新舊條款對照表現(xiàn)行修改案第一總則1一般原則略1略2

1、新舊條款對照表87現(xiàn)行第一總則1.一般原則（省略）1）（省略）2）計量等單位使用以下國際單位系的省略符號。（1）（省略） l,ml, ml（3）（5）（省略）3）10）（省略）11）用酸性、堿性或中性標(biāo)示ph值的， 只要沒有另行規(guī)定就用石蕊試紙或ph計 量器（玻璃電極）做試驗。另外，強酸性是指ph 3.0以下：弱酸件是指ph 3.05.0,微酸性是指ph 5.06.5,中性是指ph 6.57.5,微堿t牛是指ph 7.59.0,弱 堿件是指 ph 9.011.0 強堿，件是指 ph修改案第一總則1 .一般原則（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2 ）（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同） l,ml, u

2、l （1、ml、口（3）（5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3）10）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）11）另外，強酸件是指ph未滿3.0;弱酸t(yī)牛是指ph 3.0以卜，未滿5.0;微酸件是指ph 5.0以匕 未滿6.5;中件是指ph 6.5以卜，未滿7.5;微堿件是指ph7.5以卜，未滿9.0;弱堿性是指ph 9.0以11.0以上。12）26）（省略）27）原則上用本公典中規(guī)定的試驗方法進(jìn) 行對本公典中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的符合 與否判定。也可以使用認(rèn)為比本公典中規(guī) 定的試驗方法更為精細(xì)的方法。對微生物 及毒素等的試驗可以使用商品化的kit，但 對其結(jié)果存在質(zhì)疑時，應(yīng)根據(jù)規(guī)定的方法 進(jìn)行試驗并判定。28）31）（省略）3

3、2）公典中規(guī)定的食品中殘留農(nóng)藥及動物 醫(yī)藥品試驗方法中.未滿定量界限值則處 理為未檢出。上，未滿11.0;強堿ije是指ph 11.0以上。12）26）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）27）原則上用本公典中規(guī)定的試驗方法進(jìn) 行對本公典中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的符合 與否判定。也可以使用認(rèn)為比本公典中規(guī) 定的試驗方法更為精細(xì)、準(zhǔn)確的方法。對 微生物及毒素等的試驗可以使用商品化 的kit，但對其結(jié)果存在質(zhì)疑時，應(yīng)根據(jù)規(guī) 定的方法進(jìn)行試驗并判定。28）31）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）32）動物醫(yī)藥品等規(guī)定有定量界限值的試驗方法中、33）34）（省略）2 .（省略）3 .食品原材分類（省略）1）植物性原料33）34）（與現(xiàn)行規(guī)定

4、相同）2 .（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3 .食品原材分類（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1）植物性原料大分類小分類品目谷類-米、大麥、小麥、養(yǎng)麥、粟米、高粱、 玉米、燕麥、黑麥、高粱米、慧米、黃 米、稗、昆諾阿藜、黑小麥（省 略）（省略）（省略）水果類核果類桃、大棗、杏、李子、梅子、櫻桃、油 桃、櫻桃、山茱萸、五味子等蔬菜類葉莖菜 類蔥、韭菜、水芹菜、地瓜梗、芋梗、蕨 梗、蘆筍、苣遞、竹筍、橄欖菜、黃花 菜、楹木芽、山蒜、薇菜、青蒜（包括 蒜苗）、垂盆草、韭蔥等（省 略）（省略）（省略）香辛料-芥末、桂皮、桂皮（肉桂）、香菜、辣 根、迷迭香、沒藥、明列子（羅勒）、 薄荷、百里香、藏紅花、花椒、西洋薄 荷、月桂葉、肉

5、豆蔻、丁香、紫蘇、茴 香、胡椒、枯茗、根冠、姜黃、郁金、 小豆蔻等（省 略）（省略）（省略）大分類小分類品目谷類-黑麥、忌米、（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）水果類核果類櫻桃、櫻桃、蔬菜類葉莖菜 類4、（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）香辛料-些（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2）動物性原料2）動物性原料大分類小分類品目（省 略）（省略）（省略）水 產(chǎn) 品魚類1）藍(lán)鰭金槍魚、鯨魚、鰥魚、帶魚、黑 鰥梅童魚、鰭魚、秋刀魚、飛魚、魚平魚、 石斑魚、妒魚、金槍魚、蜻魚、反目魚、 大頭魚、蝦虎魚、鳳尾魚、明太魚、黃

6、 姑魚、舌鯨魚、魴魚、青鱗魚、鰻魚、 小白魚、銀鮑魚、河豚、腹鰭石斑魚、 眼張魚、星鰻、藍(lán)點皺魚、鯊魚、劍魚、 舌頭魚、輜魚、六帶擬妒、玉筋魚、石 斑魚、銀蜻魚、遠(yuǎn)東多線魚、竹莢魚、 班螺魚、沙丁魚、黃花魚、鯽魚、鱗魚屯、 穌魚、鯨魚等2）3）（省略）（省略）（省略）軟體類1）貝類：牡蠣、蛤貝、泥蝸、河蜿、海 螺、梭尾螺、花蛤、鮑魚、蛤蠣、蛤類 篁2）3）（省略）（省 略）（省略）（省略）大分類小分類品目（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）水 產(chǎn) 品魚類1）藍(lán)鰭金槍魚、鯨魚、鰥魚、帶魚、黑 鰥梅童魚、鰭魚、秋刀魚、飛魚、魚平魚（比目魚）、石斑魚、妒魚、金槍魚、m 魚、

