2019年白蘆筍的種植方法,白蘆筍的保健功效

1、2019 年白蘆筍的種植方法 , 白蘆筍的保健功效篇一：蘆筍的種植方法蘆筍的種植方法蘆筍種子外殼有蠟質的特點，蘆筍種子播種前用溫湯浸種23天, 并輕搓種子表面， 待種皮顏色變灰出現小溝紋時再更換溫水浸泡， 有 50%的種子出芽后，開溝單粒點播，畝用種子 0.81公斤，種深 2 厘 米左右，表面用細沙或麥衣覆蓋，注意防治地下害蟲。蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培 .蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美 稱，蘆筍富含多種氨基酸、 蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果 和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具 有調節(jié)機體代謝，提

2、高身體免疫力的功效。盆栽蘆筍的技術方法：播種育苗：育苗：由于蘆筍種皮堅厚，用 紗布將若干粒種子包住， 放在水瓶浸泡一晝夜， 取出后晾置于報紙上， 待下種使用。用膠卷盒在栽培筐中央挖一個 1 厘米深的穴坑， 均勻地 投入 3-5 粒種子，然后用膠卷盒底部輕輕按壓， 使種子與土壤緊密接 觸，以利于種子從土壤中吸收水分。下種后立即澆水，并澆透筐內土 壤。這不僅關系到種子能否正常萌發(fā)，而且對以后增強種子活力，減 少不良幼苗十分重要。發(fā)芽后，每盆只需保留 2-3 株秧苗，其他全部 作間苗處理。間苗后的秧苗從葉尖向下剪去全株的 1/3 ，可再移植到 花盆內繼續(xù)培育。管理：因蘆筍對環(huán)境的適應性較強，在營養(yǎng)土

3、不特 別干燥時，可不澆水。但是，在夏季高溫時，須早晚各澆水一次。蘆 筍為多年生宿根草本， 施肥應在莖葉枯萎并被割除后的冬季進行。 取 油渣與化肥各半，約用手抓兩把的量，撒施在植株周圍，并用竹片攪 拌，使之與土混合蘆筍栽培技術蘆筍學名“石刁柏”，又稱“龍須菜”。經培土軟化采收的嫩莖 叫白蘆筍，不培土嫩莖見光后采收的是綠蘆筍。蘆筍嫩莖質地細膩、 風味芳香、頂尖緊密、纖維少質脆。白蘆筍色澤潔白，光直無斑。綠 蘆筍青綠色濃，條型勻稱，粗細適中，口味清爽質脆。含有多種氨基 酸及微量元素，能增進食欲，幫助消化，具有很高的營養(yǎng)保健價值。 據醫(yī)學界報道，對高血壓、癌癥、心腦疾病、腎炎、白血病等均有顯 著的治療

4、作用，被歐美國家譽為蔬菜之王。國際市場暢銷不衰，國內 市場已經啟動。種植蘆筍市場前景好，效益高。栽培技術要點如下：一、選用優(yōu)良品種蘆筍系多年生宿根草本植物，適應性強，品種較多。一般可選用UC80（新品種，表現為萌芽早、生長速度快、嫩莖粗細勻稱、頭部鱗片緊密不易散頭、色澤濃綠、商品性好、產量高，植株屬矮化型，抗 病、抗倒伏，屬綠、白筍兼用品種，是目前較為理想的生產用種。二、營養(yǎng)缽培育壯苗采用營養(yǎng)缽育苗， 有利于提高成苗率， 培育壯苗，移栽時植傷輕， 有利于壯苗早發(fā)，達到適期定植、早期豐產的目的。1.備足營養(yǎng)缽：首先選擇肥力水平較高的疏松沙壤土作苗床，苗 床寬 1.3-1.5 米、深 10-15

5、厘米。 制缽前每立方營養(yǎng)土應施入腐熟好 的雞糞 30-40 斤，磷肥 2斤，草木灰 10斤，充分拌勻后打缽。缽體 直徑 8 厘米以上，缽高 10 厘米，每畝大田需備缽 2500 個。2浸種催芽：蘆筍種子外殼厚且有脂質，吸水較慢。首先用 50% 多菌靈 300-500 倍液浸種 24 小時，再放入 25-30 度溫水中浸種 2-3 天，每天更換新水 2-3 次。浸種后用干凈紗布包好，置于 25-30 度條 件下催芽，催芽期間每天用 25 度左右溫水淋澆 1-2 次。種子露白即 可播種。3. 適期播種：麥前移栽的可于3月上中旬播種，麥后移栽的可于 4月上中旬播種。播種前營養(yǎng)缽澆透水，每缽一粒，播后

