基礎(chǔ)生物化學(xué)期末整理

1、基礎(chǔ)生物化學(xué)整理(課后習(xí)題及答案)第一章 蛋白質(zhì)組成成分和氨基酸1.名詞解釋?zhuān)罕匦璋被幔簷C(jī)體維持正常代謝、生長(zhǎng)所必需，而自身不能合成，需從外界獲取的氨基酸。鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的中性鹽（如硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等）使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序以及二硫鍵的位置。電泳：帶電質(zhì)點(diǎn)在電場(chǎng)中向相反電荷的電極移動(dòng)，這種現(xiàn)象稱為電泳。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈本身的折疊和盤(pán)繞的方式。蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)：具有獨(dú)立三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈彼此通過(guò)非共價(jià)鍵相互連接而形成的聚合體結(jié)構(gòu)。超二級(jí)結(jié)構(gòu)：由二級(jí)結(jié)構(gòu)間組合的結(jié)構(gòu)層次。氨基酸等電點(diǎn)：當(dāng)溶液為某一

2、pH值時(shí)，氨基酸分子中所含的-NH3+和-COO-數(shù)目正好相等，凈電荷為0。這一pH值即為氨基酸的等電點(diǎn)。蛋白質(zhì)的變性：蛋白質(zhì)因受某些物理或化學(xué)因素的影響，分子的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)發(fā)生改變并失去原有的生物學(xué)活性的現(xiàn)象。鹽溶：當(dāng)在蛋白質(zhì)溶液中加入中性鹽的濃度較低時(shí)，蛋白質(zhì)溶解度會(huì)增加，這種現(xiàn)象稱為鹽溶。蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：指多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)、超二級(jí)結(jié)構(gòu)以及結(jié)構(gòu)域的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步卷曲折疊形成復(fù)雜的球狀分子結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的復(fù)性：如果除去變性因素，在適當(dāng)條件下變性蛋白質(zhì)可恢復(fù)其天然構(gòu)象和生物活性，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的復(fù)性。蛋白質(zhì)的沉淀作用：指在蛋白質(zhì)溶液中加入適當(dāng)試劑，破壞了蛋白質(zhì)的水化膜

3、或中和了其分子表面的電荷，從而使蛋白質(zhì)膠體溶液變得不穩(wěn)定而發(fā)生沉淀的現(xiàn)象。2.記憶20種氨基酸及其分類(lèi).根據(jù)氨基酸的側(cè)鏈R基團(tuán)的極性分類(lèi)：極性氨基酸：極性不帶電荷：甘、絲、蘇、天酰、 谷酰、 酪、半胱 極性帶負(fù)電荷：天、谷極性帶正電荷：組、賴、精非極性氨基酸：丙、纈、亮、異亮、 苯丙、蛋、脯、色3.氨基酸的化學(xué)性質(zhì)(兩性解離).4.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及其蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)(重點(diǎn)二級(jí)結(jié)構(gòu)).二級(jí)結(jié)構(gòu)：1-螺旋結(jié)構(gòu)-螺旋結(jié)構(gòu)具有以下主要特征：（1）-螺旋結(jié)構(gòu)是一個(gè)類(lèi)似棒狀的結(jié)構(gòu)，從外觀看，緊密卷曲的多肽鏈主鏈構(gòu)成了螺旋棒的中心部分，所有氨基酸殘基的R 側(cè)鏈伸向螺旋的外側(cè)，這樣可以減少立體障礙。肽鏈圍繞

4、其長(zhǎng)軸盤(pán)繞成右手螺旋體。（2）-螺旋每圈包含3.6 個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm，即螺旋每上升一圈相當(dāng)于向上平移0.54nm。相鄰兩個(gè)氨基酸殘基之間的軸心距為0.15nm，每個(gè)殘基繞軸旋轉(zhuǎn)100°。（3）-螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠鏈內(nèi)的氫鍵維持。螺旋中每個(gè)氨基酸殘基的羰基氧與它后面第4 個(gè)氨基酸殘基的-氨基氮上的氫之間形成氫鍵2-折疊結(jié)構(gòu)-折疊結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)如下：（1）在-折疊結(jié)構(gòu)中，多肽鏈幾乎是完全伸展的。相鄰的兩個(gè)氨基酸之間的軸心距為0.35nm。側(cè)鏈R 交替地分布在片層的上方和下方，以避免相鄰側(cè)鏈R 之間的空間障礙。（2）在-折疊結(jié)構(gòu)中，相鄰肽鏈主鏈上的C=O 與N-H 之間形成氫

