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文檔簡介
1、客房部衛(wèi)生管理制度一、客房清潔衛(wèi)生制度1. 所有客房必須每天清潔一次,每月大清潔一次??头績?nèi)做到無積塵、無污物、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蟲蚊、無異味,保持高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水平。2. 客房內(nèi)保持適溫的空調(diào)及良好的通風(fēng),定期清潔空調(diào)塵網(wǎng),風(fēng)中無積塵。3. 客房的床單枕套及毛巾必須堅(jiān)持客人每使用一次便更換一次。4. 洗手盆、浴缸、坐廁每天使用消毒清潔劑清潔;清潔用具必須嚴(yán)格按照干凈與邋塌分開擺放。5. 浴簾要做到天天小清潔,定期收送到洗衣房大清潔。6. 客房使用一次性牙刷及拖鞋(做到每客或每天一換),洗頭水、浴液、香皂、亦須每客或每天一換。7. 定期清洗窗簾、床單、毛毯等,保證潔凈無異味。8. 客房的欽用水
2、必須天天更換。9. 客用杯具必須按照客房客用杯具洗消制度進(jìn)行清洗、消毒及存放,所有杯具須無茶積和污垢。10. 所有客用的床單、毛巾必須經(jīng)高溫洗滌及消毒。同時(shí)須存放在干凈 布草專柜內(nèi);臟布及其它雜物不得放入干凈布草間內(nèi)。11. 客房用電話機(jī)使用有效的清潔劑(如酒精等)消毒。12. 定期(每月兩次)對(duì)客房內(nèi)以及走廊、工作間、管井進(jìn)行噴殺蟲藥;按季節(jié)施放滅鼠藥。13. 保持好做房車及清潔及具的衛(wèi)生清潔。14. 樓長作為客房衛(wèi)生制度的實(shí)施者必須指導(dǎo)員工執(zhí)行制度;客房樓層主管以上的管理人員必須負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。同時(shí)要經(jīng)常根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的公共衛(wèi)生場所管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則的有關(guān)條例對(duì)員工進(jìn)行宣傳教育。二、客用杯具洗
3、滌制度1. 客人使用過的杯具必須堅(jiān)持洗后消毒。2. 杯具消毒按照客房部編制的“杯具洗滌程序”進(jìn)行。3. 維持好杯具存放的衛(wèi)生,使用過的及未消毒的杯子不允許放入內(nèi)。4. 杯具清洗須在指定的工作間內(nèi)進(jìn)行,不要在客房內(nèi)洗杯。5. 服務(wù)員必須嚴(yán)格遵守上述制度所規(guī)定的條文,各級(jí)主管必須督促、檢查,保證制度的有效實(shí)施。三、杯具洗消程序洗滌程序:1. 洗用指定的洗盤和清潔劑清洗。2. 過用清水過清杯子。3. 消毒杯子洗干凈后入在專用的消毒柜里消毒。4. 保管消毒后的杯子放入密封柜內(nèi)備用。消毒程序:1. 將洗干凈的杯子放入消毒柜里。2. 把消毒柜關(guān)好。3. 關(guān)好后,將開關(guān)開了,紅燈亮著。4. 紅燈亮?xí)r,表示正在消毒
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