生產(chǎn)管理的基本概念教材

1、第一講第一講 生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)的概念一、生產(chǎn)的概念二、生產(chǎn)管理二、生產(chǎn)管理三、生產(chǎn)的分類三、生產(chǎn)的分類四、生產(chǎn)過程的組織四、生產(chǎn)過程的組織11/18/20211一、生產(chǎn)的概念一、生產(chǎn)的概念w生產(chǎn)概念的擴(kuò)展生產(chǎn)概念的擴(kuò)展w生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地位生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地位w生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)11/18/202121、生產(chǎn)的概念、生產(chǎn)的概念1. 生產(chǎn)概念的擴(kuò)展生產(chǎn)概念的擴(kuò)展w過去：將原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過過去：將原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過程稱為生產(chǎn)（程稱為生產(chǎn)（Production）。）。w現(xiàn)在：生產(chǎn)的概念擴(kuò)大到非制造領(lǐng)域，現(xiàn)在：生產(chǎn)的概念擴(kuò)大到非制造領(lǐng)域，把提供服務(wù)的

2、過程也稱為生產(chǎn)把提供服務(wù)的過程也稱為生產(chǎn)（Operation）。）。11/18/20213w 狹義：狹義：生產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)產(chǎn)品，產(chǎn)品的制造產(chǎn)品的制造w 廣義：廣義：是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)直是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的一組活動(dòng)，接關(guān)聯(lián)的一組活動(dòng)，產(chǎn)品制造和服務(wù)產(chǎn)品制造和服務(wù) w 定義：是社會(huì)組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出定義：是社會(huì)組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。的過程。生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念11/18/20214 制造組織和服務(wù)組織就做什么而言通常是相就做什么而言通常是相似的似的，但就如何做來說，這兩者又是不同的。例如，兩者都涉及設(shè)計(jì)和運(yùn)行決策兩者都涉及設(shè)計(jì)和運(yùn)行決策。制造商必須決定其工廠規(guī)模大

3、小。服務(wù)組織（如醫(yī)院）必須決定要建造多大的大樓。兩者都必兩者都必須就選址、工作進(jìn)度和控制運(yùn)作以及分配稀須就選址、工作進(jìn)度和控制運(yùn)作以及分配稀有資源做出決策。有資源做出決策。 產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作相同處 11/18/20215產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作不同處w 產(chǎn)品生產(chǎn)有形的產(chǎn)出，如一輛汽車、一臺(tái)收音機(jī)等我們能看得到或能摸到的任何東西可出現(xiàn)在工廠，但也可在別的地方出現(xiàn)產(chǎn)品導(dǎo)向型w 服務(wù)運(yùn)作一種活動(dòng)。如醫(yī)生診治、電視及汽車修理、草坪修剪以及影院放映電影都是服務(wù)運(yùn)作過程活動(dòng)導(dǎo)向型11/18/20216產(chǎn)品與服務(wù)的明顯差異 特征特征產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)服務(wù)產(chǎn)出產(chǎn)出顧客聯(lián)系顧客聯(lián)系勞動(dòng)含量勞動(dòng)含量生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率生產(chǎn)率測

4、量生產(chǎn)率測量交付顧客前解決質(zhì)量交付顧客前解決質(zhì)量問題的機(jī)會(huì)問題的機(jī)會(huì) 看得見的看得見的少少低低（機(jī)械化程度高）（機(jī)械化程度高）高高易易多多 看不見的看不見的多多高高低低難難少少 11/18/20217大部分服務(wù)工作可歸到如下類別： w 政府（國家、省、市地方）政府（國家、省、市地方）w 批發(fā)批發(fā)/ /零售（衣服、食品、器具、文具用品、玩具，零售（衣服、食品、器具、文具用品、玩具，等等）等等）w 金融服務(wù)（銀行業(yè)務(wù)、股票經(jīng)紀(jì)業(yè)、保險(xiǎn)，等等）金融服務(wù)（銀行業(yè)務(wù)、股票經(jīng)紀(jì)業(yè)、保險(xiǎn)，等等）w 醫(yī)療（醫(yī)生、牙醫(yī)、醫(yī)院，等等）醫(yī)療（醫(yī)生、牙醫(yī)、醫(yī)院，等等）w 私人服務(wù)（洗熨衣服、干洗、理發(fā)美容、栽培花木，

5、私人服務(wù)（洗熨衣服、干洗、理發(fā)美容、栽培花木，等等）等等）w 企業(yè)服務(wù)（數(shù)據(jù)處理、交付、職業(yè)介紹所，等等）企業(yè)服務(wù)（數(shù)據(jù)處理、交付、職業(yè)介紹所，等等）w 教育（中學(xué)、大學(xué)，等等）教育（中學(xué)、大學(xué)，等等）11/18/20218生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念w1956年，美國白領(lǐng)人數(shù)超過藍(lán)領(lǐng)年，美國白領(lǐng)人數(shù)超過藍(lán)領(lǐng)w服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)越來越多服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)越來越多 1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88%w服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)值（服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)值（GDP)的比重的比重越來越高越來越高11/18/20219美國就業(yè)百分比份額（） 服務(wù)業(yè)和制造業(yè)對(duì)國民經(jīng)濟(jì)都重要?，F(xiàn)在美國服務(wù)業(yè)提供

6、了占全國80以上的就業(yè)機(jī)會(huì)。另外，從事服務(wù)業(yè)的人數(shù)在逐步增多，而從事制造業(yè)的人數(shù)卻在逐步下降。 0%0%1000%1000%2000%2000%3000%3000%4000%4000%5000%5000%6000%6000%7000%7000%1950年1950年 1980年1980年服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè)制造業(yè)制造業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)11/18/202110生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念我國各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)我國各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)：的貢獻(xiàn)：1978年年 2000年年第一產(chǎn)業(yè)：第一產(chǎn)業(yè)：29% 第一產(chǎn)業(yè)：第一產(chǎn)業(yè)：15.9%第二產(chǎn)業(yè)：第二產(chǎn)業(yè)：47.8% 第二產(chǎn)業(yè)：第二產(chǎn)業(yè)：50.9%第三產(chǎn)業(yè)：第三產(chǎn)業(yè)：23.2% 第三產(chǎn)業(yè)：

7、第三產(chǎn)業(yè)：33.2%11/18/202111生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念這里，輸入是由輸出決定的，轉(zhuǎn)化是在生產(chǎn)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)的。輸入輸入生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)輸出輸出反饋反饋產(chǎn)品產(chǎn)品/服務(wù)服務(wù)原材料、設(shè)備、勞動(dòng)力、原材料、設(shè)備、勞動(dòng)力、資金、信息等資金、信息等w一般地講，生產(chǎn)是指一個(gè)組織將對(duì)它一般地講，生產(chǎn)是指一個(gè)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程11/18/202112生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 利用的資源 工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 工具、設(shè)備、工人 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 運(yùn)輸工具、工人 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 修理工具