5、鍵，氫鍵與肽鏈的長(zhǎng)軸近于垂直。所有的肽鍵都參與了鏈間氫鍵的形成，因此維持了-折疊結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。（3）相鄰肽鏈的走向可以是平行和反平行兩種。平行中氫鍵不平行，反平行中氫鍵平行更穩(wěn)定。5.蛋白質(zhì)分離純化的方法有哪些.1.透析 2. 利用分離蛋白質(zhì)的沉淀作用鹽析調(diào)pH至等電點(diǎn)有機(jī)溶劑重金屬鹽3.凝膠過(guò)濾層析4.離子交換纖維素層析5.親和層析第二章 核酸化學(xué)1.名詞解釋?zhuān)?增色效應(yīng)：DNA 變性后，由于雙螺旋解體，堿基堆積已不存在，藏于螺旋內(nèi)部的堿基暴露出來(lái)，這樣就使得變性后的DNA 對(duì)260nm 紫外光的吸光率比變性前明顯升高（增加），這種現(xiàn)象稱為增色效應(yīng)減色效應(yīng)：DNA 復(fù)性后，其溶液的A260 值

6、減小，最多可減小至變性前的A260 值，這現(xiàn)象稱減色效應(yīng)DNA的熔解溫度：DNA 熱變性時(shí)，其紫外吸收值到達(dá)總增加值一半時(shí)的溫度。（DNA 的變性溫度亦稱為該DNA 的熔點(diǎn)或熔解溫度）核酸復(fù)性：變性核酸在適當(dāng)條件下，兩條彼此分開(kāi)的鏈重新締合成為雙螺旋結(jié)構(gòu)的過(guò)程稱為復(fù)性DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)：DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)堿基互補(bǔ)規(guī)律：A 只能與T 相配對(duì)，形成兩個(gè)氫鍵；G 與C 相配對(duì)，形成三個(gè)氫鍵。核酸的變性：核酸雙螺旋區(qū)的氫鍵斷裂，變成單鏈的無(wú)規(guī)則線團(tuán)，使核酸的某些光學(xué)性質(zhì)和流體力學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，有時(shí)部分或全部生物活性喪失，并不涉及共價(jià)鍵的斷裂。分子雜交：根據(jù)變性和復(fù)性的原理，將不同來(lái)源的DNA 變性，若這些

7、異源DNA 之間在某些區(qū)域有相同的序列，則退火條件下能形成DNA-DNA 異源雙鏈，或?qū)⒆冃缘膯捂淒NA 與RNA經(jīng)復(fù)性處理形成DNA-RNA 雜合雙鏈，這種過(guò)程稱為分子雜交2.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu).主要是DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)：具有以下特征：1 兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸相互纏繞。2嘌呤堿基與嘧啶堿基位于雙螺旋的內(nèi)側(cè)，磷酸與核糖在外側(cè)，彼此通過(guò)3',5'-磷酸二酯鍵相連接，形成DNA 分子的骨架。堿基平面與縱軸垂直，糖環(huán)的平面則與縱軸平行。多核苷酸鏈的方向取決于核苷酸間磷酸二酯鍵的走向。習(xí)慣上以C5'C3'為正向。兩條鏈均為右手螺旋。3雙螺旋的平均直徑為2n