7、反目魚、酗魚、蝦虎魚、鳳尾魚、 明太魚、黃姑魚、舌鯨魚、魴魚、青鱗 魚、鰻魚、小白魚、銀鮑魚、河豚、軟 魚、黑石皺（石斑魚）、眼張魚、星鰻、藍(lán)點皺魚、鯊魚、劍魚、舌頭魚、輜魚、 六帶擬皺、玉筋魚、銀魚、遠(yuǎn)東多線 魚、竹莢魚、班螺魚、沙丁魚、黃花魚、 鯽魚、鱗魚屯、鮮魚、鯨魚等2） 3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）軟體類1）貝類：牡蠣、蛤貝、泥蝸、河蜿、海 螺、梭尾螺、花蛤、鮑魚、蛤蠣等2） 3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn) 行規(guī)定 相同）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（但含食用肉的加工品第二一般食品的通用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1.標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的適用（省略）1）2）（省略）

8、3）對于長期保存的食品在適用1）中規(guī)定的公典的同時還應(yīng)適用 第三長期保存食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格（但食用肉加工品或魚肉加工品中非加熱產(chǎn)品除外），標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格項目重復(fù)時應(yīng)適用加強的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格第二一般食品的通用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1.標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的適用（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1）2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3）項目4）（省略）2.食品原料標(biāo)準(zhǔn)1）原料等的具備條件（1）（3）（省略）（4）規(guī)定有標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的食品、食品添 加劑應(yīng)符合其標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格，酒精應(yīng)符合酒稅法中規(guī)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，人參、紅 參應(yīng)符合人參產(chǎn)業(yè)法，畜產(chǎn)品及其加 工品應(yīng)符合畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法。但是， 最終產(chǎn)品中的重金屬等有害污染物標(biāo)準(zhǔn) 及規(guī)格相對使用原料更為嚴(yán)格時，應(yīng)使用 符合

9、最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的適當(dāng)原料。4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2.食品原料標(biāo)準(zhǔn)1）原料等的具備條件（1）（3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）人參產(chǎn)業(yè)法、移山參應(yīng)符合林業(yè)及山村振興促進(jìn)相關(guān)的法律，畜產(chǎn)品（5）（13）（省略）（5）（13）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）以原形添加的水參根莖應(yīng)是 3年以上的根莖(但人參產(chǎn)業(yè)法的有水栽培人參排 除)，不能使用受損的人參或破損的人參。(15)-食品衛(wèi)牛法第十八條(14)含有人參或紅參的產(chǎn)品類使用人參作為原料時，不能使用春尾 參、苗參、參皮、人參渣，如是受損的參 可以去除受損部位后使用。人參葉不應(yīng)含有其他植物等異物，不應(yīng) 該是受損人參的葉子、根莖或花。以原形添加的水參根莖應(yīng)是 3年以上的

10、根莖，不能使用受損的人參或破損的人參。(15)利用只提取生物基因中有用的基因 結(jié)合到其他生物體基因的基因重組技術(shù) 栽培、培養(yǎng)的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品等，以此作 為原料使用時，應(yīng)根據(jù)食品衛(wèi)生法第十五 條第一項的“基因重組食品的安全性評 價審查等的相關(guān)規(guī)定”符合安全性評價 審查結(jié)果。(14)含有人參或紅參的產(chǎn)品類（16）作為餅干類中的杯狀等軟糖的原料，不能使用以下膠化劑。1魔芋、葡甘露聚糖（17）（18）（省略）2）（省略）3.4.（省略）5.一般食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1）4）（省略）5）重金屬標(biāo)準(zhǔn)（1）農(nóng)廣品中的重金屬標(biāo)準(zhǔn)刪除（16）（17）（與現(xiàn)行規(guī)定（17）（18）相同）2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3.4.（與

11、現(xiàn)行規(guī)定相同）5.一般食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1）4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）重金屬標(biāo)準(zhǔn)（1）農(nóng)廣品中的重金屬標(biāo)準(zhǔn)對象食品鉛(mg/kg)鎘(mg/kg)新增對象食品鉛(mg/kg)鎘(mg/kg)無機碑(mg/kg)谷類（糙米除外）（省略）（省略）新增谷類（糙米除外）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）0.2以下（限于米）*（省略）（省略）（省略）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（省略）（省略）（省略）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）新增新增新增-堅果 種實 婁花牛 或堅 果類0.1以下0.2以下-（省略）（省略）（省略）-（省略）（省略

12、）（省略）-（省略）（省略）（省略）-（省略）（省略）（省略）-（省略）（省略）（省略）-（省略）（省略）（省略）-芝麻0.3以下0.2以下-新增,油脂 種實 類0.3以下0.2以下-（限于芝麻）（限于芝麻）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）（與現(xiàn)行規(guī) 定相同）-刪除刪除刪除-（2）