8、、修理員 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 醫(yī)療器械、醫(yī)生、護(hù)士 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專門人才 教室、書本、教師 咨詢站 情況、問題 咨詢 建議、方案 咨詢員、信息 飯店 饑餓的顧客 提供餐飲和服務(wù) 滿意的顧客 廚師、服務(wù)員、食物 典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出11/18/2021132. 生產(chǎn)在一個(gè)生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地位社會(huì)組織中的地位w生產(chǎn)是人類從事的最基本的活動(dòng)生產(chǎn)是人類從事的最基本的活動(dòng)w社會(huì)財(cái)富是制造出來的社會(huì)財(cái)富是制造出來的w生產(chǎn)是社會(huì)組織的三大基本職能之一：生產(chǎn)是社會(huì)組織的三大基本職能之一：生產(chǎn)、理財(cái)、營銷生產(chǎn)、理財(cái)、營銷11/1

9、8/202114三大基本職能三大基本職能(Basic Functions)w生產(chǎn)：輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)：輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)（物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)（ goods-oriented， tangible products）服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)（服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)（service-oriented, intangible products）是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)11/18/202115三大基本職能三大基本職能(Basic Functions)w理財(cái)（理財(cái)（finance） ：為社會(huì)組織籌措資金為社會(huì)組織籌措資金并合理地運(yùn)用資金的過程并合理地運(yùn)用資金的過程。融資

10、融資投資投資資金的合理運(yùn)用資金的合理運(yùn)用11/18/202116三大基本職能三大基本職能(Basic Functions)w營銷營銷 (Marketing) ：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過程?？托枨蟮倪^程。發(fā)掘需求發(fā)掘需求定價(jià)定價(jià)商業(yè)促銷商業(yè)促銷11/18/202117三大基本職能三大基本職能關(guān)系關(guān)系(Basic Functions)w三項(xiàng)基本職能是相互依存的三項(xiàng)基本職能是相互依存的w因而，生產(chǎn)管理是企業(yè)最基本也是因而，生產(chǎn)管理是企業(yè)最基本也是最重要的管理工作最重要的管理工作11/18/202118生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)運(yùn)作財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)營銷營銷企業(yè)組織三個(gè)主要基本職能的相互依賴關(guān)系重疊相互配合11/1

11、8/202119一個(gè)社會(huì)組織還有其它職能一個(gè)社會(huì)組織還有其它職能 ：會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)(Accounting)采購采購(Purchasing)公共關(guān)系公共關(guān)系(Public Relations)維修維修(Maintenance)人力資源管理人力資源管理(Personnel)研究與開發(fā)研究與開發(fā)(Research & Development)工業(yè)工程工業(yè)工程11/18/2021203. 生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)（Production System）w生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的，能生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。從內(nèi)容上講，它由整體。從內(nèi)容上講

12、，它由產(chǎn)品的制產(chǎn)品的制造工藝、生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式和生造工藝、生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式和生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制三個(gè)基本單元三個(gè)基本單元構(gòu)成。構(gòu)成。11/18/2021211）產(chǎn)品制造工藝）產(chǎn)品制造工藝(工藝流程工藝流程) 改變加工對(duì)象的形狀、尺寸、狀態(tài)及改變加工對(duì)象的形狀、尺寸、狀態(tài)及材料的化學(xué)性能，使之具有使用價(jià)值材料的化學(xué)性能，使之具有使用價(jià)值的產(chǎn)品加工順序過程。它是根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)品加工順序過程。它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由粗到細(xì)，分層次制定加結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由粗到細(xì)，分層次制定加工的工藝階段和工序。工的工藝階段和工序。11/18/202122工藝流程劃分工藝流程劃分w工藝流程劃分成工藝流程劃

13、分成工藝階段工藝階段：l毛坯毛坯零件零件部件部件產(chǎn)品產(chǎn)品w工藝階段工藝階段劃分成工序劃分成工序：l毛坯毛坯鑄、鍛、下料、焊接鑄、鍛、下料、焊接l機(jī)加工機(jī)加工車、鉆、銑、铇、磨車、鉆、銑、铇、磨w工序再工序再細(xì)分為工位細(xì)分為工位11/18/2021232）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式w 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織是在生產(chǎn)過程中對(duì)設(shè)備、生產(chǎn)系統(tǒng)的組織是在生產(chǎn)過程中對(duì)設(shè)備、物流、人員進(jìn)行綜合配置，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)物流、人員進(jìn)行綜合配置，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏過程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏性。性。w 通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有：通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有：產(chǎn)品（對(duì)象）布置

14、原則、工藝布置原則產(chǎn)品（對(duì)象）布置原則、工藝布置原則或介于二者之間的成組布置原則?；蚪橛诙咧g的成組布置原則。11/18/2021242）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式w 不同的組織形式構(gòu)成了不同的生產(chǎn)方式，不同的組織形式構(gòu)成了不同的生產(chǎn)方式，如福特生產(chǎn)方式、豐田生產(chǎn)方式。如福特生產(chǎn)方式、豐田生產(chǎn)方式。w 先進(jìn)的生產(chǎn)組織應(yīng)使工廠與車間的平面先進(jìn)的生產(chǎn)組織應(yīng)使工廠與車間的平面布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生產(chǎn)周期。產(chǎn)周期。11/18/2021253）生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制）生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制w 生產(chǎn)預(yù)測；生產(chǎn)預(yù)測；w 制定計(jì)劃；制定計(jì)劃；w 安排產(chǎn)品

15、品種、數(shù)量和出產(chǎn)日期；安排產(chǎn)品品種、數(shù)量和出產(chǎn)日期；w 組織各部門的相互協(xié)調(diào)等。組織各部門的相互協(xié)調(diào)等。11/18/202126二、生產(chǎn)管理二、生產(chǎn)管理w生產(chǎn)管理概念生產(chǎn)管理概念w生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理的內(nèi)容w生產(chǎn)管理的目標(biāo)生產(chǎn)管理的目標(biāo)w生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史w發(fā)展趨勢(shì)發(fā)展趨勢(shì)11/18/2021271、生產(chǎn)管理概念、生產(chǎn)管理概念 生產(chǎn)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行與生產(chǎn)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理。維護(hù)過程的管理。 運(yùn)行管理是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的運(yùn)行管理是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的、。 它基本上屬于微觀經(jīng)濟(jì)管理的范疇。它基本上屬于微觀經(jīng)濟(jì)管理的范疇。11/18/2021282、生產(chǎn)管理的

16、內(nèi)容、生產(chǎn)管理的內(nèi)容 生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理11/18/202129生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)廠址選擇廠址選擇生產(chǎn)流程選擇生產(chǎn)流程選擇生產(chǎn)能力規(guī)劃生產(chǎn)能力規(guī)劃勞動(dòng)組織設(shè)計(jì)勞動(dòng)組織設(shè)計(jì)崗位與工作設(shè)計(jì)崗位與工作設(shè)計(jì)工廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置工廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置11/18/202130生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理：生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理： 計(jì)劃、組織、控制計(jì)劃、組織、控制生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃質(zhì)量控制質(zhì)量控制庫存管理庫存管理項(xiàng)目管理項(xiàng)目管理設(shè)備維護(hù)設(shè)備維護(hù)11/18/202131計(jì)劃：計(jì)劃：

