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1、知知 識(shí)識(shí) 梳梳 理理 考考 點(diǎn)點(diǎn) 突突 破破 當(dāng)當(dāng) 堂堂 驗(yàn)驗(yàn) 收收 分分 層層 限限 時(shí)時(shí) 跟跟 蹤蹤 練練 一一 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 拓拓 展展 類類 1 無(wú)機(jī)自然界無(wú)機(jī)自然界 化合物化合物 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等等 C 構(gòu)成生命大分子的基本骨架構(gòu)成生命大分子的基本骨架 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 糖類糖類 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水 高高 低低 離子離子 復(fù)雜化合物復(fù)雜化合物 生命活動(dòng)生命活動(dòng) 酸堿酸堿 細(xì)胞鮮重細(xì)胞鮮重細(xì)胞干重細(xì)胞干重 元素含量元素含量O
2、CHNCONH 化合物含量化合物含量水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類蛋白質(zhì)最多蛋白質(zhì)最多 原子數(shù)量原子數(shù)量H原子最多原子最多 選選 項(xiàng)項(xiàng) 取樣時(shí)取樣時(shí) 間間 檢測(cè)試劑檢測(cè)試劑 檢測(cè)結(jié)檢測(cè)結(jié) 果果 A第第10天天斐林試劑斐林試劑不顯色不顯色 B第第20天天 雙縮脲試雙縮脲試 劑劑 不顯色不顯色 C第第30天天 蘇丹蘇丹試試 劑劑 橘黃色橘黃色 D第第40天天碘液碘液藍(lán)色藍(lán)色 比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目 斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑 成分成分 甲液甲液乙液乙液A液液B液液 0.1 g/mL NaOH溶液溶液 0.05 g/mL CuSO4溶液溶液 0.1 g/mL NaOH溶液溶液 0.01 g/m
3、L CuSO4溶液溶液 反應(yīng)反應(yīng) 原理原理 還原糖中的醛基還原糖中的醛基(CHO) 在加熱條件下能將在加熱條件下能將 Cu(OH)2中的中的Cu2 還原成 還原成 Cu ,從而生成磚紅色的 ,從而生成磚紅色的 Cu2O沉淀沉淀 雙縮脲雙縮脲(H2NOCNH CONH2)在堿性溶液中能與在堿性溶液中能與 Cu2 結(jié)合生成紫色絡(luò)合物, 結(jié)合生成紫色絡(luò)合物, 蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮脲蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮脲 結(jié)構(gòu)相似的肽鍵結(jié)構(gòu)相似的肽鍵 添加添加 順序順序 甲、乙兩液等量混勻后甲、乙兩液等量混勻后 立即使用立即使用 先加入先加入A液液1 mL搖勻,再搖勻,再 加加34滴滴B液搖勻液搖勻 反應(yīng)反應(yīng) 條
4、件條件 5065 水浴加熱水浴加熱不需加熱不需加熱 反應(yīng)反應(yīng) 現(xiàn)象現(xiàn)象 樣液淺藍(lán)色樣液淺藍(lán)色棕色棕色磚磚 紅色紅色 樣液變紫色樣液變紫色 相同相同 點(diǎn)點(diǎn) 都含有都含有NaOH、CuSO4兩種成分,且所用兩種成分,且所用NaOH溶溶 液濃度都是液濃度都是0.1 g/mL 編號(hào)編號(hào)化合物化合物 實(shí)驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)檢測(cè) 組成單組成單 位位 主要功能主要功能 檢測(cè)試劑檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng) 脂肪脂肪 蘇丹蘇丹染染 液液 橘黃色橘黃色脂肪酸脂肪酸儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量 糖原糖原斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色葡萄糖葡萄糖提供能量提供能量 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 雙縮脲試雙縮脲試 劑劑 紫色紫色氨基酸氨基酸 承擔(dān)生命活承擔(dān)生命活
5、 動(dòng)動(dòng) 核酸核酸 甲基綠染甲基綠染 液液 綠色綠色核苷酸核苷酸 攜帶遺傳信攜帶遺傳信 息息 實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)名稱試劑試劑顏色顏色生物材料生物材料備注備注 淀粉的鑒定淀粉的鑒定碘液碘液藍(lán)色藍(lán)色脫色的葉片脫色的葉片 若材料有顏色,需若材料有顏色,需 要脫色要脫色 還原糖的鑒還原糖的鑒 定定 斐林試劑斐林試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀 蘋果或梨的蘋果或梨的 勻漿等勻漿等 甲、乙液現(xiàn)配現(xiàn)用,甲、乙液現(xiàn)配現(xiàn)用, 水浴加熱水浴加熱 脂肪的鑒定脂肪的鑒定 蘇丹蘇丹(或或) 染液染液 橘黃橘黃(或紅或紅)色色 花生種子切花生種子切 片片(或勻漿或勻漿) 需用高倍鏡觀察需用高倍鏡觀察(若若 用勻漿則不需要顯用勻漿則不需要
6、顯 微鏡微鏡) 蛋白質(zhì)的鑒蛋白質(zhì)的鑒 定定 雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色 豆?jié){、稀蛋豆?jié){、稀蛋 清等清等 先加先加A液,后加液,后加B液,液, 搖勻后使用,搖勻后使用,B液液 不能過量不能過量 尿糖的檢測(cè)尿糖的檢測(cè)葡萄糖試紙葡萄糖試紙有色有色 水、葡萄糖水、葡萄糖 溶液、三份溶液、三份 模擬模擬“尿樣尿樣” 無(wú)無(wú) 葉綠體中色葉綠體中色 素的提取和素的提取和 分離分離 提取液:無(wú)提取液:無(wú) 水乙醇;分水乙醇;分 離液:層析離液:層析 液液 胡蘿卜素:橙胡蘿卜素:橙 黃色;葉黃素:黃色;葉黃素: 黃色;葉綠素黃色;葉綠素a: 藍(lán)綠色;葉綠藍(lán)綠色;葉綠 素素b:黃綠色:黃綠色 新鮮的綠葉新鮮的綠葉 (如菠菜葉如菠菜葉) 加入二氧化硅是為加入二氧化硅是為 了研磨得更充分;了研磨得更充分; 碳酸鈣可防止研磨碳酸鈣可防止研磨 中色素被破壞中色素被破壞 DNA的粗提的粗提 取與鑒定取與鑒定 二苯胺試
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