2022年《消化和吸收》復(fù)習(xí)學(xué)案

1、消化和吸收復(fù)習(xí)學(xué)案一、目標(biāo)導(dǎo)學(xué)任務(wù)驅(qū)動1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及功能。2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。3、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線。二、前節(jié)回顧承上啟下1營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因為蛋白質(zhì)是（）a、身體生長發(fā)育必需的物質(zhì)b、主要供能物質(zhì)c、容易消化的物質(zhì)d、有機物2某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列一組食物（）a、豆類、糙米b、胡蘿卜、黃玉米c、肉、蛋、奶d、新鮮的蔬菜、水果3某人經(jīng)常牙齦出血，他應(yīng)多吃下列哪種食物最（）a、牛奶，豆?jié){b、魚和瘦肉c、新鮮的水果和蔬菜d、雞蛋牛奶4牛奶中

2、含鈣豐富，但有的小孩常喝牛奶也患佝僂病，其原因可能是體內(nèi)缺乏（）a、蛋白質(zhì)b、含鐵的無機鹽c、維生素d d、維生素a 三、夯實基礎(chǔ)建構(gòu)體系（一） 、模塊 1消化系統(tǒng)的組成和功能1、 說出你知道的消化器官的名稱及作用。（1）（2）2、 按序排隊：每位成員手持寫有消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的卡片，按消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)從上到下的順序排隊，消化道和消化腺的關(guān)系，以手搭肩示意。找朋友：把消化腺和它們各自分泌的消化液一一對應(yīng)起來，以手牽手示意。3、 分組討論總結(jié)，概括出消化系統(tǒng)的組成及功能?？谇唬合溃合到y(tǒng)；肛門：消化腺：精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1

3、 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -（二） 、模塊 2探究饅頭在口腔中的變化1、提出問題：；2、作出假設(shè)：；3、材料用具；4、方法步驟：；5、現(xiàn)象及結(jié)論：。6、討論分析：（1）為什么要設(shè)計2 組實驗？（2）將 2 支試管在37 度溫水中水浴加熱的目的是什么？（3）如果實驗成功，可能的原因有哪些？（三） 、模塊 3證明膽汁對脂肪具有乳化作用觀看視頻并分析實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。（四） 、模塊 4描述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程1、思考：什

4、么是消化？哪些營養(yǎng)物質(zhì)需要消化？2、分組討論；合作交流。三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。營養(yǎng)物質(zhì)開始部位參與的消化液中間產(chǎn)物最終產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)脂肪3、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方？你能夠解釋“ 吸收

5、 ” 的概念嗎？4、概括小腸適于消化和吸收的特征。四、典例剖析拓展遷移右圖表示食物通過人體消化道時，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪被化學(xué)性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個器官，試根據(jù)圖回答：1、代表胃的字母是原因是。2 曲線丙代表被消化的情況，理由是。從圖中可以看出，人體內(nèi)主要的消化場所是（ ），其中所含的消化液有。思路分析： 曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖， 可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化，以及不同事物量的差異。本圖可以淀粉從口腔開始被消化，蛋白質(zhì)從胃開始被消化，脂肪從小腸開始被消化來依次推斷出甲、乙、丙三條曲線的含義及a 至 f 表示的名稱。答案： 1、c 開始消化蛋白質(zhì)2、脂肪脂

6、肪在小腸內(nèi)被消化3、d 小腸膽汁、胰液、腸液總結(jié) ：學(xué)會分析曲線圖及繪曲線圖，掌握其方法及規(guī)律。變式一、 右圖表示淀粉、 脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用a、b、c、d、e表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程（）a. x b. y c. w d. x、y、 w都是變式二、 解讀曲線圖：右圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位 （用 a 、b、c、d、e表示）被消化的程度。圖中表示淀粉被消化過程的曲線是_；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是 _；淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)被消化的主要部位是 _。五、整理內(nèi)化個別釋疑精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - -

7、 - - 第 3 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -六、限時訓(xùn)練當(dāng)堂達(dá)標(biāo)1、利用下列哪組消化液，能夠很快地清除容器中的油垢a唾液、胃液、腸液b胰液和腸液c胰液、膽汁、腸液d胃液和膽汁2、長期酗酒的人會影響哪種食物成分的消化？a糖類b脂肪c蛋白質(zhì)d維生素3、我們咀嚼饅頭時會覺得饅頭有甜味，這是因為a饅頭在口腔中被分解成了葡萄糖；b饅頭在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖；c饅頭中有白糖；d饅頭和唾液混合產(chǎn)生了葡萄糖。4、消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化

8、器官是a胃b咽c大腸d肝臟5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳溫度是a30 b35c37d406、食物中屬于分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物是、和。只有經(jīng)過進行消化才能被人體吸收，其中，可以在胃和小腸內(nèi)被消化的是，可以在口腔和小腸內(nèi)被消化的是，只能在小腸內(nèi)被消化的是。7、某校七年級生物探究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)做“饅頭在口腔的變化”的探究實驗，四位同學(xué)分別對饅頭做了四種處理，方法如下：甲同學(xué)：將饅頭碎屑放入1 號試管，注入2 毫升唾液，進行充分的攪拌。乙同學(xué)：將饅頭碎屑放入2 號試管，注入2 毫升清水，進行充分的攪拌。丙同學(xué)：將饅頭放入3 號試管，注入2 毫升唾液，不進行攪拌。丁同學(xué)：將饅頭碎屑放入4 號試管，注入

9、2 毫升唾液，不進行攪拌。接著將四支試管放入37 的溫水中保溫5 分鐘，取出后分別加入2 滴碘液，搖勻。請你想一想：（1）這四位同學(xué)做的實驗結(jié)果中，不變藍(lán)的試管是號試管。（2）上述實驗中，2、3、 4 號試管都是1 號試管的對照。揚揚仔細(xì)分析了乙、丙、丁三位同學(xué)設(shè)計的對照實驗后，認(rèn)為丙同學(xué)設(shè)計的實驗有不妥之處，請你代替揚揚將丙同學(xué)的錯誤之處改正過來。（3）乙同學(xué)的實驗是為了探究的作用，丙同學(xué)的實驗是為了探究的作用，丁同學(xué)的實驗是為了探究的作用。（4）以上的實驗可以充分說明，饅頭在口腔里的消化與有關(guān)。8、下圖表示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中標(biāo)號、所示器官屬于消化系統(tǒng)的。（2）人每天吃進的食物主要在圖中標(biāo)號所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運往全身。（3）標(biāo)號所示器官除能分泌消化液消化食物外，還能分泌來調(diào)節(jié)血糖的濃度。（4）標(biāo)號所示器官分泌的消化液稱為，精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 5 頁 - - - - - - - - -它消化脂肪的方式屬于。（5）人在進食時，若狼吞虎咽、暴飲暴食會增加圖中標(biāo)號所示器官的消化負(fù)擔(dān)，容易使人患腸胃