幾乎所有食物的英文

1、水果類（ fruits ） 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （ pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple 檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese dat e （去核棗 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍(lán)莓 blueber ry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papay a 杏子 apri

2、cot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔 果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙） bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey p each 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙 果 crab apple 楊桃 starfruit 枇杷 loq

3、uat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜類（ livestock 家畜） 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜 萵苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （ celery cabbage ） （甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear

4、 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinac h 冬瓜 （Chinese ） wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggpla nt 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 sil very fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴香油 fennel oil 藥用） 鯉魚

5、 c arp 咸豬肉 bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 牛蒡 great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 day lily （ day lily bud ） 豆芽 菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd （ 注：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖loofah 洗澡的，不是 食用的 ） 海鮮類（ sea food ） 蝦仁 Peel

6、ed Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚（ toast ） squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚 ch ub silver carp 黃花魚 yellow croaker

7、 調(diào)料類（ seasonings ）： 醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot （ red ）pepper 胡椒 （black ） pepper 花椒 wild pepper Chin ese prickly ash powder 色拉油 salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame

8、paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄醬 （汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （ S pring onions ） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蠔油 oyster sauce 枸杞（枇杷 , 歐查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon （ 在美國十分受歡迎， 很多事物都有肉桂料 ） 黃油 butter 香草精 vanilla extract（ 甜點必備 ） 面粉 flour 洋蔥 on

9、ion 主食類（ staple food ）： 三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee （ rice soup ） 湯 soup 餃子 dumpling 面條 noo dle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 （白塔油） but ter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 饅頭 steamed bread 餅（蛋糕） cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flou

10、r 小麥 wheat 大麥 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （ kaoliang ） 春卷 Spring rolls 芋頭 Taro 山藥 yam 魚翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserve d eggs 春卷 spring roll 肉餡餅 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sti

11、cky rice 燕窩 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 點心（中式） dim sum 淀粉 starch 蛋撻 egg tart （ dry fruits ）干果類 ： 腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋頭 taro 葡萄干 raisin cordial 開心果 pistachion 巴 西果 brazil nut 菱角 ,荸薺 water chestn

12、ut （ 和國內(nèi)食用法不同，做堅果食用 ） 酒水類（ beverage ）： 紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水 （ 軟飲料 ） soda （鹽）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 v odka 雞尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){ soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin ） 涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated ju

13、ice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛爾啤酒（美國） ale A 級牛奶 grand A milk 班圖酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤 酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麥酒 barley-bree 咖啡伴侶 coffee mate 零食類（ snack ） : mint 薄荷糖 cracker 餅干 , biscuit 餅干 , 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea ） 話梅 prune candied

14、 plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（ frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐劑 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble ch ocolate barley 布丁 pudding 與食品有關(guān)的詞語（ some words about food ） : 炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue ） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴 quench thirst（形容食物變壞 s

15、poil spoilage ） preservative 防腐劑 expiration date產(chǎn)品有效期（形容酒品好：a good strong brew 絕味釀） 矗中式早點： 燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水餃 Boiled dumplings蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 飯團(tuán) Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salted du

16、ck egg 豆?jié){ Soybean milk 劃飯類： 稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 了由飯 Glutinous oil rice 糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato con gee 囲面類： 餛飩面 Wonton sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海帶 abalone 鮑魚 shark fin 魚 翅 scallops 干貝

17、 lobster 龍蝦 birds nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬 pigs knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisin e廣東菜 set meal客飯curry rice咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 cri

18、spy rice 鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥一noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot 火鍋 meat bun 肉包子 shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐孚L bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干 國西餐與日本料理： menu 菜單 French cuisine 法國菜 todays special 今日特餐 chefs special 主廚特餐 buf fet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前 酒 dim sum 點心 French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯 泥 omelette 簡蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點 pickled vegeta