《醛 羧　酸第一課時(shí)》課件5 (2)

第三單元醛羧基第1課時(shí)醛的性質(zhì)和應(yīng)用 醛類(lèi) 醛基 醛基 CHO CnH2n 1CHO 升高 2 常見(jiàn)的醛 3 福爾馬林 的甲醛水溶液俗稱 它具有很好的 效果 也可用作 和 35 40 防腐殺菌 農(nóng)藥 消毒劑 1 氧化反應(yīng) 1 銀鏡反應(yīng) 醛的化學(xué)性質(zhì) 先產(chǎn)生白色沉淀后變澄清 光亮的銀鏡 AgNO3 NH3 H2O AgOH 白色 NH4NO3AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 2OH 2H2OCH3CHO 2Ag NH3 2OH2Ag CH3COONH4 3NH3 H2O 2 與新制Cu OH 2的反應(yīng) 藍(lán)色絮狀沉淀 磚紅色沉淀 2NaOH CuSO4 Cu OH 2 Na2SO4 CH3CHO 2Cu OH 2CH3COOH Cu2O 2H2O 3 催化氧化乙醛在有催化劑并加熱的條件下 能被氧氣氧化為乙酸 反應(yīng)的化學(xué)方程式為 4 燃燒反應(yīng)方程式 5 被酸性KMnO4溶液氧化乙醛能使酸性KMnO4溶液 褪色 2 加成反應(yīng)醛既能被氧化 又能被 乙醛蒸氣和H2的混合氣體通過(guò)熱的催化劑 如Ni Pt 發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為 還原 3 甲醛的縮聚反應(yīng) 1 酚醛樹(shù)脂 組成 酚醛樹(shù)脂用 和 在酸或堿催化下相互縮合而形成的 苯酚 甲醛 高分子化合物 線型 在堿催化下 等物質(zhì)的量的甲醛與苯酚或過(guò)量的甲醛與苯酚反應(yīng) 生成羥甲基苯酚 二羥甲基苯酚等 然后加熱繼續(xù)反應(yīng) 就可以生成 結(jié)構(gòu)的酚醛樹(shù)脂 2 脲醛樹(shù)脂 和 在一定條件下反應(yīng)生成高分子材料脲醛樹(shù)脂 體型 尿素 甲醛 1 結(jié)構(gòu) 與兩個(gè)烴基相連的化合物 可表示為 相同碳原子數(shù)的飽和一元酮與飽和 互為同分異構(gòu)體 酮 羰基 一元醛 2 常用的酮 1 丙酮丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類(lèi)化合物 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 丙酮是常用溶劑 不能被 懸濁液等弱氧化劑氧化 但能催化加氫生成醇 2 環(huán)己酮分子式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 也是一種經(jīng)常使用的酮 銀氨溶液 新制的Cu OH 2 C6H10O 慎思1 甲醛在常溫下為氣態(tài) 常見(jiàn)的有機(jī)物 還有哪些是氣態(tài) 答案 常見(jiàn)的有機(jī)物在常溫下是氣態(tài)的不多 常見(jiàn)的有 碳原子數(shù)小于或等于4個(gè)的烴和甲醛 慎思2 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物是不是都屬于醛類(lèi) 答案 有機(jī)物只要含有醛基就可以發(fā)生銀鏡反應(yīng) 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的不一定都是醛 可能是其他含有醛基的有機(jī)物 例如 甲酸 甲酸某酯 另外 還有將要學(xué)習(xí)的葡萄糖等 慎思3 銀氨溶液和新制Cu OH 2都是弱氧化劑 那么乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化 為什么 答案 可以 因?yàn)槿┚哂休^強(qiáng)的還原性 能被Ag NH3 2OH溶液或新制Cu OH 2懸濁液等弱氧化劑氧化 而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag NH3 2OH溶液 新制Cu OH 2懸濁液強(qiáng)得多 故溴水 酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛 而自身被還原 從而使溶液褪色 答案 醛基是羰基和氫原子直接相連 在書(shū)寫(xiě)其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式時(shí)要突出羰基和氫原子的關(guān)系 可以寫(xiě)成 CHO 但是不能寫(xiě)成 COH或CHO 1 醛基與醛的關(guān)系 1 醛基為醛類(lèi)有機(jī)物的官能團(tuán) 因此醛中一定含醛基 而含醛基的物質(zhì)不一定是醛 2 含醛基的物質(zhì)主要有 醛類(lèi) 甲酸 甲酸鹽 甲酸某酯 某些糖類(lèi) 如葡萄糖 麥芽糖等 其他含醛基的多官能團(tuán)有機(jī)物 醛基與醛的關(guān)系以及醛基的性質(zhì)與檢驗(yàn) 2 檢驗(yàn) 能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng) a 試管內(nèi)壁 玻璃 要光滑潔凈 b 銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配 c 銀氨溶液的制備 乙醛的用量要符合實(shí)驗(yàn)說(shuō)明中的規(guī)定 d 混合溶液的溫度不能太高 受熱要均勻 以水浴加熱為宜 e 在加熱過(guò)程中 試管不能振蕩 與新制Cu OH 