13、（5）（省略）6）10）（省略）11）動物用醫(yī)藥品的殘留允許標(biāo)準(zhǔn)（1）（省略）* 總碑超過 0.2mg/kg時，以無機碑進(jìn)行試驗適用標(biāo)準(zhǔn)（2）（5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）10）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）11）動物用醫(yī)藥品的殘留允許標(biāo)準(zhǔn)（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）序號食品* 1中不得被檢出的物質(zhì)1硝基吠喃吠喃座酮（furazolidone）、吠喃他同（furaltadone）、吠喃西林（nitrofurazone）、吠喃妥 因（nitrofurantoin ）、雙吠瞇蹤（nitrovin ）等制劑及 代謝產(chǎn)物*2新增2氯霉素(chloramphenicol)新增3孔雀綠（malachite green）及代

14、謝產(chǎn)物新增4己烯雌酚(diethylstilbestrol, des)新增序號食品*1中不得被檢出的物質(zhì)1硝基吠喃吠喃座酮（furazolidone）、吠喃他同（furaltadone）、吠喃西林（nitrofurazone）、吠喃妥 因（nitrofurantoin ）、雙吠瞇蹤（nitrovin ）等制劑及 代謝產(chǎn)物*2殘留物的定義 ：3-amino-2-oxazolidinone（aoz）、3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone(amoz) 、semicarbazide(sem)、1-aminohydantoin(ahd)、nitrovin2

15、氯霉素(chloramphenicol)殘留物的定義：chloramphenicol3孔雀綠（malachite green）及代謝產(chǎn)物殘留物的定義：將malachite green和leucomalachite green之合當(dāng)作 malachite green4己烯雌酚(diethylstilbestrol, des)殘留物的定義 ： diethylstilbestrol5樂果(dimetridazole)新增5樂果(dimetridazole)殘留物的定義：dimetridazole6克侖特羅(clenbuterol)新增6克侖特羅(clenbuterol)殘留物的定義：clenbute

16、rol7萬古霉素(vancomycin)新增7萬古霉素(vancomycin)殘留物的定義 ：vancomycin8氯丙嗪(chlorpromazine)新增8氯丙嗪(chlorpromazine)殘留物的定義 ：chlorpromazine9硫氧口密咤(thiouracil)新增9硫氧口咤(thiouracil)殘留物的定義 ：將2-thiouracil、6-methyl-2-thiouracil、6-propyl-2-thiouracil 及6-phenyl-2-thiouracil 之合當(dāng)作 thiouracil10秋水仙堿(colchicine)新增10秋水仙堿(colchicine)

17、殘留物的定義：colchicine11乙胺口密咤(pyrimethamine)新增11乙胺口密咤(pyrimethamine)殘留物的定義：pyrimethamine12甲羥孕酮醋酸酯(medroxyprogesterone acetate, mpa)新增12甲羥孕酮醋酸酯(medroxyprogesteroneacetate, mpa)殘留物的定義 ：medroxyprogesterone acetate13卡巴多司(carbadox)新增13卡巴多司(carbadox)殘留物的定義：quinoxaline-2-carboxylic acid14氨苯碉(dapsone)新增(qca)14氨苯

18、碉(dapsone)殘留物的定義 ：4idapsone、 monoacetyl dapson之15喳乙醇(olaquindox)新增合當(dāng)作dapsone15喳乙醇(olaquindox)殘留物的定義：3-methylquinoxaline-2-carboxylic acid (mqca)16羅硝座(ronidazole)新增16羅硝座(ronidazole)殘留物的定義：ronidazole17甲硝座(metronidazole)新增17甲硝座(metronidazole)殘留物的定義： metronidazole(省略)(2)(省略)(3) 新增(2)5)(省略)(與現(xiàn)行規(guī)定相同)(3) 食

19、品中動物用矢藥品的殘留允許林準(zhǔn)的角除對干確h/、會危害 人體的物質(zhì)及 動物用美藥品等安全件、后效件審杳相關(guān)熱宇12）22）（省略）新增,6.（省略）第三第四（省略）第五各食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1.餅干類1）2）（省略）3）制造、加工標(biāo)準(zhǔn)（1）（2）（省略）新增,（農(nóng)林畜產(chǎn)品檢疫本部公告）中免除殘留物相關(guān)資料的物質(zhì)，免除殘留允許標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定。但食品醫(yī)約品安全廳廳長認(rèn)定為有必要時，可以設(shè)定殘留允許標(biāo)準(zhǔn)。12）22）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）23）四氫大麻酚（thc:39-tetrahydrocannabinol）標(biāo)準(zhǔn)大麻籽：5mg/kg以下大麻籽油：10mg/kg以下6.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）第三第四（與現(xiàn)行規(guī)定相同

20、）第五各食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1.餅干類1）2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3）制造、加工標(biāo)準(zhǔn)（1）（2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（3）作為杯狀等軟糖的原料：不能使用以下膠化劑。魔芋、葡甘露聚糖4）食品類型4）食品類型（1）（3）（省略）（4）冰糕類在食用水中添加食品或食品添加劑混合冷凍的、不包括在含有乳脂肪的冰淇淋類的食品。5）6）（省略）2.面包或打糕類1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（4）（省略）（5）葡萄球菌：須呈附件（但限于涂抹或填入奶油的食品。）（6）（省略）（7）大腸菌：須呈阻件（限干打糕類。）6）（省略）（1）（3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（4）冰糕類畜產(chǎn)品的加工標(biāo)準(zhǔn)及成分規(guī)格的冰淇淋類的食品。5） 6）（

