【培優(yōu)卷】同步分層練習：二年級下冊語文第4課《中國美食》（含答案）

【培優(yōu)卷】同步分層練習：二年級下冊語文第4課《中國美食》一、基礎知識1．讀拼音，寫字詞。①最開始的jiǎgǔwén是刻在guījiǎ和獸gǔ上的文字。②今天的晚飯很豐盛，有chǎofàn、kǎoròu和shāoqié子，都很合我的胃口。③奶奶養(yǎng)了很多小jī和小yā。2．在注音正確的寫正確，錯誤的圈出來改正。菠菜bōcài 豆腐dóufu蒸餃zhēnjiǎo炸醬面zhájàngmiàn3．根據(jù)課文內(nèi)容填空。涼拌（）香煎（）紅燒（）水（）蔥爆（）小雞（）蘑菇4．查一查，選一選。（填序號）（1）炸醬面最初起源于我國哪個城市？（）A．北京 B．西安 C．重慶（2）紅燒獅子頭是哪里的特產(chǎn)？（）A．安徽 B．浙江 C．江蘇（3）下列不是北京小吃的一項是（）。A．冰糖葫蘆 B．梅花糕 C．驢打滾5．按要求寫句子。（1）你的樹枝難看。（改為感嘆句）__________________________________________________________________________________________（2）小棗樹結(jié)了棗子。（用“彎彎曲曲”“又紅又大的”擴句）__________________________________________________________________________________________（3）中國的美食品種眾多，有蔥爆羊肉，有小雞燉蘑菇。，有，還有（照樣子補充句子）6．你家鄉(xiāng)有哪些美食？給大家介紹下吧！____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________7．看菜譜，完成練習。菜譜紅澆加子炸醬面蛋抄飯（1）菜譜中“炸”的讀音是。（2）找出菜譜中的三個錯別字，依次改正、、。（3）“炸”表示的是（）A．一種爆破方法 B．一種烹飪方法二、閱讀理解8．閱讀課文片段,完成后面的練習。中國美食①蛋炒飯②香煎豆腐③紅燒茄子④小雞燉蘑菇⑤水煮魚⑥蔥爆羊肉⑦小米粥⑧蒸餃⑨炸醬面⑩烤鴨?涼拌菠菜（1）給句子中加點的字選擇正確讀音。Zhá zhà①我最愛吃媽媽做的炸醬面。②油罐爆炸了，聲音巨大。（2）照樣子,把上面的美食名稱分類。飯類的有:；菜類的有:。（3）生活中,我最喜歡吃的美食是。9．延伸閱讀，我會做。我的家鄉(xiāng)在號稱“天府之國”的四川成都。這里的美食品種非常多，有火鍋、烤魚、酸辣粉、“賴湯圓”等。其中，我最愛吃的要數(shù)“賴湯圓”了。據(jù)說，從前在成都的一條很小的巷子里，有一位姓賴的老婆婆。她每天早上都要包很多湯圓去賣。她包的湯圓味道好，個兒大，還很便宜，大家都爭著去買，所以她的湯圓出了名。人們?yōu)榱擞涀∷臏珗A，就用她的姓給湯圓取名叫“賴湯圓”。你要是有機會來我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這有名的“賴湯圓”喲?。?）填上恰當?shù)牧吭~。一小巷子一老婆婆一湯圓（2）四川成都號稱“”。（3）找出“賴湯圓”出名的原因。__________________________________________________________________________________________（4）文中提到的四川的美食有、、、。我家鄉(xiāng)的美食有。三、寫作題10．同學們，你們知道冬奧會冠軍谷愛凌姐姐嗎？長大后你想成為像她一樣的奧運冠軍嗎？還是想成為一名醫(yī)生，一名老師或者一名宇航員呢？同學們，和大家分享一下你長大后想做什么吧！

答案解析部分1．【答案】甲骨文；龜甲；骨；炒飯；烤肉；燒茄；雞；鴨2．【答案】正確；dóu——dòu；zhēn——zhēng；jàng——jiàng【解析】【分析】本題要求學生辨析加點字讀音的正誤。

