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文檔簡介

1、虎林市出口果蔬氣調保鮮冷藏庫項目可行性研究報告申報項目簡介項目名稱新建對俄出口果蔬氣調 保鮮冷藏庫企業(yè)名稱虎林市食品 公司項目性質新建企業(yè)地址虎林鎮(zhèn)企業(yè)法人代表企業(yè)聯(lián)系電話項目主要內(nèi)容1、產(chǎn)品名稱、數(shù)量及價格:A、油豆角:500噸/年7000元/噸B、 番 茄:1000噸/年6000元/噸C、 黃 瓜:500噸/年5000元/噸D、 香 焦:500噸/年4000元/噸2、產(chǎn)品主要銷售地:國內(nèi)市場:國外市場:3、單位毛利:1840元/噸4、單位創(chuàng)稅:746.67元/噸5、產(chǎn)品創(chuàng)利稅:776萬元主要工藝流程:(詳見可行性研究報告附圖一工藝流程圖)填制說明:“項目主要內(nèi)容”欄,應填報項目的概要情況,

2、包括產(chǎn)品的 原材料、主要工藝、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品主要銷售地、單位價格、單位毛利和 單位創(chuàng)稅、產(chǎn)品年創(chuàng)稅等。一般不超過 500字。目錄第一章 總論第二章 項目背景與發(fā)展概況第三章 市場需求預測與建設規(guī)模第四章 建設條件與廠址第五章 工程技術方案第六章 環(huán)境保護第七章 節(jié)約能源第八章 企業(yè)組織與勞動定員第九章 項目實施進度建議第十章 投資估算與資金籌措 第十一章 財務評價一、附圖1、廠區(qū)區(qū)域位置圖2、廠區(qū)平面布置圖第一章 總 論1.1 項目名稱及承辦單位1.1.1 項目名稱 果蔬氣調保鮮冷藏庫項目1.1.2 項目承辦單位 虎林市食品公司 法定代表人:1.1.3 項目主管單位 虎林市財政局1.1.4 項

3、目擬建地點 黑龍江省虎林鎮(zhèn)內(nèi)1.10.5 可行性研究編制單位 黑龍江省輕工設計院,勘察設計證書等級:甲級,證書編號:0801011 ,工程咨詢資格證書等級:甲級,證書編號: 95160101.2 研究工作的依據(jù)與范圍1.2.1 研究工作依據(jù)a 、輕 工業(yè) 建設 項目 可行 性研 究報 告編 制內(nèi) 容深 度規(guī)定 ( QBJS5-92 )b、建設單位提供的有關資料1.2.2 研究工作范圍a、對項目的產(chǎn)品品種、質量和生產(chǎn)規(guī)模及市場銷售情況進行 分析和預測。b、對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝路線及主要設備選擇的先進性、可靠性、 合理性提出論證意見。C、對建廠地點選擇、原料供應、外總建廠條件進行分析論證。d、對項目的“

4、三廢”治理和環(huán)境保護措施進行論證。e、對項目的工程量及實施進度計劃安排提出建議。f、對項目的企業(yè)組織定員提出設想方案。g、對項目的投資進行估算。h、對項目投產(chǎn)后的經(jīng)濟效益進行分析預測。1.3 推薦方案與研究結論1.3.1市場需求分析預測本項目產(chǎn)品保鮮果蔬,因其具有質量好、純天然、保鮮綠色 而很受人們的歡迎。隨著社會的發(fā)展,人們生活水平提高,綠色 保鮮果蔬越來越多地深受消費者青睞,因此,市場前景樂觀,產(chǎn) 品具有較強有競爭力。1.3.21產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模a、生產(chǎn)規(guī)模最大庫容1000噸/次年貯存果蔬產(chǎn)品3000噸b、產(chǎn)品方案序號產(chǎn)品名稱產(chǎn)量(噸/年)備注1油豆角5002番茄10003黃瓜5004香

5、蕉5005西瓜500133 關于廠址主要原料及動力供應、生產(chǎn)方法、環(huán)境保護、節(jié)約能源、企業(yè)組織、實施進度等內(nèi)容報告第四、五、六、七、 八、九各章均有詳細論述,本總論不再陳述。1.3.4 總投資本項目建設總投資 1103萬元,其中土建192萬元,設備購 置及安裝874萬元,其他投資37萬元。1.3.5 主要技術經(jīng)濟指標(詳見表 1-1)1.3.6 研究結論a、本項目利用黑龍江省虎林市豐富的蔬菜資源,開發(fā)保鮮 果蔬產(chǎn)品,變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢,符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我省經(jīng) 濟發(fā)展的需要。b、生產(chǎn)技術先進、可靠、配套公用工程設施有保障。c、財務評價指標比較處理、投資效果較好。1.4 存在問題及解決辦法的建

6、議本項目原料資源充足,符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,應盡快抓緊 項目實施。主要技術經(jīng)濟指標表表1 1序號指標單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模1.1年貯存果蔬噸30002產(chǎn)品方案2.1油豆角噸/年5002.2番茄噸/年10002.3黃瓜噸/年5002.4香蕉噸/年500主要技術經(jīng)濟指標表續(xù)表1 1號 程指 標單位數(shù)量備注2.5西瓜噸/年5003建設投資萬元11034投資指標4.1每百兀銷售收入占用總投資元78.634.2每百兀銷售收入占用建設投資元68.754.3每百兀銷售收入占用流動資金:元9.885全公司定員總計人89其中:工人人61工程技術人員人6管理人員人11服務人員人116全年生產(chǎn)天數(shù)D2507主要原材

7、料、物料7.1油豆角噸/年500番茄噸/年1000黃瓜噸/年500胡蘿卜噸/年500西瓜噸/年5007.4水M3/a1500主要技術經(jīng)濟指標表表1 1序號指 標單位數(shù)量備注7.5電萬度/a308運輸量T/a70408.1運入量T/a36808.2運出量T/a33609全廠占地面積M21000010年總成本萬元1024達產(chǎn)第一年11年銷售收入萬元1800達產(chǎn)年12年銷售稅金萬元224達產(chǎn)年13年利潤萬元552達產(chǎn)第一年14投資利潤率%40.5平均15投資利稅率%56.01平均16所得稅前投資效果財務幾部收益率%48.54投資回收期a3.2117所得稅后投資效果財務內(nèi)部收益率%35.39投資回收期