21、與現(xiàn)行規(guī)定相同）2.面包或打糕類1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（5） 葡萄球菌： n=5、c=0、m=0 （但限于涂抹或填入奶油的食品。）（6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（7） 大月為菌： n=5、 c=1、 m=0、 m=10（限于打糕類。）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）3.10.（省略）893.10.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）11.含有食用肉或蛋的加工品1）3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）4）食品類型（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（2）含有食用肉的加工品（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（3）含有蛋的加工品（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（7）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（8）保存料（g/kg）:含有食用肉的加工品6）

22、（與現(xiàn)行規(guī)定相同）12.魚肉加工品11 .食用肉或蛋加工品1）3）（省略）4）食品類型（1）（省略）（2）食用肉加工品（省略）（3）蛋加工品（省略）5）規(guī)格（1）（7）（省略）（8）保存料（g/kg）:不得被檢出除以下 規(guī)定以外的保存料。山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣：2.0以下山 梨酸，限干食用肉加工品（調(diào)味肉類、粉 碎加工肉產(chǎn)品、排骨加工品）6）（省略）12 .魚肉加工品91（4）粗脂肪（4）粗脂肪5）規(guī)格（1）（2）（省略）（3）大腸菌群：陰性（非加熱產(chǎn)品除外）（4）細(xì)菌數(shù)：須呈陰性（現(xiàn)于滅菌產(chǎn)品）,13 .豆腐類或涼粉類1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（省略）（2）大腸菌群：豆腐、嫩豆腐：每

23、克10以下（限于填入或密封的產(chǎn)品）涼粉類：陰性（限于填入或密封的產(chǎn)品）（省略）6）（省略）14 .食用油脂類1）5）（省略）6）試驗方法（1）（3）（省略）5）規(guī)格（1）（2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（3） 大腸菌群： n=5、 c=1、 m=0、 m=10（非加熱產(chǎn)品除外）（4）名田菌數(shù)： n=5、 c=2、 m=0 （現(xiàn)于滅菌產(chǎn)品）o13 .豆腐類或涼粉類1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2） ） 大腸菌群： n=5、 c=1、 m=0、 m=10（限于填入或密封的產(chǎn)品）（3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）14 .食用油脂類1） 5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）試驗

24、方法（1）（3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同） 精確稱取樣本11.5g于50ml燒杯內(nèi),用 乙醍清洗并倒入分液海業(yè)，加入脫水硫 酸鈉進(jìn)行脫水后，過濾到250ml三角瓶 內(nèi)，蒸發(fā)掉乙醍后在105 c下干燥到維持 恒重（20分鐘以上），由此算出粗脂肪的 含量。（5）（10）（省略）15 .（省略）16 .茶類1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（省略） 鉛（mg/kg） : 2.0以下（但浸泡茶 為5.0以下：液狀茶為3.0以下）（3）（6）（省略）6）（省略）狂史（5）（10）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）15 .（與現(xiàn)行規(guī)定相同）16 .茶類1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）鉛（mg/kg）:浸泡

25、茶為5.0以下液狀茶為3.0以下：固狀茶為2.0以下（3）（6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）9319.特殊用途食品19.特殊用途食品18.飲料類（省略）18-1水果、蔬菜類飲料1）4）（省略）5）規(guī)格（1）鉛（mg/kg） : 0.3 以下（2）（7）（省略）6）試驗方法（1）鉛和鎘試驗溶液的配制取100g樣本（干式灰化法時50g）稀釋 飲用的產(chǎn)品時按引用時稀釋的倍數(shù)、 濃縮 的原料果汁時按濃縮的倍數(shù)分100g （干 式灰化法時50g）的加.按照第九一般試 驗方法 7.1重金屬試驗 7.1.2.1 1）試驗 溶液的配制講行配制。（省略）（2）（6）（省略）18-2 18-6 （省略

26、）18.飲料類（與現(xiàn)行規(guī)定相同）18-1水果、蔬菜類飲料1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）鉛（mg/kg） : 0.05 以下（2）（7）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）試驗方法（1）鉛和鎘試驗溶液的配制按照第九一般試驗方法 7.1重金屬試驗7.1.2.1 1）試驗方法的適用范圍、取適用硫酸-氮法時的樣本100g （稀釋飲用的產(chǎn) 品時按引用時稀釋的倍數(shù)、濃縮的原料果 汁時按濃縮的倍數(shù)分 100g的量）。（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（2）（6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）18-218-6 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）（省略）19-1嬰兒用配制食品1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（39）（省略）（40）蠟樣芽抱桿菌：每克100以下

27、（但液狀產(chǎn)品除外）（41）（省略）6）（省略）19-2成長期用配制食品1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（31）（省略）（32）蠟樣芽抱桿菌：每克100以下（但液狀產(chǎn)品除外）（33）（省略）6）（省略）19-3嬰幼兒用谷類配制食品1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（省略）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-1嬰兒用配制食品1）4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（39）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（40） 蠟樣芽抱桿菌： n=5、 c=1、 m=10、m=100 （但液狀產(chǎn)品除外）（41）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-2成長期用配制食品1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（31）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（3

