【良品鋪?zhàn)映杀究刂浦写嬖诘膯栴}及優(yōu)化建議探析（定量論文）11000字】

良品鋪?zhàn)映杀究刂浦写嬖诘膯栴}根據(jù)上文中對良品鋪?zhàn)釉诓少彮h(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)和零售環(huán)節(jié)等三個(gè)業(yè)務(wù)所涉及的成本控制過程與現(xiàn)狀進(jìn)行分析中可以看出當(dāng)前良品鋪?zhàn)拥某杀究刂七€存在一定的問題，本文將針對從公司成本控制現(xiàn)狀進(jìn)一步分析存在的具體問題。3.1內(nèi)部缺少獨(dú)立的成本控制機(jī)制圖3.1良品鋪?zhàn)庸窘M織架構(gòu)圖從良品鋪?zhàn)拥墓窘M織架構(gòu)圖可以看出雖然公司設(shè)有會計(jì)本部和審計(jì)本部，但是對于成本核算與控制并沒有單獨(dú)分離獨(dú)立出來而是由財(cái)務(wù)本部承擔(dān)主要職責(zé)，并且可以從圖中看出財(cái)務(wù)本部在整個(gè)公司組織構(gòu)架組織架構(gòu)：指企業(yè)的流程運(yùn)轉(zhuǎn)、部門設(shè)置及職能規(guī)劃等最基本的結(jié)構(gòu)依據(jù)，常見的組織架構(gòu)形式包括中央集權(quán)制、分權(quán)制、直線式以及矩陣式等。組織架構(gòu)：指企業(yè)的流程運(yùn)轉(zhuǎn)、部門設(shè)置及職能規(guī)劃等最基本的結(jié)構(gòu)依據(jù)，常見的組織架構(gòu)形式包括中央集權(quán)制、分權(quán)制、直線式以及矩陣式等。3.2采購原料成本較高、受市場波動大由上文第二章表2-2至表2-3對公司采購成本進(jìn)行數(shù)據(jù)分析后可以發(fā)現(xiàn)，良品鋪?zhàn)有蓍e食品的生產(chǎn)加工和銷售主要材料是肉類、堅(jiān)果和水果等農(nóng)副產(chǎn)品，且這些產(chǎn)品的采購成本也在逐年增加。雖然在消費(fèi)升級的大背景下，我國休閑食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求等因素影響，其價(jià)格存在一定的波動性，因此，良品鋪?zhàn)硬少彸杀敬嬖陔S農(nóng)副產(chǎn)品市場價(jià)格波動而變動的風(fēng)險(xiǎn)。雖然良品鋪?zhàn)油ㄟ^不斷完善供應(yīng)商引進(jìn)制度、建立采購價(jià)格與產(chǎn)品售價(jià)的聯(lián)動機(jī)制、進(jìn)行規(guī)?；少彽却胧┓€(wěn)定并提升了良品鋪?zhàn)拥挠芰?，但如果未來原材料價(jià)格大幅波動且良品鋪?zhàn)硬荒芗皶r(shí)消除原材料價(jià)格波動造成的不利影響，將會對良品鋪?zhàn)拥挠芰拓?cái)務(wù)狀況產(chǎn)生不利影響。通過上文中對良品鋪?zhàn)拥牟少徴急确治龊罂梢钥闯銎鋵?shí)肉類零食、糖果糕點(diǎn)等經(jīng)營利潤空間遠(yuǎn)高于堅(jiān)果類產(chǎn)品，一方面是受到堅(jiān)果原材料的特殊影響成本不斷上升；另一方面對于良品鋪?zhàn)觼碚f肉類產(chǎn)品的占比較多，公司采購成本的控制主要受肉類零食的采購成本控制影響。3.3公司倉儲成本控制機(jī)制薄弱良品鋪?zhàn)釉谏衔尼槍ζ鋫}儲費(fèi)用和倉庫租賃費(fèi)用在總費(fèi)用支出中的占比等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中可以看出良品鋪?zhàn)与S著公司經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)展和業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。在實(shí)現(xiàn)銷售經(jīng)營利潤增長時(shí)，所付出的相關(guān)倉儲管理費(fèi)用的支出也在增加。但是受2023年新冠疫情影響，隨著公司靜音擴(kuò)大規(guī)模，存貨也會有所增加。如果公司庫存商品所占比重過高容易出現(xiàn)存貨管理使用效率不高的問題出現(xiàn)。尤其是良品鋪?zhàn)赢?dāng)前主營業(yè)務(wù)收入來源于電商經(jīng)營模塊，作為電商食品銷售公司來說主要是在線上進(jìn)行運(yùn)營和銷售這就說明公司整體的流動資產(chǎn)所占比重更大。在線上消費(fèi)節(jié)日和線下節(jié)日來臨之際公司也會迎來銷售的小高峰，此時(shí)對公司商品的需求量增加，銷售收入也快速增長，因此為了能夠更快地實(shí)現(xiàn)商品的供應(yīng)，不論是實(shí)體店還是線上店鋪，都需要提前儲備貨品從而避免影響發(fā)貨時(shí)間和效率，這樣一來公司的期末余額存貨數(shù)額會較高，而公司的資產(chǎn)方面的結(jié)構(gòu)也會受到影響。