甜煉乳工廠建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案參考模板

1、泓域咨詢 /甜煉乳工廠建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案甜煉乳工廠建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案泓域咨詢 MACRO報(bào)告說(shuō)明我國(guó)濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)工藝、基礎(chǔ)原料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝材料等技術(shù)方面已經(jīng)較為成熟。目前業(yè)內(nèi)主流的煉乳產(chǎn)品生產(chǎn)方法為真空濃縮法，即借助真空脫氣設(shè)備使蒸發(fā)器內(nèi)形成負(fù)壓，從而降低水的沸點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受熱分解前實(shí)現(xiàn)水分蒸發(fā)。奶酪生產(chǎn)工藝是以鮮奶為原料，經(jīng)發(fā)酵、凝乳、濾乳清后，經(jīng)加熱拉伸或發(fā)酵成熟，形成可直接或間接食用的產(chǎn)品；再制奶酪是以各種原制奶酪為主要原料，加入奶粉、乳清粉、奶油以及乳化鹽等輔料，經(jīng)混合、加熱融化、灌裝成型、冷藏或冷凍后形成的產(chǎn)品。稀奶油生產(chǎn)工藝主要為凈乳分離，通過(guò)加入部分脫脂乳

2、、無(wú)水奶油以及乳化劑等輔料，經(jīng)過(guò)均質(zhì)、UHT、無(wú)菌灌裝后形成含乳脂10-80%的產(chǎn)品。本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資53552.90萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資45007.17萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的84.04%；建設(shè)期利息1278.91萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的2.39%；流動(dòng)資金7266.82萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的13.57%。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收入149800.00萬(wàn)元，綜合總成本費(fèi)用116383.99萬(wàn)元，凈利潤(rùn)21009.23萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率12.79%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值1522.47萬(wàn)元，全部投資回收期4.77年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)

3、盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項(xiàng)目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計(jì)優(yōu)良。本期項(xiàng)目的投資建設(shè)和實(shí)施無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益等方面都是積極可行的。綜合判斷，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，我區(qū)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，發(fā)展形勢(shì)總體向好有利，將通過(guò)全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級(jí)，步入發(fā)展的新階段。知識(shí)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要特征，中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強(qiáng)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。對(duì)于初步確立投資意向的項(xiàng)目，該報(bào)告在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)、投資、政策、企業(yè)等方面進(jìn)行客觀的機(jī)會(huì)分析，重點(diǎn)在于投資環(huán)境的分析及投資前景的判斷，并提供項(xiàng)目提

4、案和投資建議。包括：對(duì)投資環(huán)境的客觀分析（市場(chǎng)分析、產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策、金融政策和財(cái)政政策）；對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與戰(zhàn)略分析和內(nèi)外部資源條件分析（技術(shù)能力、管理能力、外部建設(shè)條件）；項(xiàng)目投資者或承辦者的優(yōu)劣勢(shì)分析等。本期項(xiàng)目是基于公開(kāi)的產(chǎn)業(yè)信息、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案等信息，并依托行業(yè)分析模型而進(jìn)行的模板化設(shè)計(jì)，其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報(bào)告僅作為投資參考或作為學(xué)習(xí)參考模板用途。目錄第一章 項(xiàng)目緒論第二章 項(xiàng)目投資背景分析第三章 市場(chǎng)需求及行業(yè)前景分析第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案第五章 項(xiàng)目選址方案第六章 建筑技術(shù)分析第七章 原輔材料成品管理第八章 工藝技術(shù)方案分析第九章 環(huán)境保護(hù)分析第十章 勞動(dòng)安全

5、第十一章 項(xiàng)目節(jié)能說(shuō)明第十二章 人力資源配置第十三章 進(jìn)度計(jì)劃第十四章 項(xiàng)目投資分析第十五章 經(jīng)濟(jì)效益第十六章 招標(biāo)及投資方案第十七章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范分析第十八章 總結(jié)評(píng)價(jià)說(shuō)明第十九章 附表 附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表附表2：建設(shè)投資估算一覽表附表3：建設(shè)期利息估算表附表4：流動(dòng)資金估算表附表5：總投資估算表附表6：項(xiàng)目總投資計(jì)劃與資金籌措一覽表附表7：營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表附表8：綜合總成本費(fèi)用估算表附表9：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表10：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表11：借款還本付息計(jì)劃表第一章 項(xiàng)目緒論一、概述（一）項(xiàng)目基本情況1、項(xiàng)目名稱：甜煉乳工廠建設(shè)項(xiàng)目2、承辦單位名稱：xxx有限責(zé)

6、任公司3、項(xiàng)目性質(zhì)：新建4、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：xx5、項(xiàng)目聯(lián)系人：夏xx（二）主辦單位基本情況面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實(shí)力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時(shí)，公司注重履行社會(huì)責(zé)任所帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價(jià)值觀。多年來(lái)，公司一直堅(jiān)持堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)來(lái)贏得信任。（三）項(xiàng)目建設(shè)選址及用地規(guī)模本期項(xiàng)目選址位于xx，占地面積約113.22畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。（四）產(chǎn)品規(guī)劃方案根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)

7、劃設(shè)計(jì)方案為：甜煉乳90000噸/年。二、項(xiàng)目提出的理由奶油是從牛奶、羊奶中提取的半固體食品，脂肪含量較高。淡奶油是將脫脂乳從牛乳中分離出來(lái)后而得到的一種液態(tài)乳品。奶油廣泛應(yīng)用于烘焙、咖啡、糖果、甜點(diǎn)、乳飲料、酸奶、冰品和奶茶等產(chǎn)品。隨著我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)的變化，蛋糕、面包等烘焙食品越發(fā)成為消費(fèi)者飲食的重要組成部分，奶油市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。奶酪源于西亞，至公元前3世紀(jì)，奶酪的制作工藝已經(jīng)較為成熟。當(dāng)時(shí)的奶酪以未經(jīng)處理的鮮乳為原料制作，鮮乳本身含有一些微生物，制作過(guò)程中稍不注意，會(huì)使干酪變質(zhì)，危害消費(fèi)者健康。18世紀(jì)50年代，法國(guó)微生物學(xué)家路易斯巴斯德發(fā)明了巴斯德殺菌法，奶酪制作工藝從此得以改變，使

8、奶酪的大規(guī)模生產(chǎn)成為可能。綜合判斷，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，我區(qū)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，發(fā)展形勢(shì)總體向好有利，將通過(guò)全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級(jí)，步入發(fā)展的新階段。知識(shí)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要特征，中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強(qiáng)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。三、項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資53552.90萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資45007.17萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的84.04%；建設(shè)期利息1278.91萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的2.39%；流動(dòng)資金7266.82萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的13.57%。四、資金籌措方案（一）