8、m，兩個(gè)相鄰的堿基對(duì)之間相距的高度，即堿基堆積距離為0.34nm，兩個(gè)核苷酸之間的夾角為36°。因此，沿中心軸每旋轉(zhuǎn)一周有10 個(gè)核苷酸。每一圈的高度（即螺距）為3.4nm。4兩條核苷酸鏈依靠彼此堿基之間形成的氫鍵相連而結(jié)合在一起。A 只能與T 相配對(duì)，形成兩個(gè)氫鍵；G 與C 相配對(duì)，形成三個(gè)氫鍵。3.tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu).tRNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu)都呈三葉草形. 基本特征是：在3'末端有一段以CCA 為主的單鏈區(qū)，由7對(duì)堿基組成，稱氨基酸莖。由于雙螺旋結(jié)構(gòu)所占比例甚高（大約有50%的核苷酸配對(duì)），分別形成了4 個(gè)雙螺旋區(qū)，稱為莖（或稱為臂）。這4 個(gè)莖是：氨基酸接受莖、二氫尿嘧啶莖

9、（簡(jiǎn)稱D 莖）、反密碼子莖和TC 莖。大約有50%的核苷酸不配對(duì)，分別形成了4 個(gè)環(huán)：二氫尿嘧啶環(huán)（簡(jiǎn)稱D 環(huán)）、反密碼子環(huán)、TC 環(huán)和額外環(huán)（又稱可變環(huán)）。不同的tRNA 分子在長(zhǎng)度上的變化主要發(fā)生在三個(gè)區(qū)域，即D 環(huán)、額外環(huán)的核苷酸數(shù)目及D 莖上配對(duì)的核苷酸數(shù)目不同。4.核酸的性質(zhì)(變性與復(fù)性).1.變性作用是核酸的重要物化性質(zhì)。核酸的變性指核酸雙螺旋區(qū)的氫鍵斷裂，變成單鏈的無(wú)規(guī)則線團(tuán)，使核酸的某些光學(xué)性質(zhì)和流體力學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，有時(shí)部分或全部生物活性喪失，并不涉及共價(jià)鍵的斷裂。常用增色效應(yīng)跟蹤DNA 的變性過(guò)程，了解DNA的變性程度。2.變性DNA 在適當(dāng)條件下，兩條彼此分開(kāi)的鏈重新締合

10、成為雙螺旋結(jié)構(gòu)的過(guò)程稱為復(fù)性。DNA 復(fù)性后，許多物化性質(zhì)又得到恢復(fù)，生物活性也可以得到部分恢復(fù)?？捎脺p色效應(yīng)的大小來(lái)跟蹤DNA 的復(fù)性過(guò)程，衡量復(fù)性的程度。第三章 酶學(xué)1.名詞解釋 酶：由活細(xì)胞產(chǎn)生，對(duì)其作用物（底物）具有高度催化效能和高度專(zhuān)一性，能在細(xì)胞內(nèi)外起同樣催化作用的一類(lèi)生物催化劑。米氏常數(shù)：酶促反應(yīng)速度和底物濃度之間關(guān)系的數(shù)學(xué)表達(dá)式。激活劑：能夠促使酶促反應(yīng)速度加快的物質(zhì)酶原：體內(nèi)大多數(shù)酶在細(xì)胞內(nèi)合成及初分泌時(shí)并無(wú)催化活性，這種無(wú)活性狀態(tài)的酶的前身稱為酶原。多酶體系：在完整細(xì)胞內(nèi)的某一代謝過(guò)程中，由幾種不同的酶聯(lián)合組成的一個(gè)結(jié)構(gòu)和功能的整體，催化一組連續(xù)的密切相關(guān)的反應(yīng)。（網(wǎng)上查的

11、）同工酶：能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、組成卻有所不同的一組酶單體酶：只有一條肽鏈構(gòu)成的酶稱為單體酶抑制劑：凡是能降低酶促反應(yīng)速度，但不引起酶分子變性失活的物質(zhì)底物專(zhuān)一性：酶只能催化某一化合物或某一類(lèi)化合物，發(fā)生一定的化學(xué)變化，生成一定的產(chǎn)物誘導(dǎo)契合：酶表面并沒(méi)有一種與底物互補(bǔ)的固定形狀，而只是由于底物的誘導(dǎo)才形成了互補(bǔ)形狀。酶活力：酶活力也稱酶活性，指酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的能力。寡聚酶：由多個(gè)相同或不同亞基以非共價(jià)鍵連接的酶。反競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑不能與游離酶結(jié)合，但可與ES復(fù)合物結(jié)合并阻止產(chǎn)物生成，使酶的催化活性降低酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的同一活性中心結(jié)合，從而干擾了