28、2） 蠟樣芽抱桿菌： n=5、 c=1、 m=10、m=100 （但液狀產(chǎn)品除外）（33）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-3嬰幼兒用谷類配制食品1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）9699（2）粗蛋白質(zhì)（） : 10.0以上（干固物標(biāo)準(zhǔn)）（3）粗脂肪（%）: 5.0以上（干固物標(biāo)準(zhǔn)）（4）（14）（省略）（15）蠟樣芽抱桿菌：每克100以下6）（省略）19-4其他嬰幼兒用食品1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（9）（省略）（10）蠟樣芽抱桿菌：每克100以下6）（省略）19-5 （省略）19-6控制體重用配制食品1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（4）（省略）（5

29、）大腸菌群：須呈陰件。（6）蠟樣芽胞桿菌：每克100以下（但（2）粗蛋白質(zhì)（）: 10.0以上（干燥物標(biāo)準(zhǔn)）（3）粗脂肪（）: 5.0以上（干燥物標(biāo)準(zhǔn)）（4）（14）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（15） 蠟樣芽抱桿菌： n=5、 c=1、 m=10、m=1006）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-4其他嬰幼兒用食品1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（9）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（10） 蠟樣芽抱桿菌： n=5、 c=1、 m=10、m=1006）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-5 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-6控制體重用配制食品1）4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（5） 大月為菌群： n=5、

30、c=2、 m=0、 m=10（6） 蠟樣芽泡桿菌： n=5、c=1、 m=10、使用醬類為原料的產(chǎn)品為每克 1,000以下）6）（省略）19-7 （省略）20.22.（省略）23.腌菜類1）4）（省略）5）規(guī)格（1）（5）（省略）（6） 新增24 .25.（省略）26 .罐頭類1）4）（省略）5）規(guī)格（1）細(xì)菌數(shù)：須呈阻件（限干滅菌產(chǎn)品）。（2）大腸菌群：須呈陰件（限于殺菌或火菌廠品）。27 .酒類m=100 （但使用醬類為原料的產(chǎn)品為n=5、c=1、m=100、m=1,000）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）19-7 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）20-22.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）23.腌菜類1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相

31、同）5）規(guī)格（1）（5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（6）大腸菌：n=5、c=1、m=0、m=10 （殺 菌產(chǎn)品除外。）24.25.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）26.罐頭類1） 4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）名田菌數(shù)： n=5、 c=0、 m=0 （限干滅 菌產(chǎn)品）。（2） 大月為菌群： n=5、 c=1、 m=0、 m=10 （限干殺菌或滅菌產(chǎn)品）_27 .酒類1）5）（省略）1） 5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）10227-6燒酒1）定義所謂燒酒是指，以淀粉原料和麴為原料發(fā) 酵后蒸儲制造的，或把酒精用水稀釋或添 加酒類或谷物酒精而制造的酒。2）6）（省略）27-727-11 （省略）28 .干脯類1）4）（省略）

32、5）規(guī)格（1）（2）（省略）（3）葡萄球菌：每克100以下（但限于 調(diào)味魚脯類）（4）（省略）6）（省略）29 .其他食品類29-1 29-6 （省略）29-7蜂蜜類27-6燒酒1）定義蒸儲、制造的,30 6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）27-727-11 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）31 .干脯類1）4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）5）規(guī)格（1）（2）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（3）葡萄球菌：n=5、c=1、m=10、m=100（但限于調(diào)味魚脯類）（4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）29.其他食品類29-129-6 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）29-7蜂蜜類6）試驗方法（1）樣本蜂窩蜜：在玻璃漏斗上設(shè)置 10mesh篩 網(wǎng)，在上

33、面放上100g蜂窩蜜，在40c下 放置2小時后，收集滴漏下來的液體并充 分混合后作為樣本。（省略）（2）（9）（省略）29-8 29-23 （省略）29-24蜂王漿加工品1）6）（省略）第六水產(chǎn)品的規(guī)格1.規(guī)格1）5）（省略）6）生食用牡蠣（1）（省略）（2）原料等的具備條件（a）生食用牡蠣?wèi)?yīng)根據(jù)定居性水產(chǎn)動6）試驗方法（1）樣本蜂窩蜜：在玻璃漏斗上設(shè)置10mesh篩 網(wǎng)，在上面放上100g蜂窩蜜，在40c下 放置2小時后，收集滴漏下來的液體并充 分混合后作為樣本。（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（2）（9）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）29-829-23 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）29-24蜂王漿加工品1）6）（與現(xiàn)行規(guī)定相

34、同）第六水產(chǎn)品的規(guī)格1 .規(guī)格1） 5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）生食用牡蠣（1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（2）原料等的具備條件植物生產(chǎn)海域的等級設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)（農(nóng)林水 產(chǎn)食品部告示）生產(chǎn)于符合清凈海域水質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)的海域內(nèi)，或通過自然凈化1）或人工 凈化2）作業(yè)使其符合清凈海域標(biāo)準(zhǔn)。（b）（c）（省略）（3）（4）（省略）2.（省略）第七餐飲業(yè)（包括區(qū)內(nèi)食堂）烹調(diào)食品等 的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1 .（省略）2 .原料標(biāo)準(zhǔn)1）（省略）2）原料的保存和儲藏a）（省略）b）各食品（1）（3）（省略）（4）水果和蔬菜類（蘋果、梨、桃、葡 萄、白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、洋白菜、農(nóng)林畜產(chǎn)食品部告示 o（b） （ c）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）