9、項(xiàng)目資本金籌措方案項(xiàng)目總投資53552.90萬(wàn)元，根據(jù)資金籌措方案，xxx有限責(zé)任公司計(jì)劃自籌資金（資本金）27452.90萬(wàn)元。（二）申請(qǐng)銀行借款方案根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，本期工程項(xiàng)目申請(qǐng)銀行借款總額26100.00萬(wàn)元。五、項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)1、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營(yíng)業(yè)收入（SP）：149800.00萬(wàn)元（含稅）。2、年綜合總成本費(fèi)用（TC）：116383.99萬(wàn)元。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)（NP）：21009.23萬(wàn)元。4、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：12.79%。5、全部投資回收期（Pt）：4.77年（含建設(shè)期24個(gè)月）。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)（BEP）：20179.53萬(wàn)元（產(chǎn)值）。六、項(xiàng)目建

10、設(shè)進(jìn)度規(guī)劃項(xiàng)目計(jì)劃從可行性研究報(bào)告的編制到工程竣工驗(yàn)收、投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)共需24個(gè)月的時(shí)間。七、報(bào)告編制依據(jù)和原則（一）編制依據(jù)1、本期工程的項(xiàng)目建議書。2、相關(guān)部門對(duì)本期工程項(xiàng)目建議書的批復(fù)。3、項(xiàng)目建設(shè)地相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4、項(xiàng)目承辦單位可行性研究報(bào)告的委托書。5、項(xiàng)目承辦單位提供的其他有關(guān)資料。（二）編制原則1、項(xiàng)目建設(shè)必須遵循國(guó)家的各項(xiàng)政策、法規(guī)和法令，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、投資方向及行業(yè)和地區(qū)的規(guī)劃。2、采用的工藝技術(shù)要先進(jìn)適用、操作運(yùn)行穩(wěn)定可靠、能耗低、三廢排放少、產(chǎn)品質(zhì)量好、安全衛(wèi)生。3、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高競(jìng)爭(zhēng)力為出發(fā)點(diǎn)，產(chǎn)品無(wú)論在質(zhì)量性能上，還是在價(jià)格上均應(yīng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。4、項(xiàng)目建設(shè)

11、必須高度重視環(huán)境保護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生和安全生產(chǎn)。環(huán)保、消防、安全設(shè)施和勞動(dòng)保護(hù)措施必須與主體裝置同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)建設(shè)，同時(shí)投入使用。污染物的排放必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并保證工廠安全運(yùn)行和操作人員的健康。5、將節(jié)能減排與企業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，正確處理企業(yè)發(fā)展與節(jié)能減排的關(guān)系，以企業(yè)發(fā)展提高節(jié)能減排水平，以節(jié)能減排促進(jìn)企業(yè)更好更快發(fā)展。6、按照現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和全新的建設(shè)模式進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，要統(tǒng)籌考慮未來(lái)的發(fā)展，為今后企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大留有一定的空間。7、以經(jīng)濟(jì)救益為中心，加強(qiáng)項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)研。按照少投入、多產(chǎn)出、快速發(fā)展的原則和項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式改革要求，盡可能地節(jié)省項(xiàng)目建設(shè)投資。在穩(wěn)定可靠的前提下，實(shí)事求是地優(yōu)化各

12、成本要素，最大限度地降低項(xiàng)目的目標(biāo)成本，提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。8、以科學(xué)、實(shí)事求是的態(tài)度，公正、客觀的反映本項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際情況，工程投資堅(jiān)持“求是、客觀”的原則。八、研究范圍按照項(xiàng)目建設(shè)公司的發(fā)展規(guī)劃，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，就本項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性、建設(shè)條件、市場(chǎng)供需狀況與銷售方案、建設(shè)方案、環(huán)境影響、項(xiàng)目組織與管理、投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)分析、社會(huì)效益等內(nèi)容進(jìn)行分析研究，并提出研究結(jié)論。九、研究結(jié)論項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，具有前瞻性；項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)及工藝成熟，達(dá)到大批量生產(chǎn)的條件，且項(xiàng)目產(chǎn)品性能優(yōu)越，是推廣型產(chǎn)品；項(xiàng)目產(chǎn)品采用了目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的工藝技術(shù)方案；項(xiàng)目設(shè)施對(duì)環(huán)

13、境的影響經(jīng)評(píng)價(jià)分析是可行的；根據(jù)項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析，經(jīng)濟(jì)效益好，在財(cái)務(wù)方面是充分可行的。十、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積75479.92約113.22畝1.1總建筑面積96614.30容積率1.281.2基底面積45287.95建筑系數(shù)60.00%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝388.631.4基底面積45287.952總投資萬(wàn)元53552.902.1建設(shè)投資萬(wàn)元45007.172.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元39623.432.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬(wàn)元4178.952.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元1204.792.2建設(shè)期利息萬(wàn)元1278.912.3流動(dòng)資金7266.823資金籌措萬(wàn)

14、元53552.903.1自籌資金萬(wàn)元27452.903.2銀行貸款萬(wàn)元26100.004營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元149800.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元116383.996利潤(rùn)總額萬(wàn)元28012.317凈利潤(rùn)萬(wàn)元21009.238所得稅萬(wàn)元7003.089增值稅萬(wàn)元5807.0910稅金及附加萬(wàn)元5403.7011納稅總額萬(wàn)元18213.8712工業(yè)增加值萬(wàn)元45784.6213盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元20179.53產(chǎn)值14回收期年4.77含建設(shè)期24個(gè)月15財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率12.79%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元1522.47所得稅后第二章 項(xiàng)目投資背景分析一、行業(yè)背景分析（一）濃縮乳制品的競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)化程

15、度濃縮乳制品作為乳制品行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)，是完全市場(chǎng)化的市場(chǎng)，存在較多的品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分。在煉乳領(lǐng)域內(nèi)，雀巢在技術(shù)、品牌等方面具備較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，在中高端煉乳產(chǎn)品市場(chǎng)具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；國(guó)內(nèi)其他煉乳品牌主要集中在中低端市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。未來(lái)煉乳行業(yè)的企業(yè)只有在產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)成本控制、品牌建設(shè)、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的完善等多方面提升實(shí)力，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，獲得更大的發(fā)展空間。在奶酪和奶油領(lǐng)域，和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)市場(chǎng)發(fā)展仍處于發(fā)展初期，市場(chǎng)規(guī)模較小，人均消費(fèi)較低。目前我國(guó)市場(chǎng)主流奶酪、奶油品牌均為國(guó)際品牌，如“安佳”、“總統(tǒng)”、“百吉福”等，本土品牌市場(chǎng)占有率較低。（二）濃縮乳制品市場(chǎng)的主要壁壘1、品牌隨著