12、酶與底物的結(jié)合，使酶的催化活性降低酶的活性中心：酶分子中必需基團(tuán)相對(duì)集中并構(gòu)成一定空間構(gòu)象，直接參與酶促反應(yīng)的區(qū)域。酶的比活力：每mg蛋白質(zhì)中所含的U數(shù)或每kg蛋白質(zhì)中含的kat數(shù)。核酶：具有催化活性的RNA2.酶和一般催化劑的異同。相同點(diǎn)：1. 提高反應(yīng)速度，不改變平衡點(diǎn); 2. 只起催化作用，本身不消耗； 3. 降低反應(yīng)的活化能。 不同點(diǎn)： 酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。3.酶的組成。1、單純蛋白酶類(lèi)：僅由氨基酸殘基構(gòu)成的酶。2、結(jié)合蛋白酶類(lèi) 金屬離子全酶=酶蛋白+輔助因子 有機(jī)物4.酶的結(jié)構(gòu)。1. 必需基團(tuán)：酶分子中有些基團(tuán)若經(jīng)化學(xué)修飾（氧化、還原、?；?、烷化）使其改變，則酶的活性喪失，

13、這些基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。包括：活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)，活性中心外的必需基團(tuán)（調(diào)控基團(tuán)）。2、酶的活性部位（中心）：酶分子中必需基團(tuán)相對(duì)集中并構(gòu)成一定空間構(gòu)象，直接參與酶促反應(yīng)的區(qū)域，稱為酶的活性部位（中心）。包括兩個(gè)功能部位：結(jié)合部位和催化部位。（1）結(jié)合部位：酶分子中與底物結(jié)合的部位或區(qū)域。（2）催化部位：酶分子中促使底物發(fā)生化學(xué)變化的部位結(jié)合部位決定酶的專(zhuān)一性，催化部位決定酶所催化反應(yīng)的性質(zhì)。5.影響酶促反應(yīng)速度的因素。1.底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響酶促反應(yīng)隨底物濃度增大而增大，最終不在增大，達(dá)到飽和現(xiàn)象2.酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響當(dāng)反應(yīng)系統(tǒng)中底物的濃度足夠大時(shí)，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比，即=k

14、E。3.溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響一般來(lái)說(shuō)，酶促反應(yīng)速度隨溫度的增高而加快。但當(dāng)溫度增加達(dá)到某一點(diǎn)后，由于酶蛋白的熱變性作用，反應(yīng)速度迅速下降，直到完全失活。 酶促反應(yīng)速度隨溫度升高而達(dá)到一最大值時(shí)的溫度就稱為酶的最適溫度 4.pH對(duì)反應(yīng)速度的影響pH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，通常為一“鐘形”曲線，即pH過(guò)高或過(guò)低均可導(dǎo)致酶催化活性的下降。5.抑制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響降低酶促反應(yīng)速度6.激活劑對(duì)反應(yīng)速度的影響促使酶促反應(yīng)速度加快第四章 生物氧化與氧化磷酸化1.名詞解釋磷氧比P/O：是指每消耗一摩爾氧所消耗無(wú)機(jī)磷酸的摩爾數(shù)。能荷：是細(xì)胞中高能磷酸狀態(tài)一種數(shù)量上的衡量，也就是指細(xì)胞內(nèi)ATP ADPAMP系統(tǒng)中

