GB10770-1997嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品.pdf

GB 1 0 7 7 0 一 1 9 9 7前言 本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用聯(lián)合國糧農(nóng)組織/ 世界衛(wèi)生組織( F A O / WH O ) 食品法規(guī)委員會( C A C ) C o d e xS t a n 7 4 -1 9 8 1 以糧谷為主的嬰幼兒食品 ， 是對G B 1 0 7 7 0 -1 9 8 9 ( 嬰幼兒食品斷奶期補(bǔ)充食品 的修訂 本標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)G B 1 0 7 7 0 -1 9 8 9 相比， 在內(nèi)容上進(jìn)行了一些增改， 其要點(diǎn)如下: 1 . “ 理化指標(biāo)” 中 鈉含量由 原來(2 0 0 m g / 1 0 0 g 改為 -3 0 0 m g / 1 0 0 g . 2 . “ 衛(wèi)生指標(biāo) 中取消了汞、 滴滴涕、 六六六三項(xiàng)指標(biāo)。 3 . 將附錄A 原料要求” 納入標(biāo)準(zhǔn)正文 4 . 取消了附錄B 碘的測定法” ， 將其歸入G B / 丁5 4 1 3 . 1 -5 4 1 3 . 3 2 -1 9 9 7 Q 嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗(yàn)方法 5 . 取消了附錄C 脈酶定量測定法” ， 并將附錄D以條款的形式進(jìn)行了改寫 本標(biāo)準(zhǔn)從生效之日 起， 同時代替G B 1 0 7 7 0 -1 9 8 9 本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工總會和中華人民共和國衛(wèi)生部聯(lián)合提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心和衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所技術(shù)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)貴起草單位: 中國 預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所， 中國 食品發(fā)酵工業(yè)研究所。 本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位; 北京味全食品有限公司、 雀巢( 中國) 投資有限公司、 美贊臣( 廣州) 有限公司、亨氏聯(lián)合有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 劉冬生、 易維學(xué)。注: 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 1 9 9 9 年8 月6日以質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函仁 1 9 9 9 1 1 0 8 號文批準(zhǔn)的G B 1 0 7 7 0 -1 9 9 7 Q 嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品 第 1 號修改單進(jìn)行了修改中華 人 民 共 和 國 國家 標(biāo) 準(zhǔn)嬰 幼 兒 斷 奶 期 補(bǔ) 充 食 品G B 1 0 7 7 0 一 1 9 9 7代替 G B 1 0 7 7 0 -1 9 8 9S u p p l e me n t a r y w e a n i n g f o o d s f o r i n f a n t s a n d y o u n g c h i l d r e n1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的技術(shù)要求， 試驗(yàn)方法， 檢驗(yàn)規(guī)則和產(chǎn)品標(biāo)簽、 包裝、 運(yùn)輸和貯存要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物( 大米、 大麥、 裸大麥、 小麥粉、 燕麥或玉米) 或大豆、 奶粉為主要原料， 以白砂糖、 蔬萊、 水果、 蛋類、 肉類等選擇性配料， 加人鈣、 磷、 鐵等礦物質(zhì)及維生素等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑， 經(jīng)加工制成的供斷奶期嬰幼兒食用的補(bǔ)充食品。