CCGF509.4-2010商用電動食品加工設(shè)備.doc

CCGF 509.4-2010產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范CCGF 509.4-2010商用電動食品加工設(shè)備20110210發(fā)布 20110301實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范1 范圍本規(guī)范適用于商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，針對特殊情況的專項國家監(jiān)督抽查、縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的地方監(jiān)督抽查可參照執(zhí)行。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則、異議處理復(fù)檢及附則。注：針對特殊情況的專項國家監(jiān)督抽查是指應(yīng)急工作需要而進(jìn)行的或者由于某種特殊情況（或原因）僅需要對部分項目進(jìn)行抽樣檢驗的專項監(jiān)督抽查。2 產(chǎn)品分類2.1 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類及代碼見表1。表1 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級分類二級分類三級分類分類代碼5509509.4分類名稱工業(yè)生產(chǎn)資料通用機(jī)械電動食品加工設(shè)備2.2 產(chǎn)品種類電動食品加工設(shè)備主要包括有：餐館、食品店、醫(yī)院的廚房、面包房、商店、輕工業(yè)和農(nóng)場等場所，由非專業(yè)的人員使用的混合機(jī)、液體或食物攪拌器、推板式混合機(jī)、和面機(jī)、打蛋機(jī)、切碎機(jī)、食物擦碎機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)、鋸骨機(jī)、去皮機(jī)、開罐頭機(jī)、磨咖啡機(jī)、食物清洗和或干燥機(jī)、定量分配機(jī)、油酥面團(tuán)輥壓機(jī)、切面條機(jī)、食物加工機(jī)、梁式混合機(jī)、切菜機(jī)、刨冰機(jī)、奶油攪打器、篩分器、冰淇淋機(jī)、柑桔果汁壓榨器、離心取汁器、果漿汁榨取器、軋面機(jī)、磨漿機(jī)、豆類切片機(jī)、土豆剝皮機(jī)、磨碎器與切碎器、磨刀器、漏斗容量超過3L的谷類磨碎器等。本規(guī)范不適用于：專為工業(yè)用途而設(shè)計的器具；打算供經(jīng)常出現(xiàn)特殊狀態(tài)，如存在腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃?xì)猓┑葓鏊褂玫钠骶撸还┐罅可a(chǎn)食品用的流水作業(yè)器具；單獨(dú)的輸送設(shè)備，如：食物分配帶式輸送機(jī)。3 術(shù)語和定義電動食品加工設(shè)備：以電力驅(qū)動的食品加工機(jī)械或設(shè)備，其動力源，對于單相器具額定電壓不超過250 V，對于三相器具額定電壓不超過480 V。4 企業(yè)規(guī)模劃分根據(jù)電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品行業(yè)的實際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以食品加工設(shè)備類產(chǎn)品年銷售額為標(biāo)準(zhǔn)劃分為大、中、小型企業(yè)。見表2。表2 企業(yè)規(guī)模劃分企業(yè)規(guī)模大型企業(yè)中型企業(yè)小型企業(yè)銷售額/萬元100003000且1000030005 檢驗依據(jù)下列引用的文件，其最新版本或修改單均適用于本規(guī)范。GB 4706.1-2005 家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求GB 4706.38-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求6 抽樣6.1 抽樣型號或規(guī)格抽樣優(yōu)先順序為：和面機(jī)、軋面機(jī)、打蛋機(jī)、切菜機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、鋸骨機(jī)、榨汁機(jī)等電動食品加工設(shè)備。6.2 抽樣方法、基數(shù)及數(shù)量在企業(yè)成品倉庫內(nèi)或者市場上，隨機(jī)抽取近期（距抽樣日期一年內(nèi)）生產(chǎn)的同一批次，并有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明或者以其他形式表明合格的產(chǎn)品。在生產(chǎn)企業(yè)成品庫內(nèi)抽樣時，庫存基數(shù)應(yīng)不少于2臺，當(dāng)庫存基數(shù)少于2臺或無庫存時，應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)線末端上進(jìn)行抽樣。如在市場上抽樣時，抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。每個受檢單位隨機(jī)抽取1種具有代表性規(guī)格型號的產(chǎn)品。每種型號抽取2臺，其中1臺樣品作為檢驗樣品，1臺作為備樣樣品。