16、人們消費(fèi)水平的提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，以及品牌與食品安全意識(shí)的日益加強(qiáng)，消費(fèi)者在注重價(jià)格、口感的同時(shí)，更加注重食品的質(zhì)量、安全及品牌選擇等。作為濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)，品牌知名度和市場(chǎng)影響力是其穩(wěn)定現(xiàn)有客戶、開(kāi)發(fā)新客戶、提高市場(chǎng)份額的重要基礎(chǔ)。品牌的建立需要長(zhǎng)期的時(shí)間和客戶的積累，行業(yè)內(nèi)成立較早、規(guī)模較大的企業(yè)通過(guò)長(zhǎng)年的積累與經(jīng)營(yíng)，取得了較高的品牌認(rèn)知度與美譽(yù)度，擁有廣泛的客戶群，在發(fā)展中將獲取更多的機(jī)會(huì)。對(duì)于新進(jìn)企業(yè)，即使投入大量的人力、物力和財(cái)力進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，短期內(nèi)也很難建立有影響力的品牌。2、質(zhì)量控制食品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的飲食健康問(wèn)題，我國(guó)政府對(duì)食品安全的監(jiān)管力度逐漸加強(qiáng)。食品制造業(yè)已列為

17、國(guó)家重點(diǎn)監(jiān)管行業(yè)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要獲得生產(chǎn)許可證書及相關(guān)證照方可經(jīng)營(yíng)，同時(shí)政府加強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、日常監(jiān)督檢查、食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查及飛行檢查等監(jiān)管措施。質(zhì)量控制已成為進(jìn)入該行業(yè)的主要障礙之一。3、銷售渠道銷售渠道的建設(shè)對(duì)于濃縮乳制品企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，擁有健全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，是企業(yè)得以迅速發(fā)展的關(guān)鍵要素，也是進(jìn)入本行業(yè)的關(guān)鍵門檻。擁有全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò)有利于企業(yè)在商品流通、營(yíng)銷推廣、銷售信息采集、成本控制、信息系統(tǒng)建設(shè)等方面形成優(yōu)勢(shì)，而這些方面的優(yōu)勢(shì)又有利于銷售網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步擴(kuò)張，形成良性循環(huán)。我國(guó)濃縮乳制品消費(fèi)具有一定的區(qū)域化特點(diǎn)，區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌具有一定的消

18、費(fèi)粘性，這對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)在深度和廣度上要求很高。行業(yè)內(nèi)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，建設(shè)全國(guó)性的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，需要對(duì)營(yíng)銷管理、價(jià)格與質(zhì)量管控、物流配送、庫(kù)存等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的精細(xì)化管理，需要有一套科學(xué)的組織結(jié)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)管理流程、完善的人才引進(jìn)及培育體系，這些都需要在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中不斷積累和總結(jié)。銷售渠道的建立并非一蹴而就，在多年的發(fā)展過(guò)程中，行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)已經(jīng)在銷售渠道這一環(huán)節(jié)投入了巨大的人力、物力和財(cái)力，加之銷售終端的廣告、促銷、海報(bào)等宣傳費(fèi)用，也需要大量的資金投入，因此，銷售渠道的建設(shè)已成為進(jìn)入該行業(yè)的主要障礙之一。4、規(guī)?；a(chǎn)對(duì)于行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)而言，規(guī)模效益日益明顯。一方面，規(guī)模較大的

19、生產(chǎn)商能夠?qū)υ牧线M(jìn)行集中采購(gòu)，提升自身的議價(jià)能力。另一方面，規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)能夠進(jìn)行現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，生產(chǎn)效率更高，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本。相對(duì)而言，規(guī)模較小和新進(jìn)入的生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)成本通常較高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也不強(qiáng)。另外，固定資產(chǎn)投入所需資金、流水線生產(chǎn)工藝掌控水平以及熟練生產(chǎn)工人的數(shù)量等規(guī)模化生產(chǎn)所需因素，會(huì)對(duì)新進(jìn)入者以及行業(yè)內(nèi)的小企業(yè)發(fā)展，形成一定的障礙。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析（一）濃縮乳制品利潤(rùn)水平變動(dòng)趨勢(shì)及其原因1、乳制品消費(fèi)觀念改變有利于行業(yè)利潤(rùn)水平增長(zhǎng)隨著我國(guó)居民生活水平不斷提升，人們?nèi)找孀⒅仫嬍车臓I(yíng)養(yǎng)性和健康性。濃縮乳制品因其營(yíng)養(yǎng)、可口的特性，日益受到下游客戶及終端

20、消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)規(guī)模正逐年增加，行業(yè)利潤(rùn)水平呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2、下游行業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)行業(yè)利潤(rùn)水平穩(wěn)步增長(zhǎng)濃縮乳制品廣泛應(yīng)用于餐飲、烘焙、奶茶、咖啡、食品工業(yè)等領(lǐng)域，下游產(chǎn)品作為食用便捷、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其市場(chǎng)需求量正在逐年增加。下游行業(yè)需求的增長(zhǎng)帶動(dòng)濃縮乳制品的快速發(fā)展，未來(lái)行業(yè)利潤(rùn)水平有望繼續(xù)提升。3、消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的重視，有利于業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)利潤(rùn)水平的增長(zhǎng)隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的重視，高端品牌和高端品質(zhì)的濃縮乳制品更能贏得消費(fèi)者的青睞。同時(shí)我國(guó)食品安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格，行業(yè)內(nèi)具有多元化營(yíng)銷體系、較高品牌知名度、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、質(zhì)量管理體系完善的企業(yè)具有一定的盈利優(yōu)勢(shì)。行業(yè)內(nèi)規(guī)模小、

21、產(chǎn)品品質(zhì)差的企業(yè)利潤(rùn)水平將逐漸下降，行業(yè)集中度將會(huì)進(jìn)一步提升。（二）影響濃縮乳制品發(fā)展的有利和不利因素1、有利因素（1）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持濃縮乳制品既能夠滿足家庭消費(fèi)需要，又能廣泛應(yīng)用于下游食品加工、餐飲和烘焙行業(yè)。濃縮乳制品的發(fā)展有利于吸納富余勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升居民生活水平，近年來(lái)受到國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的大力支持。2007年以來(lái)，國(guó)務(wù)院、國(guó)家發(fā)改委、工信部等部門陸續(xù)頒發(fā)國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)、中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（20142020年）、關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)、進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)（2018年）和全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20162020年）等文件，

