家政服務(wù)人員崗前培訓(xùn)課程

1、家政服務(wù)人員崗前培訓(xùn)課程根據(jù)全國(guó)通用職業(yè)（就業(yè)）技能培訓(xùn)工具庫(kù)（叢書(shū)）全國(guó)家庭服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就業(yè)培訓(xùn)教材愛(ài)心奉獻(xiàn)萬(wàn)家善心造福后代家政服務(wù)人員崗前培訓(xùn)課程大綱特別提示綜合考試必須達(dá)到60分以上公司發(fā)給上崗資格證書(shū)（憑此考試成績(jī)，合同到期后來(lái)公司領(lǐng)取獎(jiǎng)金）北京三友利安平家政服務(wù)有限公司培訓(xùn)老師簽字：家政服務(wù)人員簽字：經(jīng)理簽字：二一二年六月目錄家政服務(wù)員資質(zhì)2家政服務(wù)員級(jí)別與要求2以下內(nèi)容由經(jīng)理培訓(xùn)考試，必須達(dá)到100分第一章思想道德教育：人生價(jià)值觀培訓(xùn)21、思想道德教育：根據(jù)公司理念等方面培訓(xùn)22、人生價(jià)值觀：根據(jù)公司本質(zhì)等方面培訓(xùn)23、家政服務(wù)人員應(yīng)注意的事項(xiàng)：根據(jù)公司經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)2以下由家政培訓(xùn)老師

2、授課培訓(xùn)考試第二章家政服務(wù)人員上崗須知2須知01家政服務(wù)的內(nèi)容與方式2須知02家政服務(wù)員任職要求4第三章家政服務(wù)人員從業(yè)常識(shí)8常識(shí)01禮貌禮儀8常識(shí)02安全知識(shí)12以上二章、三章考試分?jǐn)?shù)必須達(dá)到60分以上以下四章、五章根據(jù)家政員自身技能情況，由家政培訓(xùn)老師針對(duì)性的再重點(diǎn)培訓(xùn)以下四章、五章考試分?jǐn)?shù)必須達(dá)到90分以上第四章家務(wù)工作技能培訓(xùn)16技能01食材采購(gòu)與記帳16技能02主食制作17技能03家庭菜肴制作19技能04家用電器的使用與保養(yǎng)21技能05家庭清潔衛(wèi)生24技能06衣物洗滌與收藏26技能07寵物喂養(yǎng)與家庭綠化常識(shí)28第五章家庭護(hù)理技能培訓(xùn)30技能01老人陪護(hù)30技能02孕婦護(hù)理31技能03

3、食材采購(gòu)與記帳32技能04嬰幼兒護(hù)理34第六章家政員面試技巧與應(yīng)注意的事項(xiàng)37家政服務(wù)員資質(zhì)按照國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部制定的家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將本職業(yè)設(shè)三個(gè)等級(jí)，分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)；根據(jù)北京市勞動(dòng)和社會(huì)保障局北京市勞動(dòng)力市場(chǎng)工資指導(dǎo)價(jià)位與企業(yè)人工成本狀況將家政服務(wù)員分為初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工和無(wú)技術(shù)等級(jí)。家政服務(wù)員級(jí)別與要求一、初級(jí)家政服務(wù)員：已取得國(guó)家初級(jí)家政服務(wù)員職業(yè)資格證書(shū)或家政服務(wù)行業(yè)、組織頒發(fā)的同等職業(yè)資格證書(shū)，在崗工作半年（含）以上。二、中級(jí)家政服務(wù)員：具有國(guó)家中級(jí)家政服務(wù)員職業(yè)資格證書(shū)或家政服務(wù)行業(yè)、組織頒發(fā)的同等職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事家政服務(wù)工作3年以上，能夠獨(dú)立完成工作任

4、務(wù)。三、高級(jí)家政服務(wù)員：具有國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)或家政服務(wù)行業(yè)、組織頒發(fā)的同等職業(yè)資格證書(shū)，具有高中或大專(zhuān)文化水平，連續(xù)從事家政服務(wù)工作5年以上，業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)，有突出的專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能，綜合素質(zhì)較高。第一章思想道德教育：人生價(jià)值觀培訓(xùn)（此項(xiàng)由經(jīng)理主講并考試，必須達(dá)到100分）1、思想道德教育：根據(jù)公司理念等方面培訓(xùn)2、人生價(jià)值觀：根據(jù)公司本質(zhì)等方面培訓(xùn)4、家政服務(wù)人員應(yīng)注意的事項(xiàng)：根據(jù)公司經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)第二章家政服務(wù)員上崗須知須知01家政服務(wù)的內(nèi)容與方式學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解家政服務(wù)工作的主要內(nèi)容。2.掌握家政服務(wù)的方式。護(hù)理孕、產(chǎn)婦及新生兒家政服務(wù)的內(nèi)容看護(hù)孩子照顧老人護(hù)理病人家庭烹飪采購(gòu)生活用品家居保潔

5、家庭服務(wù)的內(nèi)容家庭服務(wù)員是進(jìn)入雇主家庭根據(jù)合同規(guī)定提供服務(wù)的人員。從事的工作包括為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧老、弱、病、殘、嬰幼兒等，以及按照雇主要求管理家庭有關(guān)事務(wù)等。一、家政服務(wù)工作主要內(nèi)容（一）制作家庭烹飪（1）根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。（2）根據(jù)家庭不同成員，如幼兒、老人、孕婦和患有不同疾病人的營(yíng)養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對(duì)性地搭配輔食和食物。（3）保證食品衛(wèi)生。針對(duì)各種食物的不同清洗方法，嚴(yán)格按要求操作。做好食品的儲(chǔ)存和保管工作，準(zhǔn)確鑒別變質(zhì)食物和食品。（4）用餐完畢及時(shí)清潔整理廚房、炊具和餐具等。（二）家居保潔1、廚房衛(wèi)生廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道

6、去味、紗窗、墻面清潔等。2、居室衛(wèi)生居室衛(wèi)生包括居室除味、除蟲(chóng)、打掃等工作。3、衣物衛(wèi)生衣物衛(wèi)生包括衣物洗滌、衣物保養(yǎng)、衣物熨燙、其他用品如領(lǐng)帶、鞋襪等的清洗與保養(yǎng)。4、家居設(shè)施的清洗與保養(yǎng)（1）地毯、地板、地磚和大理石的清洗與去垢。（2）墻板、瓷磚、壁紙的清洗與打掃。（3）窗簾、床上用品的清潔與保養(yǎng)、整理。（4）木制或其他材料家具的清潔與保養(yǎng)。（5）燈具、門(mén)窗的清潔與保養(yǎng)。（三）采購(gòu)日常生活用品幫助雇主采購(gòu)一些日常生活服務(wù)用品，如煙、酒、茶、糖、飲料、食品、洗衣粉、洗潔精、洗發(fā)水等。（四）看護(hù)孩子、照顧老人1、看護(hù)孩子（1）保證孩子人身安全。（2）嬰幼兒輔食的制作及人工喂養(yǎng)。（3）嬰幼兒患病