17、解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時(shí)出產(chǎn)？解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時(shí)出產(chǎn)？需求預(yù)測需求預(yù)測確定品種與產(chǎn)量確定品種與產(chǎn)量設(shè)置交貨期設(shè)置交貨期編制生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃編制生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃人員班次安排人員班次安排統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展情況等統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展情況等11/18/202132組織：組織： 如何合理組織生產(chǎn)要素，充分利用資源？如何合理組織生產(chǎn)要素，充分利用資源？-生產(chǎn)要素包括：生產(chǎn)要素包括：勞動(dòng)者：工人、技術(shù)員、管理人員等；勞動(dòng)者：工人、技術(shù)員、管理人員等；勞動(dòng)資料：設(shè)施、機(jī)器、工具、能源等；勞動(dòng)資料：設(shè)施、機(jī)器、工具、能源等；勞動(dòng)對(duì)象：原材料、半成品、產(chǎn)品等；勞動(dòng)對(duì)象：原材料、半成品、產(chǎn)品等；信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)

18、據(jù)、信息等信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息等-不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式11/18/202133控制：控制： 如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)？如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)？接受訂貨控制；接受訂貨控制；投料控制；投料控制；生產(chǎn)進(jìn)度控制；生產(chǎn)進(jìn)度控制；庫存控制；庫存控制；成本控制等。成本控制等。11/18/2021343. 生產(chǎn)管理的目標(biāo)生產(chǎn)管理的目標(biāo)w高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。w即是提升企業(yè)的競爭要素即是提升企業(yè)的競爭要素時(shí)間時(shí)間(Time)質(zhì)量質(zhì)量(Quality)成本成本(Cost)

19、服務(wù)服務(wù)(Service)柔性柔性(Flexibility)11/18/202135生產(chǎn)管理的目標(biāo)生產(chǎn)管理的目標(biāo)w高效：指能夠迅速地滿足用戶的需求高效：指能夠迅速地滿足用戶的需求w低耗：低成本低耗：低成本w靈活：快速適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同的靈活：快速適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同的品種和新品種（高柔性）品種和新品種（高柔性）w準(zhǔn)時(shí)：在用戶需要的時(shí)間，按用戶需要準(zhǔn)時(shí)：在用戶需要的時(shí)間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù)。的數(shù)量，提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù)。 w合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：指質(zhì)量。合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：指質(zhì)量。11/18/2021364. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史w 1776sn勞

20、動(dòng)分工勞動(dòng)分工(Division of labor) Adam Smithw 1910s科學(xué)管理科學(xué)管理(Scientific Management) F . W. Taylor工作研究工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth甘特圖：甘特圖： Henry Gantt裝配流水線裝配流水線(Moving Assembly Line) H . Fordand經(jīng)濟(jì)批量模型經(jīng)濟(jì)批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris11/18/202137生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史（續(xù)）生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史（續(xù)）w 1930sn質(zhì)量

21、控制質(zhì)量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodgen人際關(guān)系學(xué)人際關(guān)系學(xué)(Hawthorne Study) Elton Mayow 1940s運(yùn)籌學(xué)運(yùn)籌學(xué)(Operations Research) Operations research Group and George B. Dantzig11/18/202138生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史w 1950-60sn運(yùn)籌學(xué)運(yùn)籌學(xué)(Operations Research)的進(jìn)一步發(fā)展的進(jìn)一步發(fā)展n生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成(OMs Emergence as a Field)w 19

22、70s計(jì)算機(jī)在企業(yè)中的應(yīng)用計(jì)算機(jī)在企業(yè)中的應(yīng)用: IBM, Joseph Colicky and Oliver Wight服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率(Service Quality and Productivity) McDonalds Restaurants11/18/202139生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史w 1990s全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理(Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000業(yè)務(wù)流程重構(gòu)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)(Business Process Reengineering) Michael Hamme

23、r供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management) 敏捷制造敏捷制造(Agile Manufacturing)11/18/2021405. 生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢(shì)生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢(shì)w 經(jīng)濟(jì)全球化，跨國公司的發(fā)展：全球制造經(jīng)濟(jì)全球化，跨國公司的發(fā)展：全球制造w 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略日趨重要生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略日趨重要w 全面質(zhì)量管理（全面質(zhì)量管理（TQM）w 基于時(shí)間的競爭（基于時(shí)間的競爭（Time_Based Competition）w 先進(jìn)制造技術(shù)的發(fā)展（先進(jìn)制造技術(shù)的發(fā)展（AMT）w 信息技術(shù)對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的沖擊信息技術(shù)對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的沖擊MRP，MRPII，ERP，CR

24、M，EAM11/18/202141生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢(shì)生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢(shì)w 企業(yè)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)（企業(yè)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)（BPR）的影響的影響w 供應(yīng)鏈管理（供應(yīng)鏈管理（SCM）w 精細(xì)生產(chǎn)精細(xì)生產(chǎn)（LP）w 服務(wù)運(yùn)作管理的重要性日益突出服務(wù)運(yùn)作管理的重要性日益突出l前工業(yè)社會(huì)，工業(yè)社會(huì)，后工業(yè)社會(huì)前工業(yè)社會(huì)，工業(yè)社會(huì)，后工業(yè)社會(huì)l農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)w 環(huán)保意識(shí)和綠色制造。環(huán)保意識(shí)和綠色制造。返回11/18/202142w 制造型與服務(wù)型制造型與服務(wù)型w 流程式和加工裝配式流程式和加工裝配式w 訂貨型和備貨型訂貨型和備貨型w 大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件生產(chǎn)大量生

25、產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件生產(chǎn)w 提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑三、生產(chǎn)的分類三、生產(chǎn)的分類11/18/202143三、生產(chǎn)的分類三、生產(chǎn)的分類制造性生產(chǎn)勞務(wù)性生產(chǎn)按工藝過程特點(diǎn)分為按工藝過程特點(diǎn)分為流程式生產(chǎn)流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)定貨型生產(chǎn)定貨型生產(chǎn)MTO備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)MTS按組織生產(chǎn)的特點(diǎn)分為按組織生產(chǎn)的特點(diǎn)分為生生產(chǎn)產(chǎn)11/18/202144生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類 按產(chǎn)量可將生產(chǎn)劃分為：按產(chǎn)量可將生產(chǎn)劃分為：11/18/2021451 、制造型生產(chǎn)與服務(wù)型生產(chǎn)Manufacturing Operations and Service Operati

26、on11/18/202146產(chǎn)業(yè)劃分學(xué)說 產(chǎn)業(yè) 經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 第一產(chǎn)業(yè) （采掘） 農(nóng)、林、礦、漁業(yè) 第二產(chǎn)業(yè) （產(chǎn)品制造） 制造業(yè) 第三產(chǎn)業(yè) （個(gè)人服務(wù)） 酒店、旅館、理發(fā)、美容、洗衣店、保養(yǎng)、維修 第四產(chǎn)業(yè) （商貿(mào)服務(wù)） 交通、通訊、金融、保險(xiǎn)、房地產(chǎn)、零售 第五產(chǎn)業(yè) （社會(huì)服務(wù)） 健康、教育、研究、娛樂、藝術(shù)、政府 11/18/202147 制造型生產(chǎn)，是通過物理的或化學(xué)的作制造型生產(chǎn)，是通過物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。1）制造型生產(chǎn)）制造型生產(chǎn)(Manufacturing Operations)11/18/202148w 服務(wù)型生產(chǎn)，又

