供應(yīng)鏈案例之金星啤酒供應(yīng)鏈管理.doc

供應(yīng)鏈案例之金星啤酒供應(yīng)鏈管理2007-06-04 作為國際化程度最快的行業(yè)之一，啤酒工業(yè)供應(yīng)鏈管理的加強對于提升啤酒企業(yè)整體競爭優(yōu)勢，保持旺盛競爭力起著至關(guān)重要的作用。作為中國四強之一的大型啤酒企業(yè)集團，金星啤酒通過建立科學(xué)而高效的供應(yīng)鏈管理體系，全面構(gòu)建企業(yè)的核心競爭力，使其在日益加劇的國際化競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。 一、加強載體建設(shè)金星啤酒集團供應(yīng)鏈管理的載體有兩個:1.計算機信息系統(tǒng)金星啤酒的計算機信息系統(tǒng)分為兩部分:其一是企業(yè)內(nèi)部網(wǎng),也稱局域網(wǎng)(Intranet)，對企業(yè)內(nèi)部的財務(wù)、營銷、庫存等所有的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。金星啤酒集團于2003年底一期工程投資460多萬元建設(shè)了企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)，并在全國14家子公司全部開通，通過客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）實現(xiàn)了全集團內(nèi)部財務(wù)、營銷、原料和成品庫存數(shù)據(jù)的實時查詢、交流與共享。其二是運用企業(yè)外部網(wǎng)（一般使用Internet）,與上下游企業(yè)建立起快速溝通、迅速解決問題的網(wǎng)絡(luò)體系，包括定單體系、管理體系、庫存查詢等。通過Internet金星集團實現(xiàn)了與原料供應(yīng)商、大型經(jīng)銷商的電子商務(wù)、庫存數(shù)量、需求計劃的實時查詢和傳達(dá)。并計劃利用3年左右的時間，實現(xiàn)一級經(jīng)銷商的電子商務(wù)應(yīng)用率90%。2.物流配送中心早在2000年金星啤酒集團就建立了先進(jìn)的物流配送中心，到2004年底金星啤酒集團各子公司均實現(xiàn)了物流配送中心的建設(shè)。除公司自備車輛、客戶自提車輛外，集團還與當(dāng)?shù)卮笮臀锪鞴竞献鳎瑢崿F(xiàn)產(chǎn)品和原料的24小時即時配送。為進(jìn)一步提高物流效率，金星啤酒集團還投入巨資建設(shè)了鐵路專用線，負(fù)責(zé)大麥、大米、酒花、煤炭等原材料以及麥芽、瓶子、商標(biāo)等物資的運輸。同時集團還重視信息流管理，重視物流信息的交流和共享，進(jìn)一步降低物流成本，提高物流效率。二、加強原材料、設(shè)備供應(yīng)商的管理原材料、設(shè)備供應(yīng)商是供應(yīng)鏈的第一鏈，他們的整體素質(zhì)、與企業(yè)的關(guān)系緊密度直接決定了所供應(yīng)的原材料和設(shè)備的品質(zhì)和效率，也決定了金星啤酒的品質(zhì)和供應(yīng)市場的效率。尤其在啤酒的銷售旺季，加強原材料、設(shè)備供應(yīng)商的管理顯得尤其重要。金星啤酒集團的具體做法是：1.加強供應(yīng)商的質(zhì)量評估金星啤酒集團建立了較為完善的供應(yīng)商評估體系，每一季度都要對所有供應(yīng)商從誠信度、產(chǎn)品質(zhì)量、合同執(zhí)行、物流效率等方面進(jìn)行質(zhì)量評估，不合格的供應(yīng)商隨時被淘汰。目前生產(chǎn)金星啤酒所用的大麥、大米全部通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，有效地保證的原材料品質(zhì)。2.實現(xiàn)陽光采購，開展公平競爭金星啤酒集團對大宗原材料如大麥、大米、酒花、煤、大型設(shè)備均實行公開招標(biāo)采購，給供應(yīng)商提供公平、公開的競爭環(huán)境，確保采購的陽光化，降低了采購成本，提高了原料品質(zhì)。3.加強原材料入庫檢驗原材料入庫檢驗關(guān)是原材料入庫前檢驗的最后一關(guān)，也是至關(guān)重要的一關(guān)。金星啤酒集團對原材料入庫檢驗標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，比如要求大米供應(yīng)商供應(yīng)的大米從稻子脫殼到成品米入庫時間不能超過一周。