7、期間的看護(hù)，掌握藥品的識(shí)別與用藥含量、計(jì)量。（4）學(xué)齡前兒童的看護(hù)，照顧兒童的飲食、起居、安全玩耍等。（5）接孩子上下學(xué)，保證健康飲食，督促完成家庭作業(yè)等。2、照顧老人（1）保證老人人身安全。（2）照顧老人鍛煉和休息，安排好他們的飲食。（3）幫助老人打理好日常生活，照料洗漱起居。（4）護(hù)理生活不能自理的老人，保持清潔衛(wèi)生。（5）護(hù)理患病老人，幫助他們服藥和適量的活動(dòng)。（五）護(hù)理孕、產(chǎn)婦及新生兒1、護(hù)理孕婦（1）根據(jù)孕婦的飲食需要，制作孕婦餐，即做好孕婦飲食營(yíng)養(yǎng)護(hù)理。（2）護(hù)理孕婦洗浴、擦浴。（3）注意觀察孕婦的妊娠反應(yīng)，提供相應(yīng)護(hù)理。（4）幫助孕婦正確用藥。2、護(hù)理產(chǎn)婦（1）掌握產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)飲食

8、需要，做好產(chǎn)婦的飲食護(hù)理。（2）根據(jù)產(chǎn)婦哺乳期的身體特點(diǎn)護(hù)理常見(jiàn)疾病。（3）產(chǎn)婦缺乳少乳的護(hù)理。（4）指導(dǎo)產(chǎn)婦做產(chǎn)后形體恢復(fù)體操等，幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)身材。3、護(hù)理新生兒（1）為新生兒喂哺與喂藥。（2）新生兒常見(jiàn)疾病的護(hù)理，如肺炎、臍炎、紅臂濕疹、黃疸等。（六）護(hù)理病人（1）病人的飲食、服藥、洗浴及戶(hù)外活動(dòng)等護(hù)理。（2）預(yù)防病人發(fā)生褥瘡、關(guān)節(jié)變形等。（3）為病人進(jìn)行口腔護(hù)理，預(yù)防呼吸道感染。（4）陪伴病人，引導(dǎo)病人保持心理健康，心情舒暢。二、家政服務(wù)的方式家政服務(wù)的方式按時(shí)間劃分可分為全日制服務(wù)和鐘點(diǎn)為服務(wù)（計(jì)時(shí)工）。按服務(wù)內(nèi)容劃分可分為單項(xiàng)服務(wù)、多項(xiàng)服務(wù)和綜合服務(wù)等。牢記要點(diǎn)1、用餐完畢及時(shí)清

9、潔整理廚房、炊具和餐具。2、針對(duì)各種食物的不同清洗方法，嚴(yán)格按要求操作。3、針對(duì)不同質(zhì)地的衣料采用正確的洗滌方法。4、根據(jù)新生兒的生理特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)合理的護(hù)理方法。5、掌握常見(jiàn)疾病的護(hù)理方法?？荚嚱Y(jié)果家政培訓(xùn)老師打分分須知02家政服務(wù)員任職要求學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解和掌握家政服務(wù)員的任職要求。家政服務(wù)員任職要求從業(yè)心理準(zhǔn)備遵紀(jì)守法職業(yè)道德要求文明禮貌、守時(shí)守信尊重雇主，誠(chéng)實(shí)忠厚，不涉家私勤奮好學(xué)，精益求精家政服務(wù)員任職要求一、從業(yè)心理準(zhǔn)備心理準(zhǔn)備是指從業(yè)人員正確認(rèn)識(shí)所從事的職業(yè)，端正對(duì)所從事職業(yè)的態(tài)度和認(rèn)識(shí)。從業(yè)人員應(yīng)積極調(diào)整心態(tài)，正確認(rèn)識(shí)無(wú)論從事何種職業(yè)，都是按勞取酬的正當(dāng)勞動(dòng)者，所以，都會(huì)受到社會(huì)

10、的尊重和認(rèn)可，都應(yīng)該努力做好。（一）心態(tài)決定成敗能否做好家政服務(wù)工作并不完全取決于工作技能的完善與否，而在很大程度上取決于你有沒(méi)有一種良好的、健康的工作心態(tài)。只有在心理上真正接受、熱愛(ài)這份工作才能把它做好，而且能夠真正地作為穩(wěn)定職業(yè)地從事下去。好的心態(tài)可以幫你應(yīng)付工作中的突發(fā)情況，渡過(guò)難關(guān)，更能讓你愉快地工作。對(duì)同一件事，不同的心態(tài)會(huì)產(chǎn)生截然不同的后果。有兩位家政員同一時(shí)間進(jìn)入雇主家服務(wù)，遭遇同一事件：雇主指責(zé)她們做的飯菜不合口味。其中一位很不服氣，認(rèn)為自己辛辛苦苦做了半天沒(méi)有功勞也有苦勞，憑什么指責(zé)我，從而產(chǎn)生抵觸情緒，并把這種情緒帶到工作中，結(jié)果工作越做越差，越來(lái)越不能讓雇主滿(mǎn)意，最終只能

11、離開(kāi)；而另一位卻積極地反省自己失誤在哪里，態(tài)度真誠(chéng)地與雇主溝通，了解其飲食習(xí)慣，并在以后的工作中及時(shí)改進(jìn)，結(jié)果得到客戶(hù)的諒解和支持，工作越做越順，越做越好，薪水自然也提高了。在家政服務(wù)的具體工作中，家政服務(wù)員一定要及時(shí)地調(diào)整心態(tài)，始終把工作擺在第一位，把所有的、瑣碎的家庭服務(wù)與“工作”聯(lián)系起來(lái)，只有這樣，才能做好每一件事情。有一位參加過(guò)高級(jí)家政服務(wù)員培訓(xùn)且學(xué)習(xí)成績(jī)很出色的服務(wù)員，在第一天上崗的時(shí)候就有很痛苦的感受。她在做居室清潔工作時(shí)，先把房間打掃得很干凈，然后擦木地板。擦木地板的要求是跪在地板上擦，在培訓(xùn)時(shí)并不覺(jué)得跪在地板上這一動(dòng)作有傷尊嚴(yán)，然后，那天的情形是雇主正坐在沙發(fā)上看電視，她財(cái)要跪