2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng) a Cu OH 2要新制 b 制備Cu OH 2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液 應(yīng)保持堿過(guò)量 c 反應(yīng)條件必須是加熱煮沸 例1 1 做乙醛被新制氫氧化銅懸濁液氧化的實(shí)驗(yàn)時(shí) 下列各步操作中 加入0 5mL乙醛溶液 加入5 的氫氧化鈉溶液3mL 加入2 的CuSO4溶液4 5滴 加熱試管 正確的順序是 2 實(shí)驗(yàn)室配制少量銀氨溶液的方法是 先向試管中加入 然后 其反應(yīng)的離子方程式為 向銀氨溶液中滴加少量的乙醛 片刻即可在試管內(nèi)壁形成銀鏡 化學(xué)方程式為 解析 1 本題主要考查乙醛與新制Cu OH 2懸濁液起反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作 做該實(shí)驗(yàn)時(shí) 應(yīng)將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu OH 2懸濁液 然后加入乙醛 并用酒精燈加熱至沸騰 即可產(chǎn)生磚紅色Cu2O沉淀 2 要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應(yīng) 思考感悟醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成銀鏡的實(shí)驗(yàn)操作及醛與新制Cu OH 2懸濁液的反應(yīng)都非常嚴(yán)格 否則實(shí)驗(yàn)不會(huì)成功 兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都必須在堿性環(huán)境下進(jìn)行 體驗(yàn)1 一個(gè)學(xué)生做乙醛的還原性實(shí)驗(yàn)時(shí) 取1mol L 1CuSO4溶液和0 5mol L 1NaOH各1mL 在一支潔凈的試管內(nèi)混合后 向其中又加入0 5mL40 的乙醛 加熱至沸騰 結(jié)果無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是 A 未充分加熱B 加入乙醛太少C 加入NaOH溶液的量不足D 加入CuSO4溶液不足 答案 C 解析 醛與新制Cu OH 2懸濁液反應(yīng) 必須在強(qiáng)堿條件下進(jìn)行 正確的操作是 在試管里加入5 NaOH溶液3mL 再滴入4 5滴2 CuSO4溶液 振蕩得到Cu OH 2堿性懸濁液 再加入乙醛后 加熱至沸騰后才能出現(xiàn)Cu2O磚紅色沉淀 該學(xué)生配制Cu OH 2懸濁液時(shí)CuSO4有余 明顯不呈強(qiáng)堿性 則不能發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀 有機(jī)反應(yīng)中的氧化還原反應(yīng) 4 能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的反應(yīng)與氧化反應(yīng)的關(guān)系 特別提醒直餾汽油 苯 CCl4 己烷等分別與溴水混合 只能通過(guò)萃取作用使溴水中的溴進(jìn)入非極性有機(jī)溶劑 使溴水褪色 但屬于物理變化 答案C 體驗(yàn)2 在2HCHO NaOH 濃 HCOONa CH3OH中 HCHO 甲醛 A 僅被氧化B 未被氧化 未被還原C 僅被還原D 既被氧化 又被還原 答案 D 解析 在有機(jī)反應(yīng)中 有機(jī)物去氫或加氧的反應(yīng)是氧化反應(yīng) 有機(jī)物去氧或加氫的反應(yīng)是還原反應(yīng) 探究課題 驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是對(duì)產(chǎn)物的性質(zhì)有充分的認(rèn)識(shí)和理解 在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中盡可能排除其他物質(zhì)的干擾 實(shí)驗(yàn)探究十一驗(yàn)證久置乙醛溶液中的成分 探究案例 市售乙醛通常為40 左右的乙醛溶液 久置的乙醛溶液會(huì)產(chǎn)生分層現(xiàn)象 上層為無(wú)色油狀液體 下層為水溶液 據(jù)測(cè)定 上層物質(zhì)為乙醛的加合物 C2H4O n 它的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高 分子中無(wú)醛基 乙醛在溶液中可被氧化 1 證明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象是 2 若將少量乙醛溶液滴入熱的濃硫酸中 有黑色固態(tài)物質(zhì)生成 請(qǐng)用化學(xué)方程式表示這一反應(yīng)過(guò)程 3 某研究性學(xué)習(xí)小組欲從變質(zhì)的乙醛溶液中提取乙醛 仍得到溶液 所用裝置如圖所示 燒瓶中放的是 C2H4O n和6mol L 1H2SO4的混合液 錐形瓶中放蒸餾水 加熱到混合液沸騰 C2H4O n緩慢分解 將生成的氣體導(dǎo)入錐形瓶的水中 用冷凝管冷卻的目的是 冷凝水的進(jìn)口是 填 a 或 b 錐形瓶?jī)?nèi)導(dǎo)管口出現(xiàn)的氣泡從下上升到液面的過(guò)程中 體積越來(lái)越小 直至完全消失 此現(xiàn)象說(shuō)明乙醛的何種物理性質(zhì) 當(dāng)觀察到導(dǎo)管中