乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用.ppt

乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用,畢英佐 曹永長(zhǎng) 胡文鋒 華南農(nóng)業(yè)大學(xué),益生素的概念,活體微生物制成的生物活性制劑，來(lái)自動(dòng)物有機(jī)體共生微生物的培養(yǎng)物或其發(fā)酵產(chǎn)品，故又稱活菌制劑(biogen)或微生態(tài)制劑（MFA）。,益生素的優(yōu)點(diǎn),1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機(jī)體抗病力、代謝能力，以及飼料的吸收利用能力，從而達(dá)到防治消化道疾病和促進(jìn)生長(zhǎng)等多重作用的生物活性添加劑。 2、無(wú)毒無(wú)副作用，無(wú)殘留污染、不產(chǎn)生抗性、成本較低、使用方便，是最理想的抗生素?fù)Q代產(chǎn)品。,常規(guī)益生素的缺點(diǎn),受環(huán)境條件(溫度、水分、酸堿度等)的影響，其活菌制劑在生產(chǎn)、運(yùn)輸中易失活，從而降低使用效果； 飼料加工的高溫過(guò)程使大量的活菌致死，導(dǎo)致有效成份失活；,常規(guī)益生素的缺點(diǎn),飼料中添加的或在治療過(guò)程使用的抗生素和化學(xué)合成抗菌劑，對(duì)益生菌同樣具有殺滅或抑制作用； 進(jìn)入消化道后不能有效抵抗鹽酸、膽酸等的作用，來(lái)不及到達(dá)腸道或無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間定植腸道發(fā)揮其功效; 對(duì)動(dòng)物腸道疾病的治療效果仍不盡人意。,乳酸菌LB株（LB菌）,嗜酸性乳酸菌 熱滅活后保持完整的細(xì)胞形態(tài) 有效成分是LB菌菌體及其代謝產(chǎn)物 能抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng),LB菌的特性,1、熱滅活的LB菌及其多肽類抗菌物質(zhì)具有熱穩(wěn)定性。,LB菌的特性,加熱10分鐘后LB菌數(shù)量的變化,LB菌的特性,加熱30分鐘后LB菌數(shù)量的變化,LB菌的特性,2、熱滅活LB菌體對(duì)抗生素和化學(xué)抗菌劑具有極好的耐受性及穩(wěn)定性,LB菌的特性 LB菌菌體細(xì)胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(1),LB菌的特性,LB菌菌體細(xì)胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(2),LB菌的特性,3、LB菌有效成份在酸性條件下仍然穩(wěn)定.,LB菌的特性,(1)LB菌菌體在酸性條件下穩(wěn)定。 (2)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)在酸 性條件下穩(wěn)定；在堿性條件下部 分失活。 (3)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)經(jīng)胰 蛋白酶、蛋白酶K處理后，抗菌活 性下降20-40%。,LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng)的作用機(jī)理,LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng)的作用機(jī)理,1、熱滅活LB菌菌體細(xì)胞對(duì)動(dòng)物腸細(xì)胞的高粘附性，形成一層生物膜，競(jìng)爭(zhēng)性地阻隔致病菌和病毒對(duì)腸細(xì)胞的粘附與侵入。,E.coli(左)和LB(右)對(duì)Hela細(xì)胞的粘附性,腸 道 粘 附 指 數(shù) (*),LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(1),(*)每100個(gè)Caco-2細(xì)胞粘附的乳酸菌數(shù),LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(2),腸 道 粘 附 指 數(shù) (*),(*)每100個(gè)Caco-2細(xì)胞粘附的乳酸菌數(shù),熱滅活LB菌對(duì)空腸彎曲桿菌粘附結(jié)腸粘膜的影響,安慰劑,紅霉素,LB菌,LB菌,LB菌,橋聯(lián)蛋白,E.coli直接粘附,E.coli的粘附被LB菌阻斷,LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng)的作用機(jī)理,2、LB菌代謝產(chǎn)物中多肽類抗菌活性物質(zhì)對(duì)腸道致病菌具有抑制和殺滅作用，甚至能殺滅已經(jīng)侵入到宿主細(xì)胞中的致病菌,熱滅活的LB菌存在時(shí)（35億/ml），101個(gè)菌株的生長(zhǎng)被推遲,外源性,致病菌,幽門(mén)螺桿菌的電鏡照片。A：對(duì)照。B：乳 酸處理。C和D：LB菌的浸提液處理。,LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng)的作用機(jī)理,3、富含B族維生素，刺激腸道內(nèi)產(chǎn)酸性有益微生物菌群的生長(zhǎng)。,熱滅活的LB菌對(duì)來(lái)自腸道的 乳芽孢桿菌的生長(zhǎng)刺激作用,24 小 時(shí) 生 長(zhǎng) 指 數(shù) （*）,（*）乳酸的產(chǎn)量，以每升含有的克數(shù)表示,對(duì)照,3億LB菌,12億LB菌,LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長(zhǎng)的作用機(jī)理,4、LB菌菌體細(xì)胞對(duì)腸粘膜的非特異性免疫刺激作用，提高動(dòng)物體內(nèi)IgA水平。,熱滅活的LB菌的免疫刺激作用,LB菌: 50億/ml,溶菌液: 71億/ml,LB菌作用機(jī)理示意圖,LB菌的臨床應(yīng)用,1、LB菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響 2、 LB菌對(duì)黃種雞生產(chǎn)性能的影響,LB菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率,LB菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響：產(chǎn)蛋率/%,LB菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率,LB菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響：產(chǎn)蛋率/%,謝 謝!,畢英佐