x區(qū)食品安全工作匯報材料

1、X 區(qū)食品安全（民生工程）工作開展情況匯報材料（20XX 年 12 月）近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及市食品安全委員辦公室的大力指導(dǎo)下，我區(qū)深入貫徹食品安全法及其實(shí)施條例，認(rèn)真落實(shí)工作責(zé)任，切實(shí)加大經(jīng)費(fèi)投入，扎實(shí)開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動，全面推進(jìn)食品安全民生工程，逐步完善食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，多年來未發(fā)生一起食物中毒事件，全區(qū)食品安全得到有效保障。一、 全區(qū)食品行業(yè)基本情況截止 20XX 年 12 月底，全區(qū)登記各類食品安全監(jiān)管對象 906 家，其中流通環(huán)節(jié)食品銷售單位 592 家；食品生產(chǎn)加工企業(yè) 19 家，食品生產(chǎn)加工小作坊 37 家；餐飲服務(wù)單位249 家；年出欄 500頭以上的生豬養(yǎng)殖

2、企業(yè)3家， 400 畝以上水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)3 家，農(nóng)資經(jīng)營門店3家。二、食品安全工作開展情況（一）切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)一是調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織和工作機(jī)構(gòu)。調(diào)整區(qū)食品安全工作委員會，由政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、財政、市容等相關(guān)職能部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要負(fù)責(zé)人為成員，強(qiáng)化了食品安全政府主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，相關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)的食品安全工作責(zé)任機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)食品安全工作委員會下設(shè)辦公室，由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)日常工作。二是健全食品安全工作機(jī)制。 多年以來，我區(qū)始終堅持將食品安全工作納入全區(qū)綜合目標(biāo)考核管理體系，區(qū)政府

3、每年與各職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，進(jìn)一步細(xì)化分解目標(biāo)任務(wù)，實(shí)行目標(biāo)考核一票否決，確保了食品安全責(zé)任全面落實(shí)。區(qū)食安委堅持定期會議制度，研究部署食品安全工作，區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，聽取食品安全工作匯報，研究解決實(shí)際問題。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)定期帶隊(duì)督查食品安全工作職責(zé)落實(shí)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，推進(jìn)監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處。各食品安全監(jiān)管部門按照職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，確保各環(huán)節(jié)監(jiān)管連續(xù)有效。區(qū)食安辦及時制定年度食品安全工作計劃和各項(xiàng)專項(xiàng)整治方案，做好食品安全各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督查、評估和信息工作，針對性地提出整改意見，切實(shí)發(fā)揮政府參謀助手作用。三是完善食品安全工作網(wǎng)絡(luò)體系。 5 個鄉(xiāng)

4、鎮(zhèn)辦均按要求設(shè)立了食品安全工作站，聘用了食品安全監(jiān)督協(xié)管員，各行政村也聘用食品安全信息宣傳員，各社區(qū)居委會也聘用食品安全協(xié)管員和信息宣傳員，基層食品安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)了全覆蓋；各監(jiān)管部門建立了食品安全包保責(zé)任制，強(qiáng)化轄區(qū)的網(wǎng)格化管理，做到監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管單位、監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任“四落實(shí)”，構(gòu)建了“全面覆蓋、分級負(fù)責(zé)、歸口管理、責(zé)任到人”的包保責(zé)任體系，實(shí)現(xiàn)有效運(yùn)行。（二）不斷加大食品安全監(jiān)管力度各監(jiān)管部門以保障人民群眾飲食安全為己任，積極履行監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)等的日常監(jiān)管工作，力求環(huán)環(huán)有重點(diǎn)，節(jié)節(jié)無縫隙，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位日常監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá) 100%

5、 ，有效保障食品安全工作全程監(jiān)管。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)， 區(qū)農(nóng)林水務(wù)局開展了全區(qū)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)大戶科學(xué)飼養(yǎng)和安全管理工作培訓(xùn)以及對糧食、蔬果、畜禽、水產(chǎn)等種養(yǎng)殖從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；春、秋兩季對全區(qū)所有畜禽重點(diǎn)疫病實(shí)行強(qiáng)制性免疫，簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，進(jìn)一步推進(jìn)了健康養(yǎng)殖，并不定期對生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行瘦肉精檢測， 20XX 年生豬瘦肉精尿檢 400 余次，均為陰性。開展了農(nóng)資打假和農(nóng)資市場秩序整頓以及放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村活動，有效杜絕有毒有害物質(zhì)、禁用高毒農(nóng)藥、違禁藥物等的使用，確保全區(qū)無重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)， 區(qū)質(zhì)監(jiān)分局認(rèn)真落實(shí)日

