使用C#如何實(shí)現(xiàn)酒店餐飲業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)VIP

使用C#如何實(shí)現(xiàn)酒店餐飲業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)摘要：在全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢推動(dòng)下，酒店餐飲業(yè)的客源與之前相比更加的豐富了，在酒店的市場和渠道方面也更加的廣闊。隨之而來的是日趨激烈的競爭環(huán)境和不斷提升的客戶對(duì)酒店的期望，這種狀況也就使得酒店行業(yè)通過不斷地?cái)U(kuò)大業(yè)務(wù)、提高自身的服務(wù)質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本以及提升客戶的滿意度，來增強(qiáng)自身在大環(huán)境下的競爭力。利用先進(jìn)的信息化技術(shù)變革陳舊的管理模式是比較好的一種應(yīng)對(duì)競爭的模式。鑒于此種原因，如何對(duì)餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)成為了一個(gè)焦點(diǎn)性的話題，這也讓酒店餐飲管理信息系統(tǒng)成為軟件開發(fā)的熱點(diǎn)領(lǐng)域。本文試圖探討選擇C#作為餐飲管理系統(tǒng)的開發(fā)語言，根據(jù)酒店餐飲業(yè)務(wù)系統(tǒng)的需求建立了系統(tǒng)平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，然后把系統(tǒng)劃分為前臺(tái)服務(wù)模塊、后臺(tái)服務(wù)模塊、輔助工具模塊、系統(tǒng)管理模塊，并給出一個(gè)基于C#的酒店餐飲業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)方案。關(guān)鍵詞：餐飲管理C#管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)1使用C#設(shè)計(jì)餐飲管理系統(tǒng)的背景中國加入世貿(mào)組織以來，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，與世界上其他國家間的聯(lián)系也日益密切。經(jīng)濟(jì)一體化就像是一把雙刃劍，給酒店餐飲業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇，同時(shí)也給酒店餐飲業(yè)的發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)。隨著日趨激烈的競爭環(huán)境和不斷攀升的客戶期望，餐飲業(yè)人士試圖通過擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍、提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本和提升客戶滿意度來增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。應(yīng)用先進(jìn)的信息化技術(shù)去變革傳統(tǒng)意義上的競爭方式和經(jīng)營管理模式來贏得發(fā)展優(yōu)勢，應(yīng)該算是最有效的手段之一。在這一趨勢的推動(dòng)下，近年來市場對(duì)餐飲管理信息系統(tǒng)也提出了越來越多的需求，使得開發(fā)酒店餐飲管理信息系統(tǒng)成為軟件開發(fā)的熱點(diǎn)領(lǐng)域1.而C#作為一種開發(fā)語言，依據(jù)酒店餐飲業(yè)的需求，建立的系統(tǒng)平臺(tái)，正是迎合了餐飲服務(wù)業(yè)管理的需求。2實(shí)施的可行性無規(guī)矩不成方圓，餐飲管理系統(tǒng)是一個(gè)餐飲企業(yè)不可或缺的部分，它在企業(yè)決策和企業(yè)管理上起著十分重要的作用。因此，如何才能讓信息的查詢變得快捷和簡單，應(yīng)是餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)該考慮的首要問題。一直以來，人們所使用的餐飲管理系統(tǒng)均是以人為主體的，這在無形之中浪費(fèi)了很多的人力、財(cái)力和物力，關(guān)鍵是效率不是很高，可能會(huì)出現(xiàn)一些不必要的失誤，這些常規(guī)管理工作既繁瑣又不利于分析企業(yè)的經(jīng)營狀況。C#作為計(jì)算機(jī)的應(yīng)用程序之一，有其無可比擬的優(yōu)越性。