體育教育專業(yè)運(yùn)和生物化學(xué)ppt課件

1、 第三節(jié)第三節(jié) 體育鍛煉效果的評(píng)定體育鍛煉效果的評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 一、生物化學(xué)評(píng)定的實(shí)際意義一、生物化學(xué)評(píng)定的實(shí)際意義 人體機(jī)能的生物化學(xué)評(píng)定，是建立在運(yùn)動(dòng)生物人體機(jī)能的生物化學(xué)評(píng)定，是建立在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)原理基礎(chǔ)上，運(yùn)用生物化學(xué)技術(shù)從分子水化學(xué)原理基礎(chǔ)上，運(yùn)用生物化學(xué)技術(shù)從分子水平揭示運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體的影響，具有準(zhǔn)確、靈敏、平揭示運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體的影響，具有準(zhǔn)確、靈敏、針對(duì)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)逐步成為制定訓(xùn)練方法、針對(duì)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)逐步成為制定訓(xùn)練方法、掌握適宜的訓(xùn)練負(fù)荷、評(píng)定訓(xùn)練效果的重要手掌握適宜的訓(xùn)練負(fù)荷、評(píng)定訓(xùn)練效果的重要手段，并取得了良好的效益。生物化學(xué)指標(biāo)在運(yùn)段，并取得了良好的效益。生物化學(xué)

2、指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的應(yīng)用大致可歸納為以下幾個(gè)方面：動(dòng)訓(xùn)練中的應(yīng)用大致可歸納為以下幾個(gè)方面： 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定(一一)是運(yùn)動(dòng)員正確選材的科學(xué)依據(jù)是運(yùn)動(dòng)員正確選材的科學(xué)依據(jù)運(yùn)動(dòng)員正確選材是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練科學(xué)化的首要環(huán)節(jié)。運(yùn)動(dòng)員正確選材是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練科學(xué)化的首要環(huán)節(jié)。遺傳學(xué)的深人研究證實(shí)，人體機(jī)能水平、代謝能遺傳學(xué)的深人研究證實(shí)，人體機(jī)能水平、代謝能力的高低，既受生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)、疾病以及力的高低，既受生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)、疾病以及運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練等后天因素的影響，也受先天遺傳因素運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練等后天因素的影響，也受先天遺傳因素的制約。譬如，人體的有氧代謝能力和無(wú)氧代謝的制約。譬如，人體的有氧代謝能力和無(wú)氧代謝能力在很大程度

3、上由遺傳決定。因此，根據(jù)運(yùn)動(dòng)能力在很大程度上由遺傳決定。因此，根據(jù)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn)，選擇相應(yīng)的生化指標(biāo)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)員選項(xiàng)目的特點(diǎn)，選擇相應(yīng)的生化指標(biāo)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)員選材，把具有從事某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)天賦的少年兒童選拔出材，把具有從事某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)天賦的少年兒童選拔出來(lái)，通過(guò)專門的訓(xùn)練，使他們的先天能力得到充來(lái)，通過(guò)專門的訓(xùn)練，使他們的先天能力得到充分的發(fā)揮和發(fā)展，進(jìn)而達(dá)到較高的競(jìng)技水平。分的發(fā)揮和發(fā)展，進(jìn)而達(dá)到較高的競(jìng)技水平。 (二二)是科學(xué)控制運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)是科學(xué)控制運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷是運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中所承受或完成的身體負(fù)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷是運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中所承受或完成的身體負(fù)荷量，它是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中最為重要的環(huán)節(jié)之一。不同

4、荷量，它是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中最為重要的環(huán)節(jié)之一。不同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體可產(chǎn)生不同的影響，而相的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體可產(chǎn)生不同的影響，而相同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)不同的運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生的影響也不同，同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)不同的運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生的影響也不同，這些不同的影響可以通過(guò)一系列生化指標(biāo)得以反映。這些不同的影響可以通過(guò)一系列生化指標(biāo)得以反映。因此，運(yùn)用生化指標(biāo)來(lái)觀察運(yùn)動(dòng)員對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的反因此，運(yùn)用生化指標(biāo)來(lái)觀察運(yùn)動(dòng)員對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的反映，科學(xué)地控制和調(diào)整運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，不僅能防止運(yùn)動(dòng)映，科學(xué)地控制和調(diào)整運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，不僅能防止運(yùn)動(dòng)損傷和過(guò)度疲勞的發(fā)生，而且能有效地提高訓(xùn)練效損傷和過(guò)度疲勞的發(fā)生，而且能有效地提高訓(xùn)練效果，這是科學(xué)訓(xùn)練的重要手

