磷吸收3.3.提示：脂肪除了可以儲存大量能量外，還具提示：脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫暖緩沖的作用，可以有效地維護有隔熱、保溫暖緩沖的作用，可以有效地維護動物和人體的內(nèi)臟器官。動物和人體的內(nèi)臟器官。1.1.提示：脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、提示：脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和

6、腸系膜等部位。某些動物還在特定的部大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。2.2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。肪多儲存在它們的種子里。P32P32、思索題、思索題2.2.熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，既可御寒，當多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，既可御寒，也供應(yīng)冬眠中生命活動所需的能量。也供應(yīng)冬眠中生命活動所需的能量。 2、多聚體：由單體

7、銜接成的構(gòu)造。、多聚體：由單體銜接成的構(gòu)造。小結(jié)：小結(jié)：生命活動的主要能生命活動的主要能源源一、細胞中的糖類一、細胞中的糖類單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖1.元素組成：元素組成：2.種類：種類：3.功能：功能：二、細胞中的脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)1. 組成元素：主要是組成元素：主要是C、H、OP、N2. 種類及功能種類及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)：細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)：還具有隔熱、保溫：還具有隔熱、保溫：緩沖和減壓的作用。緩沖和減壓的作用。構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分成分包括膽固醇、性激素和維生素包括膽固醇、性激素和維生素

8、D D；對人體的代謝起到很重要的調(diào)理作用對人體的代謝起到很重要的調(diào)理作用生命在于運動生命在于運動 選擇題備用1大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲能物質(zhì)分別是A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白質(zhì) C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪2細胞中脂肪的主要作用是A激素的主要成分B.儲能的主要物質(zhì) C儲能的獨一物質(zhì) D細胞膜的主要成分3在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A乳糖 B淀粉 C糖元 D麥芽糖4動物饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)耗費的順序是A脂肪 蛋白質(zhì) 糖類 B脂類糖類蛋白質(zhì)C糖類脂肪蛋白質(zhì) D蛋白質(zhì)糖類脂肪5糖元、核酸、淀粉的根本組成單位分別是A堿基、單糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C葡萄糖、核苷酸、麥芽糖 D單糖、堿基、葡萄糖6以下屬于植物二糖的是A蔗糖 纖維素 B麥芽糖 葡萄糖 C淀粉 纖維素 D蔗糖 麥芽糖7在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是A雄性激素和甲狀腺激素 B雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激素C生長激素和胰島素 D胰島素和性激素8脂肪和糖類都是能源物質(zhì),兩者在體內(nèi)氧化分解時,同質(zhì)量的脂肪和糖類相比A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少9以下糖中具有復(fù)原性的是A 蔗 糖 B 果 糖 C淀粉 D纖維素10糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖C核糖