8、a3.84第二章項目背景與發(fā)展概況2.1 項目的發(fā)起和緣由2.1.1 項目的提出及建設條件虎林市以烏蘇里江、松阿察河為界與俄羅斯聯(lián)邦隔水相望, 邊境線長263.5公里,建有207.08米長、13.96米寬的松阿察界 河大橋,是國家級一類口岸城市?;⒘质型恋胤饰?,是全國人均產(chǎn)糧大市。近幾年,由于糧食 生產(chǎn)過剩,土地的附加值難以提高。中俄邊境貿(mào)易開通以來,廣 闊的俄羅斯蔬菜市場,給虎林市的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了難得的發(fā)展機 遇?;⒘质袑儆诟吆貛В那锛竟?jié)蔬菜、水果大量上市,形成 供過于求的市場趨勢,導致果蔬價格偏低,甚至扔掉。春冬季節(jié), 市場新鮮蔬菜嚴重短缺,僅能維持我市蔬菜,市場供應的蔬菜都 是從幾百

9、公里以外的佳木斯市、哈爾濱市調入。由于長途運輸, 導致蔬菜質量差、價格高?;⒘值棺匀画h(huán)境極其優(yōu)越,虎林市被批準為國家級生態(tài)保護 示范區(qū),同年又被世界歐盟組織批準為有機食品生產(chǎn)基地,這無 疑是虎林市綠色有機食品的開發(fā)的有利條件?;⒘质惺称饭?,是在省財政廳的扶持下,先后投資 200 萬 元建成的蔬菜種植企業(yè),注冊資金 119 萬元,擁有蔬菜溫室大棚 200 畝,育苗溫室 12000 平方米, 在職職工 16 人,主要經(jīng)營綠色 有機蔬菜的種植及對俄出口,是全市十二個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植業(yè)的龍頭。 該企業(yè)種植的美豐 110 西紅柿、卷心菜、黃瓜等綠色有機蔬菜倍 受俄羅斯人民的歡迎, 在俄方濱海邊區(qū)和伯邊邊區(qū)享有

10、很高聲譽。 出口的 1000 余噸蔬菜實現(xiàn)產(chǎn)值 300 值元,利稅 140 萬元。利用當?shù)毓哔Y源優(yōu)勢和承辦單位對俄貿(mào)易的有利條件,建 立果蔬氣調庫勢在必行。2.1.2 項目建設的必要性虎林市地處偏遠,交通方便,工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)受原材料、生產(chǎn) 技術、資金、產(chǎn)品銷路等多方面制約,難以發(fā)展。多年來,歷屆 市委、市政府為虎林市的經(jīng)濟發(fā)展廣開思路,尋托門路,開拓道 路,最終落腳點只有在發(fā)展綠色有機食品生產(chǎn)、擴大對俄出口上?;⒘州椛涞亩砹_斯市場氛圍有哈巴和濱海兩大邊區(qū)、四大城 市 80 萬人口,其中哈巴邊區(qū)首府“哈巴羅夫斯克”市距虎林市僅 460 公里,汽運過中國虎林口岸當日即可到達,途經(jīng)達里涅列欽 斯克、

11、波扎爾斯克耶、盧切戈爾斯克等三大城市,比金市距虎林 市僅 223 公里。廣闊的俄羅斯蔬菜市場給虎林市的蔬菜生產(chǎn)帶來了難得的機 遇。 1989 年虎林市就開展了對俄勞務輸出,在俄羅斯境內(nèi)開展種 植蔬菜業(yè)務。由于土質的原困,蔬菜產(chǎn)量、質量不如在中國虎林本土種植。 自 1994 年以來, 虎林市開發(fā)了對俄出口蔬菜業(yè)務。 蔬 菜出口時每年以 15%的速度遞增,年出口量平均在 1 萬噸左右, 但仍滿足不了俄羅斯市場需求。 每到 12 月至第二年 5 月期間, 中 國虎林蔬菜在俄羅斯形成空白區(qū),大量南方蔬菜經(jīng)長途運輸過中 國虎林口岸,占領俄羅斯市場,且蔬菜質量差、價格高。多年來,中國虎林蔬菜在俄羅斯市場享

12、有很高的聲譽,虎林 產(chǎn)美豐 110 西紅柿、英國大牛西紅柿,地產(chǎn)西瓜、黃瓜等蔬菜, 薄肉厚、有機質含量極高,由支運距較近,當日采摘的瓜果蔬菜, 當日即可在俄羅斯市場銷售。因此,倍受俄羅斯消費者歡迎。1998 年虎林市首次向俄羅斯出口免淘精潔大米 1.1 萬噸,實 現(xiàn)稻米出口零的突破。冷藏保鮮庫建設,是同對俄蔬菜出口密不可分的項目,虎林 市每到 7、 8、 9 月份,大量瓜果蔬菜投放市場,形成供過于求的 過剩趨勢,使市場飽和。由于無冷藏保鮮設施,致使大量果蔬腐 爛,即污染了環(huán)境,又給菜農(nóng)造成巨大損失。冷藏保鮮庫建設,可在果蔬生產(chǎn)旺季,低價收購果蔬,冷藏 保養(yǎng)。到 12 月份以后,開始反季節(jié)銷售。

13、由于這一時期果蔬價格 同旺季相比差價極大, 因此即給冷藏保鮮企業(yè)帶來了豐厚的利潤, 又提高了菜農(nóng)的經(jīng)濟收入, 填補了這一季節(jié)的地產(chǎn)蔬菜市場空白, 為地方經(jīng)濟發(fā)展起到積極地推動作用。綜上所述,建設冷藏保鮮設施、實施果蔬產(chǎn)品秋儲冬銷,提 高蔬菜附加值將增加菜農(nóng)經(jīng)濟收入,獲得高額利潤。該項目建設 對擴大對俄出口,增加俄方蔬菜市場虎林果蔬的占有份額,促進 虎林市經(jīng)濟的飛速發(fā)展是十分必要的。2.2 建設項目在國民經(jīng)濟所處地位 本項目建設是以當?shù)毓邽樵?,有利于把資源優(yōu)勢變成經(jīng) 濟優(yōu)勢及商品優(yōu)勢,有利于促進農(nóng)業(yè)發(fā)展,為國家創(chuàng)匯。第三章 市場需求預測與建設規(guī)模3.1 市場需求現(xiàn)狀及銷售預測 氣調貯藏是繼冷

