服務(wù)員績效考核辦法

1、服務(wù)員績效考核辦法 為提高服務(wù)員的工作積極性，體現(xiàn)多勞多得，保證工作業(yè)績的 公平公正性，制定本考核辦法。1.考核的內(nèi)容 考核分為服務(wù)員等級評定（理論知識、技能操作） 、素質(zhì)評價兩 部分，共計 100 分，理論知識考核占 30%（30 分），技能操作占 40% （40 分），素質(zhì)評價占 30% （30 分）。2服務(wù)員等級的評定 新入職員工及現(xiàn)有員工應(yīng)按照按照餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進 行服務(wù)員等級標(biāo)準(zhǔn)進行培訓(xùn)， 然后按照標(biāo)準(zhǔn)進行評定， 評定分為 理論知識考試（筆試）和技能操作考核。理論知識考試滿分為 100 分， 60 分以上為合格。理論知識考試合格者參加技能操作 考核。技能操作考核分項打分，滿分

2、為 100 分， 60 分以上為合 格。評定應(yīng)按照從初級、中級、高級逐一晉級，對達不到等級標(biāo) 準(zhǔn)的應(yīng)給予降級， 連續(xù)兩個月達不到初級標(biāo)準(zhǔn)的進行淘汰。 執(zhí)行 等級工資制度，成績在 60 分以下的仍為試用期，仍執(zhí)行試用期 工資。3.素質(zhì)評價考核 從基本情況、工作態(tài)度、工作能力、工作成績四部分由部門經(jīng)理 和本部門員工進行綜合評價。4考核時間 每月考核一次， 考核時間為每月最后一周的周一至周五， 由前廳部組織，辦公室配合考核?？己顺煽?yōu)橄略鹿べY評定及轉(zhuǎn)正的依據(jù)。5 .考核人員入職不滿15天的不參加考核，出勤不足20天，營業(yè)額不足44000元不參與績效考核。6 .服務(wù)員工資結(jié)構(gòu)工資=提成工資+績效工資+

3、崗位津貼7 .優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：顧客點名服務(wù)時，每次獎勵20元；書面表揚時，每次獎勵10元；8 .合理化建議獎：提出的合理化建議被酒店采納者，每條獎勵10元，每月提出合理建議被酒店采納3條以上者，一次性獎勵100 元。9. 考核評估為每月績效考評結(jié)束后，對其員工的各項考核模塊進行分析、反饋。考評結(jié)果由前廳考評小組進行評定、分析。前廳 考評小組決定本餐廳服務(wù)人員的的晉升、獎懲、提薪、培訓(xùn)及淘 汰。10. 本辦法自公布之日起實施。附:考評內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)項目占比考評內(nèi)容分值得分基本情況（20 分）1、出勤（10分）：曠職扣5分/次,事假扣2 分/次,早退或 遲到扣1分/次./2、規(guī)章制度（10分）違反扣1分/

4、次/工作態(tài)度（25 分）責(zé)任心敷衍無責(zé)任心，做事粗心大意1交付工作需常督促，始能完成2有責(zé)任心，能自動自發(fā)3工作努力，份內(nèi)工作非常完善4任勞任怨，竭盡所能完成任務(wù)5積 極 性無論怎樣督促也不上進，工作挑挑揀揀，避難就易1遇冋題和困難就垂頭喪氣，不出成果2不知疲倦，不斷進取3求知欲強，并把知識用于實踐，彌補自己工作中的短 夕卜，永不滿足，努力提高自己素質(zhì)4勇于挑戰(zhàn)，不畏困難；為實現(xiàn)目標(biāo)竭盡全力5原 則 性原則性差，是非不分，常常拿原則做交易1原則性較差，有時為了情面放棄原則2一般情況下，能堅持原則，但不能硬碰3原則性較強，是非分明，能開展批評與自我批評4原則性強，敢于硬碰，能同違法亂紀(jì)的現(xiàn)象作不

5、懈的 斗爭5協(xié) 調(diào) 性不推不動，但求自己方便合適1只考慮本職工作，對其他事情不聞不問2理解領(lǐng)導(dǎo)意圖，主動為領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)責(zé)任，樂于助人3充分理解群體目標(biāo)，樂意為群體目標(biāo)的實現(xiàn)做貢獻4不惜犧牲自我，通力合作5紀(jì)律性組織紀(jì)律性差，有違法亂紀(jì)行為1組織紀(jì)律性較差，規(guī)章制度執(zhí)行不嚴(yán)，偶有違紀(jì)現(xiàn)象2有一定組織紀(jì)律性，能遵守黨紀(jì)國法和各項規(guī)章制度3組織紀(jì)律性較強，自覺遵守黨紀(jì)國法和各項規(guī)章制度4組織紀(jì)律性強，帶頭遵守黨紀(jì)國法和各項規(guī)章制度， 并督促他人遵守5工作能力（25 分）學(xué)習(xí)能力學(xué)習(xí)進度慢，記憶力差1每一次學(xué)習(xí)均需要督導(dǎo)2需要少量督導(dǎo)，能了解一些新產(chǎn)品，新知識3學(xué)習(xí)進度較快，能了解接觸到的新知識，新產(chǎn)品4

6、知道如何學(xué)習(xí)，并能積極主動的學(xué)習(xí)新知識，了解新 產(chǎn)品5本職業(yè)本職業(yè)務(wù)能力差，難以勝任本職工作1本職業(yè)務(wù)能力較差，在具體指導(dǎo)下能符合工作要求2本職業(yè)務(wù)能力一般，能獨立勝任本職工作3務(wù)是軸干 業(yè)骨 職釦 本業(yè)4妥人 匕匕 rk 厶冃本可 一/ 、-5判斷能力行 執(zhí) 一八 指123判4判5du r倉-率 草 事 du 倉 匕匕 厶冃 不1規(guī) 陳 守 墨 半 多 創(chuàng) 少 劃 規(guī) 匕匕 厶冃 尚2利能力O 創(chuàng) 有3OO«, 智 多 創(chuàng) 有 富4O 善5溝通能力受 接 人 別 被 易 不 時 有2受 接 人 別 被 匕匕 厶冃 尚 巧 技 導(dǎo) 疏 定 有3>, 疏 于 善im好亠有富

7、74;,服 筑莎 力自 P又 匕匕 厶冃 話力 談魅5幷331 7(任 務(wù) 質(zhì) 量錯 低 W 質(zhì) 作 工1完 匕匕 厶冃 般73好 較 比 量76錯 誤 高 較 量 完 期 按錯5131工作效亠完 常 經(jīng)1務(wù) 任 成 完 匕匕 厶冃73完 時 按 匕匕 厶冃76務(wù) 任 成 完 量總十A 凍 、口皿 企5131合計5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 577164982

8、6018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100