飯店服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練課程考核標(biāo)準(zhǔn)

1、飯店服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練課程考核標(biāo)準(zhǔn)課程考核形式考核形式考核內(nèi)容比重考核時(shí)間考核地點(diǎn)備注綜合素質(zhì)考核職業(yè)素養(yǎng)10%整個(gè)學(xué)期實(shí)訓(xùn)室、面試 場(chǎng)地過(guò)程性考核（1）平時(shí)成績(jī)出勤、課堂表 現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)10%整個(gè)學(xué)期實(shí)訓(xùn)室過(guò)程性考核（2） 階段性測(cè)試期中課堂實(shí)踐 考核10%第10周實(shí)訓(xùn)室考核前半學(xué) 期學(xué)生學(xué)習(xí)情況終結(jié)性考核期末實(shí)踐考核70%第19周實(shí)訓(xùn)室根據(jù)考核項(xiàng) 目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 給分二、課程考核標(biāo)準(zhǔn)1、綜合素質(zhì)考核標(biāo)準(zhǔn)考查學(xué)生的課堂行為規(guī)范和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。 尊敬老師，尊重同學(xué)，上課時(shí)間不做 與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的事情（如玩手機(jī)、聊天、裝?。?，不帶食物進(jìn)實(shí)訓(xùn)室；上課積極參 加訓(xùn)練。2、過(guò)程性考核標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目考核內(nèi)容形式總分評(píng)分標(biāo)

2、準(zhǔn)出勤課堂表現(xiàn)10分檢查按時(shí)到堂 情況：全勤、 遲到、早退、曠 課遵守課堂紀(jì)律、 學(xué)習(xí)態(tài)度端正、 積極參加課堂 訓(xùn)練等點(diǎn)名查堂加分扣分10分全勤10分。學(xué)生無(wú)故曠課一次扣5分， 無(wú)故遲到或早退1次扣2分，如果遲到、 早退、曠課次數(shù)等違紀(jì)扣分超過(guò)總分值， 則在期末總評(píng)分里酌情扣分?？鄯猪?xiàng)目：影響課堂秩序的行為一次扣 5 分、裝病偷懶一次扣5分。課堂上玩手機(jī)、 吃零食、嚼口香糖一次扣2分、不積極參 與課堂訓(xùn)練一次扣2分。平時(shí)作業(yè)考核10分課堂作業(yè)的完 成質(zhì)量和數(shù)量課堂展 示10分學(xué)生按要求完成課堂作業(yè)并展示。作業(yè)成 績(jī)分A、B、C、D四等，最后根據(jù)完成次 數(shù)和質(zhì)量等級(jí)平均后為得分情況。A:8-10

3、 分；B:5-7分；C:3-4分D:1-2分。遲交 一律為0等，缺交一次扣2分，抄襲作業(yè) 1次扣5分。期中考核10分總結(jié)前半學(xué)期 的學(xué)習(xí)內(nèi)容考 核學(xué)生學(xué)習(xí)情 況以及成果展 示考核展 示10分第10周將前8周所學(xué)內(nèi)容集中考核一次， 考核成績(jī)分為A、B、C、D四等，A:8-10 分；B:5-7分；C:3-4分D:1-2分。缺考 記0分。3、終結(jié)性考核等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)、表情30%形體30%健美操20%基本功20%90-100站姿、坐姿、蹲姿、 走姿，動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)流 暢，具有美感并表 現(xiàn)出優(yōu)雅氣質(zhì)。微 笑的表情自然、親 切。形體芭蕾動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn) 到位，流暢有節(jié)奏， 體態(tài)優(yōu)美，身體柔 韌、靈活，平衡能 力及協(xié)調(diào)

4、能力好。舞蹈操動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)到 位，有力度，有節(jié) 奏，有動(dòng)感。表情 自然。動(dòng)作準(zhǔn)確，協(xié)調(diào)優(yōu) 美，動(dòng)作幅度大， 表現(xiàn)力強(qiáng)。80-90站姿、坐姿、蹲姿、 走姿，動(dòng)作基本標(biāo) 準(zhǔn)，具有美感并表 現(xiàn)出優(yōu)雅氣質(zhì)。微 笑的表情自然、親 切。形體芭蕾動(dòng)作基本 標(biāo)準(zhǔn)，流暢，體態(tài) 優(yōu)美，身體柔韌、 靈活，平衡能力及 協(xié)調(diào)能力較好。舞蹈操動(dòng)作基本標(biāo) 準(zhǔn)，有力度，有節(jié) 奏，有動(dòng)感。表情 自然。表現(xiàn)力強(qiáng)，較協(xié)調(diào) 優(yōu)美，動(dòng)作幅度較 大，有一定表現(xiàn) 力。70-80站姿、坐姿、蹲姿、 走姿，動(dòng)作正確， 能表現(xiàn)出優(yōu)雅氣形體芭雷動(dòng)作正 確，流暢，身體柔 韌、靈活，平衡能舞蹈操動(dòng)作正確， 有力度，有節(jié)奏， 有動(dòng)感。表情自然。動(dòng)作有明顯錯(cuò)誤， 不夠協(xié)調(diào)，個(gè)別動(dòng) 作幅度小，個(gè)別動(dòng)質(zhì)。微笑的表情自 然、親切。力及協(xié)調(diào)能力較 好。作幅度小。70分以下站姿、坐姿、蹲姿、 走姿，動(dòng)作正確。 微笑的表情自然、 親切。形體芭雷動(dòng)作正 確，流暢，平衡能 力及協(xié)調(diào)能力較 好。舞蹈操動(dòng)作正確， 能夠連貫完成。表 情自然。動(dòng)作有明顯錯(cuò)誤， 不夠協(xié)調(diào)，個(gè)別動(dòng) 作幅度小，表現(xiàn)力 一般0分違紀(jì)缺考三、評(píng)分表：班級(jí)：學(xué)生姓名:考核內(nèi)容及分 值A(chǔ)BC最重得分姿態(tài)、表情30分20-30