產(chǎn)教融合視域下高等院校旅游英語教學模式探索

1、    產(chǎn)教融合視域下高等院校旅游英語教學模式探索    李景初摘 要 伴隨著我國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，作為高層次需要的旅游逐漸成為人們的主導需求，出境旅游市場得到進一步的開拓，旅游英語作為交流工具的作用越來越凸顯，旅游英語作為高等院校旅游管理專業(yè)的重要的專業(yè)課，面對產(chǎn)教融合的轉(zhuǎn)型，開創(chuàng)一條適合產(chǎn)教融合的新的教學模式成為迫切的需求。產(chǎn)教融合是應用型本科院校轉(zhuǎn)型升級的重要方向，但是，目前高等應用型本科院校的旅游英語的教育存在脫節(jié)于旅游行業(yè)實際、重視單純的英語學習，輕視旅游英語應用能力培養(yǎng)的教學目標不清晰的問題;缺乏復合型的旅游英語授課教師的問題和依然沿襲于傳統(tǒng)的

2、教學模式，模式太過單一的問題。針對上述問題，提出要構(gòu)建校企合作共同培養(yǎng)旅游英語人才模式、建立政府主導的關于旅游英語教學的產(chǎn)教融合的機制、制定旅游英語學習考證的制度、進一步鍛造復合型的旅游英語授課教師隊伍，加強完善旅游英語實訓室，營造良好的旅游英語學習環(huán)境，促進資源優(yōu)化配置和提高高等院校教師的整體素質(zhì)。關鍵詞 產(chǎn)教融合;旅游英語;教學模式g642   文獻標志碼 a 1008-2549（2020） 05-0104-02隨著旅游發(fā)展大眾化，世界上國家與國家之間，各個地區(qū)之間，文化交流日益頻繁，旅游往來也更加頻繁。旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設計、旅游營銷的模式、旅游經(jīng)營管理的方式等等也發(fā)生

3、了變化。面對世界旅游業(yè)發(fā)展競爭日益加劇的環(huán)境，旅游行業(yè)和旅游企業(yè)迫切需要既有旅游專業(yè)方面的知識，也要有旅游英語知識的專業(yè)實用性人才。產(chǎn)教融合是指應用型高等院校根據(jù)院校所設置的專業(yè)，把專業(yè)融入產(chǎn)業(yè)中去，形成專業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使每一個專業(yè)院系成為人才培養(yǎng)、科學研究及科技服務為一體的經(jīng)營實體，教育教學和產(chǎn)業(yè)相互支持和相互促進，良性互動的教育方式。本文在前人研究的基礎上，分析旅游英語教學存在的問題，并且指出產(chǎn)教融合旅游英語教學的有利影響，重點指出旅游英語產(chǎn)教融合的措施。對于旅游管理專業(yè)而言，旅游英語的授課不僅要培養(yǎng)具有良好的外語知識，更要培養(yǎng)適應出境旅游市場需要的技能，具備較好的旅游英語口語表達能力的人才。

4、一 旅游英語教學存在的問題（一）教學目標缺乏明確性旅游英語具有兼容性，旅游英語的教學目標既要具有扎實的聽說讀寫的英語技能，又要熟練應用酒店、旅行社、導游講解等方面的專業(yè)英語。但是，目前旅游英語的教學往往顧此失彼。一方面，學生的英語基礎薄弱，聽說讀寫的能力有待提高;另一方面，旅游英語的學習場景性不夠，講練不能結(jié)合，缺乏場景性演練，滿足不了旅游市場的需要。旅游英語授課不能迎合旅游市場實際的業(yè)務運作，難以有效考核學生的專業(yè)素養(yǎng)，還是傳統(tǒng)的以英語四六級的通過率來考核學生，難以反映職業(yè)教育的培養(yǎng)目標，學生的旅游英語課程素養(yǎng)較差，學生行業(yè)運營能力有待提高。（二）教師的教學能力有待提高旅游英語專業(yè)是旅游管理