14、藏之后且比冷藏效果更好的一種果蔬保鮮新 技術,氣調庫是專門用于大規(guī)模果蔬商業(yè)貯藏的工業(yè)設施,隨著 科技和經(jīng)濟的發(fā)展,特別是進入 20 世紀 60 年代以來,歐美各發(fā) 達國家競相建造氣調庫,把果蔬的商業(yè)貯藏推向一個新階段。氣調貯藏是通過調節(jié)和控制各種環(huán)境因素,人為地造成特定 的環(huán)境氣體成分,有效地抑制呼吸、蒸發(fā)、激素作用及微生物活 動,延緩生理代謝,推遲成熟,衰老進程和防止腐敗變質,從而 減少儲藏損失,延長保鮮期,使果蔬更長久地保持新鮮和優(yōu)質的 食用狀態(tài),達到果蔬長期保鮮優(yōu)質的目的。3.1.1 國外氣調貯藏發(fā)展概況 氣調貯藏技術的科學研究,發(fā)祥于 19 世紀的法國,到1916 1920 年,英國

15、人在前人成果的基礎上, 系統(tǒng)地研究了環(huán)境 空氣成分中氧和二氧化碳濃度對果蔬新陳代謝的影響,為商用氣 調技術奠定了基礎, 1928 年應用于商業(yè), 50 年代初得到迅速發(fā)展, 70 年代后得到普遍應用。3.1.2 國內(nèi)氣調貯藏發(fā)展概況 我國氣調庫的推廣普及程度和果蔬的氣調保鮮貯藏量與先進 國家比,相差懸殊。六、七十年代發(fā)達國家的鮮果保鮮貯藏量已 占水果總產(chǎn)量的 40%-50% ,其中用氣調庫貯藏的鮮果占總貯量 的 60%-70% ,即水果總產(chǎn)量的 30% 左右。而在我國,用各種土 洋辦法貯存的水果約 1320 萬噸,占水果總產(chǎn)量的 22% ,其中制 冷能力的占 5 6 成,而氣調庫的貯存量僅占水

16、量總產(chǎn)量的0.3%制約我國推廣普及氣調庫的主要因素:一是人們的消費水平 有限,對高品質的果蔬缺乏追求意識,對氣調貯藏尚不認識,我 國的氣調果蔬消費市場還未培育起來;其次是建造氣調庫的一次 性投資較大, 而目前我國的果蔬生產(chǎn)與銷售是以家庭承包為主體, 現(xiàn)代化產(chǎn)銷聯(lián)營的體制尚未建立;第三是對這項新技術的宣傳工 作不夠。3.1.3 氣調貯藏發(fā)展前景及果蔬銷售預測 推動我國果蔬氣調保鮮貯藏發(fā)展的動力是消費市場對氣調貯 藏品需求的牽引力。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的 斷提高,人們對果蔬的選擇更加科學、環(huán)保、綠色,必將促進氣調貯藏果蔬產(chǎn)品的需求蔬菜是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚闹饕笔称分唬軌?/p>

17、調節(jié)人體的新陳代謝和各種營養(yǎng)成份的平衡。蔬菜含有人體所必需的各種無素、礦物質和蛋白質等。因此,經(jīng)常食用蔬菜,能夠 有效地補充糧食、肉、蛋、禽等食物中所缺少的維生素和礦物質。水果同樣是人們?nèi)粘I钪兴匦璧母笔称分?,它含有?體所必需的大量維生素和糖及微量元素,是人類生活中必需的食 物之一。高寒地區(qū)蔬菜供應由于受自然條件的自約,特別是冬季出現(xiàn) 供求矛盾突出的問題?;⒘质袑儆诟吆貐^(qū),為進一步豐富虎林 市人民的“菜藍子”蔬菜溫室大棚種植、蔬菜保鮮是補充冬季蔬 菜、水果供應不足的重要組成部門。據(jù)初步統(tǒng)計,黑龍江省 1999 年蔬菜產(chǎn)量為 1000 萬噸,水果 產(chǎn)量 25 萬噸,薯類產(chǎn)量為 130

18、萬噸,肉類產(chǎn)量為 200 萬噸,禽 蛋總產(chǎn)量為 50 萬噸。雙鴨山市 1999 年蔬菜產(chǎn)量在 50 萬噸左右, 水量產(chǎn)時在 1 萬噸左右,薯類產(chǎn)量在 3 萬噸左右,肉類產(chǎn)量在 6 萬噸左右,禽蛋產(chǎn)量在 3 萬噸左右。虎林市隸屬雞西地區(qū),據(jù)初步統(tǒng)計, 2004 年,蔬菜產(chǎn)量 4.4 萬噸,瓜果產(chǎn)量 13065 噸,薯類產(chǎn)量 6681 噸,肉類產(chǎn)量 9925 噸, 禽蛋產(chǎn)量 5449 噸。而目前虎林地區(qū)蔬菜果品等產(chǎn)品的流通, 僅靠 小規(guī)模的集貿(mào)市場集中經(jīng)營。特別是虎林市地處偏遠,全部依靠 公路運輸。每到冬季,本市內(nèi)新鮮蔬菜、水果供應95% 以上,從遠離虎林 900 多公里以外的哈爾濱長途購進,且蔬

19、菜價格昂貴、 質量低劣、品種單一,加之本市又無蔬菜冷藏保鮮設施,更加劇 蔬菜水果供應的緊張程度。1993 年 5 月 18 日中國虎林口岸正式開通以來,蔬菜已成為 主要對外出口產(chǎn)品。夏秋兩季地產(chǎn)蔬菜大量上市,除滿足本地供 應外,全部出口俄羅斯。到春、冬兩季,本地居民生活用菜從外 地購進,造成價格昂貴,俄羅斯市場則被我國南方蔬菜或美國、 日本、加拿大等國蔬菜占領。近幾年來,虎林市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展較快,特別是對俄口岸開通 以來,虎林市的蔬菜種植業(yè)迅猛發(fā)展。僅虎林鎮(zhèn)現(xiàn)已建成溫室大 棚 500 畝,春冬季年產(chǎn)新鮮蔬菜 1500 噸,80% 以上出口俄羅斯。 虎林市城鎮(zhèn)居民年蔬菜需求量初步統(tǒng)計在 1.92