5、段之一。如近年來(lái)，我果，這是科學(xué)訓(xùn)練的重要手段之一。如近年來(lái)，我國(guó)游泳成績(jī)所取得的突破性進(jìn)展，其成功經(jīng)驗(yàn)之一，國(guó)游泳成績(jī)所取得的突破性進(jìn)展，其成功經(jīng)驗(yàn)之一，就是采用血乳酸作為客觀評(píng)定指標(biāo)來(lái)控制和指導(dǎo)訓(xùn)就是采用血乳酸作為客觀評(píng)定指標(biāo)來(lái)控制和指導(dǎo)訓(xùn)練實(shí)踐。練實(shí)踐。 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定指標(biāo) 正常值 某些閾值血紅蛋白 男：克 疲勞：下降 女：克 過(guò)度疲勞下降至克 理想值：克 男：低于克 女：低于克為貧血。血尿素 疲勞：.mmol/l血 疲勞：血乳酸 乳酸閾值mmol/l 個(gè)體乳酸閾值.7.mmol/l 主要無(wú)氧代謝區(qū)：mmol/l尿蛋白 隨意尿 個(gè)體差異 全日尿尿膽原 安氏單位 不同項(xiàng)目不同血睪酮： 男

6、：14-30nmol/l 低于正常值最低值 女：2-4nmoll 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定(三三)是評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo)是評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)員的身體狀況對(duì)科學(xué)安排訓(xùn)練在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)員的身體狀況對(duì)科學(xué)安排訓(xùn)練負(fù)荷至關(guān)重要。只有在運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量和強(qiáng)度足夠大、負(fù)荷至關(guān)重要。只有在運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量和強(qiáng)度足夠大、機(jī)體能夠承受和處于最大應(yīng)激狀態(tài)，才能有效地提機(jī)體能夠承受和處于最大應(yīng)激狀態(tài)，才能有效地提高運(yùn)動(dòng)能力。由于機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)其生理活動(dòng)和代謝高運(yùn)動(dòng)能力。由于機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)其生理活動(dòng)和代謝過(guò)程均會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，因此，從人體安靜時(shí)、過(guò)程均會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，因此，從人體安靜時(shí)、運(yùn)動(dòng)時(shí)和恢

7、復(fù)期各臟器及血液、尿液、汗液、唾液運(yùn)動(dòng)時(shí)和恢復(fù)期各臟器及血液、尿液、汗液、唾液中某些化學(xué)成分的測(cè)定和比較，可為機(jī)能評(píng)定提供中某些化學(xué)成分的測(cè)定和比較，可為機(jī)能評(píng)定提供客觀依據(jù)。譬如，可根據(jù)血乳酸、尿蛋白等指標(biāo)的客觀依據(jù)。譬如，可根據(jù)血乳酸、尿蛋白等指標(biāo)的變化來(lái)評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，可從血糖變化來(lái)評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，可從血糖血脂肪酸；血氨血脂肪酸；血氨等指標(biāo)的變化掌握能源物質(zhì)利用情況，也可通過(guò)血等指標(biāo)的變化掌握能源物質(zhì)利用情況，也可通過(guò)血尿素、血睪酮、血清肌酸激酶活性等指標(biāo)的變化來(lái)尿素、血睪酮、血清肌酸激酶活性等指標(biāo)的變化來(lái)判斷機(jī)體對(duì)訓(xùn)練負(fù)荷的適應(yīng)程度；還可從某些酶或判斷機(jī)體對(duì)訓(xùn)練負(fù)荷的適應(yīng)程度；還可從某些酶

8、或激素含量的變化了解運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的代謝調(diào)控能力。激素含量的變化了解運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的代謝調(diào)控能力。 (四四)是判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的有效途徑是判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的有效途徑運(yùn)動(dòng)性疲勞和恢復(fù)是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中十分引人注意的運(yùn)動(dòng)性疲勞和恢復(fù)是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中十分引人注意的問(wèn)題。近年來(lái)的研究和實(shí)踐逐漸從過(guò)去認(rèn)為的問(wèn)題。近年來(lái)的研究和實(shí)踐逐漸從過(guò)去認(rèn)為的“沒(méi)有疲勞就沒(méi)有訓(xùn)練沒(méi)有疲勞就沒(méi)有訓(xùn)練”發(fā)展到今天所認(rèn)識(shí)的發(fā)展到今天所認(rèn)識(shí)的“沒(méi)有恢復(fù)就不能繼續(xù)訓(xùn)練沒(méi)有恢復(fù)就不能繼續(xù)訓(xùn)練”，把運(yùn)動(dòng)性疲勞和，把運(yùn)動(dòng)性疲勞和恢復(fù)過(guò)程作為運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的組成部分。過(guò)度疲勞不恢復(fù)過(guò)程作為運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的組成部分。過(guò)度疲勞不僅會(huì)因達(dá)不到訓(xùn)練強(qiáng)度和技術(shù)動(dòng)作要求而對(duì)提高僅

