山羊產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告

1、山羊產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告山羊產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告畜牧業(yè)的發(fā)展程度通常是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)乃至整個(gè)經(jīng) 濟(jì)發(fā)展水平和質(zhì)量的重要標(biāo)志。 為了培育壯大我縣農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè) 的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) , 我們最近對(duì)在我縣畜牧業(yè)中具有舉足輕重地位的山羊產(chǎn) 業(yè)進(jìn)行了一次認(rèn)真的調(diào)查和分析 , 感到我縣山羊產(chǎn)業(yè)雖然近年來一直 徘徊不前 , 甚至瀕臨倒退的危險(xiǎn) , 但它不但不會(huì)成為我縣的夕陽產(chǎn)業(yè) , 而且完全具備進(jìn)一步做大做強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ) , 完全有可能壯大為我縣 經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè)以及山區(qū)農(nóng)業(yè)新的增長(zhǎng)極。DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減現(xiàn)狀和問題我縣農(nóng)村素來有自發(fā)養(yǎng)殖山羊的習(xí)慣 , 但真正把山羊作為一項(xiàng)產(chǎn) 業(yè)來發(fā)展始于

2、 1991年。通過建立山羊養(yǎng)殖科技示范小區(qū) , 開展林間草 地商品山羊生產(chǎn)技術(shù)研究 ,大力實(shí)施“十鄉(xiāng)百村千戶萬羊” 工程, 山羊 產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展。 1997 年我縣被國(guó)家財(cái)政部列為商品山羊社會(huì) 化服務(wù)試點(diǎn)縣之一 ,1998 年又被列為湖南省 14 個(gè)草食牲畜項(xiàng)目示范 縣之一。但由于對(duì)山羊產(chǎn)業(yè)的地位認(rèn)識(shí)不足 , 支持引導(dǎo)不力 ,加工流通 不活等原因 , 我縣山羊養(yǎng)殖逐年減少 , 影響越來越小 ,XX 年全省草食 動(dòng)物基地縣中 , 會(huì)同名落孫山。根據(jù)調(diào)查的情況 , 我們把當(dāng)前我縣山羊 生產(chǎn)的現(xiàn)狀概括成“五個(gè)偏低” :一是養(yǎng)殖規(guī)模偏低。根據(jù)畜牧部門提供的數(shù)據(jù) , 我縣去年飼養(yǎng)山 羊 38 萬只,

3、 其中存欄 16萬只,出欄 22萬只, 在全市位居第一 ; 羊肉產(chǎn) 量 3300 噸,產(chǎn)值 5940 萬元,分別占全縣肉類總量、畜牧業(yè)總產(chǎn)值的 8.9%和 13.1%。自己和自己比 , 這些成績(jī)比較明顯 , 但與有“百萬山羊” 之稱的瀏陽市和石門縣相比 , 我們的差距顯而易見。草場(chǎng)面積比我縣 少的石門,XX年山羊已發(fā)展到134.8萬只，出欄60萬只，外銷產(chǎn)品 3000 噸。據(jù)調(diào)查 ,我縣上報(bào)數(shù)據(jù)還包括了通過我縣中轉(zhuǎn)銷售的數(shù)字 , 如果剔除這些數(shù)字 ,我縣實(shí)際年養(yǎng)羊不足 18萬只。二是科技含量偏低。我縣的扁角麻羊是一種比較優(yōu)良的品種 ,但 改良和提純不夠 ,品種呈現(xiàn)逐步退化的趨勢(shì)。而南江黃羊、波