27、稱非制造性生產(chǎn)，其服務(wù)型生產(chǎn)，又稱非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 2）服務(wù)型生產(chǎn)）服務(wù)型生產(chǎn) (Service Operations) 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： 純服務(wù)：咨詢、法庭辯護(hù) 一般服務(wù)：批發(fā)、零售、郵政 根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過程，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： 高接觸度服務(wù)：學(xué)校、娛樂中心、理發(fā)、客運(yùn) 低接觸度服務(wù)：修理、洗衣、貨運(yùn)11/18/202149生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類 勞務(wù)性生產(chǎn)勞務(wù)性生產(chǎn) 制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)接觸性接觸性 與顧客接觸（直接或間接）與顧客接觸（

28、直接或間接）無形性無形性 產(chǎn)出在很大程度上是無形的產(chǎn)出在很大程度上是無形的實(shí)時(shí)性實(shí)時(shí)性 服務(wù)與消費(fèi)同時(shí)服務(wù)與消費(fèi)同時(shí)庫庫 存存 服務(wù)不可儲(chǔ)存服務(wù)不可儲(chǔ)存?zhèn)€個(gè) 性性 勞動(dòng)密集，情感交流勞動(dòng)密集，情感交流生產(chǎn)率生產(chǎn)率 難于度量難于度量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 難以建立難以建立區(qū)區(qū) 域域 地點(diǎn)受顧客分布影響地點(diǎn)受顧客分布影響 與顧客接觸較少與顧客接觸較少產(chǎn)品有形產(chǎn)品有形生產(chǎn)與消費(fèi)分開生產(chǎn)與消費(fèi)分開產(chǎn)品可庫存產(chǎn)品可庫存人人-物關(guān)系，技術(shù)物關(guān)系，技術(shù)易度量易度量較易建立較易建立不受區(qū)域限制不受區(qū)域限制11/18/202150勞務(wù)性生產(chǎn)其特點(diǎn)：勞務(wù)性生產(chǎn)其特點(diǎn)：w 生產(chǎn)率難以確定；生產(chǎn)率難以確定；w 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以

29、建立；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立；w 與顧客直接接觸；與顧客直接接觸；w 不能通過庫存來調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn)。不能通過庫存來調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn)。 11/18/2021512、按產(chǎn)品的工藝過程特點(diǎn)進(jìn)一、按產(chǎn)品的工藝過程特點(diǎn)進(jìn)一步劃分為：步劃分為：流程式生產(chǎn)流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)11/18/202152流程式生產(chǎn)：流程式生產(chǎn)：w工藝過程連續(xù)的工藝過程連續(xù)的生產(chǎn)生產(chǎn)煉油煉油化工化工冶金冶金食品食品造紙等造紙等n特點(diǎn)：特點(diǎn)：地理位置集中；地理位置集中；生產(chǎn)過程自動(dòng)生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高；化程度高；協(xié)作與協(xié)調(diào)任協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)少務(wù)少。11/18/202153加工裝配式生產(chǎn)：加工裝配式生產(chǎn)：是生產(chǎn)管理研究的是

30、生產(chǎn)管理研究的 重點(diǎn)。重點(diǎn)。w工藝過程離散工藝過程離散的生產(chǎn)的生產(chǎn)l機(jī)床機(jī)床l家用電器家用電器l計(jì)算機(jī)計(jì)算機(jī)l汽車等汽車等n特點(diǎn)：特點(diǎn)：地理位置分散；地理位置分散；協(xié)作關(guān)系復(fù)雜；協(xié)作關(guān)系復(fù)雜；生產(chǎn)管理任務(wù)生產(chǎn)管理任務(wù)重。重。11/18/2021543、按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)一步、按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)一步劃分為：劃分為：備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)( (Make-to-Stock, MTS)Make-to-Stock, MTS)訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)( (Make-to-Order, MTO)Make-to-Order, MTO)11/18/202155備貨型生產(chǎn)：備貨型生產(chǎn)：w按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系

31、列進(jìn)行按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)。w生產(chǎn)目的是為了補(bǔ)充庫存，通過成生產(chǎn)目的是為了補(bǔ)充庫存，通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶需求。品庫存隨時(shí)滿足用戶需求。w如：如：w家用電器家用電器w標(biāo)準(zhǔn)件標(biāo)準(zhǔn)件w勞保用品勞保用品11/18/202156訂貨型生產(chǎn)：訂貨型生產(chǎn)：w按用戶訂單進(jìn)行生產(chǎn)。按用戶訂單進(jìn)行生產(chǎn)。n用戶提出各種要求，包括產(chǎn)品性能、用戶提出各種要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等，經(jīng)過協(xié)商確定價(jià)格和交貨期數(shù)量等，經(jīng)過協(xié)商確定價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。n例如：例如：n船舶船舶n 大型工業(yè)鍋爐等的生產(chǎn)。大型工業(yè)鍋爐等的生產(chǎn)。11/18/202157備貨型生產(chǎn)

32、（備貨型生產(chǎn)（ MTS ）與訂貨型生產(chǎn)（與訂貨型生產(chǎn)（MTO ）比較比較項(xiàng)項(xiàng) 目目備貨生產(chǎn)（備貨生產(chǎn)（MTSMTS）訂貨生產(chǎn)（訂貨生產(chǎn)（MTOMTO）產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品非標(biāo)非標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)品對(duì)對(duì)產(chǎn)品的需求產(chǎn)品的需求可以預(yù)測可以預(yù)測難以預(yù)測難以預(yù)測價(jià)格價(jià)格事先確定（生產(chǎn)企業(yè)）事先確定（生產(chǎn)企業(yè)） 訂貨時(shí)確定（雙方）訂貨時(shí)確定（雙方）交貨期交貨期不不重要，可隨時(shí)供貨重要，可隨時(shí)供貨很很重要，訂貨時(shí)確定重要，訂貨時(shí)確定生產(chǎn)依據(jù)生產(chǎn)依據(jù)按按預(yù)測生產(chǎn)，有庫存預(yù)測生產(chǎn)，有庫存按按訂單生產(chǎn)，無庫存訂單生產(chǎn)，無庫存設(shè)備設(shè)備多多采用專用高效設(shè)備采用專用高效設(shè)備多多采用通用設(shè)備采用通用設(shè)備11/18/202158

33、4、 按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型w分成大量生產(chǎn)分成大量生產(chǎn)w批量生產(chǎn)批量生產(chǎn)w單件生產(chǎn)單件生產(chǎn)一般可按一般可按產(chǎn)品專業(yè)化程度產(chǎn)品專業(yè)化程度和和工作工作地專業(yè)化程度地專業(yè)化程度來確定生產(chǎn)類型。來確定生產(chǎn)類型。11/18/202159（1）按產(chǎn)品專業(yè)化程度來確定）按產(chǎn)品專業(yè)化程度來確定w產(chǎn)品專業(yè)化程度：產(chǎn)品專業(yè)化程度： 可通過產(chǎn)品的品種數(shù)多少，同一品種的可通過產(chǎn)品的品種數(shù)多少，同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來衡量。顯產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來衡量。顯然，品種數(shù)越多，每一品種的產(chǎn)量越少，然，品種數(shù)越多，每一品種的產(chǎn)量越少，生產(chǎn)的重復(fù)性越低，則產(chǎn)品的專業(yè)化程生產(chǎn)的重復(fù)性越低，則產(chǎn)品的專業(yè)