35、（3）（4）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）第七餐飲業(yè)（包括區(qū)內(nèi)食堂）烹調(diào)食品等的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格1 .（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2 .原料標(biāo)準(zhǔn)1）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）2）原料的保存和儲藏a）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）b）各食品（1）（3）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）菠菜等）應(yīng)將清洗的蔬菜和沒有清洗的蔬 菜分開保存，以免混合。（5）（省略）3 .烹調(diào)和管理標(biāo)準(zhǔn)（1）（6）（省略）新增,4 .5.（省略）第八（省略）第九一般試驗方法1 .食品成分試驗方法1.1 一般成分試驗方法（省略）1.1.1 1.1.4 （省略）1.1.5 月旨質(zhì)1.1.5.1 1.1.5.4 （省略）1.1.5.5膽固醇水果、蔬菜水果、蔬菜（5）（

36、與現(xiàn)行規(guī)定相同）3 .烹調(diào)和管理標(biāo)準(zhǔn)（1）（6）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）（7）對于消費者可以直接攝取的冷凍產(chǎn) 品，可以將其解凍后限于當(dāng)天進(jìn)行解凍銷 售。4 .5.（與現(xiàn)行規(guī)定相同）第八（與現(xiàn)行規(guī)定相同）第九一般試驗方法1 .食品成分試驗方法1.1 一般成分試驗方法（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.1.1 1.1.4 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.1.5 脂質(zhì)1.1.5.1 1.1.5.4 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.1.5.5膽固醇1055）試驗溶液的配制a）（省略）b）抽提把皂化后的試驗溶液邊攪拌邊添加100ml甲苯，蓋上蓋攪拌30秒鐘以上。將 此不加清洗移到500ml分液漏斗內(nèi)。加入 110ml的1m氫氧化鉀溶液到分液漏

37、斗中，強烈振蕩10秒鐘后靜置，倒掉分離的 下層液。加入40ml的0.5m氫氧化鉀溶液 到分液漏斗中，把分液漏斗倒過來慢慢攪 拌使內(nèi)容物產(chǎn)生漩渦，攪拌10秒鐘后靜 置，倒掉分離的下層液。5）試驗溶液的配制a）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）b）抽提123邊慢慢回轉(zhuǎn)分液漏斗邊用40ml蒸儲水清 洗甲苯層。倒掉靜置后分離的下層液，重 復(fù)3次以上清洗過程。此時隨著清洗過程 的重復(fù)次數(shù)的增加，更強烈地振蕩。若生 成乳狀液則添加少量95%酒精攪拌，使分 液漏斗內(nèi)的內(nèi)容物產(chǎn)生漩渦后靜置并分 層。持續(xù)進(jìn)行清洗操作直至甲苯層變?yōu)橥覆Ａ┒穋）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）將流過裝入玻璃棉和約20g脫水硫酸鈉的 玻璃漏斗進(jìn)行清洗過的甲苯，

38、再流過裝入 約2g脫水硫酸鈉的三角瓶進(jìn)行脫水。蓋上 三角瓶的蓋攪拌混合后靜置15分鐘以上。 此時即使瓶蓋蓋得很嚴(yán)實也不得放置24 小時以上。把抽提的甲苯層25ml移到 125ml平底燒瓶中，將此在40冷c下進(jìn)行 減壓濃縮并干固，往殘留物中添加約3ml 丙酮后再進(jìn)行減壓濃縮并完全干固。將殘 留物溶于3ml二甲基甲酰胺作為試驗溶 液。試驗溶液的濃度應(yīng)在膽固醇標(biāo)準(zhǔn)溶液 的濃度范圍內(nèi)。（若樣本中膽固醇含量少 或無，則把剩下的75ml甲苯萃取液進(jìn)行 減壓濃縮并干固，再溶于2ml二甲基甲酰 胺配制試驗溶液。此時定量界限值為 1mg/100g。）c）（省略）6）8）（省略）1.1.6 （省略）1.2微量營養(yǎng)

39、成分試驗方法1.2.1 無機成分1.2.1.3磷（鋁藍(lán)比色法）1）試驗方法適用范圍限于嬰兒用配制食品、成長期用配制食品 等食品。2）分析原理在酸性條件下樣本溶液中的磷酸鹽（po43-）和鋁酸鏤（nh4） 6mozo%）反 應(yīng)產(chǎn)生（nh4） 2hpo36mo2h2o：將此 用還原劑（苯二酚）還原并比照 heteropoly 化合物（phosphomolybdenum bluq 的藍(lán) 色。3）試劑及試液6）8）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.1.6 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.2微量營養(yǎng)成分試驗方法1.2.1無機成分1.2.1.3 磷a.鋁藍(lán)比色法1）試驗方法適用范圍限于嬰兒用配制食品、成長期用配制食品 等食品。