9、會(huì)因達(dá)不到訓(xùn)練強(qiáng)度和技術(shù)動(dòng)作要求而對(duì)提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)不利，還容易造成運(yùn)動(dòng)損傷或運(yùn)動(dòng)性疾運(yùn)動(dòng)成績(jī)不利，還容易造成運(yùn)動(dòng)損傷或運(yùn)動(dòng)性疾病。通過(guò)多項(xiàng)生化指標(biāo)的測(cè)定與綜合分析，可正病。通過(guò)多項(xiàng)生化指標(biāo)的測(cè)定與綜合分析，可正確地診斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度及機(jī)體恢復(fù)情況，對(duì)確地診斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度及機(jī)體恢復(fù)情況，對(duì)防治過(guò)度訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)損傷有積極的作用。防治過(guò)度訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)損傷有積極的作用。 運(yùn)動(dòng)損傷和過(guò)度疲勞 過(guò)度疲勞不僅達(dá)不到訓(xùn)練強(qiáng)度和技術(shù)動(dòng)作要求而對(duì)提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)不利，還容易造成運(yùn)動(dòng)損傷或運(yùn)動(dòng)性疾病。通過(guò)多項(xiàng)生化指標(biāo)的測(cè)定與綜合，可正確地診斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度及機(jī)能恢復(fù)情況，對(duì)防治過(guò)度訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)損傷有積極意義。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生

10、化評(píng)定(五五)是預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的理論依據(jù)是預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的理論依據(jù)運(yùn)動(dòng)成績(jī)是運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的體現(xiàn)，除運(yùn)動(dòng)成績(jī)是運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的體現(xiàn)，除了與技術(shù)動(dòng)作、戰(zhàn)術(shù)要求等有關(guān)外，更了與技術(shù)動(dòng)作、戰(zhàn)術(shù)要求等有關(guān)外，更與運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能水平有密切的關(guān)系。與運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能水平有密切的關(guān)系。因此，運(yùn)用某些生化指標(biāo)來(lái)預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成因此，運(yùn)用某些生化指標(biāo)來(lái)預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)，已被逐漸應(yīng)用于體育科學(xué)研究和運(yùn)績(jī)，已被逐漸應(yīng)用于體育科學(xué)研究和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中。如根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量動(dòng)訓(xùn)練中。如根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量(vo2max)來(lái)預(yù)測(cè)中長(zhǎng)跑的運(yùn)動(dòng)成績(jī)；根來(lái)預(yù)測(cè)中長(zhǎng)跑的運(yùn)動(dòng)成績(jī)；根據(jù)兩級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后血乳酸值和跑速來(lái)預(yù)據(jù)兩級(jí)負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后血乳酸值和跑

11、速來(lái)預(yù)測(cè)測(cè)400米跑的運(yùn)動(dòng)成績(jī)；根據(jù)尿肌酐排出米跑的運(yùn)動(dòng)成績(jī)；根據(jù)尿肌酐排出量來(lái)預(yù)測(cè)舉重成績(jī)等，都得到了較好的量來(lái)預(yù)測(cè)舉重成績(jī)等，都得到了較好的結(jié)果。結(jié)果。 (六六)是解決運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本手段是解決運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本手段合理營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)異成績(jī)的基本因素合理營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)異成績(jī)的基本因素之一，合理營(yíng)養(yǎng)有助于運(yùn)動(dòng)能力的提高和運(yùn)之一，合理營(yíng)養(yǎng)有助于運(yùn)動(dòng)能力的提高和運(yùn)動(dòng)后體力的迅速恢復(fù)。合理營(yíng)養(yǎng)能供給運(yùn)動(dòng)動(dòng)后體力的迅速恢復(fù)。合理營(yíng)養(yǎng)能供給運(yùn)動(dòng)員所需消耗的熱能，提供能源物質(zhì)的儲(chǔ)備和員所需消耗的熱能，提供能源物質(zhì)的儲(chǔ)備和補(bǔ)充，能加速代謝廢物的清除。維持代謝平補(bǔ)充，能加速代謝廢物的清除。維持