6、常巡查監(jiān)管制度，開展夏季食品、肉制品和生姜制品食品安全專項(xiàng)整治，對區(qū)內(nèi)生姜、麻油等食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，檢查企業(yè)原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等重要安全環(huán)節(jié)記錄情況，積極組織食品抽檢，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。在食品流通環(huán)節(jié)， 區(qū)工商分局建立了三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管模式，全面實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，規(guī)范開展食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，取締無證無照經(jīng)營行為。大力推行食品票證通監(jiān)管系統(tǒng)，促進(jìn)食品監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)；開展對注水肉、水發(fā)產(chǎn)品、調(diào)味品、干貨等產(chǎn)品的快速檢驗(yàn)，加大食品質(zhì)量監(jiān)管力度；扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治，打造安全、放心的市場環(huán)境。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，區(qū)

7、衛(wèi)生局大力實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級管理和監(jiān)督檢查公示制度，引導(dǎo)公眾“尋找笑臉就餐”；重點(diǎn)加強(qiáng)對風(fēng)險級別高和用餐人員多、涉及面廣、社會關(guān)注度高的學(xué)校食堂、賓館飯店、農(nóng)村集體聚餐自辦酒席等的監(jiān)管；加大飲食用藥安全知識宣傳，在全區(qū) x 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦籌備建立了 6 個飲食用藥安全科普宣傳站，倡導(dǎo)健康的生活理念和生活方式; 鞏固“雙創(chuàng)”成果,完善餐飲單位長效監(jiān)管機(jī)制， 積極開展餐飲行業(yè)“滿意放心”、“百日集中行動”等專項(xiàng)整治活動和文明餐桌活動，全面落實(shí) x 市創(chuàng)建小餐飲整治七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn) 。（三）深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動一是開展“重點(diǎn)時段”食品安全專項(xiàng)整治活動。 在元旦、春節(jié)、“五一”、夏季炎熱時節(jié)、中秋、國慶等

8、重點(diǎn)時段，組織相關(guān)部門對轄區(qū)集貿(mào)市場、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位等開展專項(xiàng)檢查。 20XX 年共查獲不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糕點(diǎn)、飲料等食品 28 公斤，價值約 1.3 萬元，確保了節(jié)日市場的食品安全。二是開展“重點(diǎn)區(qū)域”食品安全專項(xiàng)整治活動。 組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、市容等監(jiān)管部門對全區(qū)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等進(jìn)行專項(xiàng)整治，取締無證經(jīng)營行為，規(guī)范食堂餐飲服務(wù)行為， 確保學(xué)生和農(nóng)民的飲食安全。20XX 年整改學(xué)校食堂6 家,取締了無證經(jīng)營7 戶。三是開展“重點(diǎn)品種”食品安全專項(xiàng)整治活動。組織開展了以食品非法添加和濫用食品添加劑、肉及肉制品、酒類、河豚魚等為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治活動

9、。 20XX 年共查處銷售“三無”過、期、霉變、 假冒食品違法案件 12 件，罰沒款 6.09 萬元。（四）廣泛開展食品安全宣傳教育區(qū)食安辦結(jié)合每年“食品安全宣傳周活動” ，通過講座培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料、懸掛橫幅、擺放展板等形式，向群眾宣傳國家和省、市加強(qiáng)食品安全工作的政策方針，講解辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的常識，有效普及了食品安全知識，增強(qiáng)群眾食品安全意識。一是 以提高食品安全監(jiān)管人員責(zé)任意識和執(zhí)法能力為重點(diǎn)，組織行政執(zhí)法人員參加食品安全管理員培訓(xùn)，掌握食品安全監(jiān)管專業(yè)知識，不斷增強(qiáng)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管能力和水平。二是以提高食品經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營意識為重點(diǎn)，加大食品安全教育培訓(xùn)力度，組織食

10、品從業(yè)人員、食品安全相關(guān)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中開展食品安全培訓(xùn)， 貫徹國家食品安全的法律法規(guī)及操作規(guī)范 ，增強(qiáng)企業(yè)自律意識和責(zé)任意識。三是以提高社會公眾食品安全意識為重點(diǎn)，切實(shí)開展食品安全五進(jìn)（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)）活動。全面廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高社會公眾的食品安全意識，營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。20XX年以來，區(qū)食安辦免費(fèi)發(fā)放食品安全預(yù)警、食品安全知識宣傳畫、 食品安全法及其實(shí)施條例知識讀本等各類宣傳資料約 10000余份，懸掛條幅 8 條，制作展板 9塊，食品安全人員培訓(xùn)300 人次，各監(jiān)管部門開展食品安全“五進(jìn)”活動19 次，接受