34、化程度就越低；反之，產(chǎn)品的專業(yè)化程度越度就越低；反之，產(chǎn)品的專業(yè)化程度越高。高。按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型11/18/202160一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為：一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： 大量生產(chǎn)：大量生產(chǎn)：品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。復(fù)程度高。 批量生產(chǎn)批量生產(chǎn)：品種不單一，每個(gè)品種均有：品種不單一，每個(gè)品種均有批量，生產(chǎn)有一定的重復(fù)性（往往是每批量，生產(chǎn)有一定的重復(fù)性（往往是每個(gè)月生產(chǎn)幾種或更多種產(chǎn)品）個(gè)月生產(chǎn)幾種或更多種產(chǎn)品） 單件生產(chǎn)：單件生產(chǎn)：品種繁多，產(chǎn)量小，生產(chǎn)重品種繁多，產(chǎn)量小，生產(chǎn)重復(fù)程度低。復(fù)程度低。 在實(shí)際生產(chǎn)中，多為大量大批生產(chǎn)，多在

35、實(shí)際生產(chǎn)中，多為大量大批生產(chǎn)，多品種中小批量生產(chǎn)，單件小批生產(chǎn)。品種中小批量生產(chǎn)，單件小批生產(chǎn)。按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型11/18/202161（2）按工作地專業(yè)化程度）按工作地專業(yè)化程度來確定來確定工作地工作地：w 是工人運(yùn)用機(jī)器設(shè)備和工具對(duì)物料進(jìn)行是工人運(yùn)用機(jī)器設(shè)備和工具對(duì)物料進(jìn)行加工的場所。加工的場所。工作地專業(yè)化程度工作地專業(yè)化程度：w 指工人從事同樣操作的重復(fù)程度?？梢灾腹と藦氖峦瑯硬僮鞯闹貜?fù)程度?？梢酝ㄟ^通過工作地所執(zhí)行的工序數(shù)工作地所執(zhí)行的工序數(shù)（m）或或工序工序大量系數(shù)（大量系數(shù)（K）來表示。（見下頁表）來表示。（見下頁表）11/18/202162劃分生產(chǎn)類型的方法

36、劃分生產(chǎn)類型的方法1. 工序數(shù)目（工序數(shù)目（m）法法生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)類型類型成批生產(chǎn)類型成批生產(chǎn)類型單件小批單件小批生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大批大批中批中批1個(gè)個(gè)工作地所承擔(dān)工作地所承擔(dān)的工序數(shù)目的工序數(shù)目1-22-1010-2020以上以上2. 工作地負(fù)荷系數(shù)（工作地負(fù)荷系數(shù)（K）法法K = 1 / m 生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)類型類型成批生產(chǎn)類型成批生產(chǎn)類型單件小批單件小批生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大批大批中批中批工作地負(fù)荷系數(shù)工作地負(fù)荷系數(shù)0.5以上以上0.1 - 0.50.05- 0.10.05以下以下11/18/202163 劃分生產(chǎn)類型的方法劃分生產(chǎn)類型的方法 確定工作地的生

37、產(chǎn)類型確定工作地的生產(chǎn)類型 （ 工序數(shù)目法工序數(shù)目法or工作地負(fù)荷系數(shù)法工作地負(fù)荷系數(shù)法確定生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型確定生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)工作地的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)工作地的生產(chǎn)類型 確定車間的生產(chǎn)類型確定車間的生產(chǎn)類型 確定企業(yè)的生產(chǎn)類型確定企業(yè)的生產(chǎn)類型 根據(jù)大多數(shù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)車間的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)車間的生產(chǎn)類型11/18/202164生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類w 工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)越少，說明工作地專工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)越少，說明工作地專業(yè)化程度高，一般為大量大批生產(chǎn)；業(yè)化程度高，一般為大量大批生產(chǎn)；w 工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)越多，說明生產(chǎn)多種工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)

38、越多，說明生產(chǎn)多種產(chǎn)品，則為成批生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。產(chǎn)品，則為成批生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。w 工序大量系數(shù)：工序大量系數(shù)：K=1/m，（，（與工序數(shù)互為與工序數(shù)互為倒數(shù)關(guān)系）一般按自下而上，比重最大原倒數(shù)關(guān)系）一般按自下而上，比重最大原則確定企業(yè)的生產(chǎn)類型則確定企業(yè)的生產(chǎn)類型 ：工作地生產(chǎn)類型：工作地生產(chǎn)類型-工段生產(chǎn)類型工段生產(chǎn)類型-車間生產(chǎn)類型車間生產(chǎn)類型-企業(yè)生企業(yè)生產(chǎn)類型。產(chǎn)類型。11/18/202165生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類（3）按產(chǎn)品專業(yè)化程度確定的生產(chǎn)類型與按工作）按產(chǎn)品專業(yè)化程度確定的生產(chǎn)類型與按工作地專業(yè)化程度劃分的生產(chǎn)類型，其結(jié)果應(yīng)當(dāng)是一地專業(yè)化程度劃分的生產(chǎn)類型，其結(jié)果應(yīng)當(dāng)是一致的，否

39、則生產(chǎn)過程的組織是不合理的。致的，否則生產(chǎn)過程的組織是不合理的。w 如果如果產(chǎn)品的專業(yè)化程度高產(chǎn)品的專業(yè)化程度高，而，而工作地專業(yè)化程度工作地專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)效率必然低下不高，則生產(chǎn)效率必然低下，適應(yīng)不了市場需求。，適應(yīng)不了市場需求。w 如果如果工作地專業(yè)化程度高工作地專業(yè)化程度高，而，而產(chǎn)品專業(yè)化程度不產(chǎn)品專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)系統(tǒng)缺乏柔性，高，則生產(chǎn)系統(tǒng)缺乏柔性，也適應(yīng)不了市場的需也適應(yīng)不了市場的需要，會(huì)造成工人和設(shè)備的浪費(fèi)。要，會(huì)造成工人和設(shè)備的浪費(fèi)。11/18/202166（4）不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)）不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)一般來說：一般來說：w 大量大批生產(chǎn)容易實(shí)現(xiàn)高效率、低成本和高大

40、量大批生產(chǎn)容易實(shí)現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量，而其致命的弱點(diǎn)是難以適應(yīng)市場的變質(zhì)量，而其致命的弱點(diǎn)是難以適應(yīng)市場的變化；化；w 而單件小批生產(chǎn)具有而單件小批生產(chǎn)具有“以不變應(yīng)萬變以不變應(yīng)萬變”的優(yōu)的優(yōu)點(diǎn)，而低效率又是其根本缺陷。點(diǎn)，而低效率又是其根本缺陷。如何提高單件小批生產(chǎn)類型的效率已成為當(dāng)今如何提高單件小批生產(chǎn)類型的效率已成為當(dāng)今理論界和實(shí)業(yè)界所關(guān)注的生產(chǎn)管理問題。理論界和實(shí)業(yè)界所關(guān)注的生產(chǎn)管理問題。11/18/202167三種三種生產(chǎn)類型的特點(diǎn)比較生產(chǎn)類型的特點(diǎn)比較項(xiàng)項(xiàng) 目目大量生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)類型多品種中小批多品種中小批量生產(chǎn)類型量生產(chǎn)類型單件小批訂貨單件小批訂貨生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型產(chǎn)品種類產(chǎn)