12、代謝平衡，使運(yùn)動(dòng)員精力充沛旺盛，以創(chuàng)造最佳成衡，使運(yùn)動(dòng)員精力充沛旺盛，以創(chuàng)造最佳成績(jī)。運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)的合理與否，需要通過(guò)一系績(jī)。運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)的合理與否，需要通過(guò)一系列生化指標(biāo)來(lái)評(píng)定。列生化指標(biāo)來(lái)評(píng)定。 應(yīng)用生物化學(xué)的原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀應(yīng)用生物化學(xué)的原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)時(shí)，大致可分成兩種基本方式：一種是在一定負(fù)荷條態(tài)時(shí)，大致可分成兩種基本方式：一種是在一定負(fù)荷條件下進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)試與評(píng)定，另一種是在一定指標(biāo)件下進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)試與評(píng)定，另一種是在一定指標(biāo)數(shù)據(jù)控制情況下，對(duì)運(yùn)動(dòng)員工作能力的評(píng)定。被測(cè)定的數(shù)據(jù)控制情況下，對(duì)運(yùn)動(dòng)員工作能力的評(píng)定。被測(cè)定的樣本來(lái)源包括肌肉、血

13、液、尿液、汗液、唾液等，主要樣本來(lái)源包括肌肉、血液、尿液、汗液、唾液等，主要是血液和尿液。研究方法分直接測(cè)定法和間接測(cè)定法。是血液和尿液。研究方法分直接測(cè)定法和間接測(cè)定法。直接測(cè)定法具有正確、可靠的優(yōu)點(diǎn)，但常需昂貴的儀器直接測(cè)定法具有正確、可靠的優(yōu)點(diǎn)，但常需昂貴的儀器或?qū)\(yùn)動(dòng)員有損傷作用，往往限定在實(shí)驗(yàn)室使用。在訓(xùn)或?qū)\(yùn)動(dòng)員有損傷作用，往往限定在實(shí)驗(yàn)室使用。在訓(xùn)練場(chǎng)地和運(yùn)動(dòng)隊(duì)，經(jīng)常使用間接測(cè)定代謝產(chǎn)物的方法，練場(chǎng)地和運(yùn)動(dòng)隊(duì)，經(jīng)常使用間接測(cè)定代謝產(chǎn)物的方法，如測(cè)定尿肌酐排泄量來(lái)評(píng)定骨骼肌質(zhì)量和磷酸肌酸含量；如測(cè)定尿肌酐排泄量來(lái)評(píng)定骨骼肌質(zhì)量和磷酸肌酸含量；測(cè)定固定負(fù)荷的亞極量運(yùn)動(dòng)至力竭的時(shí)間，比

14、較不同個(gè)測(cè)定固定負(fù)荷的亞極量運(yùn)動(dòng)至力竭的時(shí)間，比較不同個(gè)體肌糖原儲(chǔ)量的多少。生物化學(xué)評(píng)定的基本內(nèi)容，主要體肌糖原儲(chǔ)量的多少。生物化學(xué)評(píng)定的基本內(nèi)容，主要從三個(gè)方面進(jìn)行研究。從三個(gè)方面進(jìn)行研究。 (一一)供能物質(zhì)儲(chǔ)量和代謝能力的評(píng)定供能物質(zhì)儲(chǔ)量和代謝能力的評(píng)定 人體內(nèi)的供能物質(zhì)包括直接供能物質(zhì)人體內(nèi)的供能物質(zhì)包括直接供能物質(zhì)atp和間接供能物質(zhì)糖、脂肪、蛋白質(zhì)和間接供能物質(zhì)糖、脂肪、蛋白質(zhì)以及其他高能磷酸化合物如磷酸肌酸。以及其他高能磷酸化合物如磷酸肌酸。供能物質(zhì)的儲(chǔ)存量與供能系統(tǒng)的供能能供能物質(zhì)的儲(chǔ)存量與供能系統(tǒng)的供能能力關(guān)系密切，測(cè)定在運(yùn)動(dòng)中起主要作用力關(guān)系密切，測(cè)定在運(yùn)動(dòng)中起主要作用的供能

15、物質(zhì)儲(chǔ)量的變化，結(jié)合運(yùn)動(dòng)成績(jī)，的供能物質(zhì)儲(chǔ)量的變化，結(jié)合運(yùn)動(dòng)成績(jī)，可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員供能代謝能力、效率及可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員供能代謝能力、效率及與身體機(jī)能的關(guān)系。與身體機(jī)能的關(guān)系。 (二二)酶、激素與代謝調(diào)節(jié)能力的評(píng)定酶、激素與代謝調(diào)節(jié)能力的評(píng)定酶和激素是代謝速率的調(diào)節(jié)物質(zhì)，在檢測(cè)人酶和激素是代謝速率的調(diào)節(jié)物質(zhì)，在檢測(cè)人體代謝調(diào)節(jié)能力時(shí)，測(cè)定代謝標(biāo)志酶的活性體代謝調(diào)節(jié)能力時(shí)，測(cè)定代謝標(biāo)志酶的活性和體液激素濃度，同肘結(jié)合運(yùn)動(dòng)成績(jī)，可從和體液激素濃度，同肘結(jié)合運(yùn)動(dòng)成績(jī)，可從中分析代謝變化與身體機(jī)能的關(guān)系。譬如，中分析代謝變化與身體機(jī)能的關(guān)系。譬如，肌肉中某些標(biāo)志酶活性高低反映相關(guān)代謝途肌肉中某些標(biāo)志酶活性高