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列 標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文， 通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。 本標(biāo)準(zhǔn)出版時， 所示版本均為有效。 所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂， 使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 G B 3 1 7 -1 9 9 8 白砂糖 G B 1 3 5 2 -1 9 8 6 大豆 G B 1 3 5 4 -1 9 8 6 大米 G B 1 3 5 5 -1 9 8 6 小麥粉 G B 2 7 6 0 -1 9 9 6 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B 4 7 8 9 . 1 8 -1 9 9 4 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳與乳制品檢驗(yàn) G B / T 5 0 0 9 . 1 1 -1 9 9 6 食品中總砷的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 -1 9 9 6 食品中鉛的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 4 -1 9 9 6 食品中 黃曲霉毒素M: 和B ， 的測定方法 G B / T 5 4 1 0 -1 9 8 5 全脂乳粉 G B / T 5 4 1 1 -1 9 8 5 脫脂乳粉 G B / T 5 4 1 3 . 1 - 5 4 1 3 . 3 2 -1 9 9 7 嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗(yàn)方法 G B / T 1 0 4 6 3 -1 9 8 9 玉米粉 G B 1 0 7 6 7 -1 9 9 7 嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件 G B 1 3 4 3 2 -1 9 9 2 特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽 G B 1 4 8 8 0 -1 9 9 4 食晶營養(yǎng)禍讓 14 11 沛用下十標(biāo)準(zhǔn)3 定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。嬰 幼兒 斷奶期補(bǔ)充 食品 s u p p l e m e n t a r y w e a n in g f o o d s f o r i n f a n t s a n d y o u n g c h il d r e n為補(bǔ)充嬰幼兒在斷奶期某些營養(yǎng)素不足而生產(chǎn)的食品。國家技術(shù)監(jiān)借局1 9 9 7 一 0 5 一 2 8 批準(zhǔn)1 9 9 9 一 0 9 一 0 1 實(shí)施G B 1 0 7 7 0 一 1 9 9 74 產(chǎn)品分類: .;即食類: 產(chǎn)品經(jīng)熱加工熟化， 用溫開水或熱牛奶沖調(diào)后即可食用。 非即食類: 產(chǎn)品未經(jīng)熟化， 必須煮熟后方可食用。技術(shù)要求5 . 1 原料要求5 . 1， 大豆: 不低于G B 1 3 5 2 二級品規(guī)定。5 . 1 . 2 大米: 不低于G B 1 3 5 4 二級品的規(guī)定。5 . ，3 小麥粉: 不低于G B 1 3 5 5 標(biāo)準(zhǔn)粉的規(guī)定。5 . 1 . 4 玉米粉: 不低于G B / T 1 0 4 6 3 精制品的規(guī)定。5 . 1 . 5 全脂乳粉: 不低于G B / T 5 4 1 0 一級品的規(guī)定。5 . 1 . 6 脫脂乳粉: 不低于G B / T 5 4 1 1 一級品的規(guī)定。5 . 1 . 7 裸大麥: 應(yīng)符合相應(yīng)的裸大麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5 . 1 . 8 大麥: 應(yīng)符合相應(yīng)的大麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5 . 1 . 