2021年餐廳社會實踐報告范文精選5篇范文

1、 專業(yè)報告樣本 / Professional report sample 編號： 社 會 實 踐 報 告After reading or practice, get the feeling, and after reflection and summary，to guid the work or life.姓 名：學 號：院系班級：餐廳社會實踐報告范文精選5篇溫馨提示：本文是通過讀書或實踐后，獲得的感受，并經過反思總結后指導以后的工作或生活。文檔下載完成后可以直接編輯，請根據自己的需求進行修改后套用。社會實踐對于在校大學生具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭

2、優(yōu)勢等多方面意義。筆者精選了一些關于社會實踐的優(yōu)秀范例, 一起來看看吧。餐廳實踐報告光陰似箭, 一晃三年的酒店生活快過去了, 工作以來, 在單位領導的精心培育和教導下, 通過自身的不斷努力, 無論是思想上、學習上還是工作上, 都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲思想上, 自覺遵守酒店的的規(guī)章制度, 堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進, 愛護酒店的一磚一瓦, 一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中, 雖然有成功的淚水, 也有失敗的辛酸, 然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學習上, 嚴格要求自己, 憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求, 端正工作態(tài)

3、度, 作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學習外, 還注意各方面知識的擴展, 廣泛的涉獵其他部門、學科的知識, 從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質, 包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣, 生活充實而有條理, 有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風, 為人熱情大方, 誠實守信, 樂于助人, 擁有自己的良好做事原則, 能與同事們和睦相處。工作上, 本人自20xx年工作以來, 先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過, 在去房務中心工作之前, 酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓, 那時候是學習客房的操作技能, 不管在哪個部門, 都嚴格要求自己, 刻苦鉆研業(yè)務, 就是憑著這樣一種堅定的信念, 爭

4、當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。廄得, 剛進餐廳時, 那時候的酒店生意爆滿, 而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識, 但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務行業(yè), 每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等, 到了工作時間, 就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情, 到了晚上思家的心情與日俱增。那時經理知道后常給我們開會, 聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足, 以給予工作上支持精神上的鼓勵, 經過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作, 讓我收獲ZUI多的也就是在餐飲的時候, 它讓我了解到了人們ZUI基本的交際場合中

5、的禮儀, 對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的, 也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。我后來工作的時間大部分在客房, 為了能更好的服務客戶, 針對不同層次、不同需求的客戶, 我給予不同的幫助和服務, 這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源, 與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性、準確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒, 形成一個團體力量, 這樣更能提高工作的效率和進度。ZUI后, 我想說的是, 上面只是我工作中取得

6、的一點成績, 這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮, 也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴, 則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春, 去點燃周圍每一位客人, 感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。不足之處就是情緒波動較大, 不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己, 爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.餐廳實踐報告我是xx大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生, 在將近畢業(yè)之際, 我到xx餐廳進行三個月的實習, 在過去的工作三個月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個月來的工作做一個自我鑒定。1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員, 作為酒店

7、的一線員工, 與客人的接觸是面對面的, 是ZUI直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象, 甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服, 聽得開心, 是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然, 溝通不僅限于與客人之間, 還存在于同事之間, 甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動, 然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài), 用的心態(tài)去面對客人, 面對同事甚至上級, 如何帶給別人一個的笑容, 是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中, 我不但在溝通能力上得到了提高, 還學會了如何調整自我的心態(tài)。2、突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處

8、工作, 每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員, 每天都要接待不同的客人, 面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人, 甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況, 要如何安撫客人的情緒, 同時也要保護酒店的利益與自身的安全, 對于我來說又是另外一個考驗。3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習, 我深切的了解到, 必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力, 才能在工作上得到進步。在工作上, 有問題, 有不懂應該大膽請教同事, 而不是不懂裝懂。獨立工作, 積累經驗, ZUI后得到的才是ZUI適合自己的東西。4、服務意識提高：作為一名前臺接待員, 時刻

9、都代表著酒店。無論是在工作崗位上, 還是走在路上, 只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供的服務的意思。我們是微笑之城的使者, 一切為了賓客, 為了賓客的一切, 為了一切賓客?；仡欉^去的3個月,我認真學習營業(yè)的培訓,積極參加崗位培訓.全心全意,以禮待人,熱情服務,耐心解答問題,為客戶提供優(yōu)質服務,并在不斷的實踐中提高自身素質和業(yè)務水平,成長為一名合格的營業(yè)員.今后我將更加努力, 我相信,我行,我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價值。餐廳實踐報告時間在一個不經意間給人許多考驗, 許多寶貴的經驗, 以下是針對我所在xx酒店的財務工作自我鑒定具體情況：一、會計基礎工作方面