40、2）分析原理在酸件條件下樣本溶液中的磷酸鹽（po43-）和鋁酸鏤（nh4） fmo7q%）反 應(yīng)產(chǎn)生（nhq 2hpq3 6mo2h.?。：將此 用還原不m （苯二酚）還原并比照 heteropoly 化合物（phosphomolybdenum blu6 的藍(lán)3）試劑及試液 a）鋁酸鏤溶液把25g鋁酸鏤（nh4乙6mo7o空h2o溶于 300ml水。另將75ml硫酸用200ml水稀 釋并加到上述溶液后進(jìn)行過濾。b）苯二酚溶液把0.5g苯二酚（c6hgo?）加水配制成 100ml。滴入一滴硫酸并儲藏于冷處。 若 有著色則重新配制而用。c）亞硫酸鈉溶液把10g約10%溶液、脫水亞硫酸鈉加水配 制成

41、100ml并進(jìn)行過濾。使用時重新配 制。d）標(biāo)準(zhǔn)磷溶液將事先在干燥器中干燥的酸性磷酸鉀（kh 2po4） 0.4394助口水酉已制成1l。取50ml該溶液再加水至200ml。此液1ml含 0.025mg p。4）試驗操作準(zhǔn)確稱取1ml從無機成分試驗溶液的配制中得到的試驗溶液干25ml景瓶內(nèi)，再 a）鋁酸鏤溶液把25g鋁酸鏤（nh4） 6mo7?！币?溶于 300ml水。另將75ml硫酸用200ml水稀釋并加到上述溶液后進(jìn)行過濾。b）苯二酚溶液把0.5g苯二酚（c6%02）加水配制成 100ml。滴入一滴硫酸并儲藏于冷處。 若 有著色則重新配制而用。c）亞硫酸鈉溶液把10gt10%溶液、脫水亞硫

42、酸鈉加水配 制成100ml并進(jìn)行過濾。使用時重新配 制。d）標(biāo)準(zhǔn)磷溶液將事先在干燥器中干燥的酸件磷酸鉀（kh2po4）0.4394g加水配制成1l。取 50ml該溶液再加水至200ml。此液1ml含0.025mg p。4）試驗操作準(zhǔn)確稱取1ml從無機成分試驗溶液的配制中得到的試驗溶液干25ml量瓶內(nèi)，再另外稱取2ml標(biāo)準(zhǔn)磷溶液于25ml量瓶內(nèi)。另外稱取2ml標(biāo)準(zhǔn)磷溶液于25ml量瓶內(nèi)。新增,b.電感耦合等離子體質(zhì)譜法杷按照第九一般試驗方法1.2微景營養(yǎng)成分試驗方法1.2.1無機成分1.2.1.1給兩邊量瓶內(nèi)各添加2ml鋁酸鏤溶液混 合后放置幾分鐘。接著再給兩邊各添加2ml苯二酚混合后 添加2m

43、l亞硫酸鈉溶液，記錄此時的時 間。給兩邊都加水至25ml并振蕩混合。 準(zhǔn)確放置30分鐘后立即用分光光度計在 650nm下測定吸光度。對空白試驗也進(jìn)行 同樣的操作。5）計算方法磷（mg/100g） = 0.05 a/a sx1/s mx 100as:標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度a:樣本液的吸光度s:樣本的采取量（g）v:試驗溶液的稀釋倍數(shù)給兩邊量瓶內(nèi)各添加2ml鋁酸鏤溶液混 合后，各添加2ml亞硫酸鈉溶液，記錄此 時的時間。給兩邊都加水至 25ml并振蕩 混合。準(zhǔn)確放置30分鐘后立即用分光光度 計在650nm下測定吸光度。對空白試驗也 進(jìn)行同樣的操作。5）計算方法磷（mg/100g） = 0.05 a/a&

44、#167;m/s mx 100as:標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度a:樣本液的吸光度s:樣本的采取量（g）v:試驗溶液的稀釋倍數(shù)1.2.1.4 1.2.1.13 （省略）1.2.2維生素類1.2.2.1 1.2.2.6 （省略）1.2.2.7維生素da.通過液相色譜儀的定量1）5）（省略）6）試驗溶液的配制樣本為固體時用粉碎機等仔細(xì)磨碎后，將 含維生素d 2iu （0.05 w為以上的樣本精 確采取到皂化燒瓶內(nèi)。固體試料時，用 3ml水充分溶解后加入40ml焦梧酸乙醇（1 - 10）溶液輕微振蕩混合。添加10ml 氫氧化鉀（9-10）,裝上環(huán)流冷卻管在沸騰水梢中加熱30分鐘進(jìn)行皂化。試驗溶液的配制b.濕式分

45、解2）微波法 處理的樣本，用蒸儲水調(diào)節(jié)至磷濃度為 15pg/ml按照第九一般試驗方法 7.食品中有害物質(zhì)的試驗方法7.1.2.1鉛2）測定b）電感耦合等離子體質(zhì)譜法進(jìn) 行試驗。1.2.1.41.2.1.13 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.2.2維生素類1.2.2.11.2.2.6 （與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.2.2.7維生素da.通過液相色譜儀的定量1） 5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）試驗溶液的配制然后立刻移送至常溫環(huán)境中自然冷并 倒入褐色的分液漏斗之中,添加 50ml 己烷并充分搖晃10分鐘，如果有沉淀 物質(zhì)產(chǎn)生、則使沉淀物質(zhì)完全沉淀至底 部之后，再將上部的己烷層倒入容積為 250300ml的其他分液漏斗內(nèi)。