20、萬噸,夏秋兩季為 生產(chǎn)旺季,從時間上講,每年 11 月末開始,到第二年 4 月份,這 期間虎林市日蔬菜銷售量為 40 噸左右, 旺季日蔬菜銷售量 60 噸 左右,年節(jié)前夕最高峰時蔬菜日銷售量在 100 噸左右,一年四季 平均蔬菜日銷售量在 50 噸左右,全年銷售量 1.92 萬噸。虎林市與俄羅斯隔江相望,從中國虎林口岸到對面俄列索扎 沃茨克市僅 8 公里。俄羅斯哈巴邊區(qū)、濱海邊區(qū)蔬菜需求,為虎 林市蔬菜種植業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。隨著對俄規(guī)模的不斷擴大,尤其虎林口岸又是對俄貿(mào)易以蔬 菜為主的口岸,供應市場在俄羅斯已形成以哈巴邊區(qū)省府“哈巴 羅夫斯克”為中心的周邊四大城市 80 萬人口,蔬菜品

21、種以美豐 110 西紅柿、英國大牛西紅柿、西瓜、黃瓜、卷心菜為主營品種, 每年僅虎林地產(chǎn)蔬菜出口俄羅斯達 5000 噸。由于受季節(jié)限制, 每 年在俄羅斯市場上 35 個月無虎林地產(chǎn)蔬菜銷售, 市場空白銷售 量達 7000 噸以上。近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,特別是隨著蔬菜品 種的多樣化,人們對蔬菜的需求也越來越大,從 1991 年至 1999 年,虎林市蔬菜產(chǎn)量平均每年遞增速率 13.6% ,1999 年虎林市蔬 菜產(chǎn)量達 1 萬噸,本地區(qū)內(nèi)蔬菜供應夏秋兩季可飽和市場,春冬 兩季則形成嚴重短缺。此外,虎林市屬于高寒地區(qū),冬春兩季蔬菜生產(chǎn)無幾, 95% 以上蔬菜尚需外省、市調入,進行調劑

22、。因此,只維持現(xiàn)階段蔬 菜生產(chǎn)現(xiàn)狀,是遠遠滿足不了市場供應?;⒘稚a(chǎn)的蔬菜在俄羅斯市場享有很高的聲譽,俄羅斯遠東 地區(qū)由于受地理位置、氣候條件和產(chǎn)業(yè)結構等因素的影響,農(nóng)業(yè)、 食品業(yè)、蔬菜種植業(yè)發(fā)展滯后,而且這種狀況在一定的時間內(nèi)難 以改變,必須依賴進口。俄羅斯對進口蔬菜到目前這止,只征關稅和增值稅,沒有進 口配額。稅率在所有進口商品中屬中下等水平,由于中國屬發(fā)展 中國家。因此,我國輸往俄羅斯的農(nóng)產(chǎn)品,除享有最惠國待遇外, 如出具產(chǎn)地證明書,還可享受減稅優(yōu)惠。檢疫方面俄羅斯從不為 難中國蔬菜,特別是中國虎林蔬菜,只要求包裝上印有俄羅斯文 字即可。在俄羅斯遠東地區(qū)市場上, 進口蔬菜最受歡迎的是中國

23、蔬菜, 特別是中國蔬菜,因為虎林市已被世界歐盟組織批準為綠色有機 食品生產(chǎn)基地。 2000 年虎林市被國家環(huán)??偩执_定為“國家級生 態(tài)示范區(qū)”。特別是在蔬菜生產(chǎn)中,全部施用有機肥料,經(jīng)質檢部 門檢測,各項指標全部達到或超過綠色有機食品標準,蔬菜質量 有充分保證,加之蔬菜銷售價格同發(fā)達國家工蔬菜價格相比,又 特別低廉,由于運輸距離較近,中國虎林蔬菜當日采摘,當日即 可在俄羅斯市場銷售,蔬菜質量極佳,因此倍受俄羅斯消費者的 歡迎。自1989年以來,中國蔬菜在俄羅斯市場占有份額從15%上升到70%,水果從20%上升到90%,在哈巴邊區(qū)和濱海邊區(qū),中國虎林生產(chǎn)的各類蔬菜一投放市場,便被商販搶購一空,廣

24、闊的 俄羅斯市場,可保證氣調庫產(chǎn)品市場的銷售前景十分樂觀。3.2 產(chǎn)品方案與建設規(guī)模3.2.1建設規(guī)模根據(jù)市場情況確定項目建設規(guī)模為:氣調庫最大庫容1000噸/次,年貯存果蔬產(chǎn)品3000噸3.2.2 產(chǎn)品方案序號果蔬名稱單位數(shù)量備注1番茄t/a1000貯存期:60天2黃瓜t/a500貯存期:45天3西瓜t/a500貯存期:45天4油豆角t/a500貯存期:60天5胡蘿卜t/a500貯存期:120天/第四章建設條件與廠址4.1 資源4.1.1 主要原材料的規(guī)格及需用量估自序號名稱規(guī)格單位用量來源備注1番茄t/a1000當?shù)胤N植區(qū)2黃瓜t/a500當?shù)胤N植區(qū)3油豆角t/a500當?shù)胤N植區(qū)4西瓜t/

25、a500當?shù)胤N植區(qū)5胡蘿卜t/a500夕卜購4.1.2原材料供應的可靠性虎林市土地肥沃,計劃內(nèi)可耕種面積 450萬畝。1996年,虎林市被批準為國家級生態(tài)示范建設試點市,同年又被歐盟組織認 定為有機食品生產(chǎn)基地,農(nóng)業(yè)自然資源得天獨厚,是全國人均產(chǎn) 糧大市之一。近幾年來,由于糧食生產(chǎn)過剩,當?shù)氐霓r(nóng)場和種植 戶積極發(fā)展果蔬種植業(yè),主要經(jīng)營綠色有機果蔬的種植生產(chǎn)和銷 售。據(jù)初步統(tǒng)計,2004年,蔬菜產(chǎn)量4.4萬噸,瓜果產(chǎn)量13065 噸,薯類產(chǎn)量6681噸。除滿足當?shù)厝嗣裆钚枰猓罅康霓r(nóng)副產(chǎn)品銷往俄羅斯,當?shù)氐狞S瓜、西瓜和西紅柿等果蔬產(chǎn)品在俄 羅斯享有很高的聲譽,果蔬種植也因此成為當?shù)剞r(nóng)民的一