6、覆細土 2 厘 米厚。然后撒施毒餌防地下害蟲。最后畦面平鋪地膜，畦上用弓棚蓋 膜實行雙膜覆蓋。4. 苗床管理：苗床管理應以調節(jié)溫濕度、培育壯苗、防治病蟲為 中心。出苗前床溫白天 20-30 度，晚上不低于 12 度。前 70幼苗出 土時去除平鋪地膜并逐步通風煉苗。當幼苗高 20 厘米左右時，可采 取通風不揭膜的辦法，使幼苗適應外界環(huán)境。此期保持苗床濕潤。幼 苗瘦弱應補施苗肥，肥水結合。及時去除苗床雜草，發(fā)現蚜蟲等危害 及時噴藥防治。三、土壤選擇與整地定植蘆筍適宜土質疏松肥沃、透氣性好、土層深厚、有機質含量豐富 的沙壤土， 有利于根系發(fā)育和嫩莖的優(yōu)質高產。 酸堿度過大且粘重的 淤土均不適宜蘆筍生

7、長。蘆筍是多年生作物，一經定植，土地即無法 再全面耕翻。因此，在定植前結合深耕整地，畝施有機肥 3-4 方，復 合肥 100 斤。耕后耙平，搞好田間灌排工程，南北紋線開挖定植溝。行距 1.2-1.5 米，溝寬 40-50 厘米，深 30-40 厘米。移栽前溝內畝施 復合肥 100 斤，餅肥 80斤，有機肥 2-3 方。均勻施入溝內并與回填 土壤混合均勻。移栽時定植溝離地面 10 厘米為宜。每 25-30 厘米定 植一株，畝栽 1500-2000 穴。做到邊起苗邊分級，栽植、澆水、覆土 等作業(yè)一次完成。大壯苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽兩株，壯弱苗分 開定植。定植時要定向栽植， 即地下莖著生鱗芽的一

8、端要順溝朝同一 方向，排成一條直線，便于以后培土采筍。幼苗成活新莖上出后，要 分期逐步填平定植溝。四、田間管理定植當年蘆筍定植后應狠抓以養(yǎng)根壯株， 猛促秋發(fā)為核心的田間管理工作， 才能達到早期速生豐產目的。定植后因植株矮小，應及時中耕除草。 如天氣干早，應適時澆水，汛期應及時排澇，嚴防田間積水漚根死苗。 根據苗情補施苗肥 20-30 斤尿素促平衡生長。 進入 8 月份以后，蘆筍 進入秋季旺盛生長階段。應重施秋發(fā)肥，大力促進蘆筍在 8、9、10 三個月迅速生長， 為明年早期豐產奠定基礎。 一般畝施有機肥 2-3 方、 復合肥 100斤、尿素 20 斤。在距植株 40厘米處開溝條施。同時注意防治病

9、 蟲害。入冬后， 蘆筍地上部分開始枯萎，其植株內營養(yǎng)向地下根部轉 移，有利壯根春發(fā)高產。冬末春初的 2 月份，應徹底清理地上植株， 減少病害菌源。定植第二年及以后采筍年第二年及以后的采筍年，應重點做好科學運籌三肥，留莖、適時 摘心等綜合防治病蟲害；科學采筍三項工作。1.科學運籌三肥：三肥即催芽肥、壯筍肥和秋發(fā)肥?；咀龇ㄊ牵? 月份結合壟間耕翻、培土施好催芽肥，畝施土雜肥2-3 方，蘆筍專用肥 100斤。有利于鱗芽及嫩莖對無機營養(yǎng)需求。6 月上中旬施好壯筍肥（接力肥），畝施尿素 20-30 斤，此次肥料起接力作用，可延長 采筍期，提高中后期采筍量。 8月上中旬采筍結束后， 結合細土平壟， 要重