15、充滿高能磷酸基團(tuán)的程度。化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)：電子傳遞釋放出的自由能和ATP合成是與一種跨線粒體的質(zhì)子梯度相偶聯(lián)的。生物氧化：糖、脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，最終生成CO2和水并釋放能量的過(guò)程。呼吸鏈：在生物氧化過(guò)程中，代謝物上脫下的氫經(jīng)過(guò)一系列的按一定順序排列的氫傳遞體和電子傳遞體的傳遞，最后傳遞給分子氧并生成水，這種氫和電子的傳遞體系稱為電子傳遞鏈。又稱呼吸鏈。氧化磷酸化：伴隨電子從底物到氧的傳遞，ADP被磷酸化形成ATP的酶促過(guò)程底物水平磷酸化：ATP的形成直接由一個(gè)代謝中間產(chǎn)物（如磷酸烯醇式丙酮酸）上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到ADP分子上的作用。2.生物氧化有何特點(diǎn)？1.酶的催化2.氧化進(jìn)行過(guò)程

16、中，必然伴隨生物還原反應(yīng)的發(fā)生。3.水是許多生物氧化反應(yīng)的氧供體。通過(guò)加水脫氫作用直接參予了氧化反應(yīng)。4. 氧化過(guò)程中脫下來(lái)的氫質(zhì)子和電子，通常由各種載體，如NADH等傳遞到氧并生成水。5.生物氧化是一個(gè)分步進(jìn)行的過(guò)程，能量通過(guò)逐步氧化釋放，不會(huì)引起體溫的突然升高，而且可使放出的能量得到最有效的利用。6.生物氧化釋放的能量一般都貯存于一些特殊的化合物中，主要是ATP.3.簡(jiǎn)述化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)。呼吸鏈存在于線粒體內(nèi)膜之上，當(dāng)氧化進(jìn)行時(shí)，呼吸鏈起質(zhì)子泵作用，質(zhì)子被泵出線粒體內(nèi)膜之外側(cè)，造成了膜內(nèi)外兩側(cè)間跨膜的化學(xué)電位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP與Pi合成ATP。1.遞H體與遞e體交替排列

17、2. 遞H體有H泵作用，將2H+泵出內(nèi)膜，2e傳給遞電子體，整個(gè)過(guò)程共泵出3對(duì)H+3.線粒體膜對(duì)H+不通透，造成H+跨膜梯度4.H+通過(guò)ATP酶回流，生成ATP第五章 糖代謝1.名詞解釋?zhuān)?巴斯德效應(yīng)：有氧氧化抑制糖的無(wú)氧酵解的作用。TCA循環(huán)：在有氧條件下，糖酵解產(chǎn)物丙酮酸氧化脫羧形成乙酰-CoA，乙酰-CoA 通過(guò)一個(gè)循環(huán)被徹底氧化為CO2的循環(huán)。（又稱檸檬酸循環(huán)，也稱三羧酸循環(huán)）EMP途徑：是細(xì)胞將葡萄糖轉(zhuǎn)化為丙酮酸的代謝過(guò)程糖異生：是由非糖化合物合成葡萄糖的過(guò)程。2.糖酵解的定義、部位、關(guān)鍵酶，意義。定義：糖酵解是葡萄糖經(jīng)1,6-二磷酸果糖和3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，同時(shí)產(chǎn)生ATP

18、的一系列反應(yīng)。部位：在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行關(guān)鍵酶：己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶，意義：1.糖酵解在生物體中普遍存在，是葡萄糖進(jìn)行有氧或無(wú)氧分解的共同代謝途徑2.糖酵解與蛋白質(zhì)代謝及脂肪代謝途徑聯(lián)系起來(lái)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化。3.糖酵解途徑除三步不可逆反應(yīng)外，其余反應(yīng)步驟均可逆轉(zhuǎn)，這就為糖異生作用提供了基本途徑。3.TCA發(fā)生的部位、意義。部位：線粒體基質(zhì)意義：1三羧酸循環(huán)是機(jī)體將糖或其它物質(zhì)氧化而獲得能量的最有效方式。2三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大類(lèi)物質(zhì)代謝與轉(zhuǎn)化的樞紐。第六章 脂類(lèi)代謝1.名詞解釋?zhuān)?脂肪酸的-氧化：脂肪酸在一些酶的催化下，其碳原子發(fā)生氧化，結(jié)果生成1分子CO2 和比原來(lái)少1

