孕婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食.ppt

1、孕婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食,孕期可以吃什么 怎么吃、吃多少，吃多了-巨大兒、難產(chǎn)，吃少了-胎兒營(yíng)養(yǎng)不良、甚至增加新生兒出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn) 吃的多不多-孕期體重控制，順產(chǎn)一個(gè)不大不小的健康寶寶,什么是健康？,1948年 世界衛(wèi)生組織提出的健康定義為:健康不僅僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)適應(yīng)良好的總稱。 1990年 世界衛(wèi)生組織在有關(guān)文件中論述健康時(shí)，提出健康包括軀體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好、道德健康四個(gè)方面，健康的涵蓋面進(jìn)一步擴(kuò)大。,世界衛(wèi)生組織指出的健康參考標(biāo)準(zhǔn),1、有足夠充沛的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力而不感到過分的緊張; 2、處世樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)貢任，事

2、無巨細(xì)不挑剔; 3、善于睡眠，睡眠良好; 4、應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)環(huán)境的各種變化; 5、能抵抗一般性感冒和傳染病; 6、體重得當(dāng)，身材均勻，站立時(shí)，頭、肩、臂位置協(xié)調(diào); 7、眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼險(xiǎn)不發(fā)炎; 8、牙齒清潔，無空洞，無痛感，牙釀?lì)伾?，無出血現(xiàn)象; 9、頭發(fā)有光澤，無頭屑; 10、肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松。,軀體健康可用五快來衡量,1、吃得快:進(jìn)食時(shí)有良好的胃口，不挑剔食物，能快速 吃完一餐飯，說明內(nèi)臟功能正常; 2、走得快:行走自如，活動(dòng)靈敏，說明精力充沛，身體狀況良好; 3、說得快:語(yǔ)言表達(dá)正確，說話流利，表示頭腦敏捷，心肺功能正常; 4、睡得快:有睡意時(shí)上床后能很快人睡

3、，且睡得好，醒后精神飽滿，頭腦清醒; 5、便得快:一旦有便意，能很快排泄完大小便，且感覺良好，說明胃、腸、腎功能良好。,心理健康可用三良好來衡量,1、良好的個(gè)性: 情緒穩(wěn)定，性情溫和，意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富，胸懷坦蕩，豁達(dá)樂觀; 2、良好的處世能力: 洞察問題客觀現(xiàn)實(shí)，具有較好的自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境; 3、良好的人際關(guān)系: 助人為樂，與人為善，與他人關(guān)系良好。,促進(jìn)健康的四大基石,合理營(yíng)養(yǎng) 心理平衡,適量運(yùn)動(dòng) 良好的生活習(xí)慣,人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物，礦物質(zhì)、維生素和水等六大類。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素；維生素和礦物質(zhì)稱為微量營(yíng)養(yǎng)素。,合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食

4、,合理營(yíng)養(yǎng)是人體健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。 平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。各種食物合理搭配組合，才能達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的目的。,合理膳食：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦膳食指南八大條,1、食物多樣、谷類為主 2、多吃蔬菜、水果和薯類 3、常吃奶類、豆類或其制品 4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和葷油,5、食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重：標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-105 正常體重=標(biāo)準(zhǔn)體重10%標(biāo)準(zhǔn)體重 6、吃清淡少鹽的膳食 7、如飲酒應(yīng)限量 8、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物,若孕前體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，則孕中、晚期每周增重應(yīng)控制在05kg，其變動(dòng)范圍以每周不超過033060kg 為宜,特定人群膳食指南,嬰兒 鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)；母乳

5、喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添輔助食品 幼兒與學(xué)齡前兒童 每日飲奶；養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣 學(xué)齡兒童 保證吃好早餐；少吃零食、飲用清淡飲料、控制食糖攝入；重視戶外活動(dòng) 青少年 多吃谷類，供給充足的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食,特定人群膳食指南,孕 婦 自妊娠第四個(gè)月起，保證充足的能量；妊娠后期保持體重正常增長(zhǎng)；增加魚、肉、蛋、奶、 海產(chǎn)品的攝入 乳 母 保證供給充足的能量；增加魚、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入 老 年 食物要粗細(xì)搭配，易于消化；積極參加適度體力活動(dòng)，保持能量平衡,六、孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要,1、蛋白質(zhì) 整個(gè)妊娠過程，必須增補(bǔ)額外蛋白質(zhì)，以滿足母體本身代謝

6、以及胎兒組織的形成需要。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：妊娠46個(gè)月增補(bǔ)15g，79個(gè)月增補(bǔ)20g。在妊娠中期每天攝人80g，后期攝人90g。 相當(dāng)于牛奶300m1，或雞蛋兩只，或瘦肉類50g，或豆腐200 g ，或豆腐干75g，或糧谷類200g 。,2、脂類,孕婦妊娠過程及胎兒的發(fā)育，均需要有脂肪貯備。在胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育過程中，需要適量必需脂肪酸構(gòu)成其固體成分。妊娠期間如缺乏脂類，將推遲腦細(xì)胞的分裂與增殖，還可影響脂溶性維生素的吸收。一般要求孕婦膳食脂肪占總熱量以2530為宜。,妊娠期母體對(duì)礦物質(zhì)需要均較孕前增加。妊娠期每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給分為二個(gè)階段，即孕46個(gè)月和孕79個(gè)月。所需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)值有

7、所不同，往往在孕后期較前半期為高。,4、礦物質(zhì),鐵：孕婦每天鐵供給量: 孕中期為25mg， 孕晚期為35mg。 鈣: 孕婦每日鈣供給量：孕中期為1000mg， 孕晚期為1 200 mg 。 鋅：孕婦每日鋅供給量：孕中期為16.5mg， 孕晚期為16.5 mg 。,5、維生素,維生素A:孕婦每天供給量:800-900ugRE (平時(shí) 700ugRE)。 維生素D:孕婦每天供給量:5-10ug (平時(shí) 5ug)。 維生素E:孕婦每天供給量:14mg (平時(shí)14mg)。,5、維生素,維生素B1:孕婦每天供給量:1.5mg (平時(shí) 1.2mg)。 維生素B2:孕婦每天供給量:1.7mg (平時(shí) 1.2mg)。 維生素B6:孕婦每天供給量:1.9mg (平時(shí)1.2mg)。,5、維生素,維生素B12:孕婦每天供給量:2.6ug (平時(shí) 2.4ug)。 維生素C:孕婦每天供給量:100-130mg (平時(shí)100mg)。 葉酸:孕婦每天供給量:600ug (平時(shí)400ug)。,熱能,妊娠過程使基礎(chǔ)代謝率升高，耗能要高于未孕時(shí)期。孕婦平均熱能增加每天約200kcal，中國(guó)的孕婦能量攝人量為2300kcal，即在正常