標準解讀

《GB 1886.30-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　可可殼色》與《GB 8818-2008 食品添加劑　可可殼色素》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準名稱變化：新標準將名稱從“食品添加劑 可可殼色素”調整為“食品安全國家標準 食品添加劑 可可殼色”，這一改動體現(xiàn)了新標準更加強調食品安全的國家總體要求，并與國際標準命名慣例相接軌。

  2. 適用范圍細化：新標準對可可殼色的適用范圍做了更詳細的說明，明確了其作為著色劑在各類食品中的具體應用限制，增強了使用的指導性和安全性。

  3. 技術要求升級：GB 1886.30-2015 對可可殼色的質量指標提出了更高要求，包括純度、雜質限量等方面的規(guī)定更加嚴格，確保了食品添加劑的安全性和產品質量。

  4. 檢測方法改進：新標準引入或更新了檢測方法，提高了檢測技術的科學性和準確性。這些方法涉及產品的理化指標、污染物限量及微生物指標的測定，有助于更準確地評估產品是否符合食品安全標準。

  5. 標簽標識要求：GB 1886.30-2015 對食品添加劑的標簽標識要求更為詳盡，要求明確標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息等內容，便于追蹤和管理，同時也保障了消費者的知情權。

  6. 食品安全管理加強：新標準強調了食品添加劑生產和使用的全過程控制，要求企業(yè)建立完善的質量管理體系，確保從原料采購到成品出廠的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準，提升了整個供應鏈的食品安全管理水平。

  7. 與國際標準接軌：GB 1886.30-2015 在制定過程中參考了國際食品法典委員會（CAC）等相關國際組織的標準和建議，使得我國的食品添加劑標準更加國際化，有利于促進國際貿易和提升我國食品行業(yè)的國際競爭力。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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