41、品種類少且少且固定固定有數(shù)十種以上有數(shù)十種以上 繁多而不固定繁多而不固定設(shè)備及其布置設(shè)備及其布置使用專用設(shè)備使用專用設(shè)備對(duì)象原則對(duì)象原則兩種設(shè)備均有兩種設(shè)備均有混合原則混合原則通用設(shè)備通用設(shè)備 工藝原則工藝原則零件移動(dòng)方式零件移動(dòng)方式平行移動(dòng)平行移動(dòng)平行順序移動(dòng)平行順序移動(dòng)順序移動(dòng)順序移動(dòng)生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期短短較長較長長長生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率高高較高較高低低生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本低低較高較高高高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性生產(chǎn)系統(tǒng)柔性差差較好較好好好生產(chǎn)管理重點(diǎn)生產(chǎn)管理重點(diǎn)在制品控制在制品控制批量確定批量確定生產(chǎn)日?？刂粕a(chǎn)日?？刂?1/18/202168不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)特點(diǎn)特點(diǎn) 大量大批生產(chǎn)大量大批

42、生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn) 設(shè)計(jì)設(shè)計(jì) 使用標(biāo)準(zhǔn)圖紙，保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，減少設(shè)計(jì)工使用標(biāo)準(zhǔn)圖紙，保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，減少設(shè)計(jì)工作量，省時(shí)省人。作量，省時(shí)省人。 重新設(shè)計(jì)圖紙，設(shè)計(jì)工作量大，設(shè)計(jì)周期重新設(shè)計(jì)圖紙，設(shè)計(jì)工作量大，設(shè)計(jì)周期長，設(shè)計(jì)質(zhì)量不易提高。長，設(shè)計(jì)質(zhì)量不易提高。 產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類 一定時(shí)期內(nèi)固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品。一定時(shí)期內(nèi)固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品。 產(chǎn)品不固定，品種多。產(chǎn)品不固定，品種多。 工藝工藝 編制標(biāo)準(zhǔn)工藝，質(zhì)量不斷提高，縮短了工藝編制標(biāo)準(zhǔn)工藝，質(zhì)量不斷提高，縮短了工藝準(zhǔn)備周期；可設(shè)計(jì)專用高效的工藝裝備；宜準(zhǔn)備周期；可設(shè)計(jì)專用高效的工藝裝備；宜于精確制定材料消耗定額。于精確

43、制定材料消耗定額。 必須為每種新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品編制工藝，需設(shè)必須為每種新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品編制工藝，需設(shè)計(jì)新的工藝裝備；編制工藝的周期長；不計(jì)新的工藝裝備；編制工藝的周期長；不宜制定材料消耗定額；工藝質(zhì)量不宜提宜制定材料消耗定額；工藝質(zhì)量不宜提高。高。 工作地專業(yè)工作地專業(yè)化程度化程度 每個(gè)工作地固定完成每個(gè)工作地固定完成 12 種零件或工序，種零件或工序， 專專業(yè)化程度高。業(yè)化程度高。 每個(gè)工作地完成多中產(chǎn)品的生產(chǎn)，工作地每個(gè)工作地完成多中產(chǎn)品的生產(chǎn)，工作地專業(yè)化程度很低。專業(yè)化程度很低。 生產(chǎn)組織生產(chǎn)組織 可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，宜于購置專用高效設(shè)可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，宜于購置專用高效設(shè)備，可采用流水線、自

44、動(dòng)線布置。備，可采用流水線、自動(dòng)線布置。 工人需完成多種復(fù)雜的操作，適于使用通工人需完成多種復(fù)雜的操作，適于使用通用設(shè)備，一般采用功能布置，即機(jī)群式布用設(shè)備，一般采用功能布置，即機(jī)群式布置。置。 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理 宜于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額；易于與外部建立宜于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額；易于與外部建立協(xié)作關(guān)系；質(zhì)量和交貨期易得到保證；例行協(xié)作關(guān)系；質(zhì)量和交貨期易得到保證；例行管理多，例外管理少；計(jì)劃、調(diào)度較簡單。管理多，例外管理少；計(jì)劃、調(diào)度較簡單。 粗略制定工時(shí)定額；不易與外部建立協(xié)作粗略制定工時(shí)定額；不易與外部建立協(xié)作關(guān)系；質(zhì)量和交貨期不易得到保證；例行關(guān)系；質(zhì)量和交貨期不易得到保證；例行管理少，例外

45、管理多；計(jì)劃、調(diào)度較復(fù)雜。管理少，例外管理多；計(jì)劃、調(diào)度較復(fù)雜。 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) 生產(chǎn)周期短、訂貨提前期短、資金周轉(zhuǎn)生產(chǎn)周期短、訂貨提前期短、資金周轉(zhuǎn)快、快、勞動(dòng)生產(chǎn)率高；成本低，質(zhì)量高而穩(wěn)定。勞動(dòng)生產(chǎn)率高；成本低，質(zhì)量高而穩(wěn)定。 易于適應(yīng)市場變化。易于適應(yīng)市場變化。 缺點(diǎn)缺點(diǎn) 柔性差，難以適應(yīng)市場變化柔性差，難以適應(yīng)市場變化 產(chǎn)品制造周期長、訂貨提前期長、資金周產(chǎn)品制造周期長、訂貨提前期長、資金周轉(zhuǎn)慢；生產(chǎn)率低；成本高；質(zhì)量不易得到轉(zhuǎn)慢；生產(chǎn)率低；成本高；質(zhì)量不易得到保證。保證。 11/18/2021695、提高多品種小批量生產(chǎn)類、提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率的途徑型效率的途徑1）減少零件變化：）

46、減少零件變化： 推行三化：推行三化： 產(chǎn)品系列化（衣產(chǎn)品系列化（衣、鞋、帽等）、鞋、帽等）、零部件標(biāo)準(zhǔn)化（軸承、電插座等）、零部件通零部件標(biāo)準(zhǔn)化（軸承、電插座等）、零部件通用化（電動(dòng)機(jī)、兼容計(jì)算機(jī)等）用化（電動(dòng)機(jī)、兼容計(jì)算機(jī)等） 。 推行成組推行成組技術(shù)技術(shù)：按零件的相似性組織生產(chǎn)，按零件的相似性組織生產(chǎn)，它將相似零件歸并成零部件組。它將相似零件歸并成零部件組。 VRP（推行變化減少方法）：推行變化減少方法）：80年代后期出年代后期出現(xiàn)的減少零件變化的一種系統(tǒng)方法。以現(xiàn)的減少零件變化的一種系統(tǒng)方法。以“不變不變應(yīng)萬變應(yīng)萬變”，變產(chǎn)品的多品種為零件工藝的少品，變產(chǎn)品的多品種為零件工藝的少品種。通

47、過尋找種。通過尋找“功能、變化、控制成本功能、變化、控制成本”間的間的平衡來達(dá)到控制產(chǎn)品成本、生產(chǎn)多樣化產(chǎn)品的平衡來達(dá)到控制產(chǎn)品成本、生產(chǎn)多樣化產(chǎn)品的目的。目的。11/18/202170生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類2）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 a. 柔性：指靈活性與對(duì)變化的適應(yīng)性。柔性：指靈活性與對(duì)變化的適應(yīng)性。 b. 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：能在短時(shí)間內(nèi)從生產(chǎn)生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：能在短時(shí)間內(nèi)從生產(chǎn)一種產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)另一種產(chǎn)品。一種產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)另一種產(chǎn)品。 c. 方法：方法： 硬辦法硬辦法采用數(shù)控機(jī)床，柔性制造系采用數(shù)控機(jī)床，柔性制造系統(tǒng)（統(tǒng)（FMS）。）。 軟辦法軟辦法采用成組技術(shù)采用成組技術(shù)GT（