26、項主要 經(jīng)濟來源。為了積極開拓廣闊的俄羅斯果蔬市場,虎林市政府對 于果蔬種植業(yè)給予大力扶持,充分調動當?shù)剞r(nóng)民有積極性,幾年 來,虎林市溫室大棚面積近 2000畝,每年可產(chǎn)綠色有機果蔬產(chǎn)品 約6000噸。因此,以當?shù)靥赜械霓r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢為后盾,本項目每年所需果蔬原料的供應是有可靠保障的。4.1.3 水、電資源a 、水資源:本項目擬建廠址區(qū)域地下水資源豐富,單井出 水量在80m3/HC以上,且地下水水質良好,符合GB5749 85生 活飲用水衛(wèi)生標準和DB231388 95黑龍江省地下水質量標準的求:4.2 動力4.2.1本項目所需動力的規(guī)格及數(shù)量估算序號名稱規(guī)格單位數(shù)量來源備注1水符合生活飲用水t

27、/a2.8廠區(qū)水源井全廠生產(chǎn)、生活平均用水量2電t/a707廠區(qū)變電所全廠總裝機容量3煤發(fā)熱量不低于5000大卡t/a480雙鴨山煤礦全廠生產(chǎn)、生活用燃料量4.2.2 需自建的配套工程a、本項目需在廠區(qū)內(nèi)新建鍋爐一座,內(nèi)置0.35ww熱水鍋爐兩臺,向全廠提供生產(chǎn)、生活所需的熱量。b、本項目需在廠區(qū)內(nèi)新建變電所一座,內(nèi)設500KVA電力變壓器一臺,向全廠提供電力。C、本項目需在廠區(qū)內(nèi)打深井一眼,設計出水量為40m 3/H,作為全廠生產(chǎn)、生活用水的水源。4.3 廠址4.3.1廠址選擇本項目廠址擬定于虎林市虎林鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)內(nèi),該工業(yè)小區(qū)位 于完達山電力有限責任公司以東,虎林第二糧庫以南,距虎林口 岸5

28、8公里,屬虎林鎮(zhèn)區(qū)域。該工業(yè)小區(qū)地勢平坦,平均海撥高度在 115M 左右。小區(qū)西鄰大田種植區(qū),東、南、北三側均為虎林鎮(zhèn)溫室大棚蔬菜種植區(qū)。 距虎林鎮(zhèn)蔬菜種植基地 5 公里。本項目廠址位于工業(yè)小區(qū)的中部,廠區(qū)界址呈矩型,東西方向長 110M ,南北方向寬 91M ,占地面積 10000 平方米。廠址東 靠饒撫公路,北接鎮(zhèn)郊沙石路。交通運輸條件便利。4.3.2 自然條件a 、地量位置與地形、地貌 虎林市地處黑龍江省東北部邊境地區(qū)。地理坐標位置為東經(jīng)133 07 26 ” -134 20 16 ,北緯 46 30 40 -47 34 26 ,全市轄區(qū)面積9330平方公里,轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)89個行政 村,

29、6 個國營農(nóng)場, 2 個森工林業(yè)局,全市總人口 31 萬。該市分 別與寶清、饒河、密山和俄羅斯接壤,境內(nèi)地形復雜,多山地丘 陵,完達山余脈縱貴全境。全市地勢西南部較高,撓力河以北及 烏蘇里江沿岸地勢平坦?;⒘宙?zhèn)系虎林市政府所在地,位于虎林市中部,鎮(zhèn)內(nèi)地勢較 為平坦, 平均海撥高度在 100 110M 之間。 地貌單元屬于第四系 高河漫灘地。b、 工程地質、水文條件 廠址場地地基土成因為第四系堆積河谷平原,屬烏蘇里江一 級階地。地表為腐植覆蓋,以下依次為亞粘土、沙礫、含礫粗砂, 地耐力在 140180KPA 之間。廠址所處區(qū)域主要水體為烏蘇里江,年平均流量為 1109M 3/S ,多年平均水位為

30、海撥 96.21m, 最高 水位為海撥 99.35m 。c 、地震根據(jù)中國地震烈度區(qū)劃圖( 1990 ),虎林鎮(zhèn)所處區(qū)域基本 震烈度為六度。d 、氣象條件 虎林市地處寒溫帶大陸性季風氣候區(qū)內(nèi),冬季漫長而嚴寒干 燥,夏季炎熱而多雨,春季易澇、多大風,秋季溫急驟,常有早年平均氣溫:1.8 C最冷月平均氣溫:-22.8 C最熱月平均氣溫:21.6 C極端最低氣溫:-43.1 C極端最高氣溫:36.6 C年平均降水量:579.1m日最大降水量:88.6mm年平均蒸發(fā)量:1161mm年平均日照時數(shù):2378h年平均無霜期:125d最大凍土深度:4.0m/s主導風向:西南風e、交通運輸條件虎林鎮(zhèn)是虎林市政

31、治、經(jīng)濟、文化中心,虎林口岸是國家一 類對外貿(mào)易口岸,當?shù)赜惺〖壒吠ㄍ珖鞯?。烏蘇里江有水 運之便,航運可通往哈爾濱和佳木斯等地。因此,當?shù)亟煌ㄟ\輸 條件較為便利。f、通訊條件近年來,隨著基礎設施建設步伐的加快,虎林市的電訊業(yè)也 得到了迅猛發(fā)展。程控電話、移動通訊、無線尋呼均已與全國實 現(xiàn)聯(lián)網(wǎng),國內(nèi)、國際電訊聯(lián)絡方便快捷,已達到了多功能、多層 次、高技術、網(wǎng)絡化的現(xiàn)代化水平。電報、郵政、特快專遞業(yè)務 也遍及國內(nèi)和世界各地。4.3.3 對擬建廠址的綜合評價a、廠址所處環(huán)境良好、交通便利。b、當?shù)厮㈦娰Y源豐富,原料來源十分便利、可靠,適合本 項目建廠。c、廠區(qū)地勢平坦,建設用地不需平整,有利

