餐廳禮貌服務(wù)用語.ppt

餐廳 禮貌服務(wù)用語 做到 忌 日常禮貌用語 初次見面說 久仰 看望別人用 拜訪 請人勿送用 留步 對方來信叫 惠書 請人幫忙說 勞駕 求給方便說 借光 請人指導(dǎo)說 請教 請人指點(diǎn)用 賜教 贊人見解用 高見 歸還原物叫 奉還 歡迎購買叫 光顧 老人年齡稱 高壽 客人來到用 光臨 中途先走用 失陪 贈送作品用 斧正 等候客人用 恭候 求人原諒說 包涵 麻煩別人說 打擾 好久不見說 久違 托人辦事用 拜托 與人分別用 告辭 請人解答用 請問 贈送禮品用 笑納 表示感激用 多謝 1 稱呼語 男 先生 大哥 老師 師傅 那位 這位先生 首長 女 女士 小姐 大姐 阿姨 老師 那位 這位女士 老人 大爺 大娘小孩 小朋友 2 問候語 先生 小姐 您好 歡迎光臨 中午 晚上 好 歡迎光臨 歡迎您來這里進(jìn)餐 請隨我來 請這邊走 小心臺階 請這里坐 請問先生 小姐 今天一共幾位 有預(yù)定嗎 是幾號房間 幾號桌 請問 您有什么吩咐 先生還需要點(diǎn)什么 你看這樣行嗎 您有事需要幫忙嗎 先生 小姐 您坐這里可以嗎 請問先生 小姐 現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎 請問先生可以上菜了嗎 請問先生 小姐 喜歡用點(diǎn)什么酒水 先生 您的酒可以開了嗎 對不起 我沒聽清您的話 您再說一遍好嗎 請問先生 我把這個菜換成小盤可以嗎 請問 可以撤掉這個盤子嗎 4 應(yīng)答語 好的 我馬上去辦 拿 我馬上安排 是的 我明白了 好的 我清楚了 不必客氣 沒關(guān)系 這是我應(yīng)該做的 是的 我是餐廳服務(wù)員 非常樂意為您服務(wù) 好得 我會通知廚房 按您的要求去做 5 道歉語 真對不起 這個菜需要時間 請您多等一會兒好嗎 對不起 讓您久等了 這是XX菜 真是抱歉 耽誤您很長時間 對不起 我把您的菜上錯了 實(shí)在對不起 我們重新為您做一下好嗎 對不起 請稍等 馬上就好 6 祝福語 祝您用餐愉快 祝您新年快樂 圣誕快樂 祝您新婚愉快 祝您心情愉快 祝您早日康復(fù) 祝您節(jié)日快樂 生日快樂 7 感謝語 感謝您的意見 建議 我們一定改正 謝謝您的鼓勵 我們會繼續(xù)努力 謝謝您的幫助 非常感謝您的支持 謝謝您的提醒 謝謝 您過獎了 這是我應(yīng)該做的 為您服務(wù)是我的榮幸 8 送別語 請慢走 歡迎下次光臨 幾位請走好 歡迎下次光臨 很榮幸為您服務(wù) 歡迎您再次光臨 很高興認(rèn)識您 希望能再次見到您 9 拒絕語 謝謝您的好意 不過 承蒙您的好意 但我不能這樣做 很抱歉 這超出了我個人的能力 服務(wù)用語 1 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時 早上 中午 晚上 好 歡迎光臨 請問您有預(yù)定嗎 先生 女士 請往這邊走 請跟我來 請坐 先生 女士 請問共幾位 請稍候 我馬上為您安排 請您先看一看菜單 這是您的菜單 先生 女士 您在用餐前需要飲料嗎 對不起 先生 女士 我們現(xiàn)在沒有空餐桌 請您在這兒 堂吧稍等一下 好嗎 一有空桌 我們就會立即通知您 1 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時 2 為客人訂菜時 對不起 先生 女士 現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎 您喜歡喝些什么酒 您喜歡喝什么飲料 我們餐廳有 您是否有興趣品嘗今天的特色菜 真對不起 這個萊剛剛賣完 真對不起 這個菜需要一定時間 您多等一會好嗎 我可以向您推薦清蒸甲魚嗎 飯后您喜歡用茶還是咖啡 飯后您喜歡吃些甜品嗎 請問 您還需要什么嗎 2 為客人訂菜時 3 為客人上菜時 現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎 對不起 請讓一讓 對不起 讓您久等了 這道菜是 真抱歉 耽誤了您很長時間 請原諒 我把您的菜搞錯了 3 為客人上菜時 實(shí)在對不起 我們馬上為您重新做 先生 這是您訂的菜 4 餐間為客人服務(wù)時 先生 小姐 您的菜上齊了 請慢用 給您再添點(diǎn)飯好嗎 您是否還需要些飲料 您喜歡再加點(diǎn)別的嗎 對不起 我馬上問清楚后告訴您 4 餐間為客人服務(wù)時 先生 您是 嗎 您的電話 先生 打擾您了 這是您的東西嗎 我可以幫助您分一分菜嗎 我可以為您服務(wù)嗎 我可以撤掉這個盤子嗎 4 餐間為客人服務(wù)時 對不起 打擾您了 我可以清理桌子嗎 謝謝您的幫助 謝謝您的合作 5 餐后為客人結(jié)帳并送客時 先生 您的帳單 對不起 請您付現(xiàn)金 請在這里簽上您的名字和房間號 請付 元 謝謝 先生 女士 這是找給您的錢和收據(jù) 謝謝 5 餐后為客人結(jié)帳并送客時 希望您晚餐