10、施秋發(fā)肥，畝施土雜肥 2-3 方，蘆筍專用肥 200斤、尿素 20斤， 促蘆筍健壯秋發(fā)，為明年優(yōu)質高產積累營養(yǎng)，培育多而壯的鱗芽。這 種三肥配套，合理運籌的施肥模式是蘆筍高產優(yōu)質的基礎。蘆筍生長期長，較耐旱而不耐澇漬。 但在采筍期間保持土壤濕潤， 嫩莖生長快、品質好、產量高。此期干旱應適時灌跑馬水。汛期注意 排除澇漬，防高溫爛根等病害發(fā)生。2綜合防治病蟲害：蘆筍莖枯病、褐斑病是危害蘆筍的主要病害， 發(fā)病快、危害嚴重。目前尚無特效藥防治。實踐證明，采取以農藝措 施為主，輔之以加強藥劑防治的綜合防病蟲策略， 可取得事半功倍的 效果，具體做法是：適時摘心防倒伏。蘆筍植株可達1.5米以上,任其生長，嚴

11、重影響通風透光，且易倒伏，田間濕度大病害重。當植 株達 70 厘米左右時應適時摘心， 有利于集中營養(yǎng)， 促地下根莖生長。 有條件可拉鐵絲，確保植株不倒伏。清理田園。清理田園降低浸染 源，是防治莖枯病的有效方法之一。 2月份全面清理田間莖桿，清掃 病殘枝葉并集中燒毀處理。 8 月上中旬采筍結束后，結合回土平壟， 要徹底清理殘樁和地上母莖，鱗芽盤要噴藥殺菌消毒。秋發(fā)階段，要 定期摘除田間病殘枝葉，可極大的減輕病害發(fā)生。留母莖采筍，延 長采筍期。定植后第二年的新蘆筍田塊，只宜采收綠蘆筍。一般 4 月 上中旬長出的幼莖，作為母莖留在田間不采，以供養(yǎng)根株。以后再出的嫩莖開始采收。采收期長短據上 年秋發(fā)好

12、壞而定，一般可采收 30-50 天。進入盛產期蘆筍田塊， 5 月 上中旬前出生的嫩莖可全部采收。 5 月上中旬視出筍情況每穴留 2-3 根母株后， 可采收至 8 月上中旬。 采收白蘆筍田塊一般于 5 月上中旬 開始留母莖，每株層留 1-2 根，可連續(xù)采收至 8 月上中旬。這種留母 莖采筍不僅增加了筍農收益， 而且避開了 7 月份高溫高濕天氣造成的 發(fā)病高峰，減少用藥次數，降低成本。合理施肥。增施有機肥和磷鉀肥，適當控制氮肥用量?？稍黾油寥烙袡C質，疏松土壤，促進蘆筍 莖葉健壯生長，提咼抗病能力。抓住有利時機，合理藥劑防治。所 留莖出土 5-7 天內，株高達 20 公分左右時，采用波爾多液、多菌靈

13、 等藥劑涂莖。采筍結束后，結合清理殘樁，要順壟噴藥保護根盤，消 滅根盤及表土層內的病菌。 采筍期所留母莖及秋發(fā)階段， 在及時清理 病殘枝葉的基礎上，據天氣、病情適時噴藥防治，并交替用藥，提咼 噴藥質量?？蛇x用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、退菌特等。蟲害 主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、地老虎等危害。夜蛾類可用滅 幼脲、農林樂等 1000倍液防治蚜蟲等可用氧化樂果 1000 倍液防治， 地下害蟲可用呋喃丹，土壤處理及敵百蟲餌料防治。五、科學采收綠蘆筍在每天上午 8-10 時采收。根據商品質量要求將伸出地面 20-24 厘米的幼莖，在土下 2 厘米處割下，集中分級出售。采收白筍，一般于 3月 2

14、5號前結合耕整施肥做好扶壟培土工作。 要求土壤細碎，作成底寬 60厘米、咼 25-30 厘米、頂寬 40厘米的咼 壟。并達到土壟內松外緊， 表面光滑。采收期每天早上 8 點前及下午 4 點后兩次檢查壟頂，發(fā)現土表龜裂，應扒開表土，用筍刀于地下莖 上部采收，采收時不可損傷地下莖。采后將壟土復原拍平，白筍采后 要遮陰保管，及時分級出售。（記者佚名）篇二：白蘆筍的各種儲藏辦法白蘆筍的各種儲藏辦法白蘆筍采收在每天黎明時進行，發(fā)現埂面表土有點狀潮濕或“龜 裂”、“頂瓦”，即可在此定位采筍。伸出左手食指和中指，兩指分 開 3 厘米的間距，兩指在筍尖兩側輕扒壟土，使嫩芽露出 5 厘米，用 左手拇指、食指、

