新陳代謝與酶ppt課件

1、第第2頁頁必修必修第三章第三章第第9講講 返回導(dǎo)航返回導(dǎo)航 名師一號名師一號 高考總復(fù)習高考總復(fù)習模塊新課標模塊新課標 新課標版新課標版 生物生物 A甲酶是逆轉(zhuǎn)錄甲酶是逆轉(zhuǎn)錄酶酶B甲酶可以抗甲酶可以抗X酶酶降解，所以活性堅持不降解，所以活性堅持不變變C乙酶的化學本乙酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAD乙酶被降解，乙酶被降解，導(dǎo)致其分子構(gòu)造發(fā)生改導(dǎo)致其分子構(gòu)造發(fā)生改動、活性下降動、活性下降C 解讀：解讀：(1)催化劑可加快化學反響速率，與無機催化劑相比，酶催化劑可加快化學反響速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。的催化效率更高。(2)酶只能縮短到達化學平衡所需時間，不改動化學反響酶只能

2、縮短到達化學平衡所需時間，不改動化學反響的平衡點。的平衡點。(3)酶只能催化已存在的化學反響。酶只能催化已存在的化學反響。解讀：解讀：圖中圖中A表示酶，表示酶，B表示被催化的底物，表示被催化的底物，E、F表示表示B分分解后的物質(zhì)，解后的物質(zhì)，C、D表示不能被該酶催化的物質(zhì)。表示不能被該酶催化的物質(zhì)。酶和被催化的底物分子都有特定的空間構(gòu)造。酶和被催化的底物分子都有特定的空間構(gòu)造。解讀：解讀：在在A反響物中參與酶反響物中參與酶A，反響速度較未加酶時明顯加，反響速度較未加酶時明顯加快，闡明酶快，闡明酶A能催化底物能催化底物A參與的反響。參與的反響。在在A反響物中參與酶反響物中參與酶B，反響速度和未加

3、酶時一樣，反響速度和未加酶時一樣，闡明酶闡明酶B不催化底物不催化底物A參與的反響。參與的反響。解讀：解讀：(1)在一定溫度在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催的升高，酶的催化作用加強，超越這一范圍酶催化作用逐漸減弱。化作用加強，超越這一范圍酶催化作用逐漸減弱。(2)過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子構(gòu)造未被破壞，當溫度升高時可恢復(fù)活制酶的活性，酶分子構(gòu)造未被破壞，當溫度升高時可恢復(fù)活性。性。(3)反響溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。反響溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。解讀

4、：解讀：(1)在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反響速率在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反響速率隨底物濃度添加而加快，但當?shù)孜锏竭_一定濃度后，受酶數(shù)隨底物濃度添加而加快，但當?shù)孜锏竭_一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反響速率不再添加。量和酶活性限制，酶促反響速率不再添加。(2)在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反響速率在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反響速率與酶濃度成正比。與酶濃度成正比。(1)實驗留意問題實驗留意問題實驗時必需用新穎的、剛從活的動物體中取出的實驗時必需用新穎的、剛從活的動物體中取出的肝臟作實驗資料。肝臟假設(shè)不新穎，肝細胞內(nèi)的過氧化肝臟作實驗資料。肝臟假

5、設(shè)不新穎，肝細胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機物就會在腐生細菌的作用下分解，使組織中氫酶等有機物就會在腐生細菌的作用下分解，使組織中酶分子的數(shù)量減少且活性降低。酶分子的數(shù)量減少且活性降低。實驗中運用肝臟的研磨液，可以加大肝細胞內(nèi)過實驗中運用肝臟的研磨液，可以加大肝細胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解?；瘹涞姆纸狻５渭勇然F溶液和肝臟研磨液時不能共用一支滴滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液時不能共用一支滴管，由于酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入管，由于酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入FeCl3溶液中會影響實驗結(jié)果的準確性，甚至使人產(chǎn)

6、生錯覺，溶液中會影響實驗結(jié)果的準確性，甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤的判別。作出錯誤的判別。運用訓練運用訓練3(2019全國全國)某同窗為了探求某同窗為了探求pH對人唾液淀對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟：粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟： 在在A、B、C、D、E 5支試管中分別參與支試管中分別參與pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液的適宜濃度緩沖液5 mL，再分別參與質(zhì)量分數(shù)，再分別參與質(zhì)量分數(shù)為為1%的淀粉液的淀粉液1 mL。 各試管中分別參與適當濃度的唾液稀釋液各試管中分別參與適當濃度的唾液稀釋液1 mL，搖，搖勻。勻。將將5支試管放入支試管放入70 恒

7、溫水浴中，保溫時間一樣且適恒溫水浴中，保溫時間一樣且適宜。宜。取出各試管，分別參與斐林試劑取出各試管，分別參與斐林試劑2 mL，搖勻。，搖勻。察看各試管溶液的顏色，經(jīng)過顏色深淺判別唾液淀粉察看各試管溶液的顏色，經(jīng)過顏色深淺判別唾液淀粉酶作用的最適酶作用的最適pH。上述實驗步驟中有上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并闡明更正的理由處錯誤，請更正并闡明更正的理由(不思索試劑的濃度和參與量、不思索試劑的濃度和參與量、pH梯度以及實驗反復(fù)次數(shù)梯度以及實驗反復(fù)次數(shù))，以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。中中70 70 應(yīng)改為應(yīng)改為37 37 。由于人唾液淀。由于人唾液淀粉酶作用的最

8、適溫度為粉酶作用的最適溫度為37 37 (2)在察看各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各在察看各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時間。由于在高溫條件試管放在沸水浴中一段時間。由于在高溫條件下斐林試劑與復(fù)原糖反響顯色下斐林試劑與復(fù)原糖反響顯色(其他合理答案也其他合理答案也可以可以)A甲甲B乙乙 C丙丙 D丁丁D 4 在生物化學反應(yīng)中， 當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時，可催化底物發(fā)生變化，如圖所示。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖中、所示。根據(jù)題干所述，判斷以下說法不正確的是()A圖中底物與酶活性位點互補時才干發(fā)揚催化作用，圖中底物與酶活性位點互補時才干發(fā)揚催化作用，闡明酶具有專注性闡明酶具有專注性B青霉素的化學構(gòu)造與細菌合成細胞壁的底物類似，青霉素的化學構(gòu)造與細菌合成細胞壁的底物類似，故能抑制細菌合成細胞壁相關(guān)的酶的活性，其緣由是酶活性故能抑制細菌合成細胞壁相關(guān)的酶的活性，其緣由是酶活性位點被封鎖，使底物不能與酶有效結(jié)合位點被封鎖