32、于節(jié)省工程投資。綜合所述,該廠址是本項目較為理想的建設用地。第五章工程技術方案5.1 項目組成序號工程類別工程名稱規(guī)模備注1主要生產(chǎn)工程氣調冷藏保鮮庫果蔬貯存能力1000噸/次制冷站2輔助生產(chǎn)工程秤房3公用工程變電所設500KVA電力變壓器 臺水源井泵房二級泵站調節(jié)水池容積:200立方米構筑物汽車庫鍋爐房設0.35MW熱水鍋爐兩臺4服務性工程辦公室5總圖運輸工程廠區(qū)外網(wǎng)廠區(qū)圍墻大門及門衛(wèi)室共兩處廠區(qū)綠化5.2生產(chǎn)技術方案521生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品方案a、生產(chǎn)規(guī)模:最大庫容1000T/次,年貯存果蔬產(chǎn)品 3000Tb、保鮮果蔬產(chǎn)品方案:序號果蔬名稱單位數(shù)量備注1番茄t/a1000貯存期60天2黃瓜t/

33、a500貯存期45天3西瓜t/a500貯存期45天4油豆角t/a500貯存期:60天5胡蘿卜t/a500貯存期:120天522質量標準本項目貯存后的果蔬產(chǎn)品色澤新鮮,無機械損傷,無病蟲斑點和色斑,無干癟失水和腐爛現(xiàn)象,糖分、硬度、酸度、VC含量等指標與新采摘時無較大差異。5.2.3 生產(chǎn)技術方案的選擇a、工藝生產(chǎn)技術:果蔬保鮮貯藏方法有兩個主要途徑,即死體貯藏法和活體貯 藏法:前者主要采用速凍技術和真空冷凍干燥技術來達到貯藏和 保鮮果品的目的,該方法能源消耗量大,產(chǎn)品的運輸和銷售過程 需要冷鏈貯存設備,且對于本項目擬貯存果蔬產(chǎn)品的外觀品質和 口感均有較大的損傷。果蔬貯藏溫度升高,果蔬的吸吸作用

34、、蒸騰作用、水解作用、 后熟老化作用等等都加強,并且缺氧呼吸的比重增大,一些果實 的躍變高峰提早出現(xiàn),貯藏保鮮周期將大大縮短。貯藏環(huán)境中相 對濕度的高低一方面影響到果蔬的蒸騰作用,另一方面也影響到 微生物的活動。從蒸騰作用防止萎蔫皺皮的角來說說,應保持高 濕度;但空氣濕度越高,越有利于微生物活動,也就越容易引起 果蔬腐爛發(fā)病。此外,空氣的組成對于果蔬貯藏產(chǎn)生還會較大的 影響。普通空氣約含氧 21%,二氧化碳0.03%及氮78%,其他成 分不足1%,改變空氣的組成,適當降低氧的分壓或適當增高二氧 化碳的分壓,都的抑制植物體呼吸強度、延緩后熟老化過程、抑 制水分蒸發(fā)、抑制微生物活動等作用??刂七m當

35、的氣體組成,即 使溫度較高,也有明顯的減少損耗、延長貯藏期的效果。由此可 見,果蔬貯藏保鮮質量的好壞主要取決于果蔬所處的環(huán)境-即溫度、濕度和氣體成分。根據(jù)果蔬貯藏過程中本身的吐故納新作用和老化特點,人為 相應地調節(jié)空氣的組成、溫度和濕度,用低氧和高二氧二碳濃度來抑制乙烯的產(chǎn)生和乙烯的生理作用,就可以達到阻滯被貯藏果蔬的衰敗及保鮮的效果。這就是本項目擬采用的氣調冷藏保鮮法 的原理。氣調冷藏保鮮法是當代最先進的可廣泛應用果蔬保鮮技術之 一,是工業(yè)發(fā)達國家果蔬保鮮貯藏的重要手段。它貯藏量大、貯 藏期長、貯藏品種多且貯藏質量好,代表著當今果蔬貯藏設施的 發(fā)展方向和主流,與一般空氣條件相比,氣調貯藏具有

36、如下優(yōu)點:1、可降低果蔬產(chǎn)品的呼吸強長:通過適當降低空氣中氧的含 量,增加二氧化碳的含量可抑制果蔬的代謝作用和碳水化合物的 消耗速度: 如香蕉在 20 度的溫度條件下, 在正常空氣中的呼吸強 度比在氧含量 3%和二氧化碳含量 5%的空氣中高近 5 倍。2、可降低產(chǎn)品對于乙烯作用的敏感性:乙烯是植物成熟的催 化劑,二氧化碳的存在與乙烯的作用是密切相關的,高二氧化碳 濃度延緩了乙烯對于成熟的刺激作用。3、可延緩葉綠素的壽命:氣調保鮮的明顯好處是可以阻止葉 綠素的損失或降解。如,在正??諝庵校O果 28 天后就變黃了, 而在 5%-10% 氧, 10%-15% 二氧化碳中,蘋果 114 天仍然是青

37、綠色的。4、可減慢果膠的變化:二氧化碳對于原果膠的水解和分解具 有抑制作用,保持了較高的全果膠含量,降低了果蔬產(chǎn)品的變軟 速率。5、可抑制微生物作用和防治蟲害:無論是高濃度的二氧化碳 還是低濃度的氧對于大多數(shù)微生物的生長都具有抑制作用, 同時, 對于存在于果蔬中的害蟲又具有致死作用。綜上所述,本項目果蔬保鮮生產(chǎn)技術方案擬采用具有較高科 技含量的、成熟可靠且效果良好的氣調冷藏法。b、設備選擇方案本項目果蔬保鮮貯藏的關鍵設備擬由意大利賽奧(SAIO )公司引進,其它輔助設備由國產(chǎn)設備配套。這樣的設備組合方案, 即能減少一次性投資,又保證了設備的先進性及產(chǎn)品的質量。524 生產(chǎn)方法、工藝流程和主要設