16、低反映相關(guān)代謝途徑的活動(dòng)強(qiáng)弱，從而揭示相應(yīng)的機(jī)能狀況和徑的活動(dòng)強(qiáng)弱，從而揭示相應(yīng)的機(jī)能狀況和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的影響；血、尿中激素濃度的變化運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的影響；血、尿中激素濃度的變化與運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能關(guān)系密切，常用來(lái)評(píng)定運(yùn)與運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能關(guān)系密切，常用來(lái)評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷、訓(xùn)練效果、訓(xùn)練水平和機(jī)能狀態(tài)動(dòng)負(fù)荷、訓(xùn)練效果、訓(xùn)練水平和機(jī)能狀態(tài) (三三)血、尿指標(biāo)的應(yīng)用血、尿指標(biāo)的應(yīng)用運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)代謝過(guò)程加快，代謝產(chǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)代謝過(guò)程加快，代謝產(chǎn)物增加，內(nèi)環(huán)境發(fā)生暫時(shí)的改變，物增加，內(nèi)環(huán)境發(fā)生暫時(shí)的改變，從而使血液、尿液中某些成分會(huì)發(fā)從而使血液、尿液中某些成分會(huì)發(fā)生改變，甚至出現(xiàn)某些異常成分，生改變，甚至出現(xiàn)某些異常成分，因

17、此，常以血液、尿液中某些成分因此，常以血液、尿液中某些成分的變化，作為評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和身體的變化，作為評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和身體狀態(tài)的重要內(nèi)容。狀態(tài)的重要內(nèi)容。 各生化指標(biāo)綜合參考評(píng)定 應(yīng)用生化指標(biāo)評(píng)定負(fù)荷時(shí)，要求各項(xiàng)指標(biāo)間要相互參考，綜合評(píng)定。因?yàn)槿绻麊渭儚哪骋簧笜?biāo)來(lái)進(jìn)行評(píng)定，有時(shí)很難判斷運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的大小，但如果加上其他指標(biāo)一起分析，便可以得出較全面的評(píng)價(jià)。血血尿尿素素（m mm mo ol l/ /l l） 血血紅紅蛋蛋白白（克克% %） 評(píng)評(píng) 價(jià)價(jià) + + 1 1 不不變變、上上升升 下下降降幅幅度度大大 運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)量量小小 身身體體機(jī)機(jī)能能下下降降 + +1 1- -2 2 下下降降 不不變變、

18、上上升升 運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)量量大大 運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)量量中中等等 + +2 2- -3 3 下下降降 不不變變 運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)量量很很大大，運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)員員不不能能適適應(yīng)應(yīng) 運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)量量大大 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定1、血乳酸與負(fù)荷強(qiáng)度闡明、了解 原理調(diào)節(jié)、控制 強(qiáng)度制定、修改 計(jì)劃評(píng)定、預(yù)測(cè) 水平1）乳酸生成與負(fù)荷強(qiáng)度2）血乳酸在評(píng)定負(fù)荷強(qiáng)度中的應(yīng)用訓(xùn)練訓(xùn)練訓(xùn)練訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定1）乳酸生成與負(fù)荷強(qiáng)度 在有氧或無(wú)氧負(fù)荷強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體都有乳酸生成，但其生成量的大小取決于負(fù)荷強(qiáng)度的大小。負(fù)荷強(qiáng)度增大機(jī)體缺氧增加丙酮酸、nadh+h+堆積乳酸因此，乳酸負(fù)荷強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定2） ，。（1）、14410blaatp-cp供能，

19、乳酸生成少乳酸能供能，乳酸生成多有氧氧化供能，乳酸生成少運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定0 02 24 46 68 810101212141416161818tp大小11060120bla(mmol/l)（2）血乳酸積累值與負(fù)荷強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后血乳酸在運(yùn)動(dòng)后血乳酸在4 4 mmol/l左右時(shí)，強(qiáng)度低；血乳酸大于12mmol/l時(shí)，強(qiáng)度較大。血乳酸在10mmol/l左右時(shí)，強(qiáng)度中等；運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定2、尿蛋白與負(fù)荷強(qiáng)度 尿蛋白是指尿液中的蛋白質(zhì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)尿中蛋白排出的數(shù)量和組分與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和量有關(guān)。因此，測(cè)定尿蛋白可評(píng)定負(fù)荷強(qiáng)度。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)運(yùn) 動(dòng)動(dòng) 員員 訓(xùn)訓(xùn) 練練 后后 尿尿 蛋