4、爾山羊 等優(yōu)質(zhì)山羊的引進(jìn)推廣滯后 , 僅有少量農(nóng)戶飼養(yǎng)。我縣在山羊養(yǎng)殖方 面積累了較好的經(jīng)驗(yàn) ,但這些技術(shù)未能及時(shí)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力 ,特別是秸 DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減桿氨化、微貯、青貯等技術(shù)尚處于起步階段 ,應(yīng)用不夠 ,不但對(duì)植被破 壞嚴(yán)重 ,而且難以保證枯草季節(jié)的飼草供應(yīng)。由于基層畜牧部門特別 是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站實(shí)行差額撥款 ,技術(shù)人員生存困難 ,流失嚴(yán)重 ,加上 知識(shí)更新培訓(xùn)不夠 ,知識(shí)老化 ,山羊防疫體系十分脆弱 ,一旦疫病流行 , 山羊養(yǎng)殖就會(huì)遭到致命打擊。XX年羊痘疫情流行，我縣XX元以上經(jīng) 濟(jì)損失的養(yǎng)殖戶就多達(dá) 100余戶。三是加工水平偏低。截止目前 , 我縣還沒有一家象樣的山

5、羊屠宰 場(chǎng)和專業(yè)交易市場(chǎng) , 馬鞍山羊市場(chǎng)名存實(shí)亡 ,更沒有羊肉制品、皮革深 加工龍頭企業(yè) , 全縣 90%的山羊以活羊形式外銷 , 連最簡(jiǎn)單的臘羊肉 加工都幾乎空白。更加令人難以置信的是 , 縣內(nèi)各大小餐館的羊肉系 列原料大部分從外地采購(gòu) , 其中有些還是外地對(duì)我縣山羊屠宰加工而 成。四是組織化程度偏低。山羊養(yǎng)殖主要集中在大河片區(qū) , 其中以馬 鞍、金龍、寶田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主 , 年飼養(yǎng)量占全縣的 70%左右, 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)均 為零星飼養(yǎng)。全縣至今沒有統(tǒng)一的養(yǎng)羊行業(yè)協(xié)會(huì) , 大多數(shù)農(nóng)戶靠個(gè)人 單兵作戰(zhàn)或以松散型、 小規(guī)模的合作形式面向市場(chǎng)。 這種小打小鬧的 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式 ,既難以保證產(chǎn)品的成批量供應(yīng)

6、, 又不利于抵御市場(chǎng)風(fēng) 險(xiǎn)。五是對(duì)財(cái)政增長(zhǎng)和農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率偏低。據(jù)調(diào)查 , 山羊養(yǎng)殖在 農(nóng)民收入中占的比例很低 ,就是在馬鞍等山羊主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn) , 其所占比重 也不到 xxxx 年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸桿 xxxx 年代初 , 我縣畜牧技術(shù)人員認(rèn) 真實(shí)施國(guó)家科委立項(xiàng)的草食動(dòng)物良種繁育基地及產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研 究和林間草地商品山羊生產(chǎn)技術(shù)研究 , 在積累群眾養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上 形成了本品種選育、 吊腳樓式羊舍建筑設(shè)計(jì)、 適群規(guī)模生產(chǎn)、 疾病綜 DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減合防治等一整套飼養(yǎng)配套技術(shù)。經(jīng)知名專家鑒定 , 這些技術(shù)已達(dá)到國(guó) 內(nèi)外同行領(lǐng)先水平 , 該成果先后獲聯(lián)合國(guó) (tips) 中國(guó)國(guó)家分部發(fā)

7、明創(chuàng) 新科技之星獎(jiǎng)和國(guó)家以及省級(jí)大獎(jiǎng)。同時(shí) , 我縣素來有養(yǎng)羊的習(xí)慣 , 群眾在生產(chǎn)實(shí)踐中已經(jīng)積累了較多的經(jīng)驗(yàn) , 掌握了比較完備的養(yǎng)DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減殖技術(shù)，特別是在山羊主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些農(nóng)民的養(yǎng)羊技術(shù)與一般專業(yè)技 術(shù)人員相比也毫不遜色。有聞名遐邇的品牌優(yōu)勢(shì)。我縣飼養(yǎng)的扁角麻羊以其適應(yīng)性好、 抗病力強(qiáng)、成熟早、繁殖性能及母性好、肉質(zhì)細(xì)嫩而深受沿海和內(nèi)陸 城市的歡迎，產(chǎn)品常常供不應(yīng)求，在上海、福建、廣東、廣西等地具有 較髙的知名度。同時(shí)，我縣是國(guó)家財(cái)政部和國(guó)家林業(yè)局商品山羊生產(chǎn) 基地縣、湖南省武雪山羊基地縣，馬鞍山羊交易市場(chǎng)已輻射湘、黔、 桂等省10多個(gè)縣市，這些是我們壯大山羊產(chǎn)業(yè)十