9 燕麥: 應(yīng)符合相應(yīng)的燕麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5 . 1 . 1 0 白砂糖: 不低于G B 3 1 7 一級品的規(guī)定5 . 1 . 1 1 蔬菜、 水果、 蛋類、 肉類: 符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。5 . 2 感官要求 感官要求應(yīng)符合表1 的規(guī)定。表 1項(xiàng)目要求色澤具有本產(chǎn)品應(yīng)有的色澤， 均勻一致滋味、 氣味具有本產(chǎn)品特有的滋味和香味， 無異味組織形態(tài)粉狀或片狀: 干燥、 松散、 無結(jié)塊塊狀 形狀整齊、 無大裂紋或碎塊沖調(diào)性即食類: 以溫開水或牛奶沖調(diào)后為均勻糊狀、 口感細(xì)膩非即食類: 經(jīng)熱加工熟化后為均勻糊狀， 口 感細(xì)膩雜質(zhì)無外來雜質(zhì)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2 的規(guī)定。包括即食類和非即食類的產(chǎn)品。 表 2項(xiàng)目指標(biāo)( 每1 0 0 g )熱量, k J ( k c a l )李1 5 0 6 ( 3 6 0 )蛋白質(zhì), g)5 . 0脂肪， 9成8 . 0碳水化合物. 9) 其中蔗格， 9(: :灰 分 ，, g(5 . 0水 分 ., g(8 . 0G S 1 0 7 7 0 一1 9 9 7表 z ( 完)項(xiàng)目指標(biāo)( 每1 0 0 g )膳食纖維， g5 . 0維生素A, I U1 0 0 0 - 1 5 0 0維生家D, I U 2 0 0 - 4 0 0、維生索B , k gz o o維生家1 3fi g2 0 0煙酸, W 9)3 0 0 0鈣， m g3 0 0 6 00碑, m g2 2 5 - 4 5 0鐵, m g)6 . 0鋅， m g2 . 5 7 . 0碘, y g2 0鈉, m g(3 0 05 . 4 衛(wèi)生指標(biāo) 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3項(xiàng)目指標(biāo)鉛, m g / k g(0 . 5砷, m g / k g(0 .5黃曲 稱毒素B ,不得檢出細(xì)菌總數(shù). 個/ 9G即食類 3 0 0 0 0非即食類 5 0 0 0 0大腸菌群( 最近似值) . 個/ 1 0 0 g攫即食類 4 0非即食類: 9 0致病菌 指腸道致病菌和致病性球菌)不得檢出眼酶定性陰性5 . 5 其他規(guī)定5 . 5 . 1 凈含量5 . 5 . 1 . 1 單件定量包裝商品的凈含量與其標(biāo)注的質(zhì)量之差不得超過表4 規(guī)定的負(fù) 偏差。 表 4?0 * 2g負(fù)偏差允許值相對偏差 %絕對偏差, g5 5 095 0 - 1 0 04 . 51 0 0 - 2 0 04 . 52 0 0 - 3 0 093 0 0 - 5 0 035 0 0- 1 00 01 5G B 1 0 7 7 0 一 1 9 9 75 . 5 . 1 . 2 批量定量包裝商品的平均偏差按式( 1 ) 計(jì)算， 平均偏差應(yīng)大于或者等于零， 并且單件定量包裝商品超出計(jì)量負(fù)偏差的數(shù)為(1 件。 藝( Q一Q) Q= 一. 一 . 。 . 。 (1)式中: Q 抽樣商品的平均偏差; Q 。 - 一 定量包裝商品標(biāo)注凈含量; Q 定量包裝商品凈含量; ， - 一 抽樣件數(shù)。5 . 5 . 2 蛋白質(zhì)功效比 值( P E R ) 蛋白質(zhì)不低于1 5 %的嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品， 不低于酩蛋白的7 0 0 o ,5 . 5 . 3 食品添加劑 應(yīng)符合G B 2 7 6 。 及 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法 中相應(yīng)條款的規(guī)定。5 . 5 . 4 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 應(yīng)符合G B 1 4 8 8 0 的規(guī)定。 產(chǎn)品 根據(jù)需要可以添加G B 1 4 8 8 。 之外， 但經(jīng)允許使用的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。6 試驗(yàn)方法6 . 1.;感官檢查 色澤: 取2 個包裝單位的樣品， 散放于容器中在自 然光下觀察色澤滋味、 氣味: 先聞氣味， 然后用溫開水漱口， 品嘗樣品的口味。