10、為了確保財務核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用, 我在遵守財務制度的前提下, 認真履行財務工作要求, 正確地發(fā)揮會計工作的重要性。二、日常工作方面做好日常酒店菜品價格巡查工作, 發(fā)現(xiàn)菜品價格問題我及時做出書面匯報, 并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%。jbq三、會計管理方面酒店XX年8月試開業(yè), 資產眾多, 價值極大。針對這種情況, 我在按會計制度要求進行資產管理的基礎上, 更加有條不紊地堅持集團的各項制度, 嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿, 對帳外資產設置備查登記, 要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳。四、其他工作1

11、、在酒店籌備階段, 為使開業(yè)后部門工作順利進行, 財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業(yè)務配合工作流程。2、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。定期召開部門協(xié)調會議。3、景時填制酒店的納稅申報表, 按時申報納稅, 遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決。五、原料方面針對原料的購進與售出, 存在若干品種可以論件計算, 也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面, 我制訂好每日售賣盤存表, 以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。以上為我過往的個人工作自我鑒定, 在往后的工作中, 在工作方法上進行改進, 繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程, 減少紕漏, 嚴格把關, 更好的控制酒店的成本及

12、費用。加大業(yè)務學習力度, 加強對本部門人員的業(yè)務培訓, 提高工作效率, 及時與各部門溝通, 做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督, 及時核對, 多配合, 相互協(xié)作, 給領導當好參謀, 使財務工作在明年更上一個臺階。餐廳實踐報告一實習的目的我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐, 感到受益匪淺。通過此次實踐, 我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會, 接觸社會, 培養(yǎng)工作能力, 以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞, 是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學理論知識, 培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,

13、 培養(yǎng)我綜合運用知識的能力, 鍛煉社會交際能力、應變能力, 獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識, 進一步提高我們的綜合素質。二實習時間：20xx年7月12月三實習地點：昆明市四實習的內容我于七月十_大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料, 并且每完成一單, 就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘, 若是超時, 系統(tǒng)會自動紅單, 提醒速度太慢, 這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中, 必須注意隨手清潔, 以保持柜臺衛(wèi)生, 避免造成顧客不好的印象

14、。但是, 當顧客量較少時, 我們也不能閑著, 必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔, 補全柜臺紙巾, 醬料, 紙杯等等, 以確保營運高峰時流程順暢, 為下一輪高峰作好充分準備。由此可見, 麥當勞干凈整潔的環(huán)境, 高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。二崗位實踐結果由于麥當勞的行業(yè)性質吸引了每天大量的客流量, 并且加上每天十_大學生走向社會, 接觸社會, 培養(yǎng)工作能力, 以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞, 是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學理論知識, 培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動, 培養(yǎng)我綜合運用知識的能力

15、, 鍛煉社會交際能力、應變能力, 獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識, 進一步提高我們的綜合素質。二實習時間：XX年7月12月三實習地點：四實習的內容我于七月十_大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料, 并且每完成一單, 就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘, 若是超時, 系統(tǒng)會自動紅單, 提醒速度太慢, 這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中, 必須注意隨手清潔, 以保持柜臺衛(wèi)生, 避免造成顧客不好的印象。但是, 當顧客量較少時, 我們也不

16、能閑著, 必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔, 補全柜臺紙巾, 醬料, 紙杯等等, 以確保營運高峰時流程順暢, 為下一輪高峰作好充分準備。由此可見, 麥當勞干凈整潔的環(huán)境, 高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。二崗位實踐結果由于麥當勞的行業(yè)性質吸引了每天大量的客流量, 并且加上每天十小時左右的工作時長, 使我感到非常疲憊。因此, 接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話, 細心解釋同樣的問題, 做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息, 身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩, 服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂, 經常送錯飲料或者超時, 于是受到顧客的埋怨與責罵。此外, 甜品站一人的營運也經常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌, 以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多, 困難很多, 但我都堅持下來了, 我也努力讓自己做到。于是, 我也得到經理們的認可與贊揚, 還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