尤其是公司在特定季度的資產(chǎn)規(guī)模變化也會產(chǎn)生波動，受市場消費(fèi)者需求的變化倉儲成本預(yù)算仍會出現(xiàn)偏差，因此調(diào)整公司的倉儲成本管理更加重要。3.4公司營銷成本支出過高通過上一章節(jié)對良品鋪?zhàn)訝I銷成本中就曾分析，良品鋪?zhàn)拥拇黉N費(fèi)用主要應(yīng)用在電視劇和綜藝節(jié)目投放的廣告贊助以及線上電商平臺的推廣費(fèi)用等多方面。本文將財(cái)務(wù)報(bào)表中的促銷費(fèi)用劃分在營銷費(fèi)用中，并且本文將推廣費(fèi)用、平臺費(fèi)用和客戶體驗(yàn)費(fèi)用等歸納入營銷總費(fèi)用中。根據(jù)表3-1可以看出當(dāng)前良品鋪?zhàn)訌?021年至2023年的營銷總費(fèi)用分別為95170.21萬元、105546.53萬元、124045.97萬元占營業(yè)收入的比重分別為19.45%、19.56%、20.11%。從表格中可以看出不論是良品鋪?zhàn)拥臓I銷總費(fèi)用還是營業(yè)總收入都逐年呈現(xiàn)上升的態(tài)勢，并且營銷總費(fèi)用在收入中的占比也在穩(wěn)步提升。表3-1良品鋪?zhàn)訝I銷費(fèi)用單位：萬元年份推廣費(fèi)用平臺費(fèi)客戶體驗(yàn)費(fèi)營銷總費(fèi)用占收入比重202327,520.5738,960.0931,758.12124,045.9720.11%202217,179.9037,584.5028,575.84105,546.5319.56%202111,215.1722,389.1318,435.5995,170.2119.45%數(shù)據(jù)來源：相關(guān)數(shù)據(jù)為良品鋪?zhàn)诱泄烧f明書計(jì)算得來在表格中推廣費(fèi)用上漲幅度高于平臺費(fèi)用和客戶體驗(yàn)費(fèi)。并且推廣費(fèi)用同營業(yè)收入的增長態(tài)勢有更大的增長幅度。從良品鋪?zhàn)釉谏衔牡臓I業(yè)總收入來看，前期根據(jù)客戶的體驗(yàn)投入費(fèi)用的增加使得消費(fèi)者反饋認(rèn)同度增加，所以在后期年度減少了投入。但是從營銷總費(fèi)用在營業(yè)總收入的占比正在逐年上升，營銷費(fèi)用增長速度的加快是非常容易影響公司在其他方面的成本支出，如果不能良好的控制營銷成本就會在未來公司的成本控制中增加成本管理的風(fēng)險(xiǎn)和全面預(yù)算管理的可控性。優(yōu)化良品鋪?zhàn)映杀究刂频膶Σ呓ㄗh4.1構(gòu)建公司獨(dú)立成本控制機(jī)制構(gòu)建良品鋪?zhàn)营?dú)立的成本控制部門，將成本控制的職責(zé)和任務(wù)具體落實(shí)到獨(dú)立的部門從而進(jìn)一步完善良品鋪?zhàn)拥某杀究刂茩C(jī)制。當(dāng)前董事會的獨(dú)立委員會中雖然設(shè)有審計(jì)委員會，但是審計(jì)委員會關(guān)于成本控制的具體任務(wù)沒有明確規(guī)定。因此公司應(yīng)在公司規(guī)章制度中明確規(guī)定審計(jì)委員會關(guān)于成本控制職能的設(shè)立，比如明確規(guī)定負(fù)責(zé)公司的核銷、控制和監(jiān)督職能，并在部門設(shè)立獨(dú)立的核算小組專門負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的成本核算。公司通過創(chuàng)新升級ERP系統(tǒng)將成本控制系統(tǒng)納入到評價(jià)指標(biāo)中，根據(jù)成本控制和成本預(yù)算的不同部門的實(shí)際完成度和偏差設(shè)立層級不同的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)而提升成本控制的工作效率也同時(shí)降低成本控制的監(jiān)督成本，并可以在此基礎(chǔ)上設(shè)置不定期的抽查制度進(jìn)而加強(qiáng)對成本控制風(fēng)險(xiǎn)管理體系。