22、鼓勵(lì)乳制品行業(yè)多元化發(fā)展。國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)的高度重視，有利于行業(yè)的快速發(fā)展。（2）居民可支配收入的快速增長(zhǎng)二十一世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)、快速發(fā)展，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)GDP由2001年的110,863.10億元增加到2019年的990,865.00億元，實(shí)現(xiàn)了近9倍的增長(zhǎng)。農(nóng)村居民人均可支配收入及城鎮(zhèn)居民人均可支配收入由2013年的9,430.00元、26,467.00元增加到2019年的16,021.00元和42,359.00元。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入的不斷提高，推動(dòng)了居民食品消費(fèi)支出的不斷增加。未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)仍將保持平穩(wěn)發(fā)展，居民收入水平的穩(wěn)步增長(zhǎng)有利于濃縮乳制品的持

23、續(xù)發(fā)展。（3）濃縮乳制品消費(fèi)需求潛力較大現(xiàn)階段我國(guó)濃縮乳制品正處于從數(shù)量擴(kuò)張向整體優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，還有較大的發(fā)展空間和增長(zhǎng)潛力。從消費(fèi)市場(chǎng)看，我國(guó)居民人均乳制品消費(fèi)水平較低，與世界平均水平相距甚遠(yuǎn)。隨著人口增長(zhǎng)特別是城鎮(zhèn)人口大量增加、城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長(zhǎng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善以及國(guó)民對(duì)濃縮乳制品認(rèn)知的不斷提升，消費(fèi)需求增長(zhǎng)空間巨大。濃縮乳制品作為兼具良好口感和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，其消費(fèi)占乳制品消費(fèi)的比重將不斷上升，有較大的需求潛力。（4）消費(fèi)習(xí)慣正向營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)移隨著人們健康意識(shí)的提高，濃縮乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)出“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”化的發(fā)展趨勢(shì)。人們對(duì)濃縮乳制品的消費(fèi)不再僅僅滿足于產(chǎn)

24、品的口味，同時(shí)追求產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。濃縮乳制品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，為人體補(bǔ)充能量，同時(shí)兼具口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等屬性，日益受到消費(fèi)者的認(rèn)可和推崇。（5）產(chǎn)業(yè)環(huán)境的改善2018年12月29日，全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)對(duì)中華人民共和國(guó)食品安全法進(jìn)行修訂，與之相配套的食品生產(chǎn)許可管理辦法等一系列法規(guī)正在陸續(xù)修訂，國(guó)家對(duì)食品安全工作日益重視，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全日趨關(guān)注，對(duì)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的消費(fèi)意識(shí)普遍增強(qiáng)，信任度和依賴度進(jìn)一步提高。隨著我國(guó)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提高，不規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品質(zhì)量差的企業(yè)將被迫退出市場(chǎng)，行業(yè)內(nèi)大中型企業(yè)將依靠品牌優(yōu)勢(shì)、整體的規(guī)模效應(yīng)、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、完善

25、的質(zhì)量管理體系，加速替代小作坊生產(chǎn)企業(yè)留下的市場(chǎng)空白，行業(yè)市場(chǎng)份額會(huì)進(jìn)一步向大中型企業(yè)集中。濃縮乳制品將逐漸走上集中化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化道路。2、不利因素（1）食品安全隱患乳制品安全問(wèn)題受到消費(fèi)者越來(lái)越多的關(guān)注。雖然國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)整個(gè)乳制品行業(yè)的監(jiān)管、檢查，出臺(tái)了多項(xiàng)提高產(chǎn)品質(zhì)量、保證乳制品安全的相關(guān)制度和規(guī)定，但由于各種因素，我國(guó)乳制品行業(yè)近年來(lái)仍然難以避免質(zhì)量事故的發(fā)生。同時(shí)，由于濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)及上下游行業(yè)企業(yè)數(shù)量較多，質(zhì)量參差不齊，食品安全隱患眾多，質(zhì)量控制難度較大。個(gè)別企業(yè)的不規(guī)范行為可能影響整個(gè)乳制品行業(yè)的消費(fèi)信心，進(jìn)而不利于濃縮乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。（2）資金規(guī)模要求越來(lái)越高我國(guó)濃縮

26、乳制品的集中化發(fā)展，對(duì)業(yè)內(nèi)企業(yè)提出了更高的資金要求。此外，由于監(jiān)管部門對(duì)乳制品行業(yè)監(jiān)管力度的加大，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)必須購(gòu)買先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備、引進(jìn)專業(yè)人才，以實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量把關(guān)，這也對(duì)濃縮乳制品企業(yè)的資金實(shí)力提出更高要求。（三）濃縮乳制品的主要經(jīng)營(yíng)模式我國(guó)濃縮乳制品經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已形成了規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。該模式下，企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)與工藝，通過(guò)購(gòu)買或自行研發(fā)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，通過(guò)直銷、經(jīng)銷、商超、電子商務(wù)等渠道進(jìn)行銷售。企業(yè)實(shí)行現(xiàn)代物流配送，產(chǎn)品銷售拓展至鄰近區(qū)域內(nèi)甚至全國(guó)各地。該種模式下企業(yè)的主要特點(diǎn)是品牌知名度較高、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)廣而深、生產(chǎn)技術(shù)工藝水平先

27、進(jìn)、產(chǎn)能產(chǎn)量較大、產(chǎn)品品種豐富、食品安全管理體系較完善，規(guī)?；俏覈?guó)濃縮乳制品企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。（四）濃縮乳制品的技術(shù)水平及發(fā)展特點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)1、行業(yè)的技術(shù)水平及特點(diǎn)我國(guó)濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)工藝、基礎(chǔ)原料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝材料等技術(shù)方面已經(jīng)較為成熟。目前業(yè)內(nèi)主流的煉乳產(chǎn)品生產(chǎn)方法為真空濃縮法，即借助真空脫氣設(shè)備使蒸發(fā)器內(nèi)形成負(fù)壓，從而降低水的沸點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受熱分解前實(shí)現(xiàn)水分蒸發(fā)。奶酪生產(chǎn)工藝是以鮮奶為原料，經(jīng)發(fā)酵、凝乳、濾乳清后，經(jīng)加熱拉伸或發(fā)酵成熟，形成可直接或間接食用的產(chǎn)品；再制奶酪是以各種原制奶酪為主要原料，加入奶粉、乳清粉、奶油以及乳化鹽等輔料，經(jīng)混合、加熱融化、灌