46、然后 再按上述操作提取50ml的己烷，如此 反復(fù)操作 2次將提取液混合，加入 100ml的1n氫氧化鉀溶液經(jīng)過15秒的 充分搖晃然后放置一旁直至液層完全 分離（己烷溶液層不是太透明狀也無 妨），將析出的渾濁水層清除。往己烷 溶液層中加入40ml的0.5n氫氧化鉀溶 液經(jīng)過搖晃后再次將渾濁的水層清除。加入凈化液酚配:進(jìn)行凈化，直至不再發(fā) 生堿性反應(yīng)時為止，凈化時間每次為15 秒、需要進(jìn)行充分的搖晃。經(jīng)過凈化的 己烷液體使用無水硫酸鈉進(jìn)行脫水后 倒入褐色燒瓶中，然后再通過10ml的 己烷用無水硫酸鈉進(jìn)行2次脫水、倒入 上述的己烷溶液中相互混合 分液漏斗 分液漏斗放置于40 c的溫度環(huán)境下真空濃縮，

47、然 后向濃縮物中加入5ml甲醇并完全溶 解，再使用薄膜過濾器（ptee 0.45um） 過濾后制成實驗溶液。7） 9）（省略）1.2.2.8維生素ki一.使用液相色譜儀定量【第1方法】1） 5）（省略）6）試驗溶液的配置一）提取采集定量的試驗標(biāo)本（維生素ki含量為 3.5ug）放入容量為500ml的分液漏斗 中、加入4ml的氨水輕輕搖晃60秒使 其混合。再加入60ml的甲醇搖晃30 秒和100ml二氯甲烷和50ml異辛烷的 混合溶液，經(jīng)過充分?jǐn)嚢璺蛛x、將底層 液倒入容積為1000ml的帶有瓶蓋的燒 瓶之中，然后再加入100ml二氯甲烷和 50ml異辛烷的混合溶液，與分離出的 底層液混合在一起，

48、7） 9）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）1.2.2.8維生素k1一.使用液相色譜儀定量【第1方法】1） 5）（與現(xiàn)行規(guī)定相同）6）試驗溶液的配置 分液漏斗一）提取接著將其放置于不超過75c的環(huán)境中進(jìn)行真空濃縮。使用20ml丙酮對帶有 瓶蓋的燒瓶清洗，然后對經(jīng)過3次濃縮 操作的濃縮液充入氮氣放入避光處密封保管。7） 8）（省略）二.（省略）2 .（省略）3 .微生物試驗法3.1 3.3 （省略）3.4 培養(yǎng)基和試驗溶液3.4.1 培養(yǎng)基1） 24）（省略）25） bs 瓊脂培養(yǎng)基（bifidobacteriumselective agar)sodium propionate15gparomomycin su

49、lfate0.05gneomycin 0.1glithium chloride3g7) 8)(與現(xiàn)行規(guī)定相同)二.(與現(xiàn)行規(guī)定相同)2 .(與現(xiàn)行規(guī)定相同)3 .微生物試驗法3.1 3.3 (與現(xiàn)行規(guī)定相同)3.4培養(yǎng)基和試驗溶液3.4.1 培養(yǎng)基1) 24)(與現(xiàn)行規(guī)定相同)25) tos-mup 培養(yǎng)基trypticasepeptone10gyeast extract1gkh 2po43gk2hpo44.8g(nh4) 2so43gmagnesium sulfate 7h2o0.2g(r) -cysteine-hcl h2o05g將瓊脂培養(yǎng)基(培養(yǎng)基15)和上述成份 溶入1000ml的蒸儲

50、水中、然后放置于121c的高溫環(huán)境中進(jìn)行15分鐘的滅菌消26) 73)(省略)74) mtsb培養(yǎng)基(省略)將上述成份溶入1000ml的蒸儲水中并將 ph值調(diào)整至6.9加.2、然后放入121c 的高溫環(huán)境中進(jìn)行15分鐘的滅菌消毒， 接著冷卻至常溫后再加入0.02g的 novobiocin sodium 過濾消毒。75) 86)(省略)新增sodium propionate1.5gtos (galactooligosaccharide10gagar15g將上述成份溶入950ml的蒸儲水中、 并將ph值調(diào)整至6.3c±0.2,然后放入 115c的高溫環(huán)境中進(jìn)行15分鐘的滅菌 消毒，當(dāng)溫度

51、降至50c后添加50ml的 使用注射過濾器(022um)過濾的mup(mupirocin) supplement (1mg/ml)。26) 73)(與現(xiàn)行規(guī)定相同)74) mtsb培養(yǎng)基(與現(xiàn)行規(guī)定相同)在上述成分中添加蒸儲水制成1000ml的溶液并加溫至沸騰狀，放置于 15磅 消毒柜中消毒15分鐘并將ph值調(diào)整至 7.3.如果使用 o157講行檢測或者試驗 標(biāo)本被嚴(yán)重污染的情況下、將上述 mtsb的溫度降至 50c、加入濃度為 8mg/l過濾消毒novobiocin即可使用。75) 86)(與現(xiàn)行規(guī)定相同)87) mrs培養(yǎng)基enzyme digest of casein 10gmeat extract10g3.5 3.8 （省略）3.9 乳酸菌數(shù)量3