組織形態(tài): 取2 個包裝單位的樣品， 散放于容器中在自 然光下觀察， 然后對非即食品沖調(diào)糊化，已e6 . 1 . 3即取2 0 g 樣品加8 0 m L冷水對即食品沖調(diào)糊化， 即取2 0 g進(jìn)行品嘗觀察。， 攪勻后在電爐上 一邊攪拌， 一邊煮沸， 待等成糊狀即可進(jìn)行品嘗觀察; 再樣品加入8 0 m l溫度為8 0 的熱水沖調(diào)， 邊加水， 邊攪拌， 使成 糊狀即可6 . 1 . 4 雜質(zhì): 取2 個包裝單位的樣品， 觀察有無雜質(zhì)。6 . 2 理化檢驗(yàn)6 . 2 . 1 熱量: 按蛋白質(zhì)、 脂肪測定值， 碳水化合物計(jì)算值分別乘以熱量系數(shù)4 , 9 ,( k c a l ) 值， 再乘以4 . 1 8 4 為千焦( k J ) 值。6 . 2 . 2 蛋白質(zhì): 按G B / T 5 4 1 3 . 1 檢驗(yàn)。6 . 2 . 3 脂肪: 按G B / T 5 4 1 3 . 3 檢驗(yàn)。6 . 2 . 4 碳水化合物: 按G B / T 5 4 1 3 . 5 檢驗(yàn)。6 . 2 . 5 蔗搪: 按G B / T 5 4 1 3 . 5 檢驗(yàn)。6 . 2 . 6 膳食纖維: 按G B / T 5 4 1 3 . 6 檢驗(yàn)。6 . 2 . 7 灰分: 按G B / T 5 4 1 3 . 7 檢驗(yàn)。6 . 2 . 8 水分: 按G B / T 5 4 1 3 . 8 檢驗(yàn)。6 . 2 . 9 維生素A , D : 按G B / T 5 4 1 3 . 9 檢驗(yàn)。6 . 2 . 1 0 維生素B , : 按G B / T 5 4 1 3 . 1 1 檢驗(yàn)。6 . 2 . 1 1 維生素B , : 按G B / T 5 4 1 3 . 1 2 檢驗(yàn)。6 . 2 . 1 2 煙酸: 按G B / T 5 4 1 3 . 1 5 檢驗(yàn)6 . 2 - 1 3 鈣、 鐵、 鋅、 鈉: 按G B / T 5 4 1 3 . 2 1 檢驗(yàn)6 . 2 . 1 4 磷: 按G B / T 5 4 1 3 . 2 2 檢驗(yàn)。6 . 2 - 1 5 碘: 按G B / T 5 4 1 3 . 2 3 檢驗(yàn)。4 , 所得值之和為千卡G B 1 0 7 7 0 一 1 9 9 76 . 3 衛(wèi)生檢驗(yàn)6 . 3 . 1 鉛: 按G B / T 5 0 0 9 . 1 2 檢驗(yàn)。6 . 3 . 2 砷: 按G B / T 5 0 0 9 . 1 1 檢驗(yàn)。6 . 3 . 3 黃曲 霉毒素B , ; 按G B / T 5 0 0 9 . 2 4 檢驗(yàn)。6 . 3 . 4 脈酶定性: 按G B / T 5 4 工 3 . 3 1 檢驗(yàn)。6 . 3 . 5 細(xì)菌總數(shù): 按G B 4 7 8 9 . 1 8 檢驗(yàn)。6 . 3 . 6 大腸菌群最近似值: 按G B 4 7 8 9 . 1 8 檢驗(yàn)。6 . 3 . 7 致病菌: 按G B 4 7 8 9 . 1 8 檢驗(yàn)。6 . 4 其他檢驗(yàn)6 . 4 . 1 凈含量: 按 5 . 5 . 1 的規(guī)定檢驗(yàn)。6 . 4 . 2 蛋白 質(zhì)功效比值( P E R ) : 按G B 1 0 7 6 7 附錄A ( 標(biāo)準(zhǔn)的附錄) 檢驗(yàn)。7 檢驗(yàn)規(guī)則 71 出廠檢驗(yàn)7 . 1 . 1 產(chǎn)品出廠前應(yīng)由生產(chǎn)廠的技術(shù)檢驗(yàn)部門按本標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn) 檢驗(yàn)合格方可出廠。7 . 1 . 2 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目 為感官、 凈重、 水分、 脈酶和微生物指標(biāo)了 . 2 型式檢驗(yàn)7 . 2 . 1 型式檢驗(yàn)包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。7 . 2 . 2 型式檢驗(yàn)每年至少進(jìn)行一次， 有下列情況之一時， 也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn): a ) 更改主要原料; b ) 更改關(guān)鍵工藝; c ) 國 家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時。7 . 