19、 個(gè)碳原子的脂肪酸。脂肪酸的-氧化：指脂肪酸在一系列酶的作用下，在,-碳原子之間斷裂，-碳原子氧化成羧基，生成含2 個(gè)碳原子的乙酰-CoA 和較原來(lái)少2 個(gè)碳原子的脂肪酸。脂肪酸的-氧化：脂肪酸在混合功能氧化酶等酶的催化下，其碳（末端甲基碳）原子發(fā)生氧化，先生成-羥脂酸，繼而氧化成,-二羧酸的反應(yīng)過(guò)程。2.-氧化的定義、活化、轉(zhuǎn)運(yùn)以及步驟。定義：指脂肪酸在一系列酶的作用下，在,-碳原子之間斷裂，-碳原子氧化成羧基，生成含2 個(gè)碳原子的乙酰-CoA 和較原來(lái)少2 個(gè)碳原子的脂肪酸。活化：脂肪酸在進(jìn)行-氧化降解前，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)必須先被激活成脂酰-CoA，該反應(yīng)由脂酰-CoA 合成酶催化，需要ATP

20、和CoA 參與。轉(zhuǎn)運(yùn)：轉(zhuǎn)運(yùn)脂酰-CoA 的載體是肉毒堿,即L-羥基-三甲基氨基丁酸,是一個(gè)由賴氨酸衍生而成的兼性化合物。它可將脂肪酸以?；问綇木€粒體膜外轉(zhuǎn)運(yùn)至膜內(nèi)。步驟：（1）脂酰-CoA 的、-脫氫作用（2）2-反烯脂酰-CoA 的水化（3）L-羥脂酰-CoA 的脫氫作用（4）-酮脂酰-CoA 的硫解3. 飽和脂肪酸的從頭合成途徑過(guò)程。1. 乙酰-CoA 的轉(zhuǎn)運(yùn)2. 丙二酸單酰-CoA的形成3. 脂肪酸合成酶系4反應(yīng)歷程：（1）轉(zhuǎn)?；磻?yīng)（2）轉(zhuǎn)?；磻?yīng)（3）縮合反應(yīng)（4）還原反應(yīng)（5）脫水反應(yīng)（6）再還原反應(yīng)4. 從頭合成途徑與-氧化的不同點(diǎn)。1兩個(gè)過(guò)程反應(yīng)的空間不同，合成代謝在細(xì)胞質(zhì)中

21、，而降解代謝則在線粒體中。2脂肪酸合成過(guò)程包括羧化、轉(zhuǎn)?；⑥D(zhuǎn)?；?、縮合、還原、脫水、再還原，脂肪酸的氧化過(guò)程包括活化、脫氫、水合、再脫氫、硫解。3兩個(gè)過(guò)程所連接的載體不同，合成代謝的載體是ACP，降解代謝的載體是CoA-SH4兩個(gè)過(guò)程在線粒體和細(xì)胞質(zhì)中的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制不同，在脂肪酸合成中，是經(jīng)檸檬酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰-CoA，在脂肪酸降解中，是經(jīng)肉毒堿載體系統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn)脂酰-CoA。5兩個(gè)過(guò)程中，二碳單位的加減方式不同。在脂肪酸合成中，每循環(huán)一次加上一個(gè)丙二酸單酰-CoA ，減去一個(gè)CO2；在降解代謝中，每循環(huán)一次減去一個(gè)乙酰-CoA。6脂肪酸是從甲基到羧基的方向合成的；降解時(shí)方向相反。7羥脂?；虚g物在

22、脂肪酸合成中是D-構(gòu)型，但在降解時(shí)是L-構(gòu)型；8脂肪酸合成是一個(gè)需要NADPH 的還原途徑，需消耗ATP；脂肪酸降解是一個(gè)需要FAD 和NAD+的氧化途徑，可生成ATP。第七章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝1.名詞解釋 轉(zhuǎn)氨作用：指在轉(zhuǎn)氨酶催化下將-氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給另一個(gè)是酮酸，生成相應(yīng)的酮酸和一種新的-氨基酸的過(guò)程。 氮平衡:氮的攝入量等于氮的排出量尿素循環(huán)：鳥(niǎo)氨酸循環(huán)，肝臟中2分子氨（1分子氨是游離的，1分子氨來(lái)自天冬氨酸）和1分子CO2生成1分子尿素的環(huán)式代謝途徑。生糖氨基酸:若飼某種氨基酸后尿中排出葡萄糖增多，稱此氨基酸為稱生糖氨基酸生酮氨基酸：若飼某種氨基酸后尿中排出酮體含量增多，稱為生酮