28、裝成型、冷藏或冷凍后形成的產(chǎn)品。稀奶油生產(chǎn)工藝主要為凈乳分離，通過(guò)加入部分脫脂乳、無(wú)水奶油以及乳化劑等輔料，經(jīng)過(guò)均質(zhì)、UHT、無(wú)菌灌裝后形成含乳脂10-80%的產(chǎn)品。2、行業(yè)內(nèi)未來(lái)的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)（1）新食品原料在濃縮乳制品中的應(yīng)用隨著人們飲食水平的提高，糖尿病及齲齒的患病幾率逐年上升。無(wú)糖或低糖食品越來(lái)越受到上述人群的偏愛(ài)。采用低聚木糖、低聚果糖、低聚水蘇糖等蔗糖替代品開(kāi)發(fā)的低蔗糖煉乳，適應(yīng)中老年和糖尿病人的食用要求。未來(lái)無(wú)糖或低糖原料以及其它功能性原料可廣泛用于濃縮乳制品中，制成的產(chǎn)品符合人們“營(yíng)養(yǎng)、安全、口味”的多元化消費(fèi)需求，具有良好的發(fā)展前景。（2）新食品包裝材料在濃縮乳制品中的應(yīng)用食

29、品包裝材料今后發(fā)展主流趨勢(shì)是功能化、環(huán)保化、簡(jiǎn)便化。食品包裝好壞直接影響到食品的質(zhì)量、檔次和市場(chǎng)銷售。近年來(lái)，我國(guó)在食品包裝設(shè)計(jì)和制作方面努力創(chuàng)新，新型食品包裝不斷運(yùn)用新材料、新工藝，把食品包裝水平推向新的高度。新型的包裝技術(shù)主要有：可食性食品包裝技術(shù)、活性包裝（AP包裝）、納米技術(shù)包裝、綠色包裝、自冷自熱食品包裝等，未來(lái)新型的包裝技術(shù)將廣泛應(yīng)用于濃縮乳制品領(lǐng)域以滿足環(huán)保、衛(wèi)生、食用方便等現(xiàn)代人的消費(fèi)需求?！笆濉睍r(shí)期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判斷沒(méi)有改變，但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來(lái)加快發(fā)展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)

30、變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇，正在由原來(lái)規(guī)?？焖贁U(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇，我區(qū)推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢(shì)。“十三五”時(shí)期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢(shì)看，世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢(shì)復(fù)雜多變，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢(shì)、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來(lái)看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會(huì)穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅(jiān)期”，有很多經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展問(wèn)題需要解決，特別是經(jīng)濟(jì)總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn)，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動(dòng)力不足等問(wèn)題亟需突破，維

31、護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務(wù)較重。第三章 市場(chǎng)需求及行業(yè)前景分析一、行業(yè)基本情況（一）產(chǎn)業(yè)政策1、關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)積極推進(jìn)傳統(tǒng)主食及中式菜肴工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，深入發(fā)掘地方特色食品和中華傳統(tǒng)食品。支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品，研究開(kāi)發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，同時(shí)一并開(kāi)展應(yīng)用示范。2、全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20162020年）以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)安全、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展為目標(biāo)，大力推進(jìn)奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式。3、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、科技創(chuàng)新、政策扶

32、持、執(zhí)法監(jiān)督和消費(fèi)培育，加快構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系和質(zhì)量安全體系，不斷提高奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，大力推進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化，做大做強(qiáng)民族奶業(yè)。（二）乳制品行業(yè)概況乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。按物理形態(tài)分類，乳制品包括液體乳、乳粉、其他乳制品三大類。我國(guó)乳制品行業(yè)于上世紀(jì)90年代開(kāi)始步入快速發(fā)展時(shí)期。21世紀(jì)以來(lái)，受益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民可支配收入穩(wěn)步上升，國(guó)民生活水平逐漸提高，消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提升，乳制品分銷網(wǎng)絡(luò)日趨完善等行業(yè)因素的影響，我國(guó)乳制品行業(yè)一

33、直保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2,687.10萬(wàn)噸，銷量為2,681.47萬(wàn)噸，其中液態(tài)奶產(chǎn)量為2,505.59萬(wàn)噸，占乳制品產(chǎn)量比重為93.25%。2008-2018年，我國(guó)乳制品行業(yè)銷量復(fù)合增長(zhǎng)率為4.04%，產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率為4.03%。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，乳制品工業(yè)總產(chǎn)值由2007年的1,329.01億元提高到2016年的3,503.89億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為11.37%。我國(guó)乳制品行業(yè)保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷提高。中國(guó)已成為全球最大的乳制品市場(chǎng)之一，乳制品消費(fèi)主要集中在液態(tài)奶領(lǐng)域。根據(jù)2017年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)液體乳消

34、費(fèi)總量達(dá)2,798萬(wàn)噸，在全球市場(chǎng)中處于領(lǐng)先地位。我國(guó)乳制品行業(yè)雖然經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展期，但人均消費(fèi)水平與世界相比仍存在差距。2017年中國(guó)液體乳人均消費(fèi)量?jī)H為20.3千克，與英國(guó)、美國(guó)、歐盟、德國(guó)的人均消費(fèi)水平相比仍存在差距，市場(chǎng)飽和度較低，我國(guó)液體乳消費(fèi)水平有待提升。我國(guó)人口基數(shù)巨大，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念的改變，未來(lái)乳制品消費(fèi)量有較大的提升空間，消費(fèi)水平將逐步向世界水平靠攏。（三）濃縮乳制品概述由于牛奶和羊奶很容易腐敗，人們從幾千年前就開(kāi)始探索能夠使牛奶和羊奶長(zhǎng)期保存不變質(zhì)的方法。1827年，法國(guó)人阿佩爾首先發(fā)明了濃縮牛奶制成煉乳的技術(shù)。30年后，美國(guó)人博登研制出

35、采用真空濃縮方法將牛奶濃縮至原體積的1/3左右的煉乳生產(chǎn)技術(shù)。在煉乳中加入糖起到了抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，有利于煉乳的長(zhǎng)期保存。美國(guó)人邁恩伯格于1884年發(fā)明了新的牛奶濃縮方法，并在煉乳裝罐后再加高溫進(jìn)行滅菌處理，生產(chǎn)出了可長(zhǎng)期保存的無(wú)糖煉乳。奶酪源于西亞，至公元前3世紀(jì)，奶酪的制作工藝已經(jīng)較為成熟。當(dāng)時(shí)的奶酪以未經(jīng)處理的鮮乳為原料制作，鮮乳本身含有一些微生物，制作過(guò)程中稍不注意，會(huì)使干酪變質(zhì)，危害消費(fèi)者健康。18世紀(jì)50年代，法國(guó)微生物學(xué)家路易斯巴斯德發(fā)明了巴斯德殺菌法，奶酪制作工藝從此得以改變，使奶酪的大規(guī)模生產(chǎn)成為可能。早在公元前3000多年前，印度人就已掌握了奶油的生產(chǎn)工藝。他們發(fā)現(xiàn)把牛奶