集團采用非常先進(jìn)的電子儀器對所有入庫原材料進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣檢測，一旦發(fā)現(xiàn)問題，整批貨物將被全部退回，如果累計發(fā)生兩次這樣的退貨事件，供應(yīng)商將取消供貨資格。為了確保與金星啤酒的長期合作，供應(yīng)商都嚴(yán)格地按金星啤酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)收購和生產(chǎn)大米，而且自備儀器進(jìn)行供貨前檢測，確保批批原料質(zhì)量保障。4.重視合同執(zhí)行，維護(hù)企業(yè)誠信“誠信經(jīng)營，顧客至上”是金星啤酒集團的企業(yè)經(jīng)營理念?！敖?jīng)銷商、消費者是我們的顧客，供應(yīng)商同樣是我們的顧客，我們只有對供應(yīng)商也堅持誠信至上的原則，才能保證供應(yīng)商的誠信和品質(zhì)的保證”。這是金星啤酒集團采購部的員工們經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。按合同辦事，按合同標(biāo)準(zhǔn)驗收產(chǎn)品，按合同規(guī)定期限支付貸款，長期以來金星啤酒集團和供應(yīng)商之間建立了誠信合作的良好關(guān)系，實現(xiàn)了戰(zhàn)略的雙贏。三、加強分銷渠道體系管理與創(chuàng)新高效的分銷渠道體系是提高產(chǎn)品分銷效率，提高產(chǎn)品市場覆蓋率和占有率的必要前提，也是金星啤酒集團加強供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。1.提高經(jīng)銷商素質(zhì)，推進(jìn)電子商務(wù)建設(shè)金星啤酒集團對地級以上一級經(jīng)銷商加強宣傳和專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，通過公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)體系實現(xiàn)分銷商下級渠道檔案管理，對各級渠道當(dāng)日銷售量、回款額、庫存量等的實時查詢和管理以及分銷商對產(chǎn)品供求計劃進(jìn)行及時上報。2.渠道體系創(chuàng)新：提高渠道物流效率集團通過加強渠道體系創(chuàng)新和整合，實現(xiàn)了渠道扁平化和高效化。（1）傳統(tǒng)渠道的變革：金星啤酒集團通過加強對一級經(jīng)銷商的交流與溝通，對其進(jìn)行思想的改造，并為一級經(jīng)銷商提供車輛、人員、策劃等方面的支持，提升一級經(jīng)銷商加強二級商管理的意識，提高二級商開發(fā)終端的能力和對一級商的忠誠度，同時提高一級商開發(fā)終端的積極性和能力。（2）辦事處渠道模式的發(fā)展：近年來為了進(jìn)一步提高終端市場的開發(fā)力度，金星啤酒集團在縣級市以上市場普遍推廣和建立辦事處渠道模式。通過企業(yè)投資，在當(dāng)?shù)亟⑥k事處，利用人員、車輛、資金優(yōu)勢，一方面建立直銷模式積極開發(fā)終端市場，提高對區(qū)域市場終端的覆蓋能力和控制能力；另一方面幫助當(dāng)?shù)胤咒N商開發(fā)和管理市場，將一部分辦事處開發(fā)的終端交給分銷商配送和管理，幫助分銷商發(fā)展，有力地提升了區(qū)域市場渠道體系的整體競爭優(yōu)勢。3.渠道職能創(chuàng)新：提高品牌傳播效率要建立高效的供應(yīng)鏈管理，不僅要實現(xiàn)渠道體系的健全，還要實現(xiàn)終端渠道銷售效率的高效化，這必須依靠終端消費者對品牌的忠誠度。因此必須實現(xiàn)渠道的職能多元化，即不但要實現(xiàn)產(chǎn)品的分銷職能，還要實現(xiàn)品牌的高效傳播職能，提高品牌的認(rèn)知度和忠誠度。為此，金星啤酒集團在POP廣告投放、產(chǎn)品生動化陳列、人性化的促銷活動等方面不斷加強終端的品牌生動化管理。為重視品牌的口碑傳播效應(yīng)，集團還專門印制下發(fā)了金星啤酒品牌口碑傳播手冊，以此提高分銷商和營銷人員的品牌傳播意識和積極性，從而提升消費者的口碑傳播效率。4.渠道關(guān)系的創(chuàng)新：建立戰(zhàn)略雙贏的伙伴關(guān)系各級分銷商不是企業(yè)的外部資源，而是企業(yè)的重要組成部分，是企業(yè)的一員。必須建立加強渠道成員之間的溝通與交流，為渠道成員不但提供利潤最大化的產(chǎn)品和服務(wù)