23、氨基酸。2.什么是氨基酸的脫氨基作用，有哪幾種方式？脫氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脫去氨基生成酮酸的過(guò)程。主要有氧化脫氨、轉(zhuǎn)氨、聯(lián)合脫氨和非氧化脫氨等，以聯(lián)合脫氨基最為重要3.什么是轉(zhuǎn)氨基作用，轉(zhuǎn)氨基作用的生理意義是什么？轉(zhuǎn)氨基作用指在轉(zhuǎn)氨酶催化下將-氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給另一個(gè)是酮酸，生成相應(yīng)的酮酸和一種新的-氨基酸的過(guò)程。 轉(zhuǎn)氨基作用的生理意義：（1）通過(guò)轉(zhuǎn)氨作用可以調(diào)節(jié)體內(nèi)非必需氨基酸的種類(lèi)和數(shù)量，以滿足體內(nèi)蛋白質(zhì)合成時(shí)對(duì)非必需氨基酸的需求。（2）轉(zhuǎn)氨基作用還是聯(lián)合脫氨基作用的重要組成部分，從而加速了體內(nèi)氨的轉(zhuǎn)變和運(yùn)輸，勾通了機(jī)體的糖代謝、脂代謝和氨基酸代謝的互相聯(lián)系。 4.什么是生酮，生糖

24、氨基酸，生酮氨基酸有哪些？生酮兼生糖氨基酸有哪些？生酮氨基酸：亮生酮兼生糖氨基酸：賴，酪，苯丙，色，異亮第九章 核酸的生物合成1.名詞解釋?zhuān)?岡崎片段：DNA復(fù)制中，子鏈合成方向與復(fù)制叉的前進(jìn)方向相反，只能斷續(xù)地合成53的多個(gè)短片段，這些片段故又稱岡崎片段不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄：DNA雙鏈上，僅一股鏈轉(zhuǎn)錄，另一股不轉(zhuǎn)錄。暗修復(fù)：是指照射過(guò)紫外線的細(xì)胞的DNA，不需要可見(jiàn)光的反應(yīng)而修復(fù)，使細(xì)胞的增殖能力恢復(fù)的過(guò)程復(fù)制叉：開(kāi)始時(shí)，復(fù)制起始點(diǎn)呈現(xiàn)一叉形（或Y 形），稱之為復(fù)制叉重組修復(fù)：通過(guò)分子間重組，從完整的母鏈上將相應(yīng)的堿基順序片段移至子鏈的缺口處，然后再用合成的多核苷酸來(lái)補(bǔ)上母鏈的空缺，此過(guò)程即重復(fù)修復(fù)。

25、半保留復(fù)制：每個(gè)子代DNA 分子中，有一條鏈?zhǔn)菑挠H代DNA 來(lái)的，另一條則是新形成的，這叫做半保留復(fù)制。光復(fù)活：受300600nm波長(zhǎng)的光照射，DNA光解酶被激活，將二聚體分解為兩個(gè)正常的嘧啶單體。 前導(dǎo)鏈：DNA復(fù)制中，其中一條鏈相對(duì)地連續(xù)合成，稱之為領(lǐng)頭鏈隨后鏈：DNA復(fù)制中，其中一條鏈的合成是不連續(xù)的，稱為隨后鏈逆轉(zhuǎn)錄；以RNA 為模板，按照RNA 中的核苷酸順序合成DNA，這與通常轉(zhuǎn)錄過(guò)程中遺傳信息流從DNA 到RNA 的方向相反，故稱為逆轉(zhuǎn)錄2.簡(jiǎn)述中心法則。是指遺傳信息從DNA傳遞給RNA，再?gòu)腞NA傳遞給蛋白質(zhì)，即完成遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的過(guò)程。也可以從DNA傳遞給DNA，即完成