比如與傳統(tǒng)的管理手段相比而言，它的統(tǒng)計(jì)結(jié)賬需要的時(shí)間短、且安全保密性好、可靠性高、存儲(chǔ)量大、壽命長、成本低。諸如此類的優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高餐飲管理的效率，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，同時(shí)也是企業(yè)的科學(xué)化、正規(guī)化管理，與世界接軌的重要條件。3所含模塊酒店餐飲管理系統(tǒng)涉及到酒店餐飲企業(yè)的各個(gè)單位、部門以及網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)技術(shù)等。其中酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如圖1所示：通過局域網(wǎng)將各部門、各樓層的服務(wù)器相聯(lián)，如此而來便可以設(shè)置自動(dòng)服務(wù)功能，顧客可以在獲取菜單信息時(shí)自動(dòng)進(jìn)行結(jié)帳服務(wù)。除此之外，該系統(tǒng)是以餐飲業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，突出了酒店餐飲業(yè)的前臺(tái)服務(wù)管理，重視對(duì)經(jīng)營所得數(shù)據(jù)的分析，這樣做可以為餐飲管理提供有效的依據(jù)。系統(tǒng)平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)圖只是粗略地描述了一個(gè)酒店餐飲業(yè)務(wù)系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)及其硬件環(huán)境。為了將目標(biāo)的達(dá)成更加清晰的表現(xiàn)出來，又根據(jù)系統(tǒng)的總目標(biāo)和功能將整個(gè)系統(tǒng)合理劃分成若干個(gè)功能模塊，定義各個(gè)模塊的內(nèi)部結(jié)構(gòu)等，提出了C#的系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)。構(gòu)成這一系統(tǒng)各模塊實(shí)現(xiàn)起來比較復(fù)雜，在軟件設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)時(shí)按自頂向下、逐步細(xì)化的方法將整體功能主要?jiǎng)澐譃榍芭_(tái)服務(wù)模塊、后臺(tái)服務(wù)模塊、輔助工具模塊、系統(tǒng)管理模塊等模塊。3.1前臺(tái)服務(wù)模塊前臺(tái)服務(wù)模塊主要包含了該企業(yè)的菜單信息、臺(tái)桌信息、服務(wù)員信息、智能獲取菜品以及自動(dòng)結(jié)賬功能。自動(dòng)化的點(diǎn)菜是餐飲企業(yè)管理的首要功能，因此，方便顧客是設(shè)計(jì)系統(tǒng)時(shí)應(yīng)首要考慮的問題；有的時(shí)候顧客的訂單比較多，而服務(wù)員的人手有限，那么自動(dòng)結(jié)賬手段就很有必要了，利用該手段使顧客消費(fèi)后結(jié)賬更加方便快捷；臺(tái)桌信息是為了方便顧客查詢可用的臺(tái)桌信息，這是點(diǎn)菜系統(tǒng)和結(jié)帳系統(tǒng)的基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥蓄櫩筒樵兞丝兆佬畔?，才?huì)進(jìn)行點(diǎn)菜和結(jié)帳等活動(dòng)。因此，臺(tái)桌信息管理在整個(gè)系統(tǒng)中非常重要。整個(gè)前臺(tái)服務(wù)的流程如圖所示：3.2后臺(tái)服務(wù)模塊后臺(tái)服務(wù)模塊主要有菜品信息管理、臺(tái)桌信息管理、服務(wù)員信息管理和結(jié)賬報(bào)表管理等部分組成。菜品信息管理可以讓顧客在不同的時(shí)節(jié)和不同的菜式之間進(jìn)行選擇；臺(tái)桌信息管理可以讓顧客及時(shí)了解和訂購臺(tái)桌；服務(wù)員信息可以為顧客提供服務(wù)，同時(shí)也能根據(jù)服務(wù)員變更情況增刪修改服務(wù)員信息；結(jié)賬報(bào)表是管理系統(tǒng)不可缺少的部分，使用餐飲管理系統(tǒng)記賬功能，就可以節(jié)省下很多的人力，同時(shí)也能避免漏記、錯(cuò)記等不必要的麻煩，避免了不應(yīng)有的失誤。3.3輔助工具模塊和系統(tǒng)管理模塊輔助工具模塊是為方便用戶操作而設(shè)計(jì)的，包括日歷、計(jì)算器和記事本。系統(tǒng)管理模塊包括賬號(hào)權(quán)限管理、系統(tǒng)鎖定設(shè)置、系統(tǒng)備份和系統(tǒng)恢復(fù)等，通過這些功能的設(shè)置，總體而言就是能為顧客和餐飲企業(yè)帶來便捷。