5、專業(yè)和英語專業(yè)的結(jié)合，專業(yè)知識具有復合型。因此，旅游英語專業(yè)要求教師是復合型教師。目前，旅游英語專業(yè)在我校發(fā)展的歷史比較短，設置該專業(yè)的院校比較少，師資力量相對薄弱。旅游英語專業(yè)最早開辦于外語學院，由外語教師擔任，人才培養(yǎng)的目標定位不是培養(yǎng)從事涉外的旅游人才，而是從事英語交流或翻譯性人才，人才培養(yǎng)目標錯位。還有的旅游英語專業(yè)開辦于旅游管理學院，傳授的知識體系是旅游學知識，而缺乏專業(yè)旅游英語的知識。因此，既懂英語專業(yè)知識又懂旅游學的專業(yè)知識的復合型教師缺乏，難以滿足旅游英語專業(yè)發(fā)展的需要，難以培養(yǎng)既具備英語知識又具備旅游專業(yè)知識的綜合素質(zhì)人才。（三）教學模式單一目前，旅游英語專業(yè)人才的培養(yǎng)還使用

6、傳統(tǒng)的教學方法，要求學生大量背誦單詞、短語、句子，還有死記語法，練習語法題等傳統(tǒng)方法，旅游英語的教學還是英語專業(yè)教學的傳統(tǒng)方法，即聽、說、讀、寫四位一體的方法，但是在說的環(huán)節(jié)強調(diào)不夠，產(chǎn)生所謂的“啞巴英語”的問題。旅游英語的教學與旅游行業(yè)實踐脫節(jié)，旅游行業(yè)有很多場景，現(xiàn)行的旅游英語教材難以反映實際場景，學生的專業(yè)英語口語的表達能力不強，學生的專業(yè)英語的使用能力有待提升，情景中使用專業(yè)英語的隨機應變能力有待提升。旅游英語的授課應該進行變革，授課老師應該帶領學生到酒店、旅行社、景區(qū)、航空港等旅游企業(yè)，借助一定的場景教授旅游英語知識，還可以借助于手機和app等手段隨時隨地學習英語，提高旅游英語的應用

7、技能。二 產(chǎn)教融合旅游英語教學的有利影響（一）有利于將理論與實際相結(jié)合職業(yè)教育中教學理論脫節(jié)于實踐的現(xiàn)象嚴重，產(chǎn)教融合將會使學校與企業(yè)緊密地聯(lián)系在一起，學校的教學與企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營運作聯(lián)系在一起，培養(yǎng)了學生動手的實踐能力。在產(chǎn)教融合的背景下，學校把企業(yè)的目標體系和需求作為人才培養(yǎng)方案的目標和規(guī)格，有利于培養(yǎng)中西合璧，具有國際視野，能夠從事與旅游業(yè)相關的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業(yè)人才?；诋a(chǎn)教融合，培養(yǎng)的既掌握基本的英語語法、詞匯、詞組等知識，也能適應并結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將英語教材融入旅游行業(yè)實際，融會貫通，提高學生的適應能力。（二）促進資源優(yōu)化配置職業(yè)教育的發(fā)展

8、具有雙主體性，既需要以企業(yè)發(fā)展的目標作為人才培養(yǎng)方案的目標，又需要企業(yè)資源的投入支持。職業(yè)教育如果脫離企業(yè)發(fā)展的實際需要，其培養(yǎng)的學生將難以滿足市場需求，造成就業(yè)的困難。職業(yè)還需要企業(yè)投入大量的資源，支持職業(yè)院校辦學，使職業(yè)院校走出融資困境。職業(yè)院校與企業(yè)聯(lián)合辦學，根據(jù)市場需求培養(yǎng)學生，提高學生對市場的適應能力，減少學校捉襟見肘的資源的投入，優(yōu)化了職業(yè)院校的教學資源的配置，提高了職業(yè)院校的辦學水平。（三）增強教師整體素質(zhì)教育發(fā)展大計，教師是根本。產(chǎn)教融合是提升職業(yè)院校教師素質(zhì)的重要措施，產(chǎn)教融合可以使教師擁有的理論知識應用到實踐中，檢驗授課講的理論知識是否是企業(yè)的真正需要，同時也可以把企業(yè)實際