20、蛋 白白 測(cè)測(cè) 定定 參參 考考 值值 n n 小小 訓(xùn)訓(xùn) 練練 量量 大大 訓(xùn)訓(xùn) 練練 量量 短短 跑跑 運(yùn)運(yùn) 動(dòng)動(dòng) 員員 1 12 2 1 16 6. .5 5 4 4. .0 0 2 21 1. .6 6 6 6. .4 4 自自 行行 車車 運(yùn)運(yùn) 動(dòng)動(dòng) 員員 1 16 6 2 27 7. .2 2 1 18 8. .4 4 3 36 6. .6 6 3 37 7. .4 4 （ 引引 自自 馮馮 連連 世世 ， 2 20 00 02 2） 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定4）評(píng)定時(shí)注意的事項(xiàng)兩個(gè)差異個(gè)體差異和項(xiàng)目差異采樣時(shí)間 不能超過(guò)15分鐘。運(yùn)動(dòng)后15分鐘尿蛋白達(dá)最高值，20分鐘尿蛋白開(kāi)始下降，4小

21、時(shí)內(nèi)基本恢復(fù)，時(shí)間延長(zhǎng)說(shuō)明機(jī)能下降。 個(gè)體差異一般34倍，個(gè)別可達(dá)10倍。 項(xiàng)目差異訓(xùn)練手段不同引起。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定年齡與環(huán)境年齡小 年紀(jì)大寒冷 溫暖，高原 平原情緒比賽 訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定4）評(píng)定時(shí)注意的事項(xiàng)3、 血清肌酸激酶（ck） 肌酸激酶主要存在于骨骼肌（約占全身總量96%），隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，肌酸激酶從骨骼肌細(xì)胞釋放入血液增加。因此，測(cè)定血清肌酸激酶可用以評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能。1）血清肌酸激酶正常值2）血清肌酸激酶與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度3）血清肌酸激酶與身體機(jī)能運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定1）血清肌酸激酶正常值血清肌酸激酶主要來(lái)自骨骼肌和心肌，在正常生理活動(dòng)情況下，其數(shù)量很少且無(wú)重要催化作用，正

22、常安靜值范圍：男子10-100iu/l；女子10-60iu/l；即小于100iu/l。部分項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員安靜血清 ck 測(cè)試值 項(xiàng)目 性別、人次 ck(u/l) 報(bào)道者 舉重 男男 1 16 6 3 39 98 8. .1 18 82 28 80 0. .4 44 4 封封文文平平，2 20 00 00 0 田徑 男男 1 14 4，女女 3 32 2 6 63 3. .8 81 11 10 0. .7 78 8 李李協(xié)協(xié)群群，1 19 99 90 0 男男 1 12 2 2 22 22 2. .6 67 71 11 19 9. .9 99 9 柔道 女女 1 12 2 1 12 29 9. .5

23、 50 03 37 7. .7 70 0 林林文文韜韜，1 19 99 98 8 武術(shù) 女女 9 97 77 73 3 項(xiàng)項(xiàng)漢漢平平，2 20 00 00 0 男男 1 10 09 9. .5 58 85 5. .5 5 速滑 女女 8 84 4 1 10 08 8. .6 61 1 田田毓毓斌斌，1 19 99 92 2 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定3）血清肌酸激酶與身體機(jī)能運(yùn)動(dòng)引起血清肌酸激酶升高，其原因可能與肌細(xì)胞膜的通透性增大或損傷有關(guān)，運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)決定其承受負(fù)荷強(qiáng)度的大小，因此測(cè)定血清肌酸激酶也可以作為評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)及運(yùn)動(dòng)后身體恢復(fù)狀態(tài)。短跑運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練和比賽后血清肌

24、酸激酶的變化（u/l）(n=10) 大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練 華東田徑分賽區(qū) 性別 周一晨 訓(xùn)練日晨 訓(xùn)練后 次日晨 比賽前日晨 賽后 30分鐘 次日晨 男 78.00 174.25 223.75 179.13 124.06 374.33 396.84 女 65.81 118.54 157.00 （引自許豪文，1983） 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定4、血尿素（bu） 血尿素是蛋白質(zhì)、氨基酸代謝的終產(chǎn)物。當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)，糖大量動(dòng)用，引起體內(nèi)能量平衡遭到破壞，蛋白質(zhì)、氨基酸代謝加強(qiáng)，尿素生成增加。1）血尿素正常值2）血尿素與運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量3）膳食對(duì)血尿素的影響運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定一次運(yùn)動(dòng)課訓(xùn)練量的評(píng)定（1）在正常范

