氨基酸性質(zhì)總結(jié)

1、氨基酸分類(lèi)一、總表中文名字英文名字符號(hào)和縮寫(xiě)分子量側(cè)鏈結(jié)構(gòu)類(lèi)型丙氨酸丙氨酸a或Ala89.079CH3-地方族精氨酸阿耳忒彌斯r或Arg174.188HN=C(NH2)-NH-(CH2)3-堿性氨基酸類(lèi)天冬酰胺Asparaginen或Asn132.104H2N-CO-CH2-酰胺類(lèi)天冬氨酸Aspartic acidd或Asp133.089HOOC-CH2-酸性氨基酸半胱氨酸賽斯坦c或Cys121.145HS-CH2-硫磺類(lèi)谷氨酰胺滑翔機(jī)q或Gln146.131H2N-CO-(CH2)2-酰胺類(lèi)谷氨酸Glutamic acide或Glu147.116HOOC-(CH2)2-酸性氨基酸甘氨酸Gly

2、cineg或Gly75.052H-地方族組氨酸希蒂丁h或His155.141N=CH-NH-CH=C-CH2-| _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _堿性氨基酸類(lèi)異亮氨酸IsoleucineI或Ile131.160CH3-CH2-CH(CH3)-地方族柳信Leucinel或Leu131.160(CH3)2-CH-CH2-地方族賴(lài)氨酸李信k或Lys146.17H2N-(CH2)4-堿性氨基酸類(lèi)蛋氨酸Methioninem或Met149.199CH3-S-(CH2)2-硫磺類(lèi)苯丙氨酸佩爾尼萊寧f或Phe165.177Phenyl-CH2-芳香脯氨酸脯氨酸p或Pro115.117-N-(CH2

3、)3-CH-| _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ |亞氨基酸塞林塞林s或Ser105.078圓弧-CH2-羥基蘇氨酸Threoninet或thro119.105CH3-CH(OH)-羥基色氨酸Tryptophanw或Trp204.213Phennyl-NH-ch=c-CH2-| _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _芳香酪氨酸泰若因y或Tyr181.1764-OH-Phenyl-CH2-芳香巴林巴拉因v或Val117.133CH3-CH(CH2)-地方族20種氨基酸密碼表第一個(gè)核苷酸5第二個(gè)核苷酸第三個(gè)核苷酸3ucagu苯丙氨酸塞林酪氨酸半胱氨酸u苯丙氨酸塞林酪氨酸半胱氨酸c柳信塞林

4、密碼子終止密碼子終止a柳信塞林密碼子終止色氨酸gc柳信脯氨酸組氨酸精氨酸u柳信脯氨酸組氨酸精氨酸c柳信脯氨酸谷氨酰胺精氨酸a柳信脯氨酸谷氨酰胺精氨酸ga異亮氨酸蘇氨酸天冬酰胺塞林u異亮氨酸蘇氨酸天冬酰胺塞林c異亮氨酸蘇氨酸賴(lài)氨酸精氨酸a蛋氨酸蘇氨酸賴(lài)氨酸精氨酸gg巴林丙氨酸天冬氨酸甘氨酸u巴林丙氨酸天冬氨酸甘氨酸c巴林丙氨酸谷氨酸甘氨酸a巴林丙氨酸谷氨酸甘氨酸g二、分類(lèi)1.氨基酸根據(jù)氨基酸分子中包含的氨基和羧基的數(shù)量，分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸。類(lèi)別氨基酸特征中性氨基酸甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、胰蛋白酶、胰蛋白酶、

5、蛋氨酸、羥脯氨酸這些氨基酸分子只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基酸性氨基酸谷氨酸、天冬氨酸這些氨基酸分子含有一個(gè)氨基和兩個(gè)羧基堿性氨基酸賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸這些氨基酸的分子中含有二氨基-羧基。組氨酸氮環(huán)，弱堿性，堿性氨基酸。根據(jù)氨基酸的極性分類(lèi)：類(lèi)別氨基酸非極性氨基酸甘氨酸、丙氨酸、巴林、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸極性氨基酸極性中性氨基酸色氨酸、酪氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、蘇氨酸酸性氨基酸天冬氨酸、谷氨酸堿性氨基酸賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸屬于芳香氨基酸的有色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸屬于亞氨基酸：脯氨酸含硫氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸根據(jù)親水性和疏水性，可以分為：類(lèi)別氨基酸親