48、能使能使FMS的利用率提高的利用率提高80% %以上）。以上）。返回11/18/202171四、生產(chǎn)過程的組織四、生產(chǎn)過程的組織1. 生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成2. 組織生產(chǎn)過程的原則3. 組織生產(chǎn)過程的基本要求4. 零件在加工過程中的移動(dòng)方式11/18/2021721、生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成、生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成w生產(chǎn)過程：生產(chǎn)過程： 從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過程。包從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過程。包括工藝過程、檢驗(yàn)過程、運(yùn)輸過程、括工藝過程、檢驗(yàn)過程、運(yùn)輸過程、 等等待停歇過程和自然過程。待停歇過程和自然過程。11/18/202173生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的組織1.工藝過程：工藝過程： 是

49、以物理或化學(xué)方法對(duì)加工對(duì)象是以物理或化學(xué)方法對(duì)加工對(duì)象進(jìn)行加工，使之達(dá)到所要求的使用性能進(jìn)行加工，使之達(dá)到所要求的使用性能的過程。它可進(jìn)一步細(xì)分成工藝階段和的過程。它可進(jìn)一步細(xì)分成工藝階段和工序（毛坯制造、零件加工、產(chǎn)品裝工序（毛坯制造、零件加工、產(chǎn)品裝配）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，配）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在機(jī)械加工生產(chǎn)過程中，在機(jī)械加工生產(chǎn)過程中，工藝過程時(shí)間僅占整個(gè)生產(chǎn)過程時(shí)間的工藝過程時(shí)間僅占整個(gè)生產(chǎn)過程時(shí)間的10%-25%。剩余的時(shí)間在干什么？剩余的時(shí)間在干什么？11/18/202174工藝過程圖：工藝過程圖：毛坯制造毛坯制造機(jī)械加工機(jī)械加工產(chǎn)品裝配產(chǎn)品裝配用戶用戶原材料原材料鑄鑄 鍛鍛 切切車車 銑銑 刨刨

50、磨磨 工序工序11/18/202175生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的組織2.運(yùn)輸、等待加工過程：運(yùn)輸、等待加工過程： 發(fā)生在車間之間與工序之間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)生在車間之間與工序之間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在機(jī)械加工生產(chǎn)過程中，運(yùn)輸?shù)却龝r(shí)間在機(jī)械加工生產(chǎn)過程中，運(yùn)輸?shù)却龝r(shí)間占生產(chǎn)過程時(shí)間的占生產(chǎn)過程時(shí)間的60%-80%。因此，。因此，科學(xué)的工廠平面布置和車間內(nèi)部的設(shè)備科學(xué)的工廠平面布置和車間內(nèi)部的設(shè)備布置，合理組織運(yùn)輸，對(duì)縮短生產(chǎn)過程布置，合理組織運(yùn)輸，對(duì)縮短生產(chǎn)過程有重要意義。有重要意義。11/18/202176生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的組織3.存儲(chǔ)過程：存儲(chǔ)過程： 包括廠內(nèi)原材料、半成品的存儲(chǔ)，車間包括廠內(nèi)原材料、半

51、成品的存儲(chǔ)，車間在制品的存儲(chǔ)。在制品：從原材料投入在制品的存儲(chǔ)。在制品：從原材料投入到產(chǎn)品產(chǎn)出的過程中，處于加工、停放到產(chǎn)品產(chǎn)出的過程中，處于加工、停放狀態(tài)的制品，包括毛坯、半成品、車間狀態(tài)的制品，包括毛坯、半成品、車間在制品。應(yīng)當(dāng)盡量減少存儲(chǔ)數(shù)量，減少在制品。應(yīng)當(dāng)盡量減少存儲(chǔ)數(shù)量，減少存儲(chǔ)時(shí)間。存儲(chǔ)時(shí)間。4.自然過程：自然過程：熱處理、油漆等自然冷卻過程。熱處理、油漆等自然冷卻過程。11/18/2021772、組織生產(chǎn)過程的原則、組織生產(chǎn)過程的原則生產(chǎn)過程組織的方法：生產(chǎn)過程組織的方法：工藝專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則11/18/2021781）工藝專業(yè)化原則）工藝專

52、業(yè)化原則w 按照工藝特征建立生產(chǎn)單位（車間或工按照工藝特征建立生產(chǎn)單位（車間或工段），即將完成相同工藝的設(shè)備和工人段），即將完成相同工藝的設(shè)備和工人放到一個(gè)廠房或一個(gè)區(qū)域內(nèi)。如鑄造廠、放到一個(gè)廠房或一個(gè)區(qū)域內(nèi)。如鑄造廠、鍛造車間、車工車間等。鍛造車間、車工車間等。11/18/202179車工段車工段銑工段銑工段檢驗(yàn)組檢驗(yàn)組鉆工段鉆工段原材料原材料磨工段磨工段磨工段磨工段半成品庫半成品庫A BBA工藝專業(yè)化原則工藝流程：工藝專業(yè)化原則工藝流程：11/18/202180工藝專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：1.對(duì)品種變化的適應(yīng)能對(duì)品種變化的適應(yīng)能力強(qiáng)；力強(qiáng)；2.生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性高；生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠

53、性高；3.工藝及設(shè)備管理較方工藝及設(shè)備管理較方便；便；4.設(shè)備利用率高。設(shè)備利用率高。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 1.運(yùn)輸路線長，運(yùn)輸次運(yùn)輸路線長，運(yùn)輸次數(shù)多；數(shù)多； 2. 協(xié)作關(guān)系復(fù)雜，協(xié)調(diào)協(xié)作關(guān)系復(fù)雜，協(xié)調(diào)任務(wù)重；任務(wù)重；3. 生產(chǎn)周期長，在制品生產(chǎn)周期長，在制品量大；量大；4.生產(chǎn)效率較低，只能生產(chǎn)效率較低，只能使通用機(jī)床。使通用機(jī)床。11/18/2021812）對(duì)象專業(yè)化原則）對(duì)象專業(yè)化原則w 按產(chǎn)品或零部件建立生產(chǎn)單位，即把加工按產(chǎn)品或零部件建立生產(chǎn)單位，即把加工某種產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝過某種產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝過程集中在一個(gè)廠房或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，相應(yīng)地程集中在一個(gè)廠房或一個(gè)區(qū)域內(nèi)