9、經(jīng)營運作案例告訴學生，使理論教學和企業(yè)實踐無縫對接，培養(yǎng)既懂理論知識又懂專業(yè)技能的雙師型教師。教師在授課的同時，可以利用假期到企業(yè)頂崗掛職實習，把旅游英語的教學融入酒店、景區(qū)、旅行社、導游講解等企業(yè)的實際經(jīng)營管理中去，進行與時俱進的教學，與企業(yè)需求接軌。三 如何推動旅游英語產(chǎn)教融合（一）構(gòu)建多元主體的產(chǎn)教融合育人平臺學校應該在企業(yè)建立實習實訓基地，學生可以實習實訓基地接受旅游英語的教學和培訓，增強教學的場景化，提高學生對旅游英語知識實際應用能力。一方面，學?？梢詫⑵髽I(yè)的經(jīng)營管理項目作為學校師生調(diào)研的重要課題，作為旅游英語教學研究的內(nèi)容，采取措施推動學生深入到旅游企業(yè)關于旅游英語的研究項目中去，

10、以研究促進學習;另一方面，把旅游英語的授課放到各大各類旅游企業(yè)的實習實訓基地開展，豐富課堂內(nèi)容，加深學生的實踐體驗，鍛造學生的專業(yè)技能。從事旅游英語工作的旅游企業(yè)的一線員工可以到職業(yè)院校進行授課，講解旅游英語的實務內(nèi)容，引導產(chǎn)教融合育人平臺更好的協(xié)調(diào)發(fā)展。（二）政府要發(fā)揮支持引導作用政府應該對產(chǎn)教融合制定相應的規(guī)章制度，對參與產(chǎn)教融合企業(yè)和職業(yè)院校提供資金支持和激勵性條款。政府部門除了加強區(qū)域內(nèi)產(chǎn)教統(tǒng)合，還應該在中央政府的推動下，促進跨區(qū)域的交流和融合。政府要對旅游資源豐富和旅游經(jīng)濟比較的繁榮的區(qū)域，加強扶持的力度，促進企業(yè)資源的合理高效利用，使旅游英語專業(yè)的發(fā)展跟上時代發(fā)展的步伐。（三）建立

11、行業(yè)主導的旅游英語資格證書制度職業(yè)資格證書是衡量職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要標志，但是，職業(yè)資格證書的認證是否是為了考取證書而考取證書，脫離行業(yè)的實際需要，很難以此作為評價人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低的標尺，也難以滿足企業(yè)對人才的需求。旅游英語專業(yè)應該建立行業(yè)主導的職業(yè)資格認證制度，職業(yè)院校負責培養(yǎng)學生，一定時期必須參加校企共同舉辦的旅游英語資格證書認證，否則不能畢業(yè)。旅游專業(yè)的職業(yè)資格人才認證制度需要一定的權威性和公正性，以此推動旅游專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（四）加強教師隊伍建設一方面，加大培訓力度，提高旅游英語專業(yè)教師的綜合素質(zhì)，另一方面，多渠道招聘既懂英語專業(yè)知識，又懂旅游管理專業(yè)的復合型人才的專業(yè)教師。人

12、才的招聘，可以返聘本科院校退休的老教師以避免教師不足的現(xiàn)狀，也可以招聘旅游企業(yè)在崗的理論和實踐都兼有的員工不定期到學校教授旅游英語專業(yè)課程，也可以外派本校教師到國內(nèi)外知名高校參加培訓，以保證專業(yè)教師資源的充盈。（五）加強校內(nèi)外實踐培訓，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)旅游英語專業(yè)實習實訓有很強的場景性，形成不同行業(yè)的場景英語，酒店企業(yè)接待外賓需要結(jié)合本行業(yè)業(yè)務特點形成酒店英語，旅行社企業(yè)的導游職業(yè)需要結(jié)合不同景區(qū)形成對不同景區(qū)講解的導游英語。教師可以利用vr技術進行場景再現(xiàn)，對學生進行口語能力及實踐能力的培養(yǎng)。校外實習實訓基地為職業(yè)院校開展實踐性教學打造了平臺，使學生能夠把理論知識和職業(yè)崗位結(jié)合起來，使學生在真實的工作崗位上進行專業(yè)技能鍛煉。校外實習實訓的開展彌補了校內(nèi)實習實訓的不足，共同構(gòu)成了職業(yè)院校的實踐教學體系。（六）完善教師培養(yǎng)機制，創(chuàng)建綜合性的教師隊伍職業(yè)院校應該采取多種措施從理論知識和實踐技能兩個方面對教師進行培養(yǎng)。一方面，學校應該鼓勵教師多參加國內(nèi)外知