2-4歲幼兒營養(yǎng)餐

1、24歲幼兒營養(yǎng)餐攝入含碘豐富的食物，可促進大腦發(fā)育。碘是制造甲狀腺素所必需的元素。甲狀腺 素除了調(diào)節(jié)身體新陳代謝外，還促進神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)育。若碘攝入不足，會使腦細 胞數(shù)量減少，腦量降低，直接影響嬰幼兒的智力發(fā)育。在嬰幼兒生長發(fā)育階段，要及時添加含碘食物，如海帶、紫菜等（可將海帶、 紫菜泡發(fā)，切碎，燉爛）。食用碘鹽要特別注意，菜做好時再放入碘鹽，可以減少碘的揮發(fā)損失。24歲幼兒曰參考食物谷類：米飯、面食類（掛面、饅頭、面包）、雜粗糧（玉米等），80克-100克肉類:瘦豬肉、牛羊肉、禽肉、豬肝、雞肝、豬血，50克魚類：魚、蝦及蝦皮，50克蛋類：雞蛋、鴨蛋、鶴鶉蛋，50克豆類：豆?jié){、豆腐及豆制品，2

2、0克-60克奶類：牛奶，225-450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花，50克水果：蘋果、橘子、香蕉、西瓜，50克其他：海帶、木耳、香菇、蘑菇*應在醫(yī)生指導下服魚肝油、鈣劑。食品制法：豆腐粥將豆腐切成小塊，置于已煮好的肉湯（或雞湯）中再煮開（最好是碎豆腐） 即可食用。胡蘿卜粥將大米或小米等洗凈，加入適量水煮爛，然后將制好的胡蘿卜泥加入， 再煮開，即可食用。2-4歲幼兒營養(yǎng)餐譜時間早餐午餐14 : 30晚餐睡前星期一牛奶243毫升 雞蛋1個點心30克大米飯大米40克清蒸魚魚60克 豆腐20克蝦仁10 克香菜5克水果50克蛋糕15克鹵面掛面35克胡 蘿卜15克豬肝30 克木耳

3、10克小白 菜20克土豆碎塊10克牛奶243毫升星期二牛奶243毫升 煎蛋雞蛋1 個面包番茄 醬面包35克 番茄醬10克小燒餅面粉25克 餛飩面粉40克 香菜10克黃瓜20 克瘦豬肉50克水果40克餅干30克小米棗粥小米45 克棗泥10克海帶 炒肉海帶20克瘦 豬肉45克牛奶243毫升星期三牛奶243毫升 雞蛋1個五 香雞蛋混合面 化卷面粉25 克玉米面10 克餃子面粉55克 芹菜40克豬肉50 克瓜片蝦皮湯 蝦皮5克瓜片10 克水果20克小桃酥15 克二米軟飯大米20 克小米20克瘦豬 肉5克胡蘿卜5克 黃瓜木耳豆腐湯 黃瓜15克木耳10 克豆腐10克牛奶243毫升星期四豆?jié){200毫升 饅頭

4、片面粉 35克雞蛋羹 雞蛋1個蝦 皮5克大米小豆飯大米35克小豆10克紅燒土豆牛肉 牛肉60克土豆20克水果60克綠豆糕15 克小米綠豆粥綠豆15克肉炒白菜胡 蘿卜白菜25克胡 蘿卜10克面粉40 克牛奶243毫升星期五牛奶243毫升 菜肉包子面 粉40克蘿卜 15克瘦豬肉20克牛肉10 克雞蛋軟餅面粉60 克雞蛋1個西紅 柿排骨湯排骨肉 40克西紅柿15克 豬肝炒竹筍豬肝15克竹筍15克水果20克 小蛋糕20 克小米棗飯棗泥5克 小米30克白菜胡 蘿卜木耳炒肉白菜15克胡蘿卜10 克木耳20克瘦豬肉15克牛奶243毫升星期六牛奶243毫升 芝麻燒餅面 粉35克芝麻 5克雞蛋1個混合面花卷白面 40克養(yǎng)面5克 肉末蘑菇燉土豆 瘦豬肉50克蘑菇 50克土豆5克 拌腐竹黃瓜腐竹 10克黃瓜絲5克 香菜末5克水果40克餅干15克小米黑米香米粥 香米20克黑米5 克小米20克紅燒 鯉魚鯉魚50 克牛奶243毫升星期日豆奶200毫升 棗發(fā)糕面粉40克棗泥5克肉包子面粉60克 瘦豬肉45克冬瓜 雞肉末蝦