DB34T1301-2010地理標(biāo)志產(chǎn)品天柱山瓜蔞籽.pdf

ICS 67.080.20 B 31 DB34 安徽省地方標(biāo)準(zhǔn) DB 34/T 13012010 地理標(biāo)志產(chǎn)品 天柱山瓜蔞籽 Product of Geographical Indication-Tianzhushan Seeds of T.Kirilowii Maxim 文稿版次選擇 2010 - 12 - 30 發(fā)布 2011 - 01 - 30 實(shí)施 安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB34/T 13012010 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：潛山縣標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量質(zhì)量檢驗(yàn)學(xué)會、潛山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、潛山縣科技局、潛山縣 瓜蔞開發(fā)有限責(zé)任公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：桂竹松、余黃忠、黃海龍、程為本、楊森。 DB34/T 13012010 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 天柱山瓜蔞籽 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品天柱山瓜蔞籽的保護(hù)范圍，術(shù)語和定義，要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則以 及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù) 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 批準(zhǔn)保護(hù)的天柱 山瓜蔞籽。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本適用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志 GB/T 5009.11 食品中砷的測定方法 GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法 GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法 GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法 GB/T 5009.19 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定 GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定 GB/T 5009.22 食品中黃曲霉毒素Bl的測定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定 GB/T 5009.114 大米中殺蟲雙殘留量的測定 GB/T 5009.145 植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定 GB/T 5009.146 植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定 GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定 GB/T 5494 糧食、油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法 GB/T 5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測定法 GB/T 5519 糧食和油料千粒重的測定法 GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GBT 14489.2 糧油檢驗(yàn) 植物油料粗蛋白質(zhì)的測定 GB/T 17109 糧食銷售包裝 GB/T 17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求 GB/T 22223 食品中總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）的測定 水解提取-氣相色譜法 DB34/T 882 食用栝樓栽培技術(shù)規(guī)程 DB34/T 883 食用栝樓種苗繁育技術(shù)規(guī)程 3 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 DB34/T 13012010 2 天柱山瓜簍籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為安徽省潛山縣王河鎮(zhèn)、油壩鄉(xiāng)、梅城鎮(zhèn)、黃泥鎮(zhèn)、黃鋪 鎮(zhèn)、痘姆鄉(xiāng)、天柱山鎮(zhèn)、水吼鎮(zhèn)、五廟鄉(xiāng)、槎水鎮(zhèn)、余井鎮(zhèn)、龍?zhí)多l(xiāng)、黃柏鎮(zhèn)、官莊鎮(zhèn)、源潭鎮(zhèn)、塔畈 鄉(xiāng)等 16 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄 A。 4 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 4.1 天柱山瓜簍籽 天柱山瓜簍籽為在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下， 選用人工定向優(yōu)選后的瓜 蔞根，采用塊根繁殖，收獲的瓜蔞種子。 4.2 雜質(zhì) 指瓜簍籽外無食用價(jià)值的物質(zhì)和礦物質(zhì)。 5 要求 5.1 自然環(huán)境 天柱山瓜蔞籽保護(hù)范圍地跨北緯 30273104， 東經(jīng) 1161411646。 境內(nèi)地勢西 北高、東南低，依次形成中低山、丘陵、崗地、圩畈地勢，湖河溝渠縱橫交錯(cuò)，大小塘庫星羅棋布。屬 北亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，水熱資源豐富。 5.1.1 氣候 年均降水量 1450 mm1550 mm，年均氣溫 16.3，年均日照 2000 h，年均無霜期 246 d。 5.1.2 土壤 壤土，排水方便；有機(jī)質(zhì)含量大于 2.2，耕層厚度大于 30 cm、疏松、透氣好。pH 值 5.56.5。 5.2 生產(chǎn)技術(shù)要求 5.2.1 繁殖 采用塊根繁殖。塊根為一年生以上，直徑大于 3 cm。繁殖方法按 DB34/T 883 規(guī)定執(zhí)行。 5.2.2 栽培 栽培管理按 DB34/T 882 規(guī)定執(zhí)行。 5.3 質(zhì)量要求 5.3.1 感官指標(biāo) DB34/T 13012010 3 外觀呈淺棕色或棕褐色、雙邊微凸、子粒飽滿。