標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 10769-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》與之前的《GB 10767-1997》、《GB 10769-1997》（此處可能為筆誤，應(yīng)指其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)）、《GB 10770-1997》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類明確化：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嬰幼兒谷類輔助食品的定義和分類進(jìn)行了更加清晰的界定，涵蓋了嬰兒米粉、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品等，確保了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和針對(duì)性。

  2. 營養(yǎng)成分要求提升：GB 10769-2010對(duì)嬰幼兒谷類輔助食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量提出了更具體和嚴(yán)格的要求，以滿足不同年齡段嬰幼兒的營養(yǎng)需求，確保其健康成長。

  3. 食品安全指標(biāo)加強(qiáng)：新標(biāo)準(zhǔn)增加了對(duì)微生物指標(biāo)、重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等食品安全項(xiàng)目的限制要求，提高了產(chǎn)品的安全性標(biāo)準(zhǔn)，減少嬰幼兒因食品污染而引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)的可能性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定細(xì)化：對(duì)于產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求更為詳盡，包括強(qiáng)制要求標(biāo)注過敏原信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、適宜食用月齡、喂養(yǎng)指導(dǎo)說明等，幫助消費(fèi)者正確選擇和使用產(chǎn)品，同時(shí)增強(qiáng)了產(chǎn)品的可追溯性。

  5. 檢測方法的更新：新標(biāo)準(zhǔn)引入了更科學(xué)、精確的檢測方法，用于驗(yàn)證產(chǎn)品是否符合營養(yǎng)成分和安全指標(biāo)的規(guī)定，提升了檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和效率。

  6. 與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌：GB 10769-2010在制定過程中參考了國際食品法典委員會(huì)（CAC）和其他發(fā)達(dá)國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使得我國的嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)更加國際化，有利于促進(jìn)國內(nèi)外貿(mào)易交流。

這些變化反映了隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、消費(fèi)者意識(shí)的提高以及對(duì)兒童食品安全重視程度的增加，國家對(duì)嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了適時(shí)的修訂和完善，旨在為嬰幼兒提供更安全、更營養(yǎng)的輔助食品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-03-26 頒布
  • 2011-04-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

嬰幼兒谷類輔助食品

犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱

犆犲狉犲犪犾犫犪狊犲犱犮狅犿狆犾犲犿犲狀狋犪狉狔犳狅狅犱狊犳狅狉犻狀犳犪狀狋狊犪狀犱狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

２０１００３２６發(fā)布２０１１０４０１實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

嬰幼兒谷類輔助食品

ＧＢ１０７６９—２０１０

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１４０１２９

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版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅１０７６９—２０１０

前言

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)于國際食品法典委員會(huì)（ＣＡＣ）的標(biāo)準(zhǔn)ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—１９８１（Ｒｅｖｉｓｉｏｎ２００６），Ｃｏｄｅｘ

ＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＰｒｏｃｅｓｓｅｄＣｅｒｅａｌｂａｓｅｄＦｏｏｄｓｆｏｒＩｎｆａｎｔｓａｎｄＹｏｕｎｇＣｈｉｌｄｒｅｎ，本標(biāo)準(zhǔn)與ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７４—

１９８１的一致性程度為非等效。本標(biāo)準(zhǔn)參照了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)２０００年編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考

攝入量》。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１０７６７—１９９７《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》、ＧＢ１０７６９—１９９７

《嬰幼兒斷奶期輔助食品》、ＧＢ１０７７０—１９９７《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》及其修改單。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１０７６７—１９９７、ＧＢ１０７６９—１９９７和ＧＢ１０７７０—１９９７相比，主要變化如下：

———將三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)整合為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《嬰幼兒谷類輔助食品》；

———修改了標(biāo)準(zhǔn)中的各項(xiàng)條款。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１０７６７—１９９７；

———ＧＢ１０７６９—１９８９、ＧＢ１０７６９—１９９７；

———ＧＢ１０７７０—１９８９、ＧＢ１０７７０—１９９７。

Ⅰ

書

犌犅１０７６９—２０１０

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

嬰幼兒谷類輔助食品

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于６月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

２規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３術(shù)語和定義

３．１嬰兒犻狀犳犪狀狋

指０～１２月齡的人。

３．２幼兒狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

指１２～３６月齡的人。

３．３嬰幼兒谷類輔助食品犮犲狉犲犪犾犫犪狊犲

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