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1、鋅對植物生長的作用鋅在植物體內(nèi)主要是作為酶的金屬活化劑。 最早發(fā)現(xiàn)的含鋅金屬酶是碳酸酎酶, 這種酶在植 物體內(nèi)分布很廣,主要存在于葉綠體中。 它催化二氧化碳的水合作用, 促進光合作用中二氧 化碳的固定,缺鋅使碳酸酎酶的活性降低。因此,鋅對碳水化合物的形成是重要的。鋅在植物體內(nèi)還參與生長素(口引喋乙酸)的合成,缺鋅時,植物體內(nèi)的生長素含量有所降低,生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài),莖節(jié)縮短,植株矮小,葉片擴展伸長受到阻滯,形成小葉,并呈葉簇狀。葉脈間出現(xiàn)淡綠色、黃色或白色銹斑,特別在老葉上。在田間,可見植物高低不齊,成熟期推遲,果實發(fā)育不良。在我國已報道缺鋅的植物有水稻的“稻縮苗”、“僵苗”、“坐死”,玉米
2、的“白芽病”、柑橘等果樹 的“小葉病”、油桐的“青銅病”等。作物含鋅量一般為20100mg/kg,低于20mg/kg時可能 缺鋅。 不同的植物對缺鋅的敏感程度不同。洪奧農(nóng)科指出有的植物對土壤缺鋅特別敏感,可以用作缺鋅地區(qū)的指示植物。在果樹中,柑橘和桃是特別好的指示植物。在大田作物中,玉米和亞麻對缺鋅是特別敏感的。而豚草是鋅的積累者,其含鋅量可高達 4000mg/kg,是天然鋅過量的指示植物。按植物對缺鋅的敏感程 度可分為三。植物對缺鋅的敏感程度不敏感、中度敏感、高度敏感大麥、高粱、玉米桃小麥、紫花苜蓿、甜玉米、櫻桃燕麥、三葉草、水稻、油桃黑麥、馬鈴薯、養(yǎng)麥、蘋果豌豆番茄、大豆、鱷梨胡蘿卜、糖甜菜、棉花、梨芥菜、食用甜菜、亞麻、李薄荷、蘇丹草、葭麻、杏紅花、可可、煙草、柑橘文竹、洋蔥、向日葵、葡萄、牧草、啤酒花、胡桃、油桐、美洲山核桃 包心菜、芒果、葛苣番、石榴、芹菜番、木瓜、菠菜、咖
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