12、在雇主面前擦地板，因此覺(jué)得自尊心受到很大傷害。她拿著工具站在那里猶豫了好久，后來(lái)想通了，她告訴自己跪下去是為了更好地完成工作而不是向誰(shuí)屈服。所以，只有時(shí)刻保持良好的心態(tài)，才能更好地做好工作。（二）具備良好的心理素質(zhì)家政服務(wù)員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)和較強(qiáng)的心理承受能力，為人處世寬容大度。1、正確認(rèn)識(shí)自己正確認(rèn)識(shí)自己，就是要認(rèn)識(shí)到自己是社會(huì)的一員，是有能力、有實(shí)力、有信心為社會(huì)工作，能夠憑自己誠(chéng)實(shí)的勞動(dòng)，自食其力，能夠找到自己在社會(huì)中的定位。無(wú)論自己來(lái)自農(nóng)村，還是下崗失業(yè)，就業(yè)是最主要的目的。通過(guò)自己的勞動(dòng)增加收入是光榮的事情，至少可以自食其力，還可以提高家庭生活收入和質(zhì)量。因此，當(dāng)決定選擇從事家政

13、服務(wù)行業(yè)，應(yīng)把將從事家庭服務(wù)工作作為自己人生的新起點(diǎn)。2、接受雇主的甄選在就業(yè)時(shí)參加面試是必須經(jīng)歷的過(guò)程，所以必須面對(duì)雇主審視的目光，當(dāng)面回答雇主的各種提問(wèn)。對(duì)此，家政服務(wù)員要做好充分的思想準(zhǔn)備，坦然面對(duì)雇主，并通過(guò)自己的言談舉止展示自己的精神風(fēng)貌和工作實(shí)力，為雇主留下良好印象，為成功就業(yè)贏得加分。3、對(duì)工資有合理的預(yù)期家政服務(wù)員應(yīng)該有清醒的認(rèn)識(shí)，不要對(duì)工資收入有過(guò)高的預(yù)期。要對(duì)自己的個(gè)人條件和工作實(shí)力有全面的分析和評(píng)價(jià)，了解自己的優(yōu)勢(shì)與特長(zhǎng)，根據(jù)就業(yè)所在地的實(shí)際情況，在工資上做出符合實(shí)際的定位，做出最佳選擇。（三）樹(shù)立正確的職業(yè)心態(tài)1、正確認(rèn)識(shí)家政服務(wù)員職業(yè)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)分工必將進(jìn)

14、一步細(xì)化，家庭服務(wù)業(yè)的興起和壯大在我國(guó)具有戰(zhàn)略意義，必將朝著職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化的方向發(fā)展。因此，家庭服務(wù)業(yè)越來(lái)越受到社會(huì)各界的廣泛重視，家政服務(wù)員也會(huì)越來(lái)越得到社會(huì)的尊重和決定。2、克服世俗觀念和自卑心理中國(guó)有幾千年的封建歷史，在許多人的潛意識(shí)里還殘留著封建的等級(jí)觀念，認(rèn)為從事家政服務(wù)工作就是低人一等，更看不起從事家政服務(wù)的人。實(shí)際上，當(dāng)今社會(huì)職業(yè)只是用來(lái)區(qū)分工作的標(biāo)志，人們從事的職業(yè)雖然不同，但都是在為社會(huì)做貢獻(xiàn)，只是工作的對(duì)象不同而已。所以，家政服務(wù)員要抬起頭來(lái)，以和雇主平等的態(tài)度去工作，關(guān)鍵是提高自己的綜合實(shí)力，才能更得到雇主的尊重。3、客觀評(píng)價(jià)自我人貴有自知之明，從事任何職業(yè)都要實(shí)

15、事求是地看待自己，量力而行，既不能好高騖遠(yuǎn)，也不必妄自菲薄。對(duì)自己的優(yōu)勢(shì)不夸大也不縮小，要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極為擇業(yè)創(chuàng)造條件。同時(shí)要客觀地看到自身的劣勢(shì)和缺點(diǎn)，主動(dòng)反省，以積極的態(tài)度去避免或改變劣勢(shì)，克服缺點(diǎn)，努力將劣勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)。4、要有明確的職業(yè)定位家政服務(wù)員是一個(gè)特殊的職業(yè)，她們作為非家庭成員進(jìn)入到一個(gè)家庭中，承擔(dān)著這個(gè)家庭的某些職責(zé)（如操持家務(wù)、照料嬰幼兒等），作為職業(yè)人員，努力完成合同規(guī)定的服務(wù)內(nèi)容是職責(zé)所在。家政服務(wù)員既要把雇主的家務(wù)工作當(dāng)作自己的事去做，但是又要意識(shí)到不可能承擔(dān)起雇主家庭管理的全部責(zé)任。要掌握好分寸，做到盡職盡責(zé)，工作中主動(dòng)征求雇主意見(jiàn)，及時(shí)接受他們的指導(dǎo)。二、

16、職業(yè)道德要求家政服務(wù)員從進(jìn)入所服務(wù)的家庭起，就開(kāi)始了自己的職業(yè)活動(dòng)。在履行職業(yè)責(zé)任的過(guò)程中，要嚴(yán)格按照職業(yè)道德要求規(guī)范自己的行為，自覺(jué)遵守職業(yè)道德。（一）做家庭文明建設(shè)的參與者家政服務(wù)員進(jìn)入雇主家庭，雖不是其家庭成員，但與這個(gè)家庭一起生活，又類(lèi)似家庭成員。因此，要細(xì)心了解這個(gè)家庭，實(shí)踐家庭美德的要求，積極參與文明家庭建設(shè)。（二）建立良好的人際關(guān)系處理好同雇主家庭的人際關(guān)系，是做好家政服務(wù)工作的前提，也是家政服務(wù)員道德修養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)。家政服務(wù)員要尊重和關(guān)心所服務(wù)家庭的每個(gè)成員，熱情友好，忠厚本分，通過(guò)自己的誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)和良好品質(zhì)羸得雇主家庭成員的信任。（三）掌握家庭特點(diǎn)，做好服務(wù)職業(yè)道德同履行

17、職業(yè)責(zé)任是緊密聯(lián)系的。家政服務(wù)工作以滿(mǎn)足家庭生活需要為核心，所以家政服務(wù)員要掌握雇主家庭的需求特點(diǎn)，尊重雇主家庭成員的生活習(xí)慣，盡心盡力做好各項(xiàng)工作，展現(xiàn)出自覺(jué)積極主動(dòng)的工作精神。三、遵紀(jì)守法家政服務(wù)員必須遵守國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)中華人民共和國(guó)憲法、中華人民共和國(guó)刑法、中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法要有所了解。（以下簡(jiǎn)稱(chēng)憲法、刑法、未成年人保護(hù)法）（一）憲法解讀憲法是國(guó)家法律體系的基礎(chǔ)和核心，具有最高的法律效力，是根本法。憲法規(guī)定了國(guó)家的根本任務(wù)和根本制度，即社會(huì)制度，國(guó)家制度的原則和國(guó)家政權(quán)的組織及公民的基本權(quán)利和義務(wù)。1、公民在法律面前一律平等公民在法律面前一律平等，是我國(guó)公民的一項(xiàng)基本權(quán)