25、圍內(nèi)：增加1mmol/l，訓(xùn)練量小增加2mmol/l，訓(xùn)練量中增加3mmol/l，訓(xùn)練量大（2）超過(guò)7.5-8mmol/l：增加1mmol/l以上可認(rèn)為訓(xùn)練量大。2）血尿素與運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量 血尿素指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)時(shí)可用于評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量。運(yùn)動(dòng)中血尿素濃度升高一般出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)后30分鐘。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 三名運(yùn)動(dòng)員在某一訓(xùn)練周期中次日晨血尿素的變化01020304050607001234567天血尿素(mg%)甲乙丙運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定評(píng)定：a：說(shuō)明運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度量小，未能引起機(jī)體足夠的應(yīng)激。b：說(shuō)明負(fù)荷量足夠大，但機(jī)體能適應(yīng)。c：說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，身體還未恢復(fù)，這時(shí)應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量的控制，否則易造成過(guò)度疲勞。運(yùn)動(dòng)負(fù)

26、荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)引起血尿素升高的機(jī)理（1）丙氨酸葡萄糖循環(huán)加強(qiáng)。（2）運(yùn)動(dòng)使肌肉中酶老化分解加強(qiáng)，其分解代謝最終產(chǎn)物尿素增多。（3）長(zhǎng)時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉能量平衡遭破壞，atp不能迅速合成時(shí)，生成的amp在肌肉中易脫氨基生成imp（次黃嘌呤核苷酸），氨也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，使血尿素增加。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定- 6:30 9:30 14:30 20:30 22:30-男 第三天 4.951.1 5.110.7 6.70.4 8.30.9 9.980.1 第四天 8.450.9 8.90.5 9.350.4 11.10.9 12.10.7女 第三天 4.030.7 4.740.6 6.20.6 7.61.12

27、 8.421.2 第四天 6.701.2 7.30.7 8.031.0 9.80.8 11.11.1-運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 血睪酮存在個(gè)體差異，男性與女性間差異很大。運(yùn)動(dòng)員參考值范圍：男性：270-1000ng/dl（9.5-35.0nmol/l）女性：10- 100ng/dl（0.35-3.5nmol/l) 一般來(lái)講，男運(yùn)動(dòng)員與男性非運(yùn)動(dòng)員沒(méi)有差異；女運(yùn)動(dòng)員血睪酮濃度大于女非運(yùn)動(dòng)員，且力量項(xiàng)目的含量最高，因此，可作為力量項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員選材的參考指標(biāo)。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定我 院 學(xué) 生 血 清 睪 酮 安 靜 水 平 （ n

28、g/dl） 測(cè) 試 時(shí) 間 專 項(xiàng) 人 數(shù) （ 人 ） 性性 別別 血 清 睪 酮 1996 年 5 月 體體 操操 、 武武 術(shù)術(shù) 2 2 0 0 男男 7 7 7 7 1 1 2 2 0 0 0 0 0 0 年年 5 5 月月 籃籃 球球 2 2 0 0 男男 6 6 8 8 3 3 （ 引 自 翁 錫 全 ， 1 9 9 8 ， 2 0 0 2 ） 2）血睪酮與運(yùn)動(dòng)負(fù)荷 項(xiàng)目、強(qiáng)度、負(fù)荷量不同，運(yùn)動(dòng)后血睪酮的變化不同。研究表明，血睪酮與長(zhǎng)時(shí)間、大負(fù)荷量運(yùn)動(dòng)的關(guān)系最為密切。 訓(xùn)練負(fù)荷量適當(dāng)，血睪酮變化不大。 負(fù)荷量過(guò)大或運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)不好時(shí)，血睪酮水平則會(huì)下降。在不受任何藥物干擾的情況

29、下，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員增加訓(xùn)練量后血睪酮值低于訓(xùn)練前的25%以上，并持續(xù)不回升，即應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。 長(zhǎng)時(shí)間大運(yùn)動(dòng)負(fù)荷或衰竭運(yùn)動(dòng)時(shí)血睪酮下降，從而引起身體機(jī)能的下降。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定 運(yùn)動(dòng)員血睪酮值根據(jù)性別、年齡、個(gè)體、訓(xùn)練階段和身體等不同常常會(huì)有較大幅度的變化，因此用血睪酮值指標(biāo)來(lái)評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)，最好是采用對(duì)單個(gè)運(yùn)動(dòng)員積累個(gè)體數(shù)據(jù)，進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)控的方法比較有效和可靠。我國(guó)優(yōu)秀游泳運(yùn)動(dòng)員在集訓(xùn)期血清睪酮的變化（nmol/l） 性別性別 第一周第一周 第三周第三周 第五周第五周 第七周第七周 男（男（n=5n=5） 20.96.65 21.983.66 16.312.06 20.283.3