36、靜放一段時(shí)間，就會(huì)產(chǎn)生一層飄浮的奶皮。把奶皮撈出裝入口袋，反復(fù)拍打、搓揉，奶皮便逐漸形成了奶油。1879年，瑞典人發(fā)明了奶油分離機(jī)，借助滾筒產(chǎn)生的離心力，利用奶油與脫脂奶的不同比重，使奶油得到分離。二、市場(chǎng)分析（一）濃縮乳制品市場(chǎng)發(fā)展情況1、細(xì)分市場(chǎng)-煉乳市場(chǎng)煉乳主要作為含乳食品的中間配料，主要用于餐飲、烘焙、飲品、食品工業(yè)等領(lǐng)域。根據(jù)智研咨詢統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)煉乳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模30.52億元，同比增長(zhǎng)5.42%。2019年我國(guó)煉乳行業(yè)消費(fèi)量為22.40萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.74%。煉乳通過(guò)下游行業(yè)的加工，以餐飲、糕點(diǎn)、甜品、餅干、奶茶、咖啡、酸奶等產(chǎn)品形式最終到達(dá)消費(fèi)者。近年來(lái)我國(guó)煉乳技術(shù)水平不

37、斷提高，煉乳產(chǎn)品日趨成熟，滿足國(guó)內(nèi)需求的能力不斷增強(qiáng)。2011年至今國(guó)內(nèi)煉乳行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2011年的14.60萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的19.20萬(wàn)噸。2016年我國(guó)煉乳消費(fèi)量中工業(yè)用煉乳（下游食品加工制造企業(yè)生產(chǎn)所用的煉乳）需求占比約為44.00%，烘焙用煉乳需求占比約為35.00%，餐飲行業(yè)煉乳需求占比約為13.50%，家庭用煉乳需求占比約為5.50%，其他行業(yè)煉乳需求占比約為2.00%。由于我國(guó)東南沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，乳制品消費(fèi)水平較高，因此東南地區(qū)成為我國(guó)煉乳的主要消費(fèi)市場(chǎng)。未來(lái)隨著中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及飲食習(xí)慣的趨同，煉乳市場(chǎng)需求將逐漸由發(fā)達(dá)省份、東部沿海地區(qū)向中西部地區(qū)轉(zhuǎn)

38、移。2、細(xì)分市場(chǎng)-奶酪市場(chǎng)每公斤奶酪制品約由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。我國(guó)奶酪市場(chǎng)早在上世紀(jì)90年代便開(kāi)始萌芽，但增長(zhǎng)一直較為緩慢。近年來(lái)，在乳品消費(fèi)提速的大背景下，國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)奶酪產(chǎn)量無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的需求，奶酪進(jìn)口量較大，進(jìn)口量從2012年的3.88萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2018年的10.84萬(wàn)噸。我國(guó)奶酪進(jìn)口主要來(lái)自新西蘭、澳大利亞、歐盟和美國(guó)。根據(jù)大象投顧的統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)從新西蘭、澳大利亞、歐盟和美國(guó)進(jìn)口的奶酪數(shù)量分別為5.5萬(wàn)噸、1.97萬(wàn)噸、1.79萬(wàn)噸和1.2萬(wàn)噸。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)奶酪市場(chǎng)發(fā)展仍

39、處于初期。根據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2017年歐盟、美國(guó)干酪消費(fèi)全球領(lǐng)先，我國(guó)人均干酪消費(fèi)僅約0.1千克，不足歐美人均消費(fèi)的百分之一。隨著乳制品消費(fèi)觀念的改變，我國(guó)干酪市場(chǎng)擁有較好的發(fā)展前景。3、細(xì)分市場(chǎng)-奶油市場(chǎng)奶油是從牛奶、羊奶中提取的半固體食品，脂肪含量較高。淡奶油是將脫脂乳從牛乳中分離出來(lái)后而得到的一種液態(tài)乳品。奶油廣泛應(yīng)用于烘焙、咖啡、糖果、甜點(diǎn)、乳飲料、酸奶、冰品和奶茶等產(chǎn)品。隨著我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)的變化，蛋糕、面包等烘焙食品越發(fā)成為消費(fèi)者飲食的重要組成部分，奶油市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。近年來(lái)我國(guó)動(dòng)物淡奶油產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，從2012年的4.22萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2018年的9.05萬(wàn)噸。我國(guó)奶油市

40、場(chǎng)整體仍處于發(fā)展初期。2017年我國(guó)奶油的總消費(fèi)量和人均消費(fèi)均較低，分別為15萬(wàn)噸和0.1千克，人均消費(fèi)與法國(guó)、德國(guó)、巴基斯坦、印度等國(guó)家有較大差距。隨著乳制品消費(fèi)觀念的改變，我國(guó)奶油行業(yè)還有較大的發(fā)展空間。（二）濃縮乳制品發(fā)展趨勢(shì)1、注重產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷出臺(tái)和執(zhí)行，領(lǐng)先的終端制作技術(shù)和優(yōu)質(zhì)原料相繼引進(jìn)，對(duì)濃縮乳制品的發(fā)展產(chǎn)生了正面促進(jìn)和倒逼作用，使得濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，專業(yè)化程度不斷提升，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上制定更嚴(yán)格的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將加大科技開(kāi)發(fā)的力度，豐富口味、營(yíng)養(yǎng)，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)各個(gè)

41、環(huán)節(jié)加大質(zhì)量控制力度，確保濃縮乳制品的高質(zhì)量。2、營(yíng)銷模式多元化未來(lái)濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)很大程度上取決于營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和渠道的建設(shè)能力，擁有豐富的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和高效、優(yōu)質(zhì)銷售渠道的企業(yè)將在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中獲得更多機(jī)會(huì)。從營(yíng)銷渠道結(jié)構(gòu)來(lái)看，濃縮乳制品將從過(guò)去傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代銷售模式。以往以傳統(tǒng)經(jīng)銷為主的渠道結(jié)構(gòu)，將逐步變成直營(yíng)連鎖、商超、電子商務(wù)等現(xiàn)代渠道與傳統(tǒng)渠道并重的多元化結(jié)構(gòu)。3、零食化成為發(fā)展方向不論是濃縮乳制品消費(fèi)的傳統(tǒng)國(guó)家，還是新興市場(chǎng)，零食化都是一個(gè)無(wú)法忽視的趨勢(shì)。現(xiàn)代生活的快節(jié)奏、消費(fèi)能力的提升、現(xiàn)代消費(fèi)群體所呈現(xiàn)出的追求多元、自由和個(gè)性化的消費(fèi)觀，都促使零食成為很多品類