4.2加強(qiáng)供應(yīng)合作與產(chǎn)品創(chuàng)新構(gòu)建并加強(qiáng)同公司供應(yīng)商戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系以產(chǎn)生公司間戰(zhàn)略的協(xié)同效應(yīng)，良品鋪?zhàn)討?yīng)以供應(yīng)商的經(jīng)營利潤為著眼點(diǎn)，首先通過為供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商提供多層次全方位的銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售數(shù)據(jù)進(jìn)而增強(qiáng)供應(yīng)商對公司的效用和信用從而在互利共贏的角度建立和諧穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，盡可能減少不必要的采購和交易等方面的成本，通過供應(yīng)鏈管理提升公司對倉儲成本的控制進(jìn)而降低公司倉儲成本管理的費(fèi)用。尤其是在上文中提到的關(guān)于原材料價(jià)格上漲且受市場影響較大波動的問題中，公司更應(yīng)該同供應(yīng)商協(xié)商提出保價(jià)的建議以保障在合作的基礎(chǔ)上穩(wěn)定原材料的供貨量和供貨價(jià)格。與此同時(shí)良品鋪?zhàn)拥南嚓P(guān)采購部門和采購工作人員也應(yīng)該在維護(hù)公司和供應(yīng)商的整體利益和對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的全局觀念，不僅要控制原材料的供貨價(jià)格也要保障原材料的采購質(zhì)量并增強(qiáng)與供貨商議價(jià)協(xié)商的能力進(jìn)而為良品鋪?zhàn)訝幦「蟮睦麧櫩臻g。其次，良品鋪?zhàn)討?yīng)完善構(gòu)建供應(yīng)商的信息檔案和績效考核評定機(jī)制，對供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)、所提供的原料品質(zhì)以及同公司交付信息情況等建立詳細(xì)的檔案從而能夠根據(jù)系統(tǒng)對供應(yīng)商之間進(jìn)行合理地橫縱數(shù)據(jù)分析，并依據(jù)大數(shù)據(jù)智能系統(tǒng)對信用下降、產(chǎn)品質(zhì)量不合格等供應(yīng)商提出相應(yīng)的反饋意見并在建立的供應(yīng)商檔案中對合作的供應(yīng)商進(jìn)行信用的層級評價(jià)以保障和信用較好的供應(yīng)商達(dá)成更加緊密的戰(zhàn)略合作聯(lián)系。對于影響良品鋪?zhàn)由a(chǎn)銷售的產(chǎn)品質(zhì)量供應(yīng)商再提出意見和反饋后仍舊無實(shí)際改變的供應(yīng)商應(yīng)果斷放棄合作。再次，應(yīng)該對公司所運(yùn)營銷售的產(chǎn)品品類建立檔案系統(tǒng)，通過評價(jià)產(chǎn)品在原料供應(yīng)、生產(chǎn)運(yùn)輸和包裝倉儲、銷售等多環(huán)節(jié)進(jìn)行評價(jià)從而制定多元方案以保障產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。根據(jù)十九屆五中全會中對食品行業(yè)的最新愿景和要求可以看出我國在食品的科技研發(fā)投入不論是從資金還是從技術(shù)來說還有待提高，關(guān)于食品研發(fā)的核心技術(shù)和裝備還較為落后從而導(dǎo)致產(chǎn)品在國內(nèi)競爭環(huán)境還是在國際競爭環(huán)境來說都存在同質(zhì)化和低端價(jià)值的問題出現(xiàn)。因此良品鋪?zhàn)有枰獌?yōu)先提升公司內(nèi)的核心技術(shù)研發(fā)的成本，雖然從短期效益來看這種投入的支出所獲取的匯報(bào)較少且成本較高，但從長遠(yuǎn)的公司競爭的角度而言良品鋪?zhàn)又挥兄匾曉谑称穭?chuàng)新和安全等才能推動公司保有長久的競爭實(shí)力并占據(jù)更有利的市場空間份額。良品鋪?zhàn)釉跇?gòu)建信息系統(tǒng)的同時(shí)還要保障投入適度的研發(fā)成本以獲取更先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)化升級公司的智能化生產(chǎn)系統(tǒng)和銷售運(yùn)營系統(tǒng)，從而增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望和認(rèn)同感，才能在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場中持續(xù)性的增加公司的營業(yè)收入。