XX大酒店?duì)I運(yùn)總經(jīng)理助理2010年度經(jīng)營管理綜合目標(biāo)責(zé)任書及考核辦法

百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司 營運(yùn)總經(jīng)理助理營運(yùn)總經(jīng)理助理 2010 年度年度 經(jīng)營管理綜合目標(biāo)責(zé)任書及考核辦法經(jīng)營管理綜合目標(biāo)責(zé)任書及考核辦法 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司的股東百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司的股東 劉新民 覃蕭寧 以劉新民 覃蕭寧 以 下簡稱甲方 下簡稱甲方 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理 李麗梅 以下簡李麗梅 以下簡 稱乙方 稱乙方 一 委托事項(xiàng) 一 委托事項(xiàng) 1 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司 為了酒店的長效發(fā)展 現(xiàn)我們 劉新民 覃蕭寧 兩位股東共 同委托李麗梅為營運(yùn)總經(jīng)理助理管理歐藝大酒店 主 附樓 餐廳 行使劉新民 覃蕭寧授予的管理權(quán) 在授權(quán)范圍內(nèi)行使?fàn)I運(yùn)總經(jīng)理 助理職責(zé) 代表劉新民 覃蕭寧主持酒店全面工作 公司財(cái)務(wù)部門 除外 另定規(guī)章 管理該酒店的經(jīng)營 完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指 標(biāo)和管理指標(biāo) 2 委托期限 委托期限 2010 年 1 月 1 日至 2010 年 12 月 31 日 3 財(cái)務(wù)制度與管理 財(cái)務(wù)制度與管理 一切要按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法的原則進(jìn)行 考核員工 酒店所有開支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價(jià)后方可 支出 均由采購人員進(jìn)行購買 超過經(jīng)營性支出的 3000 以上開支 均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開支 任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯(cuò)支 一 經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰 公司的營業(yè)性支出由李助理進(jìn)行 審核與簽訂后方可開支 其它開支超過 2000 元以上及一次性開支超 過 5000 元以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一電話請(qǐng)求甲方后方可開支 否則由財(cái) 務(wù)部自行承擔(dān) 酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理 財(cái)務(wù)等人員 一并列入財(cái)務(wù)部進(jìn)行管理 會(huì)計(jì) 出納 核 采購員 倉庫管理員 收銀 前廳 餐廳 質(zhì)檢員 所有人員必需服從財(cái)務(wù)部經(jīng)理的管 理 該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理 財(cái)權(quán)支配由甲方撐 管 任何人不得越權(quán)辦事 二 責(zé)任指標(biāo) 按百分制進(jìn)行考核 二 責(zé)任指標(biāo) 按百分制進(jìn)行考核 一 一 經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo) 經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo) 50 分 分 主指標(biāo) 主指標(biāo) 45 分分 1 營業(yè)收入 15 分 全年完成 600 萬元 其中 客房年?duì)I業(yè) 額為 350 萬元 餐飲年?duì)I業(yè)額為 250 萬元 2 經(jīng)營成本 15 分 酒店的所有開支 全年成本控制在 381 萬元 其中 客房年成本為 55 折合人民幣為 193 萬元 餐飲年成 本為 75 折合人民幣為 188 萬元 3 凈利潤 NOP 全年完成 219 萬元 其中 客房年凈利潤 為 157 萬元 餐飲年凈利潤為 62 萬元 年底考核 多出的部分獎(jiǎng) 勵(lì)給助理 并由李助理進(jìn)行分配給其它員工 副指標(biāo) 副指標(biāo) 5 分 分 全年成本 381 萬元 其中客房成本率 55 餐飲成本率 75 二 二 管理指標(biāo) 管理指標(biāo) 50 分 分 1 月度考核指標(biāo) 按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核 月度考核指標(biāo) 按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核 1 固定指標(biāo) 固定指標(biāo) 50 分 分 2010 年重點(diǎn)工作月度計(jì)劃落實(shí)率 100 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率 96 客房 餐飲 公共區(qū)域 食品安全質(zhì)量控制合格率 100 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于 80 員工月流動(dòng)率不超過 5 2 非固定指標(biāo) 分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào) 非固定指標(biāo) 分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào) 整 整 3 月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn) 以非固 月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn) 以非固 定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減 得出最終月度考核指標(biāo)分?jǐn)?shù) 定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減 得出最終月度考核指標(biāo)分?jǐn)?shù) 2 季度考核指標(biāo) 季度考核指標(biāo) 逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5 按照銷售部 簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核 員工滿意率達(dá)到 80 調(diào)查員工人數(shù) 70 顧客滿意度達(dá)到 90 查顧客 60 人 員工儀容儀表合格率達(dá)到 98 3 年度管理考核指標(biāo) 年度管理考核指標(biāo) 年度應(yīng)收帳款余額 不高于年收入 1 5 員工素質(zhì)考核 企業(yè)文化 制度政策 服務(wù)知識(shí) 業(yè)務(wù)知 識(shí) 技能 顧客滿意度 達(dá)到 90 參照季度調(diào)查人數(shù) 服務(wù)品質(zhì) 黃金定律第一條 任何員工 任何時(shí)間 任 何地點(diǎn) 見到任何人都是親切有禮的 達(dá)到 85 資產(chǎn)維護(hù) 大資產(chǎn) 裝修資產(chǎn)的完整 有效及整潔 4 年度安全管理考核獎(jiǎng)懲 年度安全管理考核獎(jiǎng)懲 年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo) 內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo) 獎(jiǎng)勵(lì) 各部門 2000 元 其中每項(xiàng)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)營運(yùn)總經(jīng)理助理 1000 元 年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故 或重大內(nèi)部安全 管理質(zhì)量事故 將視為本年度不達(dá)標(biāo) 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故 重大內(nèi)部安全管理事故 除按 責(zé)任追究外 根據(jù)責(zé)任大小 賠償事故損失 對(duì)營運(yùn)總經(jīng)理助理 各部門經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績效獎(jiǎng)金 20 100 年終按事 件發(fā)生的頻次 每次扣除營運(yùn)總經(jīng)理助理及部門經(jīng)理年終績效獎(jiǎng)金 平均數(shù)一個(gè)月的獎(jiǎng)金 5 考核說明 考核說明 1 月度 季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外 公 司還會(huì)根據(jù)各各部門月度 季度考核排名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) 2 月度考核 以經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 管理指標(biāo)得分排名進(jìn)行考核 排名 第一名者 除授予月度銷售冠軍外 其中 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成月度預(yù)算 任務(wù) 團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 2000 元 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成月度預(yù)算任務(wù) 團(tuán) 隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 1000 元 3 季度考核 以當(dāng)季度各月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的總平均分 季度管理指 標(biāo)考核分?jǐn)?shù) 月度管理指標(biāo)考核累積平均分占 40 季度管理指標(biāo)考 核得分占 60 兩部分相加構(gòu)成 得分進(jìn)行排名 排名第一名者 除 授予季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)冠軍外 其中 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成季度預(yù)算任務(wù) 團(tuán) 隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 10000 元 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成季度預(yù)算任務(wù) 團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng) 勵(lì) 5000 元 4 年度考核 考核排名方法與季度考核相同 當(dāng)年獲得 1 次 季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門 各獎(jiǎng)勵(lì)國內(nèi)游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門 經(jīng)理 當(dāng)年獲得 2 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門 各獎(jiǎng)勵(lì)港澳游一次給 營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理 當(dāng)年獲得 3 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門 各獎(jiǎng)勵(lì)新馬泰游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理 當(dāng)年獲得 4 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門 各獎(jiǎng)勵(lì)歐洲游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部 門經(jīng)理 獎(jiǎng)勵(lì)旅游于次年起 1 年內(nèi)享受完畢 逾期不再享受 5 各項(xiàng)管理指標(biāo)具體考核內(nèi)容公司另文通知 由質(zhì)檢部門的人 員和我們共同進(jìn)行考核 6 各項(xiàng)管理指標(biāo)所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點(diǎn)進(jìn)行 調(diào)整 三 因崗位變動(dòng)的年績效考核辦法 三 因崗位變動(dòng)的年績效考核辦法 1 在責(zé)任書執(zhí)行期間內(nèi) 公司給于乙方調(diào)職 降職 免職 退 崗 學(xué)習(xí)時(shí) 年度績效考核獎(jiǎng)金 按當(dāng)年最終完成總績效的月平均 數(shù) 任職期限發(fā)放 2 在任職期間內(nèi) 公司給于乙方調(diào)職 降職 免職 退崗 學(xué) 習(xí)時(shí) 月度績效考核獎(jiǎng)金在次月將不再享受 