18、利，其含義是指，我國(guó)公民不分民族、種族、性別、職業(yè)、家庭出身、宗教信仰、教育程度、財(cái)產(chǎn)狀況、居住期限等，都一律平等地享有憲法和其他法律規(guī)定的權(quán)利，也都平等的履行憲法和其他法律規(guī)定的義務(wù)。2、公民享有人身自由權(quán)利憲法規(guī)定我國(guó)公民的人身權(quán)利作為一項(xiàng)基本權(quán)利，包括公民的身體不受非法限制、搜查、拘留、審問(wèn)和侵犯，公民的人格尊嚴(yán)不受侵犯，禁止用任何方法對(duì)公民進(jìn)行侮辱、誹謗和誣告陷害，公民的通信自由和通信秘密受法律的保護(hù)，正常情況下，任何組織和個(gè)人不得以任何理由侵犯公民的通信自由。（二）未成年人保護(hù)法家政服務(wù)員有一項(xiàng)重要工作是照顧嬰幼兒。嬰幼兒是未成年人，所以，要了解未成年人保護(hù)法并遵守。有的家政服務(wù)員認(rèn)

19、為嬰幼兒小，不會(huì)講話(huà)，所以，自己不高興或者嬰幼兒不聽(tīng)話(huà)的時(shí)候，就打他，有的甚至虐待他，這是犯法的。張女士有一個(gè)2歲多的寶寶，很長(zhǎng)一段時(shí)間似乎不分晝夜地昏睡，吃喝也不感興趣。后來(lái)，嬰兒的膚色變得如白紙一般。張女士很憂(yōu)心，帶著小孩去醫(yī)院看醫(yī)生，抽血檢查后，醫(yī)生說(shuō)這個(gè)孩子吃了安眠藥。張女士很吃驚，琢磨著誰(shuí)可能喂孩子吃安眠藥呢，可想了半天，認(rèn)為可能性最大的就是家里請(qǐng)的服務(wù)員小李。于時(shí)，她回去問(wèn)小李，小李不承認(rèn)，無(wú)奈之下，張女士報(bào)了警，派出所接警后高度重視，立即展開(kāi)調(diào)查，最后在寶寶吃的奶水里查到了安眠藥成分。案例中的小李顯然違反了未成年人保護(hù)法。（三）刑法解讀2011年刑法修正案，是目前最近刑法。作為家

20、政服務(wù)人員，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)學(xué)習(xí)、了解、掌握相關(guān)的法律條文，一是有效地利用法律武器保護(hù)自己的人身安全，二是能夠提醒自己始終做一個(gè)知法、懂法、守法的合格公民。家政服務(wù)人員，要切實(shí)做到“遵守法紀(jì)、尊重雇主、誠(chéng)實(shí)守信、忠于職守”。（1）不要翻看雇主的東西，更不要將喜歡的東西據(jù)為已有，一旦出現(xiàn)上述問(wèn)題將受到刑事處罰。不要損壞雇主家中的物品，特別是貴重物品（如古字畫(huà)等），損壞物品要如實(shí)向雇主講明，不要隱瞞或銷(xiāo)毀。（2）現(xiàn)在許多物業(yè)小區(qū)大多數(shù)家庭均已經(jīng)安裝監(jiān)控系統(tǒng)，家政服務(wù)員要潔身自愛(ài)，不要存在僥幸心理，否則，難逃法律的制裁。（3）為了確保安全，家政公司通常在家政服務(wù)員辦理入職手續(xù)前已上網(wǎng)驗(yàn)查身份證并照相留底，一

21、旦家政服務(wù)員有不合法行為發(fā)生，公司會(huì)即該將相關(guān)資料傳送至家政服務(wù)員戶(hù)籍所在地的公安機(jī)關(guān)和相關(guān)單位。為了自己及家人的聲譽(yù)與前途，切記任何時(shí)候任何地點(diǎn)勿生貪念，否則，將遺恨終生。四、尊重雇主，忠厚誠(chéng)實(shí)，不涉及家私（一）尊重雇主家政服務(wù)員是為滿(mǎn)足家庭生活的需求才進(jìn)入雇主家庭，因而必須尊重這個(gè)家庭的各種習(xí)慣，并盡力滿(mǎn)足各種需求，以完成好自己的服務(wù)工作。（二）忠厚誠(chéng)實(shí)家政服務(wù)員的態(tài)度和藹可親，對(duì)待雇主家庭成員熱情友好，對(duì)自己的服務(wù)工作盡心盡力，忠誠(chéng)本分，工作就可以得到雇主的認(rèn)可，取得雇主的信任。（三）不涉家庭隱私家政服務(wù)員對(duì)雇主家庭中不應(yīng)知道的事，要做到不問(wèn)不打聽(tīng)，當(dāng)家中只有自己時(shí)，也不應(yīng)出于好奇心而隨

22、意翻看物品，遇到雇主家庭內(nèi)部發(fā)生矛盾時(shí)，不要主動(dòng)參與，更不能說(shuō)三道四，需要?jiǎng)窠鈺r(shí)也只能適可而止。牢記要點(diǎn)1、時(shí)刻保持良好的心態(tài)，才能更好地去做工作。2、家政服務(wù)員要克服世俗觀念和自卑心理。3、處理好同雇主家庭的人際關(guān)系，是做好家政服務(wù)工作的前提，是家政服務(wù)員道德修養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。考試結(jié)果家政培訓(xùn)老師打分分第三章家政服務(wù)人員從業(yè)常識(shí)常識(shí)01禮貌禮儀學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、了解和熟悉家政服務(wù)員的禮貌禮儀。2、掌握處理與雇主關(guān)系的方法和技巧。家政服務(wù)員的禮貌禮儀禮儀禮節(jié)禮貌體態(tài)儀容儀表家庭服務(wù)員的禮貌禮儀一、儀容儀表（1）無(wú)論在家里或在外，均應(yīng)保持整潔、干凈、清爽的個(gè)人形象，要做到四勤：“勤洗手、勤剪指甲

