語文人教版八年級下冊17　端午的鴨蛋.doc

17端午的鴨蛋一、教學(xué)目標(biāo)1、有感情地朗讀課文，了解端午節(jié)習(xí)俗， 理解作者的情感。2、 理解文章作者對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。3、把握文章的思路，體會閑適自由的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4、學(xué)會關(guān)注生活，學(xué)會在日常生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.重點(diǎn):品味本文平淡自然而又韻味十足的結(jié)構(gòu)特色。2.難點(diǎn):培養(yǎng)學(xué)生觀察日常生活中動人的文化底蘊(yùn)的能力,從而積累寫作素材。第一課時(shí)一、新課導(dǎo)入(師說)端午節(jié)是什么時(shí)候?是為了紀(jì)念誰?和端午節(jié)緊緊相聯(lián)系的有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢?今天,我們一起走進(jìn)汪曾祺的家鄉(xiāng)江蘇高郵去欣賞他的散文:端午的鴨蛋。看看他的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?他為什么偏偏挑鴨蛋來寫?二、初識課文學(xué)生放聲朗讀課文，不識的生字詞圈起1、給下列加點(diǎn)字注音。門楣(mi)莧菜(xin)籍貫(j)硝藥(xio)腌臘(yn)絡(luò)子(lo)大襟(jn)車胤(yn)2、解釋下列詞語。門楣:門框上端的橫木。莫名其妙:沒有人能說明它的奧妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。籍貫:祖居或個(gè)人出生的地方。城隍:迷信傳說中指主管某個(gè)城的神。肅然:形容十分恭敬的樣子。曾經(jīng)滄海難為水:經(jīng)歷過滄海,對別處的水就難以看上眼了。與有榮焉:與之同感榮耀。囊螢映雪:囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。3、快速閱讀課文，根據(jù)文章內(nèi)容,將文章分成三部分,給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題。家鄉(xiāng)的端午家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。(幻燈片)三、課堂探究1.課文一開篇具體寫了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的哪些習(xí)俗?這與后文寫端午的鴨蛋有何聯(lián)系?有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。由放黃煙子和吃“十二紅”,進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗,水到渠成地寫到了端午的鴨蛋。從寫法上說,先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛,就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。2.那么,在二三兩段文字中,透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情?從哪些地方可以看出來呢?從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。3.說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念,最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說,本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫了端午的鴨蛋,你認(rèn)為最有趣的是什么?寫掛鴨蛋絡(luò)子。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼,多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。4.課文結(jié)尾,作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事,有人認(rèn)為,這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān),是贅筆;可以刪掉，是這樣嗎？因?yàn)檫@是汪曾祺散文自由閑適的特色。另外，體現(xiàn)出文章的趣味。四、 課堂小結(jié)端午的鴨蛋寫家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗,寫家鄉(xiāng)的鴨蛋,寫端午的鴨蛋。家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的,聲名遠(yuǎn)播的,歷史悠久的,吃法多樣的,美味可口的,色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋,作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美,這種自豪都源于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情,源于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。五課文拓展1、中國傳統(tǒng)節(jié)日有哪些。2、如何傳承中國傳統(tǒng)文化。韓國申遺內(nèi)容：中醫(yī)、拔河、江陵端午忌。2016年11月30日，中國24節(jié)氣申遺成功。3、如何傳承中國文化。五、板書設(shè)計(jì)端午的鴨蛋 汪曾祺六、作業(yè)布置1.下列加點(diǎn)字注音有誤的一項(xiàng)是(C)A.門檻(kn)貼符(f)B.車胤(yn)門楣(mi)C.莧菜(xin)浙江(zh)D.絡(luò)子(lo)蛋殼(k)閱讀下列文段,回答文后問題。A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B.曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的食單好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長,錄如下:腌蛋以高郵為佳,顏色紅而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客。放盤中,總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。C.高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去,吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!2.分別用一句話概括每段內(nèi)容。第段:家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲。第段:家鄉(xiāng)鴨蛋的特色。3.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?答案:對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷,實(shí)際上是對兒時(shí)的生活,對故鄉(xiāng)不能忘