54、，相應(yīng)地該區(qū)域內(nèi)集中了加工該產(chǎn)品或零部件所需該區(qū)域內(nèi)集中了加工該產(chǎn)品或零部件所需的設(shè)備、工藝裝備和工人。的設(shè)備、工藝裝備和工人。w 多采用流水線組織。多采用流水線組織。11/18/202182對(duì)象專業(yè)化原則工藝流程：對(duì)象專業(yè)化原則工藝流程：車 鉆 銑 磨 檢驗(yàn)銑 鉆 車 磨 檢驗(yàn)A原材料BA半 成品庫BA生產(chǎn)車間B生產(chǎn)車間11/18/202183對(duì)象專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則w 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： 減少運(yùn)輸次數(shù)，縮短運(yùn)輸路線；減少運(yùn)輸次數(shù)，縮短運(yùn)輸路線； 有利于提高工作地的專業(yè)化程度；有利于提高工作地的專業(yè)化程度； 可使用專用高效設(shè)備和工藝裝備；可使用專用高效設(shè)備和工藝裝備； 協(xié)作關(guān)系較簡單，簡化了生

55、產(chǎn)管理工作；協(xié)作關(guān)系較簡單，簡化了生產(chǎn)管理工作； 在制品較少縮短了生產(chǎn)周期。在制品較少縮短了生產(chǎn)周期。11/18/202184對(duì)象專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則w 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 1.對(duì)品種變化的適應(yīng)性較差；對(duì)品種變化的適應(yīng)性較差； 2.工藝及設(shè)備的管理較復(fù)雜；工藝及設(shè)備的管理較復(fù)雜； 3.生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性較差。生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性較差。11/18/202185工藝專業(yè)化工藝專業(yè)化比較比較對(duì)象專業(yè)化對(duì)象專業(yè)化w 適應(yīng)品種變化能力強(qiáng)w 可靠性強(qiáng)w 工藝及設(shè)備管理簡單w 運(yùn)輸路線長w 協(xié)作關(guān)系復(fù)雜w 通用設(shè)備w 產(chǎn)品生產(chǎn)周期長w 適應(yīng)品種變化能力弱適應(yīng)品種變化能力弱w 可靠性差可靠性差w 工藝及設(shè)備管理較復(fù)雜工藝

56、及設(shè)備管理較復(fù)雜w 運(yùn)輸路線短運(yùn)輸路線短w 協(xié)作關(guān)系簡單協(xié)作關(guān)系簡單w 專用設(shè)備專用設(shè)備w 產(chǎn)品生產(chǎn)周期短產(chǎn)品生產(chǎn)周期短11/18/202186生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的組織w 在實(shí)際生產(chǎn)中，一般綜合運(yùn)用兩種專業(yè)化形在實(shí)際生產(chǎn)中，一般綜合運(yùn)用兩種專業(yè)化形式進(jìn)行生產(chǎn)過程的組織。式進(jìn)行生產(chǎn)過程的組織。w 例如：鍋爐廠的鑄造車間、鍛造車間。例如：鍋爐廠的鑄造車間、鍛造車間。東風(fēng)公司的生產(chǎn)組織過程?hào)|風(fēng)公司的生產(chǎn)組織過程毛坯加工毛坯加工機(jī)械加工機(jī)械加工裝配加工裝配加工檢驗(yàn)檢驗(yàn)銷售銷售入庫入庫鑄造鍛造切割發(fā)動(dòng)機(jī)變速箱車橋.總裝配廠各機(jī)加工廠的裝配線.11/18/2021873、組織生產(chǎn)過程的基本要求、組織生

57、產(chǎn)過程的基本要求合理組織生產(chǎn)過程的基本要求是要使生產(chǎn)過程保持合理組織生產(chǎn)過程的基本要求是要使生產(chǎn)過程保持 1)連續(xù)性連續(xù)性 2)比例性比例性 3)平行性平行性 4)均衡性（節(jié)奏性）均衡性（節(jié)奏性） 5)準(zhǔn)時(shí)性準(zhǔn)時(shí)性 6) 6)柔性柔性以縮短生產(chǎn)周期。以縮短生產(chǎn)周期。11/18/2021881）生產(chǎn)過程的連續(xù)性）生產(chǎn)過程的連續(xù)性w 指產(chǎn)品生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序指產(chǎn)品生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序的活動(dòng)是銜接的，物料處于不停的運(yùn)動(dòng)的活動(dòng)是銜接的，物料處于不停的運(yùn)動(dòng)中，且流程盡可能短。中，且流程盡可能短。w 時(shí)間上的連續(xù)：各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)動(dòng)處于連時(shí)間上的連續(xù)：各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)動(dòng)處于連續(xù)狀態(tài)，很少或沒有不

58、必要的等待。續(xù)狀態(tài)，很少或沒有不必要的等待。w 空間上的連續(xù)：各個(gè)環(huán)節(jié)在空間布置上空間上的連續(xù)：各個(gè)環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使物料流程盡可能短。合理緊湊，使物料流程盡可能短。11/18/202189生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的組織w保持連續(xù)性可縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，降低在保持連續(xù)性可縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，降低在制品庫存，加速流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。制品庫存，加速流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。 保持生產(chǎn)過程的連續(xù)性的前提：保持生產(chǎn)過程的連續(xù)性的前提：w 1.合理布置生產(chǎn)單位及生產(chǎn)設(shè)施；合理布置生產(chǎn)單位及生產(chǎn)設(shè)施；w 2.組織好各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：組織好各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)： 如投料、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、維修等；如投料、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、維修等；w3.有切實(shí)可

59、行的作業(yè)計(jì)劃。有切實(shí)可行的作業(yè)計(jì)劃。11/18/2021902）生產(chǎn)過程的平行性）生產(chǎn)過程的平行性w 指生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序平行交指生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序平行交叉進(jìn)行。叉進(jìn)行。w 平行作業(yè)：相同零件同時(shí)在數(shù)臺(tái)相同的機(jī)平行作業(yè)：相同零件同時(shí)在數(shù)臺(tái)相同的機(jī)床上加工床上加工。w 交叉作業(yè)：一批零件在上道工序還未加工交叉作業(yè)：一批零件在上道工序還未加工完時(shí)，將已完成的部分零件轉(zhuǎn)到下道工序完時(shí)，將已完成的部分零件轉(zhuǎn)到下道工序加工加工。 11/18/202191生產(chǎn)過程的平行性帶來的好處生產(chǎn)過程的平行性帶來的好處 保持生產(chǎn)過程的平行性可以保持生產(chǎn)過程的平行性可以大大縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期。大大縮短

60、產(chǎn)品生產(chǎn)周期。11/18/2021923）生產(chǎn)過程的比例性）生產(chǎn)過程的比例性指生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持指生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適合產(chǎn)品制造的比例關(guān)系，比例關(guān)適合產(chǎn)品制造的比例關(guān)系，比例關(guān)系遭到破壞將使生產(chǎn)過程出現(xiàn)系遭到破壞將使生產(chǎn)過程出現(xiàn)“瓶瓶頸頸”，使連續(xù)性遭到破壞。，使連續(xù)性遭到破壞。11/18/202193生產(chǎn)過程不按比例性生產(chǎn)生產(chǎn)過程不按比例性生產(chǎn)導(dǎo)致導(dǎo)致“瓶頸瓶頸”生產(chǎn)生產(chǎn)1生產(chǎn)生產(chǎn)2生產(chǎn)生產(chǎn)4瓶徑生產(chǎn)瓶徑生產(chǎn)55件件生產(chǎn)生產(chǎn)310件件10件件10件件10件件考慮增加考慮增加生產(chǎn)生產(chǎn)5 的生產(chǎn)能力達(dá)到每單位的生產(chǎn)能力達(dá)到每單位10件的要求件的要求11/18/2021944）生產(chǎn)