15、中指輕掐筍尖以下 3 厘米處，右手持采筍刀距嫩筍 3厘米處插于土中，使刀柄與地平面呈 75 度角，當刀至標志刻度與 筍尖相平時，右手按刀同時前伸，土內發(fā)出響聲，嫩莖即切斷，左手 將切斷的嫩莖提出， 分級后放入箱內， 或用塑料薄膜包裝好放在容器 內，并用潮濕黑布蓋嚴，防止蘆筍見光變綠。然后用濕土將采筍口封 嚴拍實。貯藏方法蘆筍貯藏前要進行處理，主要內容為分級整理和貯前預 冷。貯藏的方法主要有簡易貯藏、冷庫貯藏和氣調貯藏 3 種方法。簡易貯藏是指蘆筍在銷售環(huán)節(jié)中的貨架期簡易保鮮措施。具體做 法是在冷涼處， 將蘆筍切端立在濕卡板紙上， 上面用黑色濕布或塑料 薄膜覆蓋， 以防失水和光線照射變色。 或者

16、用黑色聚乙烯塑料薄膜制成長 20厘米、寬 15厘米、其上打 68個孔徑為 0.65 厘米的孔的包 裝袋，來包裝蘆筍進行短期貯藏。冷庫貯藏蘆筍，要求嚴格控制濕度和溫度。貯藏溫度控制在02C, 相對濕度控制在 90%95%。一般是將蘆筍預冷、分級后，按照每捆 0.51.0 千克捆成小捆裝于塑料袋內，切端向下，直立放置在庫內貨 架上。氣調貯藏， 手段比較先進，是利用人工調節(jié)貯藏環(huán)境的氣體成 分來貯藏的方法。利用氣調方法貯藏蘆筍時，庫內溫度控制在03C, 二氧化碳濃度控制在 5%7%，氧氣含量控制在 2%3%，可以達到較長 時間貯藏蘆筍的目的。貯藏特性蘆筍適宜的貯藏條件為：溫度 02C，空氣相對濕度9

17、5%100%，氧氣含量 2%3%，二氧化碳含量 5%7%。蘆筍在常溫下極 易變質腐爛，貯溫高于5C便迅速變質。2C下可貯藏21天，01C 可貯藏30天，0C可貯藏10天，超過10天即發(fā)生冷害。蘆筍也不耐 低溫，在0C易遭受冷害，在-0.6 C易受凍害。蘆筍對貯藏環(huán)境的氣 體條件要求也很嚴格，當氧氣低于 1%，常溫下二氧化碳高于 7%易受 二氧化碳傷害。蘆筍組織細嫩，極易失水。在貯藏時不但要保持較高 的空氣濕度，而且要迅速降溫。因此，蘆筍采后要用黑色濕布覆蓋， 在運輸途中也要注意保溫降溫。篇三：蘆筍高產栽培技術蘆筍高產栽培技術摘要從選擇良種、育苗、定植、肥水管理、中耕、培土、整枝、 病蟲害防治、

18、采收等方面介紹了蘆筍高產栽培技術。關鍵詞蘆筍；高產；栽培技術蘆筍學名“石刁柏”，又稱“龍須菜”。采用培土軟化嫩莖的稱 白蘆筍，不培土嫩莖見光后采收的稱綠蘆筍。 我縣自 20 世紀 80 年代 開始種植蘆筍，主要以綠蘆筍種植為主。1 選擇良種優(yōu)良品種應是高產優(yōu)質、嫩莖肥大、粗細均勻、莖桿圓、鱗片少 而稀，但頭部鱗芽緊密、質地細嫩、纖維少、味美、苦味小。早熟品 種嫩莖多而細，晚熟種嫩莖少而粗。 目前，我縣種植的品種有 UC157、 西德全雄等，根據比較，以 UC157表現較好。2 育苗育苗分為春播和秋播2種，主要根據茬口而定。春播：34月份 播種，56月份定植，第二年春季開始采筍；秋播：89月份播種， 1011月份定植，第三年春季開始采筍。育苗方法：先用涼水進行 漂洗，漂去不成熟的種子和蟲蛀種，然后用 55C溫水燙種10mi n,再 用30C清水浸泡23d,每天換水1次，置25C左右條件下催芽， 催芽時用清水每天淘洗 1 次,防止悶種, 10%種子露白時即可播種。 為防止苗期病害，可用50喘菌靈300倍液浸泡12h （結合浸種時進 行）,用藥量為種子重量的 1%,播前將畦面灌足底墑水,