8、分有利的條件。有十分難得的發(fā)展機(jī)遇。一是中央重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的宏觀政 策。中央十分重視“三農(nóng)”問題，把大力發(fā)展畜牧業(yè)作為增加農(nóng)民收 入的重要舉措來抓，為我們做大做強(qiáng)山羊產(chǎn)業(yè)提供了機(jī)遇。二是國(guó)際 市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。加入wto后，我縣糧、油、水果等大宗農(nóng)產(chǎn)品無論 質(zhì)量還是價(jià)格都處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，而以牛羊?yàn)橹鞯牟菔硠?dòng)物則有較大競(jìng) 爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前,羊肉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格比國(guó)際市場(chǎng)普遍低54%,高檔羊 肉的價(jià)格比進(jìn)口的還低50%以上。加之近年英、法等牛羊肉主產(chǎn)國(guó)爆 發(fā)和蔓延瘋牛病，給國(guó)際羊肉市場(chǎng)留下很大空檔，為我縣山羊出口創(chuàng) 匯提供了機(jī)遇。三是潛在的國(guó)內(nèi)消費(fèi)空間。我國(guó)目前人均羊肉消費(fèi)量 DOC格式，方便您的復(fù)制修

9、改刪減僅為世界水平的1/12,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)羊 肉消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。特別是非典疫情的爆發(fā)，促使人們 改變食用野味的陋習(xí)，轉(zhuǎn)而青睞家禽、家畜等綠色食品，我縣山羊產(chǎn)品 必將迎來更大的市場(chǎng)份額。思路和對(duì)策既然山羊產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景,面臨著十分難得的發(fā)展機(jī)遇，蘊(yùn)藏著十分巨大的發(fā)展?jié)摿?，我們就?yīng)該把它作為我縣農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓,爭(zhēng)取通過幾年的努力，年飼養(yǎng)量超過80萬頭，加工和銷售100萬頭, 使山羊產(chǎn)值占到全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的“半壁江山”，逐步把我縣建成全國(guó)至少是全省的山羊大縣。為此,我們要著力抓好以下幾個(gè)方面的工 作:

10、1、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，重新確立山羊產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位。我縣山羊產(chǎn) 業(yè)在90年代能夠迅速發(fā)展，并成為全省乃至全國(guó)有一定影響的養(yǎng)羊 大縣，最關(guān)鍵的是確立了山羊產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的地位，始終把它作為強(qiáng)縣富 民的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。這幾年山羊養(yǎng)殖逐漸滑波，既有市場(chǎng)因素,也有加 工不活、流通不暢的原因,但更主要的是各圾各部門的指導(dǎo)思想發(fā)生 了偏差。如干部群眾中普遍在的“養(yǎng)羊無稅費(fèi)論”、“養(yǎng)羊破壞生態(tài)論”、“養(yǎng)羊與養(yǎng)牛并舉論”等等，均從一定程度上影響了山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在取消屠宰稅和農(nóng)林特產(chǎn)稅后，特別是養(yǎng)而不加的情況下，山羊提供 的稅費(fèi)確實(shí)較低，對(duì)財(cái)政的貢獻(xiàn)很小，但精深加工蘊(yùn)藏的稅費(fèi)潛力巨 大；山羊?qū)ι鷳B(tài)也有一定的破壞，特別是在天