注：在本規(guī)范的規(guī)定中，檢驗機(jī)構(gòu)在檢驗過程中對檢驗結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗所采用的樣品，應(yīng)是抽取的檢驗樣品，不能采用備用樣品。備用樣品僅是指被抽查單位或者經(jīng)過確認(rèn)了樣品的生產(chǎn)企業(yè)對檢驗結(jié)果提出異議，需要對不合格項目進(jìn)行復(fù)檢時，采用的備用樣品。6.3 樣品處置抽樣后應(yīng)對檢驗樣品和備用樣品分別簽封。如樣品標(biāo)識上標(biāo)明特殊儲存要求，樣品應(yīng)按要求進(jìn)行處置。備用樣品留存在企業(yè)的，企業(yè)應(yīng)確保備用樣品及簽封完好。檢驗樣品和備用樣品的簽封，至少應(yīng)在標(biāo)牌處、可打開更換零部件（主要是電氣零部件）的端蓋或聯(lián)接處分別粘貼抽樣單位封條，如需要可在適當(dāng)?shù)牟课徊捎没旌掀徇M(jìn)行漆封，一般來說一臺樣品上不得少于兩張封條。采用漆封的產(chǎn)品必須對漆封部位進(jìn)行拍照存檔。6.4 抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品銷售總額，以萬元計。若上一年度沒有生產(chǎn)抽查產(chǎn)品，那么以本年度已實際生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售額來統(tǒng)計。注：記錄的“產(chǎn)品銷售總額”中的產(chǎn)品是指計劃抽查的產(chǎn)品，如計劃抽查“電動食品加工設(shè)備”，應(yīng)記錄被抽查2.2中被抽查單位的所有電動食品加工設(shè)備銷售總額；計劃抽查“和面機(jī)”，則應(yīng)記錄對應(yīng)的被抽查單位的“和面機(jī)”產(chǎn)品年銷售總額；計劃抽查“絞肉機(jī)”，就只記錄被抽查單位的“絞肉機(jī)”產(chǎn)品年銷售總額。采用漆封的產(chǎn)品，在每張抽樣單上應(yīng)點(diǎn)涂漆封用的漆樣，作為漆封用漆樣的紀(jì)錄。7 檢驗要求7.1檢驗項目及重要程度分類檢驗項目及重要程度分類見表3。表3 檢驗項目及重要程度分類序號檢驗項目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)條款強(qiáng)制性/推薦性檢測方法重要程度分類A類aB類b1標(biāo)志和說明GB 4706.1-2005第7章GB 4706.38-2008第7章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第7章GB 4706.38-2008第7章2對觸及帶電部件的防護(hù)GB 4706.1-2005第8章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第8章3輸入功率和電流GB 4706.1-2005第10章GB 4706.38-2008第10章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第10章GB 4706.38-2008第10章4工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度GB 4706.1-2005第13章GB 4706.38-2008第13章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第13章GB 4706.38-2008第13章5泄漏電流和電氣強(qiáng)度GB 4706.1-2005第16章GB 4706.38-2008第16章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第16章GB 4706.38-2008第16章6非正常工作GB 4706.1-2005第19章（19.11.4條除外）GB 4706.38-2008第19章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第19章（19.11.4條除外）GB 4706.38-2008第19章7穩(wěn)定性和機(jī)械危險GB 4706.1-2005第20章GB 4706.38-2008第20章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第20章GB 4706.38-2008第20章8機(jī)械強(qiáng)度GB 4706.1-2005第21章GB 4706.38-2008第21章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第21章GB 4706.38-2008第21章9結(jié)構(gòu)GB 4706.1-2005第22章GB 4706.38-2008第22章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第22章GB 4706.38-2008第22章10內(nèi)部布線GB 4706.1-2005第23章GB 4706.38-2008第23章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第23章GB 4706.38-2008第23章11電源連接和外部軟線GB 4706.1-2005第25章GB 4706.38-2008第25章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第25章GB 