23、、勤洗澡、勤換衣服”。（2）所有服務(wù)人員均不得梳理各種怪異發(fā)型，不得留長(zhǎng)指甲，不得涂抹指甲油。盡量不化妝，如化妝不得濃妝艷抹并避免使用氣味濃烈的化妝品，宜淡妝，保持清新、雅致。（3）睡衣僅在自己的臥室里穿著，不得穿睡衣及比較外露的衣服在客廳走動(dòng)、工作、外出。（4）休假或回公司參加活動(dòng)、集訓(xùn)、旅游，必須著公司統(tǒng)一服裝，帶好工卡。（5）坐、立、行姿勢(shì)要端莊，舉止要大方，坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌椅上，不準(zhǔn)蹺二郎腿，不準(zhǔn)左右或上下?lián)u動(dòng)，站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方，雙手垂放，行走時(shí)不能搖頭晃腦。二、禮節(jié)禮貌（1）家中來(lái)客或?qū)ν饨煌匀?、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮。做到微笑服務(wù)，用敬語(yǔ)，不可以貌取人。（2）客人到來(lái)時(shí)，

24、要主動(dòng)為客人讓座，主動(dòng)為客人沏茶，量以七分滿(mǎn)為宜；倒茶時(shí)切忌壺嘴對(duì)著客人；客人來(lái)去時(shí)，要主動(dòng)為客人開(kāi)門(mén)迎送。（3）與客人談話(huà)時(shí)站姿與坐姿端正，禁止左顧右盼，低頭彎腰或昂頭叉腰。用心聆聽(tīng)客人談話(huà)，不搶話(huà)，不中途插話(huà)，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，說(shuō)話(huà)要有分寸，語(yǔ)氣溫和，語(yǔ)言要文雅。不得詢(xún)問(wèn)有關(guān)客人的經(jīng)歷、收入、年齡、年齡等，對(duì)奇裝異服或舉止奇特人的人不好奇、不羨慕。（4）如客人在家中就餐時(shí)，要精心準(zhǔn)備，服務(wù)周到，如主人和客人要求自己入席，必須將所有備餐工作做完方可。（5）與雇主家庭成員及客人外出同桌就餐時(shí)，不得搶占主賓、主人位，應(yīng)禮貌讓他人先入座，如有小孩，要主動(dòng)照顧小孩，菜肴上桌時(shí)，不能首先品嘗。

25、三、禮儀（一）稱(chēng)呼稱(chēng)呼雇主為先生（太太）。對(duì)客戶(hù)家的小孩稱(chēng)呼：可先稱(chēng)呼寶寶，后稱(chēng)呼名字。對(duì)主人的父母如年齡差別不大，可稱(chēng)呼為：大哥（大姐），如年齡大的多，可稱(chēng)之為：大伯、大媽、爺爺、奶奶。最常見(jiàn)的稱(chēng)呼：小姐、先生、太太、大伯、大媽、爺爺、奶奶。（二）個(gè)人儀容（1）面部清潔，經(jīng)常梳洗頭發(fā)，不要有頭霄，發(fā)型大方，不使用濃烈氣味的發(fā)乳及香水。（2）可化淡妝，不要濃妝艷抹。（3）經(jīng)常洗澡、勤換內(nèi)衣、勤剪指甲和腳趾甲且保持潔凈。（4）去過(guò)洗手間后，切記常洗手。（5）鞋要經(jīng)常保持光亮整潔。（6）切忌在他人或食物跟前打噴嚏、咳嗽，特殊情況可扭頭捂嘴。（7）不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味。（8）

26、保持微笑服務(wù)，表情和藹可親。（9）起床后應(yīng)精神飽滿(mǎn)，不要無(wú)精打采，不要有眼屎。及時(shí)到洗手間洗臉洗手。（10）著裝簡(jiǎn)單、大方、得體，忌過(guò)分裸露，忌過(guò)分透露，忌過(guò)分艷麗。（三）接電話(huà)禮儀（1）接聽(tīng)及時(shí)。聽(tīng)到電話(huà)鈴聲應(yīng)立即停下手中的工作去接聽(tīng)，一般不要讓電話(huà)鈴響過(guò)3遍。如果電話(huà)鈴響過(guò)了3遍后應(yīng)產(chǎn)生向?qū)Ψ降狼福骸皩?duì)不起，讓您久等了”。（2）拿起電話(huà)機(jī)后應(yīng)說(shuō)：“您好，這是的家”，然后再詢(xún)問(wèn)對(duì)方要聯(lián)系的人和來(lái)電的意圖等。（3）有禮貌地請(qǐng)被叫的人來(lái)接聽(tīng)電話(huà)，若被叫的者不在，應(yīng)做好記錄，等其回來(lái)后立即告知。電話(huà)交流時(shí)要認(rèn)真理解對(duì)方的意圖，必要時(shí)要對(duì)通話(huà)內(nèi)容重復(fù)一遍，請(qǐng)對(duì)方確認(rèn)，以防誤解。（4）電話(huà)內(nèi)容講完，應(yīng)

27、等對(duì)方結(jié)束談話(huà)再以“再見(jiàn)”為結(jié)束語(yǔ)。對(duì)方放下話(huà)筒之后，自己再輕輕放下，以示對(duì)對(duì)方的尊敬。（四）就餐禮儀（1）洗手、儀容整潔，無(wú)亂發(fā)、指甲短而平，無(wú)污垢。（2）鋪好桌布，碗、碟、筷等擺放正確到位。（3）端湯和飯端飯的姿勢(shì)要安全，切記不要把手浸泡其中。（4）請(qǐng)雇主用餐：先生、小姐（爺爺奶奶）晚餐已準(zhǔn)備好，現(xiàn)在就可以用餐了。（5）告訴雇主今天的菜是什么菜，合不合口味，如果不合味下次盡量做好。（6）自己要輕落座，喝湯、吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音，夾菜時(shí)筷子不能伸到雇主面前，上菜時(shí)有剩菜上到自己面前，最好主動(dòng)放一雙公筷夾菜。（7）看到雇主碗空時(shí)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)是否再來(lái)一碗飯或湯”。忌說(shuō)“要不要飯”。（8）飯后收拾碗筷

28、要輕拿輕放，不要在雇主一家都吃好了，你一個(gè)人在吃（除非有幼兒的家庭，一定要主動(dòng)先喂幼兒后自己吃）。（五）生活細(xì)節(jié)及其他禮儀1、家政日常生活“十不要”（1）不要輕易到鄰居家去串門(mén)，即便有時(shí)必須去，也應(yīng)取得雇主同意。（2）不要故意引人注目，喧賓奪主，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。（3）不要對(duì)別人的事過(guò)分好奇，再三打聽(tīng)，刨根問(wèn)底，更不要去觸犯別人的忌諱。（4）不要搬弄是非，傳播流言蜚語(yǔ)。（5）不能要求旁人都合自己的脾氣，須知你脾氣也并不合每一個(gè)人，應(yīng)學(xué)會(huì)寬容。（6）不要服飾不整、骯臟、身上有異味，反之，服飾過(guò)于華麗、輕佻也會(huì)惹得旁人不快。（7）不要毫不遮掩的咳嗽、打嗝、吐痰等，不要當(dāng)眾整理、修飾容貌衣物