26、DNA的復(fù)制過(guò)程復(fù)制是指以原來(lái)DNA 分子為模板，合成出相同DNA 分子的過(guò)程轉(zhuǎn)錄是以DNA分子為模板合成出與其核苷酸順序相對(duì)應(yīng)的RNA 的過(guò)程翻譯是在由rRNA和蛋白質(zhì)組成的核糖核蛋白體（簡(jiǎn)稱核糖體）上，以mRNA 為模板，根據(jù)每3 個(gè)相鄰核苷酸決定一種氨基酸的三聯(lián)體密碼規(guī)則，由tRNA 運(yùn)送活化的氨基酸，GTP 提供所需能量，合成出具有特定氨基酸順序的蛋白質(zhì)肽鏈的過(guò)程。3.DNA 復(fù)制的基本規(guī)律？半保留復(fù)制遵循堿基配對(duì)原則 新鏈合成方向?yàn)?3兩股鏈均復(fù)制 DNA 復(fù)制要從DNA 分子的特定部位開(kāi)始，此特定部位稱為復(fù)制起始點(diǎn)4.簡(jiǎn)述DNA復(fù)制的過(guò)程？1雙鏈的解開(kāi)2RNA 引物的合成3 DNA

27、 鏈的延長(zhǎng)4 切除引物，填補(bǔ)缺口，連接修復(fù)5.簡(jiǎn)述RNA轉(zhuǎn)錄的過(guò)程？1.識(shí)別轉(zhuǎn)錄是從DNA分子的特定部位開(kāi)始的，這個(gè)部位也是RNA聚合酶全酶結(jié)合的部位這就是啟動(dòng)子。2.轉(zhuǎn)錄起始和延伸3.轉(zhuǎn)錄的終止第十章 蛋白質(zhì)的生物合成1.名詞解釋?zhuān)?氨酰-tRNA合成酶：能催化氨基酸活化的酶多核糖體：多個(gè)核糖體同時(shí)與同一mRNA 的不同部位相連，構(gòu)成多核糖體信號(hào)肽：某種分泌蛋白質(zhì)及細(xì)胞膜蛋白質(zhì)等，以前體物質(zhì)多肽的形式合成，其N(xiāo)末端含有作為通過(guò)膜時(shí)之信號(hào)的氨基酸序列，這種氨基酸序列稱信號(hào)肽或信號(hào)序列翻譯：以mRNA 為模板的蛋白質(zhì)合成過(guò)程為翻譯或轉(zhuǎn)譯密碼子：三個(gè)相鄰的核苷酸編碼一種氨基酸，這三個(gè)連續(xù)的核苷酸稱

28、為三聯(lián)體密碼或密碼子SD序列：信使核糖核酸(mRNA)翻譯起點(diǎn)上游與原核16S 核糖體RNA或真核18S rRNA 3端富含嘧啶的7核苷酸序列互補(bǔ)的富含嘌呤的37個(gè)核苷酸序列(AGGAGG)，是核糖體小亞基與mRNA結(jié)合并形成正確的前起始復(fù)合體的一段序列。2.什么是三聯(lián)體密碼，遺傳密碼的主要特征有哪些？1.三個(gè)相鄰的核苷酸編碼一種氨基酸，這三個(gè)連續(xù)的核苷酸稱為三聯(lián)體密碼2遺傳密碼的主要特征：（1）密碼的無(wú)標(biāo)點(diǎn)性 即兩個(gè)密碼子之間沒(méi)有任何起標(biāo)點(diǎn)符號(hào)作用的密碼子加以隔開(kāi)。（2）一般情形下遺傳密碼是不重疊的 指每三個(gè)堿基編碼一個(gè)氨基酸，堿基不重復(fù)使用。（3）密碼的簡(jiǎn)并性 大多數(shù)氨基酸都可以具有幾組不同的密碼子。