30、8 女（女（n=9n=9） 1.491.23 0.680.22 0.330.27 0.630.35 （引自馮連世，2002） 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定1）尿膽原的正常值 尿膽原的排出量與體內(nèi)血紅蛋白分解代謝情況和肝功能及腎排泄功能有關(guān)。一般情況下，每人每天由紅細(xì)胞破壞而釋放出來(lái)的血紅蛋白約8克，這8克血紅蛋白約產(chǎn)生280mg膽色素，其中有部分代謝產(chǎn)物以尿膽原形式排出體外。尿膽原的正常值為1毫克%以下或3-5單位。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定2）尿膽原量變與運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量 大負(fù)荷量訓(xùn)練，身體疲勞或機(jī)能下降時(shí)，晨尿膽原排出量增加。故通過(guò)測(cè)定尿膽原的含量變化，可了解或評(píng)定運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能狀態(tài)和判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞程度。當(dāng)加大運(yùn)動(dòng)

31、量、身體疲勞或機(jī)能下降時(shí)，晨尿膽原排泄量增加；如安靜下高于2mg%，且連續(xù)了2-3d,就應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量的調(diào)整。 不同的項(xiàng)目，尿膽原的疲勞值不同。如游泳為3單位；排球?yàn)?單位；籃球?yàn)?單位。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定排球不同運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練后尿膽原排泄量（安氏單位） 運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)量 運(yùn)動(dòng)后運(yùn)動(dòng)后 次日次日 運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)量 運(yùn)動(dòng)后運(yùn)動(dòng)后 次日次日 一般運(yùn)動(dòng)量一般運(yùn)動(dòng)量 30 24 極大運(yùn)動(dòng)量 44 44 大運(yùn)動(dòng)量大運(yùn)動(dòng)量 35 31 運(yùn)動(dòng)負(fù)荷生化評(píng)定第三節(jié)第三節(jié) 體育鍛煉效果的評(píng)定體育鍛煉效果的評(píng)定一、人體運(yùn)動(dòng)耐力的生化評(píng)定一、人體運(yùn)動(dòng)耐力的生化評(píng)定：（一）乳酸閾測(cè)試評(píng)定法對(duì)比不同的乳酸閾跑速和功率，可以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員

32、的有氧代謝能力。1、乳酸閾的測(cè)定2、個(gè)體乳酸閾的測(cè)定3、乳酸閾與有氧代謝供能能力評(píng)定訓(xùn)練效果的生化分析 表表 遞遞增增負(fù)負(fù)荷荷實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)程程序序測(cè)測(cè)功功器器性性別別起起始始負(fù)負(fù)荷荷遞遞增增負(fù)負(fù)荷荷持持續(xù)續(xù)時(shí)時(shí)間間 間間歇歇功功率率車車 男男5 50 0- -1 10 00 0w w4 40 0- -5 50 0w w 3 3 分分鐘鐘不不間間歇歇 女女 5 50 0w w4 40 0- -5 50 0w w 3 3 分分鐘鐘不不間間歇歇 跑跑臺(tái)臺(tái) 男男3 3- -3 3. .5 5m m/ /s s0 0. .5 5m m/ /s s 3 3 分分鐘鐘3 30 0s se ec c 女女2 2.

33、 .5 5- -3 3m m/ /s s0 0. .5 5m m/ /s s 3 3 分分鐘鐘3 30 0s se ec c 手手控控 男男 3 30 0w w 4 40 0w w 3 3 分分鐘鐘不不間間歇歇測(cè)測(cè)功功器器 女女 3 30 0w w 4 40 0w w 3 3 分分鐘鐘不不間間歇歇訓(xùn)練效果的生化分析表表 田田徑徑場(chǎng)場(chǎng)上上測(cè)測(cè)定定乳乳酸酸閾閾程程序序性性別別 段段落落組組（米米）起起始始速速度度（m m/ /s s）遞遞增增速速度度（m m/ /s s）最最后后一一級(jí)級(jí)速速度度 （m m/ /s s） 間間歇歇（分分） 取取血血 時(shí)時(shí)間間男男5 5 2 24 40 00 0 3 3. .0 0 0 0. .5 5 5 5. .0 0 2 2每每組組跑跑后后女女5 5 2 24 40 00 0 2 2. .5 5 0 0. .5 5 4 4. .5 5 2 22 2 分分鐘鐘末末訓(xùn)練效果的生化分析訓(xùn)練效果的生化分析2、個(gè)體乳酸閾的測(cè)定