11、然放牧的情況下,對(duì)生態(tài) 和生產(chǎn)破壞更大，但實(shí)行圈養(yǎng)完全可以解決這個(gè)矛盾;在我縣的養(yǎng)殖DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減業(yè)中,農(nóng)戶都有養(yǎng)牛、養(yǎng)豬的習(xí)慣 ,但“養(yǎng)豬為過年 , 養(yǎng)牛為耕田”的 觀念根深蒂固 ,希望把它做成一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)難度較大 , 特別是新晃的牛業(yè) 品牌比我們響 ,且養(yǎng)牛周期較長(zhǎng) ,見效較慢 ,養(yǎng)羊正好彌補(bǔ)了這些不足 正所謂揚(yáng)長(zhǎng)避短。因此 , 我們要把思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到發(fā)展山羊不但大有 可為,而且能成為我縣重要的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上來 , 不強(qiáng)調(diào)齊頭并進(jìn) ,突出工 作重點(diǎn), 狠抓山羊發(fā)展。要把發(fā)展山羊作為文明建設(shè)和干部政績(jī)考核 的內(nèi)容, 確保上下行動(dòng)一致、政令暢通 ,并要加大督查力度 ,對(duì)山羊發(fā) 展情況

12、隨時(shí)督促檢查 , 隨時(shí)通報(bào)情況 , 確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。2、培育龍頭企業(yè) , 突破加工流通薄弱環(huán)節(jié)。 產(chǎn)而不優(yōu)、產(chǎn)而不加、 產(chǎn)而不流、 流而不暢是窒息我縣山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因。 加快發(fā)展 山羊產(chǎn)業(yè) , 必須把龍頭企業(yè)建設(shè)作為一個(gè)重要環(huán)節(jié)來抓 , 鼓勵(lì)多層次、 多成份、多形式、多渠道建設(shè)肉食品、皮革等深加工型龍頭企業(yè) , 力 爭(zhēng)在近幾年內(nèi)籌建 1至 2家上檔次、上規(guī)模的畜禽產(chǎn)品加工企業(yè) ,真 正搞出特色 , 創(chuàng)出品牌, 形成規(guī)模。要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)牽引作 用,切實(shí)改變先建基地、 再搞加工的落后思維 ,樹立以加工帶生產(chǎn)、 以 企業(yè)帶基地的觀念 , 大力推進(jìn)公司 +基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式

13、, 形成市 場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的發(fā)展模式 , 走種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷 一條龍的路子。要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ) , 逐步構(gòu)建結(jié)構(gòu)完整、功能 互補(bǔ)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò) , 大力扶植養(yǎng)羊?qū)I(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品供銷公司等中介組 織,幫助農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng) , 并可采取與大中城市建立供銷關(guān)系、 設(shè)立對(duì)外 銷售窗口等形式 , 擴(kuò)大我縣山羊產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的覆蓋面。DOC格式，方便您的復(fù)制修改刪減3、加大科技密度 , 不斷提高山羊生產(chǎn)的效益。 要充分發(fā)揮科技對(duì) 山羊養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)作用 , 重點(diǎn)抓好三個(gè)層次的工作 : 第一層次是要加強(qiáng) 科技推廣體系建設(shè) , 調(diào)整充實(shí)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)力量。針對(duì)目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水 產(chǎn)站隊(duì)伍渙散、功能弱化的現(xiàn)狀 , 縣鄉(xiāng)財(cái)政要想方設(shè)法從經(jīng)費(fèi)上予以 保證,使他們真正安心工作。 第二個(gè)層次是要認(rèn)真實(shí)施山羊品改工程。 根據(jù)我縣山羊品改的現(xiàn)狀 , 可以扁角麻羊?yàn)槟副?, 波爾山羊、努比亞羊 為終端父本 , 繁殖三元雜交肉羊。特別要突出抓好投資少、見效快的 冷配雜交改良 ,逐步完善種群結(jié)構(gòu)。條件成熟后 , 還可考慮引進(jìn)人工授 精、胚胎移植等先進(jìn)技