色澤基本一致，形態(tài)正常，個(gè)體均勻，無破碎，無 霉變，無異味，無蟲蛀病斑。 5.3.2 衛(wèi)生指標(biāo) 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表1 衛(wèi)生指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 鉛（以 Pb 計(jì)） ，mg/kg 0.4 鎘（以 Cd 計(jì)） ，mg/kg 0.05 汞（以 Hg 計(jì)） ，mg/kg 0.02 砷（以 As 計(jì)） ，mg/kg 0.5 六六六，mg/kg 0.05 滴滴滴，mg/kg 0.05 樂果，mg/kg 0.05 敵敵畏，mg/kg 0.2 甲基對硫磷，mg/kg 0.1 對硫磷，mg/kg 0.1 甲胺磷，mg/kg 0.1 殺蟲雙，mg/kg 0.2 多菌靈，mg/kg 0.5 氯氰菊脂，mg/kg 0.2 溴氰菊脂，mg/kg 0.2 氰戊菊酯，mg/kg 0.2 黃曲霉素 B1，ug/kg 5 注：其他有毒有害物質(zhì)的指標(biāo)應(yīng)符合國家有關(guān)污染、法規(guī)、行政規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 5.3.3 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表2 理化指標(biāo) 項(xiàng)目 要求 千粒重，g 120 水分， 12 雜質(zhì)， 0.5 粗蛋白， 15 不飽和脂肪酸， 16 6 試驗(yàn)方法 6.1 感官檢驗(yàn) DB34/T 13012010 4 外觀用目測法檢測。異味用鼻嗅的方法檢測。 6.2 衛(wèi)生指標(biāo)檢測方法 6.2.1 鉛的測定 按 GB/T 5009.12 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.2 鎘的測定 按 GB/T 5009.15 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.3 總汞的測定 按 GB/T 5009.17 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.4 砷的測定 按 GB/T 5009.11 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.5 六六六、滴滴滴的測定 按 GB/T 5009.19 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.6 樂果、敵敵畏、對硫磷、甲基對硫磷的測定 按 GB/T 5009.20 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.7 甲胺磷的測定 按 GB/T 5009.103 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.8 殺蟲雙 按 GB/T 5009.114 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.9 多菌靈的測定 按 GB/T 5009.188 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.10 氯氰菊脂、溴氰菊脂、氰戊菊酯的測定 按 GB/T 5009.146 的規(guī)定執(zhí)行。 6.2.11 黃曲霉素 B1 的測定 按 GB/T 5009.22 的規(guī)定執(zhí)行。 6.3 理化指標(biāo)的測定 6.3.1 千粒重 按 GB/T T5519 的規(guī)定執(zhí)行。 6.3.2 水分的測定 按 GB/T 5497 的規(guī)定執(zhí)行。 DB34/T 13012010 5 6.3.3 雜質(zhì)的測定 按 GB/T 5494 的規(guī)定執(zhí)行。 6.3.4 蛋白質(zhì) 按 GB/T 14489.2 的規(guī)定執(zhí)行。 6.3.5 不飽和脂肪酸 按 GB/T 22223 的規(guī)定執(zhí)行。 7 檢驗(yàn)規(guī)則 7.1 檢驗(yàn)分類 7.1.1 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對產(chǎn)品進(jìn)行全項(xiàng)目檢驗(yàn)。有下列情況之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a) 申請使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志時(shí)； b) 生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)； c) 產(chǎn)品貯存達(dá) 6 個(gè)月以上時(shí)； d) 國家行政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 7.1.2 交收檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官、水分、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝， 衛(wèi)生指標(biāo)由交易雙方根據(jù)合同選擇。檢驗(yàn)合格并附合格證后方可交收。 7.2 組批規(guī)則 同一產(chǎn)地，同一農(nóng)戶所采收的作為一檢驗(yàn)批次。市場內(nèi)相同進(jìn)貨渠道、相同時(shí)間進(jìn)貨的產(chǎn)品作為 一個(gè)檢驗(yàn)批次。 7.3 抽樣方法 7.3.1 依據(jù)不同條件，隨機(jī)抽取樣品。 7.3.2 樣品抽取量不超過每批次瓜蔞籽總量的 1，最多不高于 3 kg，最少不低于 0.5 kg。 7.4 判定規(guī)則 7.4.1 感官不合格率按所檢單位（如每袋）的平均值計(jì)算，其值不超過 5，判定為感官合格。 7.4.2 感官、衛(wèi)生指標(biāo)合格，判定該批產(chǎn)品為合格。 7.4.3 感官要求不合格或衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，判定該批產(chǎn)品為不合格。 7.4.4 理化指標(biāo)、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝不合格時(shí)，允許生產(chǎn)單位在同一批產(chǎn)品中按規(guī)定重新抽樣，對不 合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 8 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 8.1 標(biāo)簽、標(biāo)志 DB34/T 13012010 6 標(biāo)簽、標(biāo)志內(nèi)容應(yīng)符合 GB 7718 和 GB 17924 的規(guī)定。 8.2 包裝 包裝材料應(yīng)符合 GB/T 17109 的規(guī)定。 8.3 運(yùn)輸 應(yīng)防雨、防潮，不得與有毒、有害物品混裝混運(yùn)。 8.4 貯存 貯存場所應(yīng)滿足防雨、通風(fēng)，干燥、清潔、