4706.38-2008第25章12外部導(dǎo)線用接線端子GB 4706.1-2005第26章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第26章13接地措施GB 4706.1-2005第27章GB 4706.38-2008第27章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第27章GB 4706.38-2008第27章14螺釘和連接GB 4706.1-2005第28章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第28章15電氣間隙、爬電距離和固體絕緣GB 4706.1-2005第29章GB 4706.38-2008第29章強(qiáng)制性GB 4706.1-2005第29章GB 4706.38-2008第29章a 極重要質(zhì)量項目b 重要質(zhì)量項目備注GB4706.38-2008特殊要求應(yīng)與通用要求（GB4706.1-2005）配合使用。注：極重要質(zhì)量項目是指直接涉及人體健康、使用安全的指標(biāo)；重要質(zhì)量項目是指產(chǎn)品涉及環(huán)保、能效、關(guān)鍵性能或特征值的指標(biāo)。上表所列檢驗項目是有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，重點(diǎn)涉及健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等重要項目。7.2 產(chǎn)品實物質(zhì)量檢驗項目和標(biāo)簽質(zhì)量檢查項目產(chǎn)品實物質(zhì)量檢驗項目包括：對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作（19.11.4電磁騷擾除外）、穩(wěn)定性和機(jī)械危險、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距李和固體絕緣等項目。產(chǎn)品標(biāo)簽檢查項目包括：標(biāo)志和說明項目中的產(chǎn)品名稱、額定參數(shù)、制造商、警告語等。7.3 檢驗應(yīng)注意的問題7.3.1檢驗機(jī)構(gòu)接收樣品應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對檢測結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢測樣品加貼相應(yīng)標(biāo)識后入庫。7.3.2若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，該項目不參與判定，但應(yīng)在檢驗報告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說明。8 判定原則8.1 產(chǎn)品實物質(zhì)量判定原則本次抽查的A類實物項目：對觸及帶電部件的防護(hù)、工作溫度下泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作（19.11.4電磁騷擾除外）、穩(wěn)定性和機(jī)械危險、機(jī)械強(qiáng)度、接地措施、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣項目，每個項目中均有若干子項目或條款要求，每個子項目或條款要求全部符合判定該項目為合格，否則判定該項目為不合格。本次抽查的B類實物項目：輸入功率和電流、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接及外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、螺釘和連接為重要質(zhì)量項目，每個項目中均有若干子項目或條款要求，每個子項目或條款要求全部符合判定該項目為合格，否則判定該項目為不合格。8.2 產(chǎn)品標(biāo)識質(zhì)量判定原則本次抽查的B類標(biāo)識項目：標(biāo)志和說明為標(biāo)識質(zhì)量，所檢樣品標(biāo)簽存在以下三種嚴(yán)重情況中任意一種或一種以上的，判定該批產(chǎn)品標(biāo)識不合格。反之，判定該批產(chǎn)品標(biāo)識合格。1、產(chǎn)品上的電壓、功率或電流參數(shù)的缺失；2、接地符號的缺失；3、標(biāo)準(zhǔn)要求的警告語的缺失；除上述情況外，標(biāo)識和說明中其他項目按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，不作判定。將不符合規(guī)定的情況寫入檢驗報告附頁（注明：僅進(jìn)行檢查，提示更正，不作綜合判定）。8.3綜合判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。當(dāng)產(chǎn)品存在A類項目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品僅有B類項目不合格時，屬于一般不合格。9 異議處理復(fù)檢對判定不合格產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢時，按以下方式進(jìn)行：9.1核查不合格項目相關(guān)證據(jù)，能夠以記錄（紙質(zhì)記錄或電子記錄或影像記錄）或與不合格項目相關(guān)聯(lián)