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1、一候螳螂生 二候鵬始鳴 三候反舌無聲 節(jié)氣詳解 壹 五月節(jié)。謂有芒之種谷可稼種【去聲】矣 芒種民俗 貳 農(nóng) 歷 二 月 初 二 日 花 朝 節(jié) 上 迎 花 神 芒種飲食 叁 芒 種 期 間 的 飲 食 宜 以 清 補 為 主 芒種諺語 肆 麥收有三怕:雹砸、雨淋、大風刮 目 錄 節(jié)氣詳解壹 芒種,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣,此時太陽到達黃 經(jīng)75度。芒種的“芒”字,是指麥類等有芒植物的收獲, 芒種的“種”字,是指谷黍類作物播種的節(jié)令?!懊⒎N” 二字諧音,表明一切作物都在“忙種”了。所以,“芒種” 也稱為“忙種”,農(nóng)民間也稱其為“忙著種”。“芒種” 到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。 節(jié)氣

2、詳解 謂有芒之種谷可稼種【去聲】矣 螳螂,草蟲也,飲風食露,感一陰之氣而生,能捕蟬而食,故又名殺蟲;曰天 馬,言其飛捷如馬也;曰斧蟲,以前二足如斧也,尚名不一,各隨其地而稱之。 深秋生子于林木閑,一殼百子,至此時則破殼而出,藥中桑螵蛸是也。 鵙,百勞也,本草作博勞;朱子孟注曰:博勞,惡聲之鳥,蓋梟類也。曹子建惡鳥論: 百勞以五月鳴,其聲鵙鵙然,故以之立名,似俗稱濁溫。故埤雅禽經(jīng)注云:伯勞不能翱翔,直飛 而已。毛詩曰:七月鳴鵙。蓋周七月夏五月也。 節(jié)氣詳解 芒種時節(jié)沿江多雨,黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風雨帶穩(wěn)定, 是一年中降水量最多的時節(jié)。長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié),雨日多, 雨量大

3、,日照少,有時還伴有低溫。西南地區(qū)從6月份也開始進入了一年 中的多雨季節(jié)。此時,西南西部的高原地區(qū)冰雹天氣開始增多。 芒種時節(jié)雨量充沛,氣溫顯著升高。常見的天氣災(zāi)害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。 芒種后,中國華南東南季風雨帶穩(wěn)定,是一年中降水量最多的時節(jié),長江 中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié),雨日多,雨量大,日照少,有時還伴有低 溫。宋人范成大的芒種后積雨驟冷詩:“梅霖傾瀉九河翻,百瀆交流 海面寬。良苦吳農(nóng)田下濕,年年披絮播秧寒?!崩L出了陰雨連綿不止,河 滿溝平,農(nóng)夫冒著寒冷身披棉絮播秧忙的畫面。 節(jié)氣詳解 在此期間,除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū),還沒有真正進入夏季以外,大部分地 區(qū)

4、的人們,一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。 節(jié)氣詳解 芒種民俗貳 芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達 對花神的感激之情,盼望來年再次相會。 芒種習俗 此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的紅樓夢第二十七回中可 窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的, 或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝 花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打 扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡?!薄扒ъ胳捍薄敝?“千”即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒 種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。 芒種

5、安苗是皖南的農(nóng)事習俗活動,始于明初。每到芒種時節(jié),為祈求秋天有個好收成,各 地都要舉行安苗祭祀活動。 每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國 時有“青梅煮酒論英雄”的典故。 芒種習俗 芒種飲食叁 吃苦飲酸有生津、止 渴、開胃的作用。 避免過多食肉, 多 吃谷菽菜果 補鉀防打盹,如蕎麥、玉米、 大豆、香蕉、甘藍、萵苣、 毛豆、莧菜等 芒種飲食 衣服要勤洗勤換,要“汗出 不見濕”,因為若“汗出見 濕,乃生痤瘡”。 應(yīng)使自己保持輕松愉快的 心情,忌惱怒憂郁,這樣 可使氣機得以宣暢、通泄 得以自如。 晚睡早起、注意防暑,中 午最好能小睡30分鐘至1個 小時為宜,以解除疲勞, 利于健康。 芒種飲食 進入芒種

6、以后,盡管天氣已經(jīng)炎熱起來,但由于我國經(jīng)常受來自 北方的冷空氣影響,有些地區(qū)的氣溫有時仍很不穩(wěn)定。比如東北 地區(qū)在此期間有時還會出現(xiàn)4以下的低溫,華北地區(qū)有時也可出 現(xiàn)10左右的低溫,即使是長江下游地區(qū)也曾出現(xiàn)過12以下的 低溫,因此在芒種時節(jié)春天御寒的衣服不要過早地收藏起來,必 要時還要穿著,以免受涼。 芒種時節(jié),我國長江中、下游地區(qū)開始進人梅雨季節(jié),持續(xù)陰雨,雨量增多,氣溫升高, 空氣非常潮濕,天氣十分悶熱,各種物品容易發(fā)霉,蚊蟲開始孳生,極易傳染疾病。 芒種飲食 要經(jīng)常洗澡,但出汗時不能立刻用冷水沖澡。 不要因貪圖涼快而迎風或露天睡臥,也不 要大汗而光膀吹風。 芒種飲食 芒種諺語肆 芒種

7、忙,麥上場。 夏季農(nóng)活繁,做好收、種、管。 大旱小旱,不過五月十三。 五月十三,不雨直干。 吃了端午粽,寒衣不可送。 芒種芒種,連收帶種。 機、畜、人,齊上陣,割運打軋快入囤。 推車不用教,全靠屁股搖。 兩腿拉得寬,屁股擺得歡。 平路怕后沉,上坡怕前沉,下坡載重難駕穩(wěn)。 小麥選種在田間,弄到場里就要摻。 芒種諺語 麥子夾生割,谷子要熟妥。 麥子爭青打滿倉,谷子爭青少打糧。 生割麥子出好面,生砍高粱煮好飯。 杏子黃,麥上場。 三麥不如一秋長,三秋不如一麥忙。 快割快打,麥粒不撒。 麥收無大小,一人一鐮刀。 好手不壓快刀。 選種忙幾天,增產(chǎn)一年甜。 若要種子選得好,稈粗、穗大、籽粒飽。 稈黑粉,不抽穗;散黑穗,不長粒; 腥黑穗,粒腥味。 麥收有三怕:雹砸、雨淋、大風刮。 麥在地里不要笑,收到囤里才牢靠。 麥熟一晌,虎口奪糧。 九成熟,十成收;十成熟,一成丟。 麥收九十九,不收一百一。 麥熟九成動手割,莫等熟透顆粒落。 黃熟收,干熟丟。 麥收要緊,秋收要穩(wěn)。 芒種諺語 芒種諺

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