4.3降低倉儲庫存成本通過加強(qiáng)公司倉儲管理運(yùn)行系統(tǒng)，嚴(yán)格查收入庫的原料品質(zhì)并保障派發(fā)原料時(shí)的程序和手續(xù)的完整，對于質(zhì)量不合格或不符合產(chǎn)品生產(chǎn)要求的原料進(jìn)行系統(tǒng)的記錄并轉(zhuǎn)移至特定的地方進(jìn)行倉儲等待統(tǒng)一處理。結(jié)合ERP系統(tǒng)對原料入庫的核算時(shí)間采用“先進(jìn)先出”的方式進(jìn)行記錄按照原料入庫的時(shí)間進(jìn)行系統(tǒng)的排序從而保障出貨的順序不會因?yàn)槿霂鞎r(shí)間過早而超出了保存的范圍。其次，公司應(yīng)當(dāng)升級優(yōu)化全渠道的產(chǎn)品管理系統(tǒng)，利用智能系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對產(chǎn)品的品類和庫存以及消費(fèi)者的消費(fèi)偏好進(jìn)行對比從而合理預(yù)測下季度可能增長的產(chǎn)品品類并設(shè)置促銷活動等進(jìn)而提升產(chǎn)品銷售的配置效率，通過搭建智能信息化平臺優(yōu)化公司商品的庫存系統(tǒng)從供應(yīng)鏈管理到倉儲成本控制再到物流配送等實(shí)現(xiàn)完整的成本控制監(jiān)督機(jī)制，幫助公司精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)配送從而優(yōu)化倉儲使用效率和在保障不增加倉儲成本的前提下擴(kuò)充倉儲的空間。通過借鑒京東以及阿里巴巴智能倉儲的運(yùn)行效果，公司可以考慮試點(diǎn)引進(jìn)倉儲機(jī)器人實(shí)現(xiàn)全自動物流倉儲管理系統(tǒng)，利用智能設(shè)備代替人工完成庫存取放的倉儲任務(wù)進(jìn)而提供倉儲運(yùn)行周轉(zhuǎn)的工作效率和準(zhǔn)確程度，在試點(diǎn)經(jīng)營成功后對于公司有較大倉儲壓力或者產(chǎn)生較高倉儲成本的地方可以分步分階段實(shí)現(xiàn)智能倉儲的轉(zhuǎn)換升級進(jìn)而穩(wěn)步降低公司的倉儲控制成本。4.4完善公司預(yù)算管理和風(fēng)險(xiǎn)管理完善良品鋪?zhàn)拥臓I銷費(fèi)用的成本預(yù)算管理，通過完善公司費(fèi)用支出審批制度和費(fèi)用使用追蹤機(jī)制，保障營銷成本支出的環(huán)節(jié)包含了預(yù)算編制、執(zhí)行、調(diào)整和評定等全方位保障費(fèi)用支出以預(yù)算管理機(jī)制做保障。構(gòu)建科學(xué)合理地費(fèi)用支出審批制度和執(zhí)行系統(tǒng)能夠有效監(jiān)督公司內(nèi)部各部門在營銷費(fèi)用的預(yù)算同實(shí)際支出的偏差，進(jìn)而分析當(dāng)前營銷分配和年度預(yù)算方案的調(diào)整從而保障預(yù)算管理的彈性化處理。通過加強(qiáng)公司內(nèi)部信息溝通機(jī)制保障信息數(shù)據(jù)的及時(shí)共享從而對部門在營銷費(fèi)用方面的預(yù)算和分配符合成本效益的原則即支出與回報(bào)成正比。由于良品鋪?zhàn)拥闹鳡I業(yè)務(wù)收入是依靠電商平臺的效益所獲得的，針對在電商平臺的營銷費(fèi)用的投入占比，應(yīng)通過在各線上平臺所獲得的銷售業(yè)績和公司所支出的營銷費(fèi)用等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合指標(biāo)的評定分析從而調(diào)整未來預(yù)期計(jì)劃內(nèi)對各個(gè)電商平臺的營銷費(fèi)用的預(yù)算編制和執(zhí)行。通過進(jìn)一步完善公司的ERP系統(tǒng)對各分級營銷業(yè)務(wù)業(yè)績和營銷成本進(jìn)行數(shù)據(jù)核算和流量檢測，以保障推廣費(fèi)用和平臺費(fèi)用支出的有效性能夠換取較高的消費(fèi)者認(rèn)可度和忠誠度，并且將每次挑動的營銷成本幅度占比記錄在系統(tǒng)中以保障后期財(cái)務(wù)報(bào)表核算中會計(jì)信息質(zhì)量的可靠性和真實(shí)性。由于良品鋪?zhàn)拥牟少彸匈徥艿皆鲜袌鰞r(jià)格波動和采購周期性的影響，如果公司在原料較低是多買在高價(jià)時(shí)少買就會出現(xiàn)原料的大量積壓增加庫存成本影響采購質(zhì)量和生產(chǎn)作業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此公司應(yīng)該通過信息系統(tǒng)對市場預(yù)期的產(chǎn)品原料價(jià)格評估走勢制定科學(xué)的采購計(jì)劃，根據(jù)公司在銷售商品的旺季及時(shí)預(yù)留資金流的運(yùn)行程序并提高資金預(yù)算編制水平保障資金采購在整個(gè)公司成本控制的范圍中承擔(dān)一定可控的風(fēng)險(xiǎn)。