38、備選擇a、生產(chǎn)方法簡述本項目的生產(chǎn)原料收購到廠,經(jīng)計量后,進行品質檢驗。然 后裝入周轉箱,送入氣調庫中,根據(jù)不同果蔬的貯存要求,調節(jié) 庫中的溫度、濕度和氣體成分,進行保鮮貯存。在貯存過程中對 于環(huán)境參數(shù)(溫度、濕度、氣體成分)進行適當監(jiān)控,并做出修 正和調整。貯存期滿后,果蔬產(chǎn)品出庫,經(jīng)檢驗合格后,裝箱銷 售。包裝材料為紙箱或柳條筐。b、工藝流程簡圖溫濕度調節(jié)出廠銷售空氣咸分調節(jié)C、主要設備選擇主要設備表序號設備名稱型號及規(guī)格單位數(shù)量備注1分子篩氣調機組JTF20套1引進2離心式加濕機TXF-100臺2引進3乙烯吸收裝置GE101套1引進4新風機組ZKC-X6臺65空氣過濾器卷繞式臺66玻璃鋼

39、軸流風機FT30-11 M 3臺87電動叉車臺4525主要工藝技術指標序號指標名稱單位指標備注1全年生產(chǎn)天數(shù)d2252日工作時數(shù)h243生產(chǎn)規(guī)模(貯存果蔬產(chǎn)品數(shù)量)T/a30004果蔬貯藏過程損耗率% 2.0本項目果蔬貯存條件:序號果蔬名稱溫度C相對濕度(%)氣體組成貯存期(天)氧氣二氧化碳1番茄10-1380-854-80-4602西瓜3-485-903-53-5453黃瓜10-1385-902-52-5454油豆角1- 7.585-902-71-2605胡蘿卜11-1385-903-52-4120526技術裝備來源及主要特點本項目關鍵的工藝技術裝備擬從意大利賽奧(SAIO )公司成套引進,

40、賽奧公司自二十世紀五十年代起一直從事氣調保鮮技術 與設備的研究、開發(fā)和生產(chǎn),是世界上最早從事該生產(chǎn)的企業(yè)之 一。公司的果蔬氣調保鮮設備具有結構緊湊合理、操作維修方便、 自控程度高、工藝效果理想和節(jié)約能源等優(yōu)點,尤其是分子篩氣 調機組,即能降氧,又能脫除二氧化碳,并可將乙烯濃度控制在 IPPM以下,在世界上同類產(chǎn)品中居領先水平。本項目工藝所需的通風設備和輔助生產(chǎn)所需的制冷設備均由 國內(nèi)產(chǎn)品配套,這樣的設備組合方案即能保證工藝生產(chǎn)效果,又 能節(jié)省部分設備投資。527主要原材料及動力消耗指標序號名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1番茄t/a10002西瓜t/a5003黃瓜t/a5004油豆角t/a5005r胡蘿卜

41、t/a5006紙箱10Kg/ 箱萬個/ a10番茄、黃瓜用7柳條筐15Kg/ 箱個/ a33334油豆角用8水M3 /a150009電萬度/年3010煤t/a4805.3 總平面布置與運輸531 總平面布置原則a、根據(jù)項目承辦單位提供的廠區(qū)建筑紅線及當?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃要求進行廠區(qū)總平面布置。b、根據(jù)廠區(qū)自然條件,在滿足建筑防火規(guī)模要求的廠房間距 的前提下,力求使工藝流程合理,總體布局緊湊,既盡量減少占 地面積,又方便生產(chǎn)管理,以節(jié)省各項工程費用。5.3.2 總平面布置方案說明本項目生產(chǎn)性建筑物布置于廠區(qū)中部,辦公及輔助生產(chǎn)建筑 物布置于廠前區(qū),鍋爐布置于廠區(qū)的下風向,廠區(qū)設兩個出入口, 其中的主出

42、入口位于廠區(qū)西側,與饒撫公路相通;畐U出入口位于 廠區(qū)北側,與虎林鎮(zhèn)郊道路相連(詳見本報告附圖廠區(qū)總面積 布置圖)。5.3.3 廠內(nèi)外運輸a、運輸量分析本項目年運輸量 7040噸,其中運入量 3680噸,運出量3360 噸。全廠運輸量表序號貨物名稱來去或去處運輸量(t/a)備注1運入1.1番茄當?shù)胤N植區(qū)10001.2黃瓜當?shù)胤N植區(qū)5001.3油豆角當?shù)胤N植區(qū)5001.4西瓜當?shù)胤N植區(qū)5001.5胡蘿卜夕卜購5001.6包裝物夕卜購2001.7煤雙鴨山煤礦480小計36802運出2.1番茄市場銷售10002.2黃瓜市場銷售5002.3油豆角市場銷售5002.4西瓜市場銷售5002.5胡蘿卜市場銷

43、售5002.6包裝物隨果蔬外運2002.7煤渣附近磚廠160小計3360合計7040b、運輸方案說明:本項目貨物運輸采用以公路運輸為主的運輸方案c、主要運輸設備選擇雖然本項目運輸量不大,但是生產(chǎn)方式及產(chǎn)品的特點決定于本項目運輸量較為集中,且要求產(chǎn)品必須在短時間內(nèi)及時運入或運出。因此,本項目擬購置載重量為五噸的貨運車輛4臺,如果在短期內(nèi)出現(xiàn)不足時,可部分借助于社會運力。15天535倉貯與堆場本項目設煤、渣場一處,貯煤量為一個月量,存渣量為產(chǎn)量。5.3.6土石方工程量本項目建設用地不需要進行場地平整,故無土石方工程量537廠區(qū)平面主要設計指標序號項目單位指標備注1廠區(qū)占地面積M2100002建(構

44、)筑物占地面積M221503廠區(qū)建筑系數(shù)%21.54廠區(qū)綠化系數(shù)%185廠區(qū)場地利用系數(shù)%48.55.4土建工程本項目建筑面積合計1740平方米5.4.1主要建筑物一覽表序號建筑物名稱建筑面積層數(shù)結構類型備注1主要生產(chǎn)建筑1.1氣調保鮮冷藏庫860單層鋼筋砼框架1.2制冷站180單層鋼筋砼框架2輔助生產(chǎn)建筑2.1秤房24單層混合結構3公用工程建筑3.1變電所180單層混合結構3.2水源井泵房22半地下混合結構3.3調節(jié)水池200M2地下鋼筋砼構物筑3.4汽車庫140單層混合結構3.5鍋爐81單層混合結構3.6二級泵站81單層混合結構4服務性工程建筑4.1辦公室100單層混合結構5總圖運輸工程建