42、拓展市場(chǎng)的重要途徑。零食化正在成為很多國(guó)家飲食文化的一部分。濃縮乳制品本身就是一個(gè)品種繁多，融匯各類文化、飲食、地域風(fēng)情的食品，具有零食化的先天優(yōu)勢(shì)。零食化一般會(huì)通過(guò)設(shè)計(jì)新穎的產(chǎn)品造型、包裝，或者食用方式得以體現(xiàn)。比如采用立式包裝袋、獨(dú)立小包裝、帶蓋子的杯裝和塑料托盤等不同形式來(lái)增加產(chǎn)品的便利性。包裝便攜性的增加擴(kuò)展了濃縮乳制品的食用場(chǎng)合，讓人們有更多時(shí)間享受。第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項(xiàng)目場(chǎng)地規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積75479.92（折合約113.22畝），預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積96614.30。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和xxx有限責(zé)任公司建設(shè)能力分析，建

43、設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)甜煉乳90000噸，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)收入149800.00萬(wàn)元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項(xiàng)目產(chǎn)品主要從國(guó)家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場(chǎng)需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)情況確定，同時(shí)，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報(bào)告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測(cè)算。第五章 項(xiàng)目選址方案一、項(xiàng)目選址原則項(xiàng)目選址應(yīng)符合城市發(fā)展總體規(guī)劃和對(duì)市政公共服務(wù)設(shè)施的布局要求；依托選址的地理?xiàng)l件，交通狀況，進(jìn)行建址分析；避免不良地質(zhì)地段(如溶

44、洞、斷層、軟土、濕陷土等)；公用工程如城市電力、供排水管網(wǎng)等市政設(shè)施配套完善；場(chǎng)址要求交通方便，環(huán)境安靜，地形比較平整，能夠充分利.用城市基礎(chǔ)設(shè)施，遠(yuǎn)離污染源和易燃易爆的生產(chǎn)、儲(chǔ)存場(chǎng)所，便于生活和服務(wù)設(shè)施合理布局；場(chǎng)址上空無(wú)高壓輸電線路等障礙物通過(guò)，與其他公共建筑不造成相互干擾。二、建設(shè)區(qū)基本情況園區(qū)堅(jiān)持 “統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施、滾動(dòng)發(fā)展”和“開(kāi)發(fā)一片、建成一片、收益一片”的開(kāi)發(fā)道路，經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著增強(qiáng)，較好發(fā)揮了“窗口、示范、輻射、帶動(dòng)”作用，成為區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最具活力的增長(zhǎng)極，建設(shè)成為多功能、綜合性綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)凸現(xiàn)，發(fā)展速度日益加快，增長(zhǎng)勢(shì)頭日益強(qiáng)勁，形成了

45、糧油食品加工、汽車零部件、重大裝備制造、大數(shù)據(jù)、節(jié)能環(huán)保、新能源以及生物工程等特色產(chǎn)業(yè)。 在環(huán)境建設(shè)方面，園區(qū)按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高強(qiáng)度開(kāi)發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)配套、高效能管理”的思路，遵循“分步實(shí)施、適度超前”的原則，努力完善基礎(chǔ)配套，強(qiáng)化功能服務(wù)，配套條件日臻一流。近年來(lái)，加大投資力度用于港口、道路、給排水、電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在政務(wù)服務(wù)方面，園區(qū)以“放管服”改革為統(tǒng)領(lǐng)，以深入開(kāi)展“雙創(chuàng)雙服”活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持以“誠(chéng)”招商、以“優(yōu)”便商、以“信”安商，不斷優(yōu)化服務(wù)舉措，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，全力打造與國(guó)際慣例和國(guó)際市場(chǎng)接軌的投資軟環(huán)境。當(dāng)前，園區(qū)以全新的姿態(tài)擁抱世界、面向未來(lái)，以更加開(kāi)放的理念、更加開(kāi)放的胸懷、更

46、加開(kāi)放的舉措，全力營(yíng)造效率最高、程序最簡(jiǎn)、服務(wù)最優(yōu)的國(guó)際化營(yíng)商發(fā)展環(huán)境?！笆濉睍r(shí)期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判斷沒(méi)有改變，但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來(lái)加快發(fā)展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇，正在由原來(lái)規(guī)?？焖贁U(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇，我區(qū)推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢(shì)?！笆濉睍r(shí)期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢(shì)看，世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢(shì)復(fù)雜多變，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢(shì)、新情況和

47、新挑戰(zhàn)。從自身來(lái)看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會(huì)穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅(jiān)期”，有很多經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展問(wèn)題需要解決，特別是經(jīng)濟(jì)總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn)，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動(dòng)力不足等問(wèn)題亟需突破，維護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務(wù)較重。到“十三五”末，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、發(fā)展質(zhì)量效益、生態(tài)環(huán)境在省市爭(zhēng)先進(jìn)位；地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年增加1.5倍以上、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入比2010年增加1.5倍以上；是到2020年確保如期全面建成小康社會(huì)。三、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)培育力度。要加快工業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整改造步伐，

48、始終把產(chǎn)業(yè)培育作為中心任務(wù)不放松，加快打造支撐發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。要聚焦以節(jié)能環(huán)保、信息服務(wù)、文化休閑旅游為重點(diǎn)的“三大新興產(chǎn)業(yè)”，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。要加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為全面建成小康社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。堅(jiān)持發(fā)展動(dòng)力轉(zhuǎn)換，提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和效益。要主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，發(fā)揮消費(fèi)對(duì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)作用、投資對(duì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵作用、出口對(duì)增長(zhǎng)的促進(jìn)作用，統(tǒng)籌提升改革、開(kāi)放、創(chuàng)新“三大動(dòng)力”，加快培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“混合動(dòng)力”。要推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革，加大結(jié)構(gòu)性改革力度，提高供給體系質(zhì)量和效率；主動(dòng)融入開(kāi)放發(fā)展新格局，優(yōu)化對(duì)外開(kāi)放環(huán)境，提高對(duì)外開(kāi)

49、放質(zhì)量和發(fā)展的內(nèi)外聯(lián)動(dòng)性；大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，加快新動(dòng)能成長(zhǎng)和傳統(tǒng)動(dòng)能改造提升。四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)建設(shè)高質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)市。經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，質(zhì)量效益明顯提高。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ萍紕?chuàng)新能力明顯增強(qiáng)。區(qū)域協(xié)同發(fā)展取得明顯成效，開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)達(dá)到新水平。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市成效顯著，項(xiàng)目建設(shè)鱗次櫛比，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展、蒸蒸日上，市域綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力和影響力邁上新臺(tái)階。建設(shè)生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美的秀美生態(tài)城市。城鎮(zhèn)化進(jìn)程進(jìn)一步加快，中心城區(qū)綜合服務(wù)功能大幅提升，中小城市和特色小城鎮(zhèn)格