四 勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金四 勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金 1 乙方的年收入實(shí)行年薪制 工資由基礎(chǔ)工資 店齡工資 其 它津補(bǔ)貼構(gòu)成 其中 以基礎(chǔ)工資進(jìn)行績效掛鉤考核 分解為經(jīng)營 績效 50 管理績效 50 不含年度績效獎(jiǎng)金 1 營運(yùn)總經(jīng)理助理李麗梅月工資為 基礎(chǔ)工資為 1400 元 店齡工資 200 元 交通與電話補(bǔ)助 400 元 其它津貼補(bǔ)助 800 元 合計(jì) 2800 元 2 部門經(jīng)理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變 只增 不減 2 月工資績效考核的確定原則 月工資績效考核的確定原則 1 乙方月工資 乙方月工資 50 掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 績效工資 按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 績效工資 按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 1 當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于 38 分時(shí) 不予發(fā)放 2 當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成 38 分 50 分的 按實(shí)際完成比例 予以發(fā)放 2 乙方月工資 乙方月工資 50 掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 管理工資 按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 管理工資 按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放 1 當(dāng)月管理指標(biāo)得分 48 分時(shí) 按實(shí)際得分比例予以發(fā)放 2 當(dāng)月管理指標(biāo)得分 48 分時(shí) 按 100 予以發(fā)放 3 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)考核相加超過 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)考核相加超過 100 分時(shí) 超出部分獎(jiǎng)勵(lì)分時(shí) 超出部分獎(jiǎng)勵(lì) 標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn) 1 營運(yùn)總經(jīng)理助理 超出部分分值 110 元 2 部門經(jīng)理 超出部分分值 70 元 3 年終績效獎(jiǎng)金 年終績效獎(jiǎng)金 1 計(jì)算原則 計(jì)算原則 年終績效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤指標(biāo)分段 計(jì)算結(jié)果為基數(shù) 以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績效獎(jiǎng)金 數(shù)額 2 年終凈利潤考核標(biāo)準(zhǔn) 以此確認(rèn)年終績效獎(jiǎng)金基數(shù) 年終凈利潤考核標(biāo)準(zhǔn) 以此確認(rèn)年終績效獎(jiǎng)金基數(shù) 總經(jīng)理助理 總經(jīng)理助理 1 2010 年度凈利潤 NOP 預(yù)算任務(wù)為 219 萬元 低于 199 萬元時(shí)不計(jì)提年終獎(jiǎng) 2 2010 年 NOP 完成 219 萬 199 萬元時(shí)按完成總額 4 計(jì)提獎(jiǎng)金 3 2010 年 NOP 完成 239 萬 219 萬元時(shí)按完成總額 5 計(jì) 提獎(jiǎng)金 4 2010 年 NOP 完成 259 萬 239 萬部分按 7 計(jì)提 5 2010 年 NOP 完成 260 萬部分按 8 計(jì)提 合并計(jì)算最 終獎(jiǎng)金 各部門經(jīng)理 各部門經(jīng)理 按營運(yùn)總經(jīng)理助理的 40 計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金分紅 3 年終管理指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn) 以此確認(rèn)年終績效獎(jiǎng)金發(fā)放系數(shù) 年終管理指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn) 以此確認(rèn)年終績效獎(jiǎng)金發(fā)放系數(shù) 年終管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)以月度管理指標(biāo)考核累積平均分 換算 成百分制計(jì)算 占 40 和年度管理指標(biāo)考核得分 按百分制計(jì)算 占 60 兩部分相加構(gòu)成 年度績效獎(jiǎng)金計(jì)算發(fā)放原則 年度績效獎(jiǎng)金計(jì)算發(fā)放原則 1 年終管理指標(biāo)考核得分 70 分 不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)金 2 年終管理指標(biāo)考核得分 70 分 80 分的 按 50 予 以發(fā)放 3 年終管理指標(biāo)平均得分 80 分 90 分的 按 60 予 以發(fā)放 4 年終管理指標(biāo)平均得分 90 分 95 分的 按實(shí)際得分予 以計(jì)算發(fā)放 5 年終管理指標(biāo)平均得分 95 分的 全額予以發(fā)放 6 年度累積造成 10 萬以上 含 10 萬元 經(jīng)濟(jì)損失的 不 計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng) 五 績效考核五 績效考核 1 考核部門 劉新民 覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組 考核部門 劉新民 覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組 檢查考核 檢查考核 2 考核內(nèi)容 月度考核 季度考核 年度考核 考核內(nèi)容 月度考核 季度考核 年度考核 3 考核處理 考核處理 當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果 