45、筑5.1門衛(wèi)室36 X 2單層混合結構542 建筑特征和結構類型a、氣調冷藏保鮮庫采用框架結構,墻體內(nèi)噴聚胺酯絕熱層,地面鋪軟木絕熱層,屋面填充聚胺發(fā)泡材料用來保溫,庫門采用 氣密保溫門。這種節(jié)能型庫體結構,適宜北方低溫地區(qū),并且有 利于減少制冷系統(tǒng)的工作時間,節(jié)約能源。b、 氣調冷藏保鮮庫分為七個貯藏間和一個機械間,可采用6M的標準化柱距,跨度為18M,屋架下弦為4.5M。c、該建筑物生產(chǎn)火災危險性類別為丙類,建筑物耐火等級達 到二級。5.4.2建筑三材需用量估算a. 水泥:320t ;b. 木材:50m3;c. 鋼材:70t。5.5給水工程5.5.1全廠用水量估算序號用水部門水質用水量(m

46、3/h)備注小時最大小時平均1制冷站符合生活飲用水標準2.92.42鍋爐房軟化水0.50.23生活用水符合生活飲用水標準0.50.2合計3.92.8消防用水25L/S90其中室外消防20L/S,室內(nèi)消防5.0L/S5.5.2水源、取輸水及供水設施a. 水源:本項目廠址位于虎林鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)內(nèi)。項目承辦單位提供的技術資料表明,本項目廠址所處區(qū)域地下水較為豐富,埋藏淺,易開采,單井出水量在80m 3/h以上。該區(qū)域地下水水質良好, 完全能滿足黑龍江省地下水質量標準DB231388-95和我國現(xiàn)行的GB5749-85生活飲用水衛(wèi)生標準的要求,因此,本項目 以地下水作為供水水源是穩(wěn)妥可靠的。b. 取輸水工

47、程:本項目以地下水作為供水水源, 采用管井取水。 擬在廠區(qū)內(nèi)打深井一眼,單井設計出水量為 40m 3/h,水源井深井 泵采用遙控,控制裝置在二級泵站內(nèi)。輸入管路由水源井泵房敷設至二級泵站的調節(jié)水池。輸水管網(wǎng)采用承插式給水鑄鐵管,油 麻石棉水泥接口,埋地敷設。c. 二級泵站及調節(jié)水池:本項目設二級泵站及調節(jié)水池各一座,調節(jié)水池容積為220m3,內(nèi)貯全廠消貯備水和生產(chǎn)生活調節(jié)水。二級泵站內(nèi)采用雙恒壓變頻調速全自動給水裝置作為全廠生 產(chǎn)、生活和消防給水設備。廠區(qū)供水管網(wǎng)為生產(chǎn)、生活和消防合 一系統(tǒng)。d. 水質凈化設施:因為本項目廠址所處區(qū)域地下水水質符合黑龍江省地下水質量標準DB231388-95和

48、生活飲用水衛(wèi)生標準GB5749-85的要求,所以,生活用水和生產(chǎn)用水不用進行 水質凈化處理,可直接使用。5.5.3循環(huán)給水系統(tǒng)為了節(jié)約水資源、減少新鮮水消耗量,設計采用循環(huán)系統(tǒng)一 套。制冷設備冷卻水經(jīng)冷卻塔降溫后,循環(huán)使用。循環(huán)水量約為 50m 3/h。5.5.4消防給水及應急措施說明a. 消防水量:本項目消防水量為 25L/S,90m3/h。其中室內(nèi)消 防水量為5.0L/S,18m 3/h ;室外消防水量為 20L/S,72m 3/h。按 火災延續(xù)時間2小時計,需消防貯備水180m3。本項目設有200m 3 的調節(jié)水池,因此,消防貯備水量是有保證的。b. 室內(nèi)消防給水:室內(nèi)消防給水系統(tǒng)設計為

49、臨時高壓制,當火警發(fā)生時,報警信號輸給二級泵站的全身動給水設備,該設備自動升壓至0.6Mpa,水泵全部啟動,進入消防狀態(tài)。室內(nèi)消火栓箱 設有報警信號按鈕。c. 室外消防給水:室外消防給水設計為低壓制, 廠區(qū)給水管網(wǎng) 上應按照建筑設計防火規(guī)范 (GBJ16-87 )的有關規(guī)定在適應 處設置地下式防凍消火栓,作為消防車供水水源。5.6排水工程5.6.1本項目排水量估算序號排水部門及污水種類水質排水量(m3)備注小時最大小時平均1循環(huán)水系統(tǒng)定期排污BOD5 3.01.5無污染水水50mg/L2生活污水0.50.2輕微污染水合計3.51.7562污水排放方式及地點由于本項目無污染性工業(yè)廢水排放,故全廠

50、的排水采用生產(chǎn)、生活廢水合流排放的方式直接排放。廢水排入廠外的工業(yè)小區(qū)排 水管網(wǎng)中。563給排水主要設備選擇序號設備名稱型號及規(guī)格單位數(shù)量備注1冷卻塔3GBXL-50 , Q=50m3/h, t=10 C臺12循環(huán)水泵ISG-10-200A臺23循環(huán)水處理器XSQ-1400臺14深井泵150JC60-12 X4臺15變頻調速給水設備SQ-I-10-20臺15.7供電5.7.1外部供電條件本項目擬建廠址位于虎林市虎林鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)內(nèi),屬虎林鎮(zhèn)近效。該工業(yè)小區(qū)內(nèi)現(xiàn)有變電所一座,向全區(qū)提供電源。本項目以 工業(yè)小區(qū)變電所提供的電源為工作電源,以虎林鎮(zhèn)城鄉(xiāng)變電所提 供的電源為備用電源。兩路電源均為 10kv架空線路。5.7.2項目用電負荷特點707kw,運行容量a.裝機容量:本項目用電設備裝機容量為 為627kw,生產(chǎn)

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