29、等。（8）不要長(zhǎng)幼無(wú)序，禮節(jié)應(yīng)有度。（9）不要不辭而別，離開(kāi)時(shí)，應(yīng)向雇主告辭，表示謝意。（10）做錯(cuò)了事情要如實(shí)地講，以后注意糾正。2、家政服務(wù)員應(yīng)注意的生活細(xì)節(jié)（1）忌亂動(dòng)雇主家人的貴重物品。（2）忌背著雇主找吃的，特殊情況自己量力而行。（3）忌偷聽(tīng)雇主說(shuō)話(huà)，來(lái)了客人招待后應(yīng)主動(dòng)回避，家庭成員議論的事不參與、不傳話(huà)。（4）不要帶外人、老鄉(xiāng)到雇主家。（5）雇主房間門(mén)關(guān)閉時(shí)，進(jìn)屋要先敲門(mén)。（6）擺放物品要有條理，輕拿輕放。（7）除了夜晚，平常不鎖自己住的房門(mén)。（8）購(gòu)買(mǎi)東西一定要錢(qián)物相符，一定要記帳。（9）不要和鄰時(shí)，議論雇主家事。（10）不要和小區(qū)內(nèi)其他家政服務(wù)人員議論家長(zhǎng)里短。（六）如何接待

30、來(lái)訪者（1）有客來(lái)訪，如果是事先約定，就應(yīng)做好迎客的各種準(zhǔn)備，如個(gè)人儀容儀表，居室衛(wèi)生，招待客人用的茶具，煙具以及水果、點(diǎn)心等。（2）聽(tīng)到敲門(mén)聲，要迅速應(yīng)答。對(duì)于不熟悉的來(lái)訪者要問(wèn)清來(lái)訪者的姓名及來(lái)訪目的等。確定安全之后，再開(kāi)門(mén)迎客。（3）客人進(jìn)來(lái)時(shí)，要面帶微笑向客人禮貌問(wèn)候，并把客人帶進(jìn)客廳，熱情招呼客人落座。（4）待客人坐下后，應(yīng)為其敬茶、遞煙或端上其他食品。給客人送茶或飲品，要放在托盤(pán)上，用雙手放在客人面前的茶幾上，上茶時(shí)，先賓后主，輕聲說(shuō)：請(qǐng)用茶，一般應(yīng)用雙手，一手執(zhí)杯柄，一手托杯底，向客人敬茶。切記：給客人倒茶時(shí)壺嘴絕不能對(duì)著客戶(hù)。（5）當(dāng)雇主與客人交談時(shí)，則應(yīng)回避。（6）雇主不在家

31、時(shí)，如果客人是雇主交待好的親戚、客人，可向客人說(shuō)明記住主不在，應(yīng)為其敬茶、遞煙或遞上其他食品或拿出一些雜志給客人瀏覽，不將客人撇在一邊，只顧自己看電視或做家務(wù)，如果是陌生人應(yīng)將其留下電話(huà)或名片，并問(wèn)清有什么事，可代為向雇主轉(zhuǎn)達(dá)。四、體態(tài)（一）站姿站立應(yīng)挺直、舒展、收腹，眼睛平視前方，嘴微閉，手臂自然下垂。這樣的站姿給人一種端正、莊重、穩(wěn)定、精神抖擻、朝氣蓬勃的感覺(jué)，站立時(shí)要盡量避免歪脖、斜腰、曲腿，尤其是撅臀、挺腹。這樣的形體動(dòng)作會(huì)給人留下輕浮、缺乏教養(yǎng)的印象。（二）坐姿入坐時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕而緩，從容自如，輕松自然。不可隨意拖拉椅凳，身體不要前后左右擺動(dòng)。背部要與椅背平行，并膝或小腿交叉端坐，給人以

32、莊重、矜持的感覺(jué)。雙手放于膝蓋上，不可兩腿分開(kāi)。（三）走姿與客戶(hù)或長(zhǎng)者一起行走時(shí)，應(yīng)讓客戶(hù)或長(zhǎng)者走在前面，并排而行時(shí)，讓他們走在里側(cè)。走時(shí)應(yīng)盡量避免步子太大或大小，步子太大，不雅觀，步子太小顯得拘謹(jǐn)。身體不要左右擺動(dòng)，那樣會(huì)給人一種輕佻、缺少教養(yǎng)的印象。也不要將雙手插入褲袋或反背于背后。（四）目光目光要溫和，忌諱歪目而視。如果是在一兩米的近距離范圍內(nèi)，掃視別人的目光不能超過(guò)3秒鐘，否則別人就會(huì)產(chǎn)生疑心或反感。（五）手勢(shì)家政服務(wù)員應(yīng)該避免的幾種錯(cuò)誤手勢(shì)：（1）指指點(diǎn)點(diǎn)。在工作中，家政服務(wù)員不要用指著別人指指點(diǎn)點(diǎn)。（2）隨意擺手。不要隨便向?qū)Ψ綌[手。這些動(dòng)作是拒絕別人或極不耐煩之意。（3）端起雙臂

33、。端起雙臂這一姿勢(shì)，往往是傲慢無(wú)視或置身事外看別人笑話(huà)的樣子。（4）撫弄手指。反復(fù)撫弄自己的手指，有種恐懼或神經(jīng)質(zhì)的感覺(jué)。（5）手插口袋。有心不在焉的感覺(jué)。（6）搔手弄姿。令人覺(jué)得不正經(jīng)。（7）撫摸身體。當(dāng)眾搔頭、挖鼻、剔牙、抓癢、摳腳等都應(yīng)克服。五、如何處理服務(wù)關(guān)系（1）初到雇主家，如身上帶有較多現(xiàn)金或貴重物品，應(yīng)主動(dòng)告知雇主，以免日后發(fā)生誤會(huì)。（2）要了解雇主成員的習(xí)慣、口味、生活特點(diǎn)及其他要求。（3）不懂要勤問(wèn)、勤學(xué)、勤記，不懂不要裝懂，不會(huì)不要蠻干。（4）貴重物品不要亂動(dòng)，物品擺放位置要有條理，不要亂放。做錯(cuò)了事要及時(shí)講明，以后改正，不要隱藏。（5）不要?jiǎng)偟骄偷教幋螂娫?huà)。（6）雇主家私