當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果 4 內(nèi)部管理一票否決 內(nèi)部管理一票否決 食品安全質(zhì)量控制 重大食品安全質(zhì)量事故 管理指標(biāo)一 票否決 如 食物 飲用水中毒造成人員死亡或治療費(fèi)用 3000 元 以上 媒體曝光給公司帶來惡劣社會(huì)影響 政府職能部門檢查單次 處罰 20000 元以上 內(nèi)部安全管理 重大安全質(zhì)量事故 一票否決 如 重傷 死亡 萬元以上偷盜案件 重大設(shè)備事故 造成損失 5000 元以上 包括人身傷害 設(shè)備損壞 重大刑事治安案件及媒體曝光 政府職 能部門檢查單次處罰 20000 元以上事件 5 在經(jīng)營期間有以下情形之一者 劉新民 覃蕭寧將對(duì)營運(yùn)在經(jīng)營期間有以下情形之一者 劉新民 覃蕭寧將對(duì)營運(yùn) 總經(jīng)理助理 部門經(jīng)理給予調(diào)職 降職 免職 辭退處理 總經(jīng)理助理 部門經(jīng)理給予調(diào)職 降職 免職 辭退處理 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月 GOP 率低于 70 月度管理指標(biāo)中如有一項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月下降 不服從公司的統(tǒng)一管理 嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度 情節(jié)嚴(yán) 重者 在管理工作中有重大營私舞弊行為 嚴(yán)重失職或被依法追 究責(zé)任的 影響公司對(duì)外形象及聲譽(yù) 重大事故媒體曝光三天內(nèi) 沒 有 實(shí)行有效危機(jī)管理 啟動(dòng)應(yīng)急措施 年度累計(jì)造成 5 萬元以上經(jīng)濟(jì)損失 對(duì)所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報(bào)者 視情節(jié)予以嚴(yán) 肅處理 5 預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出 工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行 預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出 工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行 造成破壞性經(jīng)營的 年底計(jì)算凈利潤 造成破壞性經(jīng)營的 年底計(jì)算凈利潤 NOP 時(shí) 根據(jù)實(shí)際情況剔 時(shí) 根據(jù)實(shí)際情況剔 除相關(guān)費(fèi)用 除相關(guān)費(fèi)用 六 責(zé)任書制定 簽訂 修改 變更六 責(zé)任書制定 簽訂 修改 變更 1 本責(zé)任書的制定 簽訂 修改 變更 執(zhí)行 監(jiān)督和考核由 劉新民 覃蕭寧負(fù)責(zé) 2 本責(zé)任書涉及的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 管理指標(biāo)以及考核方式 劉 新民 覃蕭寧有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要進(jìn)行調(diào)整 3 在經(jīng)營期間如遇特殊情況 乙方認(rèn)為有必要對(duì)現(xiàn)任期內(nèi)的指 標(biāo)或考核方式進(jìn)行修訂 需提出書面意見及相關(guān)措施報(bào)公司審批同 意后可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整 七 責(zé)任書解釋權(quán)歸覃蕭寧 劉新民 七 責(zé)任書解釋權(quán)歸覃蕭寧 劉新民 八 其它 八 其它 1 本合同未盡事宜 甲 乙雙方協(xié)商補(bǔ)充 附上工作要求一份 本合同未盡事宜 甲 乙雙方協(xié)商補(bǔ)充 附上工作要求一份 2 委托書一式兩份 甲 乙雙方各執(zhí)一份 自簽訂之日起生 委托書一式兩份 甲 乙雙方各執(zhí)一份 自簽訂之日起生 效 效 甲方 甲方 乙方 乙方 簽字 簽字 簽字 簽字 簽訂日期 簽訂日期 簽訂日期 簽訂日期 崗位職責(zé)崗位職責(zé) 執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí) 總經(jīng)理報(bào)告上級(jí) 總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí) 部門總監(jiān)及經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí) 部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門 酒店各部門聯(lián)系部門 酒店各部門 職責(zé)規(guī)范 職責(zé)規(guī)范 第一 管理指標(biāo)第一 管理指標(biāo) 1 在甲方授權(quán)范圍內(nèi)以科學(xué) 合理和嚴(yán)格的管理手段開展工 作 作為公司營運(yùn)總經(jīng)理要堂堂正正 以德立身 信守諾言 充滿 自信 富有責(zé)任感 坦誠率真 堅(jiān)持原則 觀感敏銳 懂得批評(píng)藝 術(shù)和對(duì)酒店的忠誠 三 具備現(xiàn)代開明的經(jīng)營觀念和以人為主體的管理意識(shí) 并將 這些觀念貫徹在酒店管理的各個(gè)方面 四 將酒店信譽(yù)視為自己的生命 高度重視并且珍惜酒店的良 好形象 自覺為創(chuàng)造酒店知名度和美譽(yù)度等無形財(cái)富作戰(zhàn)略性的投 資 五 要努力培養(yǎng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感 歸屬感 榮譽(yù)感 增強(qiáng) 酒店內(nèi)部的凝聚力和向心力 步調(diào)一致地樹立酒店整體形象 六 要對(duì)酒店總的營運(yùn)指標(biāo) 按年 月 日 營業(yè)額的實(shí)現(xiàn)負(fù) 責(zé) 同時(shí)跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計(jì)劃經(jīng)營 制定年 季 月的 營銷策劃方案和廣告策劃方案和開發(fā)促銷方案 七 建立建全客戶資料和各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn) 八 營運(yùn)經(jīng)理對(duì)于重大活動(dòng) 工作方向 突發(fā)事件的處理要有 正確的決策 要及時(shí)分授職權(quán)下達(dá)命令 并善于任命各部門的人員 善于調(diào)動(dòng)全體成員的積極性 協(xié)調(diào)組織內(nèi)部