食品企業(yè)車間主任崗位說(shuō)明書(shū).doc

1、。食品企業(yè)車間主任 崗位說(shuō)明書(shū)基本崗位名稱車間主任所屬部門(mén)海鮮餅車間信息直接上級(jí)生產(chǎn)經(jīng)理直接下屬1 人崗位工作內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門(mén)關(guān)系外部關(guān)系：職位組織和監(jiān)督生產(chǎn)的各個(gè)流程，以確保產(chǎn)品的按期交付和質(zhì)量合格，滿足顧客的要求；概要在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本車間生產(chǎn)過(guò)程的控制，負(fù)責(zé)按計(jì)劃組織生產(chǎn)；對(duì)車間的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；按時(shí)、按質(zhì)、按量的全面完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的控制，特別是關(guān)鍵工序的控制，確保技術(shù)質(zhì)量要求在生產(chǎn)過(guò)程得到全面落實(shí)；負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)和修理所使用的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工器具和檢測(cè)儀器；崗位負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)過(guò)程中原材料、半成品和成品的運(yùn)輸、存放的安全衛(wèi)生防護(hù)；負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備設(shè)

2、施的衛(wèi)生管理和安全管理；確保工人嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行工作，防止事故發(fā)生，職責(zé)確保安全文明生產(chǎn)。負(fù)責(zé)工作環(huán)境和設(shè)施設(shè)備的管理；按照設(shè)備管理制度和檢修計(jì)劃，做好設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)和檢修工作。貫徹實(shí)施衛(wèi)生規(guī)范要求，配備衛(wèi)生管理人員，保證本車間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程及個(gè)人清潔衛(wèi)生；定期進(jìn)行清理。 負(fù)責(zé)本車間現(xiàn)場(chǎng)管理，原材料、成品、半成品擺放整齊，做好標(biāo)識(shí)。負(fù)責(zé)本車間出現(xiàn)的不合格品的處置和糾正/ 預(yù)防措施的實(shí)施。教育背景：食品相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷培訓(xùn)方向： 5s管理、食品安全等方面的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)： 3 年以上車間工作管理經(jīng)驗(yàn)任職知識(shí)技能：資格熟悉食品生產(chǎn)的流程、 精通 HACCP和 QS的基礎(chǔ)知識(shí)、 5S 基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)劃管理、 計(jì)算機(jī)能力、個(gè)人素質(zhì)：溝通、合作精神 、計(jì)劃與執(zhí)行能力，問(wèn)題分析和創(chuàng)新能力 、沖突處理能力工作場(chǎng)所：生產(chǎn)場(chǎng)所工作時(shí)間：正常、偶爾加班工作環(huán)境狀況：一般環(huán)境危險(xiǎn)性：基本無(wú)，無(wú)職業(yè)病使用設(shè)備：計(jì)算機(jī)、一般辦公設(shè)備（電話、打印機(jī)、網(wǎng)絡(luò)）精選資料，歡迎下載。精選資料