34、事不要問(wèn)，不亂插話(huà)，不傳閑話(huà)，不偷聽(tīng)。不要對(duì)外人講雇主家的事。（7）購(gòu)買(mǎi)東西記帳、報(bào)帳，不準(zhǔn)謊報(bào)、虛報(bào)。（8）吃飯時(shí)要吃飽，不要背著人找吃的，特殊情況除外。（9）有事要請(qǐng)假，記住雇主家的方位、周?chē)臉?biāo)志。（10）入鄉(xiāng)隨俗，盡快了解雇主家老人、小孩的生活方式、習(xí)慣、稱(chēng)呼、忌諱等。六、處理好與雇主之間的關(guān)系（一）男性雇主當(dāng)面對(duì)男性雇主時(shí)，應(yīng)該在尊重他們的同時(shí)注意自己要自重。在服務(wù)男性雇主的時(shí)候，首先自己的態(tài)度要端正。只有自己心端行正，認(rèn)真工作，才能贏得雇主的尊重。除了以端莊嫻靜的優(yōu)良品質(zhì)和勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的服務(wù)態(tài)度羸得得男性雇主的信任和尊重外，還要注意和男性雇主保持適當(dāng)距離，既不能走得太遠(yuǎn)，又不

35、能走得太近。（二）女性雇主面對(duì)女性雇主時(shí)，應(yīng)該真誠(chéng)相待，心態(tài)平和。和女性雇主相處時(shí)，一是說(shuō)清來(lái)歷，讓其有安全感，最好的辦法是出示自己所在地區(qū)的證明及身份證，二是要會(huì)說(shuō)話(huà)，讓她有親切感。同時(shí)，要處理好與她先生的關(guān)系，照料好她的孩子，用實(shí)際行動(dòng)使對(duì)方相信自己。（三）小主人當(dāng)面對(duì)小主人時(shí)，要關(guān)心呵護(hù)。在與孩子相處的過(guò)程中，千萬(wàn)不能因?yàn)閷?duì)方年紀(jì)小就存在輕視之心。要對(duì)孩子有愛(ài)心，只有把孩子當(dāng)做自己的親人，甚至當(dāng)成自己的孩子，才會(huì)對(duì)其無(wú)微不至地關(guān)懷。（四）老人面對(duì)老人時(shí)，要尊重、細(xì)心。家政服務(wù)員首先要從內(nèi)心把對(duì)方視為自己的家人，誠(chéng)心尊重、真心服務(wù)、熱心問(wèn)候、虛心請(qǐng)教。有的病人、老人會(huì)有寂寞感，喜歡與人說(shuō)話(huà)

36、，此時(shí)家政服務(wù)員要善解人意，耐心地與其聊天、解悶增趣。人老之后，很忌諱“老、病、死”等字眼，因此在言談中要盡量回避，讓病人、老人盡量保持舒暢的心情。（五）挑剔雇主對(duì)于愛(ài)挑剔的雇主，要盡量把事情做到無(wú)可挑剔的程度。如果雇主對(duì)其家人一樣挑剔。家政服務(wù)員就不要為此猜疑。雇主愛(ài)挑剔的事，家政服務(wù)員可以在做之間耐心向其請(qǐng)教指導(dǎo)的，做完后向其匯報(bào)。當(dāng)雇主挑剔過(guò)分時(shí)，家政服務(wù)員也不要急于發(fā)作，可以說(shuō)：“很抱歉！”“對(duì)不起”等客氣話(huà)，待其心情平靜后，再心平氣和地解釋。牢記要點(diǎn)1、無(wú)論在家或在外，均應(yīng)保持干凈、整潔、清爽的個(gè)人形象。2、忌當(dāng)客人的面問(wèn)主人飯菜特點(diǎn)和豐盛的程度。3、不要帶外人、老鄉(xiāng)到雇主家。4、買(mǎi)

37、東西要記帳、報(bào)帳，不準(zhǔn)謊報(bào)、虛報(bào)?？荚嚱Y(jié)果家政培訓(xùn)老師打分分常識(shí)02安全知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、了解家庭防火、防盜應(yīng)注意的事項(xiàng)。2、掌握滅火方法和逃生自救常識(shí)。3、掌握家庭意外情況的處理方法安全知識(shí)4滅火方法7緊急呼救基本知識(shí)3家用電器、燃?xì)庠罹哒_使用方法2家庭防盜5逃生自救常識(shí)9緊急意外情況的處理方法8自我防范常識(shí)6燃?xì)庵卸炯本却胧?家庭防火家庭安全知識(shí)一、家庭防火，時(shí)刻注意（1）禁止將未熄滅的煙頭、未燃盡的爐火等倒進(jìn)垃圾桶或垃圾通道里。（2）做飯或燒水時(shí)火不宜太大，不要離開(kāi)，做完飯不用火源時(shí)，一定要關(guān)好燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)及煤氣罐閥門(mén)，防止燃?xì)庑孤┮鸹馂?zāi)或中毒。（3）油鍋起火時(shí)，禁用水潑，立即蓋上鍋蓋

38、，或用濕布蓋在起火油鍋上，并立即關(guān)閉氣源開(kāi)關(guān)。（4）點(diǎn)蠟燭、蚊香時(shí)應(yīng)放在盆、碟中，一定要遠(yuǎn)離易燃物品（如衣物、床鋪、家具等）。（5）火柴、打火機(jī)放在兒童拿不到的地方，以防小孩玩火引起火災(zāi)。（6）酒精火鍋燃燒中，不得添加酒精，電爐、電氣設(shè)備要防止線路、插頭（座）破損。二、家庭防盜，提高警惕（1）一個(gè)人在家時(shí)，如有陌生人來(lái)訪，應(yīng)首先問(wèn)清來(lái)人身份，如未明確交代，不予開(kāi)門(mén)。（2）工作完畢外出時(shí)應(yīng)關(guān)好門(mén)窗，檢查門(mén)鎖是否鎖定。（3）不管家中人多人少，都不宜開(kāi)大門(mén)。（4）雇主不在家時(shí)客人來(lái)訪，家政服務(wù)員不得離開(kāi)，以免防生意外情況。（5）未經(jīng)雇主同意，不得把自己的親戚朋友帶入雇主家中。（6）應(yīng)注意：盜賊的作案

39、時(shí)間，發(fā)案率最高的一般有三個(gè)時(shí)間段：上午9：00-11：00，下午1：00-4：00，晚上后半夜12：00-5：00。作案的地點(diǎn)，居民新樓區(qū)較多。作案的方式：從房門(mén)進(jìn)入，從窗入，爬陽(yáng)臺(tái)進(jìn)入，或采用跟蹤入室、強(qiáng)行入室、欺騙入室等手段作案。三、正確使用家用電器、燃?xì)庠罹咦黾艺?wù)工作，一定要懂得各種家用電器以及天燃?xì)?、煤氣的使用常識(shí)，要用心操作，不可粗心大意，一旦家用電器、電線、插頭、燃?xì)夤荛y出現(xiàn)問(wèn)題，一定要告訴雇主并及時(shí)修理維護(hù)。（一）安全用電（1）不要把電線直接插入插座，需接好插頭再插入。（2）插座不能過(guò)載，單一插座，禁插多個(gè)插頭。（3）撥掉電器插頭時(shí)不準(zhǔn)用手指的任何部位接觸插頭的金屬部位。（