11、咨詢 5000多人次。（五）進(jìn)一步完善食品安全投訴舉報及查處機(jī)制區(qū)食安辦和各食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)安徽省食品安全違法行為舉報獎勵暫行辦法和關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全違法行為舉報獎勵工作的通知精神，設(shè)立投訴舉報電話，通過政府網(wǎng)站、監(jiān)管公示欄、民生工程宣傳單、食品安全預(yù)警通報等形式，向社會公布舉報電話號碼，廣泛接受群眾關(guān)于食品安全問題的投訴舉報。（六）大力實(shí)施食品安全民生工程按照民生工程序時進(jìn)度要求，我區(qū)每年都能全面完成市食安辦下達(dá)的年度目標(biāo)任務(wù)。其中20XX 年完成食品風(fēng)險監(jiān)測抽檢 100 批次 ,占總?cè)蝿?wù) 100%; 開展小餐飲專項(xiàng)整治，扶持整改 50戶，占總?cè)蝿?wù) 100%; 培訓(xùn)食品安全管

12、理員 300 名，占總?cè)蝿?wù)150% 。區(qū)級財政共安排資金 25 萬元，專項(xiàng)用于食品安全民生工程，保障食品安全民生工程的順利實(shí)施。三、主要存在問題及建議近年以來，我區(qū)在食品安全監(jiān)管方面做了一些工作，但同時也發(fā)現(xiàn)一些問題和隱患存在，如遠(yuǎn)郊地區(qū)食品安全監(jiān)管力量不足，監(jiān)管狀況相對薄弱；食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的食品安全意識還有待提高；全區(qū)食品安全監(jiān)管力量和水平還亟待加強(qiáng)等。四、下一步工作打算鑒于當(dāng)前食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革已經(jīng)啟動，在區(qū)級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革尚未實(shí)施之時，區(qū)級工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等監(jiān)管部門將繼續(xù)按照原有職責(zé)分工和既定工作部署，認(rèn)真履行各自在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任；區(qū)食安辦將進(jìn)一步發(fā)揮綜

13、合協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，促進(jìn)各監(jiān)管部門加強(qiáng)協(xié)作配合、形成監(jiān)管合力；同時做好以下幾項(xiàng)工作：（一）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作宣傳培訓(xùn)圍繞國務(wù)院食品安全宣傳教育工作綱要（ 2011-20XX 年），切實(shí)抓好工作落實(shí)。 加強(qiáng)對監(jiān)管人員及從業(yè)人員培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員及主要從業(yè)人員的專業(yè)知識和操作技能。深入開展食品安全“五進(jìn)”宣傳活動，提升公眾食品安全知識的知曉率。加強(qiáng)與各級新聞媒體的溝通，充分發(fā)揮新聞媒體和社會輿論的監(jiān)督作用，通報和宣傳各部門的食品安全舉措，加強(qiáng)對食品安全違法案件的曝光宣傳，經(jīng)常性地開展食品從業(yè)人員警示教育，同時要通過媒體樹立正面典型，引導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營，提升社會公眾食品安全意識。（二）進(jìn)一步加大

14、食品安全監(jiān)管力度協(xié)調(diào)各監(jiān)管職能部門繼續(xù)加大執(zhí)法力度，按照環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則， 真正實(shí)現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌的全過程、無縫隙監(jiān)管。將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)對遠(yuǎn)郊地區(qū)食品安全的監(jiān)管。加大專項(xiàng)整治工作力度，繼續(xù)開展對重點(diǎn)時段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)整治行動，繼續(xù)開展校園及其周邊食品安全專項(xiàng)治理，開展食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的食品安全專項(xiàng)整治，加大對違法犯罪的打擊力度，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全。（三）進(jìn)一步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。 加強(qiáng)對食品行業(yè)信用體系建設(shè)的指導(dǎo)，支持行業(yè)開展食品安全法律法規(guī)的培訓(xùn)，制定行業(yè)自律規(guī)章，強(qiáng)化行業(yè)組織內(nèi)成員的自我約束意識，維護(hù)行業(yè)整體聲譽(yù)，提升行業(yè)誠信水準(zhǔn)，增強(qiáng)行業(yè)內(nèi)各企業(yè)保障食品安全的責(zé)任心和自覺性。探索建立食品安全信用標(biāo)準(zhǔn)、評價、分類管理等制度，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。（四）進(jìn)一步提高食品安全應(yīng)急處置能力完善食品安全事故應(yīng)急體系，切實(shí)提高對突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置能力。適時組織開展食品安全應(yīng)急處