3 取樣 質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行型式檢驗(yàn)時， 根據(jù)單個銷售包裝產(chǎn)品的重量， 從同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取 1 0 個或更多個銷售包裝樣品， 使樣品總量不少于4 0 0 0 g 。 其中1 個銷售包裝單位進(jìn)行微生物指標(biāo)檢驗(yàn), 3 個銷售包裝單位進(jìn)行其他衛(wèi)生指標(biāo)和理化指標(biāo)檢驗(yàn), 6 個銷售包裝單位留作備用。7 . 4 判定7 . 4 . 1 對于型式檢驗(yàn)， 在其全部檢驗(yàn)項(xiàng)目 均符合標(biāo)準(zhǔn)要求時 判該批產(chǎn)品為合格品; 有一項(xiàng)( 或多項(xiàng)) 不符合標(biāo)準(zhǔn)要求時， 可自同批產(chǎn)品再次隨機(jī)取樣進(jìn)行該項(xiàng)目( 或多項(xiàng)目 ) 的復(fù)驗(yàn)， 在復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目 均符合標(biāo)準(zhǔn)要求時， 判該批產(chǎn)品為合格品; 如仍有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求時， 則判 該批產(chǎn)品為不合格品. 微生物指標(biāo)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求時， 不得復(fù)驗(yàn)。7 . 4 . 2 在產(chǎn)品的保質(zhì)期內(nèi)， 檢驗(yàn)值與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值的允許偏差范圍: 蛋白質(zhì)、 脂肪和碳水化合物為士1 5 %; 維生素為一2 0 %一+ 8 0 %; 礦物質(zhì)為士 2 0 %口 但所有檢驗(yàn)值均應(yīng)在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)8 標(biāo)簽、 包裝、 運(yùn)轉(zhuǎn)、 貯存6 . 1 標(biāo)簽 產(chǎn)品 標(biāo)簽按G B 1 3 4 3 2 的規(guī)定標(biāo)明: 產(chǎn)品名稱、 配料表、 熱量、 營養(yǎng)素、 凈含量、 企業(yè)( 公司) 名稱和地址、 生產(chǎn)日 期、 保質(zhì)期、 食用方法( 每日 推薦食用量) 、 貯藏方法、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和“ 斷奶期補(bǔ)充食品” 字樣。8 . 2 包裝8 . 2 . 1 所用包裝的盒、 袋、 瓶、 箱均應(yīng)清潔、 干燥、 無毒、 無異味， 符合食品衛(wèi)生要求。樂2 . 2 包裝箱內(nèi)應(yīng)墊有干凈防潮紙， 塑料包裝要嚴(yán)密， 包裝要完整， 無破損現(xiàn)象。8 . 2 . 3 其他規(guī)格按商業(yè)合同規(guī)定辦理。8 . 3 運(yùn)輸G B 1 0 7 7 0 一 1 9 9 78 . 3 . 1 成品運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、 干燥， 不得與潮濕、 有毒、 有異味等不衛(wèi)生物品接觸。8 . 3 . 2 成品運(yùn)輸過程中， 應(yīng)遮蓋， 防雨防曬， 嚴(yán)禁與有毒、 有害、 有異味的物品混運(yùn)， 搬運(yùn)時要小心輕放。8 . 4 貯存8 . 4 . 1 成品不得露夭堆放， 成品庫必須清潔干燥、 通風(fēng)， 無異味， 要有防鼠、 防蠅、 防塵設(shè)施。 地面應(yīng)鋪有2 0 c m以上的墊物， 垛位間距不小于 2 0 c m， 堆放高度一般不超過1 . 6 m( 以不壓壞包裝為準(zhǔn)) 。8 . 4 . 2 產(chǎn)品在保存中不得和有霉變、 被污染的雜物混存。8 . 4 . 3 保質(zhì)期 e ) 塑料瓶、 玻璃瓶、 復(fù)合鋁箔薄膜袋不少于9 個月; b ) 塑料袋和復(fù)合薄膜袋, 1 , 4 季度不少于3 個月， 2 , 3 季度不少于2 個月; 。 ) 鐵罐裝不少于 1 2 個月。GB 1 0770一 1 997G B 1 0 7 7 0 -1 9 9 7 ( 嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品 第1 號修改單 本修改單經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)替局于1 9 9 9 年 8月6日以質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函 1 9 9 9 1 0 8號丈批準(zhǔn)， 自1 9 9 9年 9月 1日 起 實(shí)施。 _ 一 、 前 言中， “ 本標(biāo)準(zhǔn)是參考” 更改為“ 本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用” ; “ 對” 更改為“ 是對” ; “ 進(jìn)行修訂而成” 更改為“ 的修訂，: I . ， ， ， 。 ” 刪除; “ 5 ， 。 ” 中“ G B / T 5 4 1 3 ” 更改為“ G B / T 5 4 1 3 . 1 一5 4 1 3 . 3 2 ; 編號 2 . -6 . 依次更改為 1 . - - 5 . ; 負(fù)責(zé)起草單位中“ 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院與食品衛(wèi)生研究所” 更改為。 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所”二 ，“ 2 G B “ GB GBG B0G I引用標(biāo)準(zhǔn)” 中:3 1 7 . 1 -9 1 ” 更改為“ G B 3 1 7 - - 1 9 9 8 ;5 4 1 0 - - 8 5 ， 更改為“ G B / T 5 4 1 0 -1 9 8 5 ;5 4 1 1 -8 5 ” 更改為“ G B / T 5 4 1 1 -1 9 8 5 ;1 0 4 6 3 -8 9 ， 更改為“ G B / T 1 0 4 6 3 -1 9 8 9 定義” 以下對上述標(biāo)準(zhǔn)的引用也應(yīng)作相應(yīng)更改)4 7 8 9 . 1 8 -9 4 ， 更改為“ G B 4 7 8 9 . 1 8 -1 9 9 4 ;5 0 0 9 . 7 - - 8 5 食品中還原糖的測定方法” 刪除;5 0 0 9 . 9 -8 5 食品中淀粉的測定方法” 刪除; G B 1 3 5 2 -8 6 ， 更改為“ G B 1 3 5 2 -1 9 8 6 ; G B 1 3 5 4 -8 6 ， 更改為“ G B 1 3 5 4 - - 1 9 8 6 ; G B 1 3 5 5 -8 6 ， 更改為“ G B 1 3 5 5 -1 9 8 6 ; GB 1 3 4 3 2 - - 9 2 ” 更改為“ G B 1 3 4 3 2 -1 9 9 2 ; G B 1 4 8 8 0 -9 4 ， 更改為“ G B 1 4 8 8 0 -1 9 9 4 ; G B / T 5 4 1 3 ” 更改為“ G B / T 5 4 1 3 . 1 - 5 4 1 3 . 3 2 ; Z B B 2 2 0 0 7 -8 5 裸大麥” 刪除; Z B B 2 2 0 1 0 - - 8 5 大麥” 刪除; Z B B 2 2 0 1 1 -8 5 燕麥” 刪除。 三、 51 . 7 更改為: 5 . 1 . 7 裸大麥: 應(yīng)符合相應(yīng)的裸大麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 ” 四、 5 . 1 . 8 更改為: 5 . 1 . 8 大麥; 應(yīng)符合相應(yīng)的大麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 ” 五、 5 . 1 . 9更改為: 5 . 1 . 9 燕麥: 應(yīng)符合相應(yīng)的燕麥標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 ” 六、 表 2中: “ 指標(biāo)” 下“ 每l o o k J ( 每 1 0 0 k c a l ) ” 一欄從上至下整欄刪除， 并將“ 指標(biāo)” 與“ 每 1 0 0 擴(kuò)合并更改為一格: “ 指標(biāo)( 每1 0 0 g ) ; “ 熱量” 對應(yīng)的數(shù)值“ 1 5 0 0 ( 3 6 0 ) ， 更改為， 1 5 0 6 ( 3 6 0 ) :GB 1 0770一 1 997 “ 粗纖維” 更改為“ 膳食纖維” 。 七、 5 卜 5 . 2 更改為:0 5 . 5 . 2 蛋白質(zhì)功效比值( P E R) 蛋白質(zhì)不低于1 5 %的嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品， 不低于酪蛋白的7 0 %, 八、 6 . 2 . 1 更改為: 6 . 2 . 1 熱量: 按蛋白質(zhì)、 脂肪測定值， 碳水化合物計(jì)算值分別乘以熱量系數(shù) 4 , 9 , 4 , 所得之和為k c a l值. 再乘以4 . 1 8 4為k J 值。 ”