40、4）禁用拖線法撥掉電線或插頭。（5）沾水的電線、電器，不準(zhǔn)在未干透的情況下通電使用。（6）電線絕緣老化、破損，不準(zhǔn)繼續(xù)使用，應(yīng)及時(shí)告知雇主，進(jìn)行更換。（二）正確使用家用電器（1）詳細(xì)閱讀家用電器使用說(shuō)明書(shū)。（2）電器使用完畢，立即關(guān)掉電器開(kāi)關(guān)，撥掉插頭，不要帶電放置。（3）電器出現(xiàn)故障，立即切斷電源。（4）嚴(yán)禁在通電的情況下移動(dòng)電器。（三）避免在清潔電器時(shí)發(fā)生意外（1）詳細(xì)閱讀家電使用說(shuō)明書(shū)，掌握清潔家電的正確方法。（2）切斷電源。（3）用專(zhuān)用干抹布清潔，不能把水滲入到電器內(nèi)部。（4）在清潔過(guò)程中，注意小心謹(jǐn)慎的操作。（四）正確使用家用燃?xì)庠O(shè)備（1）氣罐必須與地面垂直，不能斜置、倒臥。氣罐要與

41、灶具分開(kāi)，遠(yuǎn)離火種和暖氣、不能暴曬和火烤。（2）氣罐與煤氣灶的連接膠管必須使用指定的膠管，長(zhǎng)度不得超過(guò)2米，膠管兩端必須用金屬平箍扎緊。（3）經(jīng)常檢查氣瓶和灶具是否漏氣，檢查閥門(mén)是否關(guān)嚴(yán)，膠管有無(wú)老化、開(kāi)裂，氣瓶有無(wú)破裂。（4）煤氣管線、閥門(mén)、計(jì)量表具等設(shè)備，嚴(yán)禁擅自更改、拆卸遷移，如需維修，應(yīng)由供氣所在單位負(fù)責(zé)。（5）為安全起見(jiàn)，每天臨睡前、外出前和使用完后，都要檢查氣閥門(mén)是否正確關(guān)閉。（6）爐火使用完，要先關(guān)緊燃?xì)饪傞y門(mén)，待灶火滅后再關(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)，要擰到位，完全切斷灶具氣源。四、滅火方法（一）液化石油氣罐的滅火方法（1）采取斷氣滅火。如果僅僅是罐瓶失火，并沒(méi)有引燃其他物品，可迅速將抹布、毛

42、巾或者圍裙等用水沾濕蓋住煤氣瓶的護(hù)欄，立即關(guān)閉閥門(mén)。（2）先滅火、后斷氣。如遇到閥未安好跑氣或膠管斷裂跑氣起火，除上述先斷氣再滅火的方法外，還可以采取先滅火后斷氣的方法，就是抓一把白面、爐灰或其他粉狀物質(zhì)，用力向火焰基部猛撒，待火焰滅后立即關(guān)掉閥門(mén)。但一定要注意：要先滅火后斷氣，室內(nèi)氣體濃度較高，要打開(kāi)門(mén)、窗通風(fēng)，不要?jiǎng)踊鸹蜷_(kāi)閉電燈，防止復(fù)燃。（3）冷卻轉(zhuǎn)移法。當(dāng)室內(nèi)充滿(mǎn)煙霧、火勢(shì)很大，視線不清時(shí)，要邊補(bǔ)救邊尋找煤氣瓶，但要小心，不要把煤氣鋼瓶碰倒，否則液體流出會(huì)擴(kuò)大火勢(shì)，找到鋼瓶后要迅速用水冷卻，并采取果斷措施關(guān)閉閥門(mén)，轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，防止高溫烘烤使煤氣爆炸傷人。（二）烹飪時(shí)油鍋起火的滅火方

43、法（1）不可以用水來(lái)滅火，可用滅火器滅火。（2）可蓋上鍋后再用濕毛巾覆蓋，隔絕空氣來(lái)滅火。（3）迅速關(guān)閉煤氣來(lái)源開(kāi)關(guān)。（三）衣物著火時(shí)的滅火方法衣服著火時(shí)，最好脫下著火的衣物，或就地臥倒，用手覆蓋住臉部并翻滾壓熄火焰，或者跳入就近的水池，將火熄滅。（四）使用干粉滅火的方法（1）將安全栓拉開(kāi)。（2）將皮管朝向火點(diǎn)。（3）用力壓下把手，選擇上風(fēng)位置接近火點(diǎn)，將干粉射入火焰基部。（4）熄滅后以水冷卻除煙。五、逃生自救常識(shí)家政服務(wù)員應(yīng)該掌握逃生自救常識(shí)，其具體內(nèi)容如下：（1）火災(zāi)襲來(lái)時(shí)要迅速地逃生，不要貪戀財(cái)物。（2）平時(shí)就要了解掌握火災(zāi)的基本方法，熟悉幾條逃生路線。（3）受到火勢(shì)威脅時(shí)，要當(dāng)機(jī)立斷披

44、上浸濕的衣物、被褥等沖向安全出口。（4）穿過(guò)濃煙逃生時(shí)，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。（5）遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。（6）室外著火，門(mén)已發(fā)燙時(shí)，千萬(wàn)不要開(kāi)門(mén)，以防大火躥入室內(nèi)，要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門(mén)窗縫，并潑水降溫。（7）若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，并用打手電筒、揮舞衣物、呼救等方式向外發(fā)送求救信號(hào)，等待救援。（8）千萬(wàn)不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽(yáng)臺(tái)、落水管等逃生自救，也可用繩子或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊拴在窗框、暖氣管、鐵欄桿等固定物上，用毛巾、面條等保護(hù)手心，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險(xiǎn)境。六、煤氣中毒的急救措施（1）發(fā)現(xiàn)有人中毒時(shí)，立即打開(kāi)門(mén)窗，并將中毒者轉(zhuǎn)移到通風(fēng)、溫暖的環(huán)境中。（2）中毒輕者，在空氣流通的地方休息一段時(shí)間，癥狀會(huì)全消失；中毒重者，應(yīng)馬上進(jìn)行搶救。七、緊急呼救基本知識(shí)（1）無(wú)論哪一種