其次公司應(yīng)增強(qiáng)對應(yīng)收賬款的精細(xì)化管理，通過完善應(yīng)收賬款的賬單出具的過程，公司應(yīng)該定期通過電子對賬單的方式將相應(yīng)的應(yīng)收賬款的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)與單據(jù)發(fā)送給合作客戶的財(cái)務(wù)部門進(jìn)行核算。電子賬單傳送給客戶的有關(guān)部門以后還需要進(jìn)行電話等方式的確認(rèn)以保障合作客戶收到良品鋪?zhàn)影l(fā)來的賬單。良品鋪?zhàn)舆€應(yīng)該在每月定期的日子中對客戶的應(yīng)收賬款的賬款進(jìn)行月度統(tǒng)計(jì)避免月底賬單堆積造成應(yīng)收賬款核算的失誤出現(xiàn)。為了避免發(fā)票出現(xiàn)問題也可以將這類工作業(yè)務(wù)外包給專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)從而提高良品鋪?zhàn)討?yīng)收賬款的管理效率，降低壞賬損失的風(fēng)險(xiǎn)。最后，良品鋪?zhàn)討?yīng)該完善融資手段擴(kuò)寬公司的融資方式，通過多元化的融資渠道增強(qiáng)公司在應(yīng)付賬款等方面的資金的效用程度，比如通過實(shí)現(xiàn)公司資產(chǎn)證券化等債券形式為公司的資金池注入活力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的保障，進(jìn)而深入防止公司因資金支付或周轉(zhuǎn)等方面所面臨的風(fēng)險(xiǎn)。參考文獻(xiàn)[1]施儉文.基于成本控制的企業(yè)績效管理研究[J].中國市場,2024(08):93-94.[2]姜英博.基于成本控制視角的制造業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理研究[J].中小企業(yè)管理與科技(上旬刊),2024(03):83-84.[3]齊筱.企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本控制分析[J].綏化學(xué)院學(xué)報(bào),2024,41(03):16-18.[4]關(guān)志方.簡析財(cái)務(wù)管理中的稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)成本控制措施[J].財(cái)會學(xué)習(xí),2024(06):109-110.[5]韓良玉.基于財(cái)務(wù)角度下企業(yè)人工成本控制策略[J].財(cái)會學(xué)習(xí),2024(06):111-112.[6]張慧.高新技術(shù)企業(yè)成本管理優(yōu)化與內(nèi)部控制問題研究[J].財(cái)會學(xué)習(xí),2024(06):121-122.[7]胡少芳.成本控制在企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的重要性[J].納稅,2024,15(06):121-122.[8]史喆晗.淺析企業(yè)財(cái)務(wù)成本控制與管理問題[J].商訊,2024(06):61-62.[9]楊艷閣.全面預(yù)算管理在企業(yè)成本控制中的作用[J].商訊,2024(06):109-110.[10]成億.企業(yè)人力資源成本管理與控制策略[J].人才資源開發(fā),2024(04):73-74.[11]曹舒佩.大數(shù)據(jù)在電商供應(yīng)鏈成本控制方面運(yùn)用的研究——以京東為例[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2024(05):121-123.[12]雷曉紅.企業(yè)成本分類控制的方法與策略探討[J].財(cái)經(jīng)界,2024(05):49-50.[13]賈生濤,馬小珊,吳珺.企業(yè)采購成本控制的影響因素研究[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2024(05):66-67.[14]趙靜.精細(xì)化管理下的企業(yè)成本控制策略[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2024(05):39-40.[15]白薇.管理會計(jì)在企業(yè)成本控制中的重要作用分析[J].納