50、局基本形成，城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%以上。生態(tài)文明建設(shè)加快推進(jìn)，具備條件的農(nóng)村基本建成美麗鄉(xiāng)村。節(jié)約型社會(huì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，主要污染物減排如期實(shí)現(xiàn)省下達(dá)目標(biāo)任務(wù)，森林覆蓋率大幅提升，環(huán)境質(zhì)量明顯改善，經(jīng)濟(jì)、人口與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的發(fā)展格局初步形成。五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向（一）增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)力和活力充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費(fèi)的基礎(chǔ)作用和出口的促進(jìn)作用，優(yōu)化勞動(dòng)力、資本、土地、技術(shù)、管理等要素配置，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實(shí)中國(guó)制造2025，以集群化、信息化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的先進(jìn)制造業(yè)，以信息服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)的新興生產(chǎn)性服務(wù)

51、業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為重點(diǎn)的新興生活性服務(wù)業(yè)。（三）推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)推動(dòng)區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢(shì)的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、生活性服務(wù)業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢(shì)的變化，滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化升級(jí)。（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)能力加快推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和市場(chǎng)環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局。三、項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目選址應(yīng)統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，保證城鄉(xiāng)公共安全和項(xiàng)目建設(shè)安全，滿足項(xiàng)目科研、生產(chǎn)要求，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益相互協(xié)調(diào)發(fā)展。 第六章 建筑技術(shù)分析一、項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)總體要求（一）土建工程原

52、則根據(jù)生產(chǎn)需要，本項(xiàng)目工程建設(shè)方案主要遵循如下原則：1、布局合理的原則。在平面布置上，充分利用好每寸土地，功能設(shè)施分區(qū)設(shè)置，人流、物流布置得當(dāng)、有序，做到既利于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，又方便交通。2、配套齊全、方便生產(chǎn)的原則。立足廠區(qū)現(xiàn)有基礎(chǔ)條件，充分利用好現(xiàn)有功能設(shè)施，保證水、電供應(yīng)設(shè)施齊全，廠區(qū)內(nèi)外道路暢通，方便生產(chǎn)。在建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策及環(huán)保、節(jié)能等有關(guān)要求。在滿足工藝生產(chǎn)特性，設(shè)備布置安裝、檢修等前提下，土建設(shè)計(jì)要盡量做到技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、安全適用和美觀大方。建筑設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)捷緊湊，組合恰當(dāng)、功能合理、方便生產(chǎn)、節(jié)約用地；結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、并因地制宜，就地取材，方便施工。（

53、二）土建工程采用的標(biāo)準(zhǔn)為保證建筑物的質(zhì)量，保證生產(chǎn)安全和長(zhǎng)壽命使用，本項(xiàng)目建筑物嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工建設(shè)。1、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2、公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)3、綠色建筑評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)4、外墻外保溫工程技術(shù)規(guī)程5、建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6、建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)7、民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范8、民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范二、建設(shè)方案（一）混凝土要求根據(jù)混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計(jì)規(guī)范（GB/T50476）之規(guī)定，確定構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)構(gòu)件最低混凝土強(qiáng)度等級(jí)，基礎(chǔ)混凝土結(jié)構(gòu)的環(huán)境類別為一類，本工程上部主體結(jié)構(gòu)采用C30混凝土，上部結(jié)構(gòu)構(gòu)造柱、圈梁、過(guò)梁、基礎(chǔ)采用C25混凝土，設(shè)備基礎(chǔ)混凝土強(qiáng)度等級(jí)采用C30級(jí)，基礎(chǔ)混凝土墊層為C15級(jí)，基礎(chǔ)

54、墊層混凝土為C15級(jí)。（二）鋼筋及建筑構(gòu)件選用標(biāo)準(zhǔn)要求1、本工程建筑用鋼筋采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熱軋鋼筋：基礎(chǔ)受力主筋均采用HRB400，箍筋及其它次要構(gòu)件為HPB300。2、HPB300級(jí)鋼筋選用E43系列焊條，HRB400級(jí)鋼筋選用E50系列焊條。3、埋件鋼板采用Q235鋼、Q345鋼，吊鉤用HPB235。4、鋼材連接所用焊條及方式按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求。（三）隔墻、圍護(hù)墻材料本工程框架結(jié)構(gòu)的填充墻采用符合環(huán)境保護(hù)和節(jié)能要求的砌體材料（多孔磚），材料強(qiáng)度均應(yīng)符合GB50003規(guī)范要求：多孔磚強(qiáng)度MU10.00，砂漿強(qiáng)度M10.00-M7.50。（四）水泥及混凝土保護(hù)層1、水泥選用標(biāo)準(zhǔn)：水泥品種一般采用

55、普通硅酸鹽水泥，并根據(jù)建（構(gòu)）筑物的特點(diǎn)和所處的環(huán)境條件合理選用添加劑。2、混凝土保護(hù)層：結(jié)構(gòu)構(gòu)件受力鋼筋的混凝土保護(hù)層厚度根據(jù)混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計(jì)規(guī)范（GB/T50476）規(guī)定執(zhí)行。三、建筑工程建設(shè)指標(biāo)本期項(xiàng)目建筑面積96614.30，其中：生產(chǎn)工程52461.56，倉(cāng)儲(chǔ)工程11110.64，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施6473.16，公共工程26568.93。建筑工程投資一覽表單位：、萬(wàn)元序號(hào)工程類別占地面積建筑面積投資金額備注1生產(chǎn)工程24591.3652461.564989.991.11#生產(chǎn)車間7377.4115738.471497.001.22#生產(chǎn)車間6147.8413115.3912

56、47.501.33#生產(chǎn)車間5901.9312590.771197.601.44#生產(chǎn)車間5164.1911016.931047.902倉(cāng)儲(chǔ)工程5208.1111110.641435.372.11#倉(cāng)庫(kù)1562.433333.19430.612.22#倉(cāng)庫(kù)1302.032777.66358.842.33#倉(cāng)庫(kù)1249.952666.55344.492.44#倉(cāng)庫(kù)1093.702333.23301.433行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施5057.156473.16970.813.1行政辦公樓3287.154207.55631.033.2宿舍及食堂1770.002265.61339.784公共工程10431.3326568.933530.51輔助用房等5綠化工程5736