那么這些設(shè)計(jì)如何運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中呢？接下來筆者將簡要分析該系統(tǒng)的具體設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。4具體設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)4.1系統(tǒng)開臺(tái)管理模塊開臺(tái)管理是酒店餐飲業(yè)務(wù)系統(tǒng)的核心功能模塊之一，在整個(gè)系統(tǒng)中起著非常重要的作用。例如在顧客前來消費(fèi)時(shí)，總臺(tái)服務(wù)員先要查詢有無空余的臺(tái)桌信息，如果沒有空余的臺(tái)桌信息，那么顧客還想消費(fèi)的話就需要等待，服務(wù)員可將需等待的時(shí)間告知顧客；如果查詢到有空余的臺(tái)桌信息，那么就可以為顧客選擇臺(tái)桌號(hào)進(jìn)行開臺(tái)服務(wù)。當(dāng)顧客開臺(tái)后，就可以為顧客提供點(diǎn)菜服務(wù)與結(jié)賬服務(wù)了。在開臺(tái)管理模塊實(shí)現(xiàn)時(shí)，需要注意兩方面的技術(shù)：一是將服務(wù)器與臺(tái)桌數(shù)據(jù)相聯(lián)；二顧客人數(shù)需大于0，否則會(huì)產(chǎn)生亂開臺(tái)，造成系統(tǒng)臺(tái)桌信息管理混亂。4.2系統(tǒng)點(diǎn)菜管理模塊點(diǎn)菜管理是酒店餐飲業(yè)務(wù)系統(tǒng)另一核心功能模塊，主要是滿足顧客點(diǎn)菜的需求和管理系統(tǒng)的菜品信息。點(diǎn)菜管理模塊由以下三部分構(gòu)成：菜品類別的選擇、顧客點(diǎn)菜所需要的信息操作部分、顯示為顧客已經(jīng)點(diǎn)過的菜品信息記錄。點(diǎn)菜管理模塊主窗體界面點(diǎn)菜管理模塊在實(shí)現(xiàn)上需要注意以下四點(diǎn)：顧客只有在開臺(tái)后才能點(diǎn)菜；所點(diǎn)菜品與系統(tǒng)生成菜品相符；顧客消費(fèi)菜品數(shù)量大于1；保證菜品信息正確。4.3系統(tǒng)結(jié)賬管理模塊結(jié)賬功能主要在客戶消費(fèi)完成后起作用，顧客開臺(tái)信息、點(diǎn)菜信息和消費(fèi)信息都已和臺(tái)桌號(hào)相綁定，因此結(jié)賬時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)鏈接數(shù)據(jù)庫，檢索出顧客消費(fèi)清單。結(jié)賬管理的實(shí)現(xiàn)需注意以下四點(diǎn)：保證結(jié)賬賬目符合顧客的消費(fèi)；打折系數(shù)符合系統(tǒng)預(yù)設(shè)；結(jié)賬時(shí)顧客支付的金額必須大于或等于顧客消費(fèi)的總金額；系統(tǒng)能自動(dòng)顯示余額。4.4數(shù)據(jù)恢復(fù)計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)在運(yùn)行時(shí)有可能會(huì)遇到某些意外，如斷電或自動(dòng)重啟，那么為了讓數(shù)據(jù)不丟失，有必要設(shè)置數(shù)據(jù)恢復(fù)命令。經(jīng)過分析設(shè)計(jì)，我們開發(fā)系統(tǒng)時(shí)在數(shù)據(jù)庫中針對(duì)每個(gè)臺(tái)桌都設(shè)計(jì)了一個(gè)用于標(biāo)識(shí)此臺(tái)桌當(dāng)前狀態(tài)的字段：#*？狀態(tài)表示當(dāng)前該臺(tái)桌已經(jīng)開臺(tái)正在使用，#0？狀態(tài)表示該臺(tái)桌沒有被使用，即#待用？狀態(tài).每次進(jìn)入系統(tǒng)時(shí)，都會(huì)從數(shù)據(jù)庫中檢索出每一個(gè)臺(tái)桌的狀態(tài)，然后根據(jù)原來標(biāo)識(shí)的狀態(tài)為每一個(gè)臺(tái)桌添加數(shù)據(jù)庫信息，保證消費(fèi)數(shù)據(jù)的正確性。如此一來，所有的信息在意外的狀況下也得意保存，從而避免了餐飲企業(yè)的損失。5綜述通過C#管理餐飲系統(tǒng)有其獨(dú)特的便捷和效率，既可以為餐飲企業(yè)帶來便利，減少餐飲企業(yè)在人、財(cái)、物等方面的投入，同時(shí)也給消費(fèi)者帶來了便利，他們可以通過智能手段檢索出臺(tái)桌信心，不必再像以前一樣漫無目標(biāo)的等待可用臺(tái)桌，同時(shí)他們也能根據(jù)一些菜品信息，快速