菠菜bōcài的注音是正確的；

豆腐dóufu的注音是錯誤的，應為dòufu尤其注意“腐”在這個詞里讀輕聲；

蒸餃zhēnjiǎo的注音是錯誤的，應為zhēngjiǎo；

炸醬面zhájàngmiàn的注音是錯誤的，應為zhájiàngmiàn。另外注意炸是多音字，在“炸彈”一詞中讀zhà。故答案為：正確；dóu——dòu；zhēn——zhēng；jàng——jiàng?！军c評】本題考查了學生對字詞的識記能力，在平時的學習中要注意字詞的積累。題目中所列的拼音也是加點字易錯的讀音，在日常的學習中不要混淆，同時還要注意多音字的讀音及組詞。3．【答案】菠菜；豆腐；茄子；煮魚；羊肉；燉【解析】【分析】本題主要考查對課文內(nèi)容的理解記憶能力。解答本題，需要回顧課文的內(nèi)容，然后結(jié)合題目提供的信息進行補充填空即可。在平時的學習中，我們一定要熟練掌握課文內(nèi)容，這樣在答題時我們才能更準確地寫出正確答案。如：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇

故答案為：菠菜、豆腐、茄子、煮魚、羊肉、燉

【點評】這道題是按課文內(nèi)容填空，一定要熟悉課文，邊讀邊思考，才能填好每一空。4．【答案】（1）A（2）C（3）B【解析】【分析】本題考查文化文學常識。炸醬面起源于北京；紅燒獅子頭是江蘇的美食；梅花糕是蘇州的特產(chǎn)，不是北京的；故答案為：A；C；B；【點評】題目考查各種美食的起源地的掌握情況。要結(jié)合題目要求和平時的學習積累，進行準確作答。5．【答案】（1）你的樹枝多么難看啊?。?）彎彎曲曲的小棗樹上結(jié)了又紅又大的棗子。（3）紅燒茄子；水煮魚；油燜大蝦【解析】【分析】（1）感嘆句所表達的感情更強烈，可以在陳述句后面加上“啊”、“呀”“呢”……來進行改寫，句末的句號改為感嘆號。

故答案為：你的樹枝多么難看??！

（2）擴寫句子時，可以在名詞、動詞前面加上形容詞。題干中要求用“彎彎曲曲”“又紅又大的”擴句，“彎彎曲曲”可以用來小棗樹，“又紅又大的”用來形容棗子。

故答案為：彎彎曲曲的小棗樹上結(jié)了又紅又大的棗子。

（3）本題考查了學生照樣子補充句子的能力，即仿寫句子的能力。題干中列舉的都是中國美食，我們在空白處填入菜的名字即可，中國的美食有很多，比如紅燒茄子、水煮魚、油燜大蝦、紅燒排骨、西紅柿燉牛腩……當然我們也可以借鑒課文里面的內(nèi)容。本題答案不唯一。

故答案為：紅燒茄子；水煮魚；油燜大蝦?！军c評】（1）本小題考查了學生將陳述句改為感嘆句的能力，同時在平時的練習中也會遇到許多其它改寫句子的題目，加強練習。

（2）本小題考查了學生擴句的能力，擴句與縮句都是小學階段句子練習的重點，二者是互逆的過程。

（3）本題考查了學生照樣子補充句子的能力，即仿寫句子的能力。仿寫句子時，要仿句式、仿修辭，語言風格要一致，話題要一致，字數(shù)、結(jié)構(gòu)要相近，重復關鍵字，并做到語意連貫。同時在仿寫句子時也可以借鑒課文內(nèi)容。6．【答案】示例：我的家鄉(xiāng)有肉夾饃、驢肉火燒等美食。7．【答案】（1）zhá（2）燒；茄；炒（3）B【解析】【分析】（1）“炸醬面”的“炸”意思是一種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。讀“zhá”。

（2）課文原文為：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃

炸醬面、小米粥、蛋炒飯。故菜譜中的三個錯別字，依次是：澆——燒、加——茄、抄——炒。

（3）“炸醬面”的“炸”意思是一種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。故答案為：（1）zhá；（2）燒、茄、炒。（3）B【點評】本題主要考查對課文內(nèi)容的理解記憶能力。解答本題，需要回顧課文的內(nèi)容，然后結(jié)合題目提供的信息進行即可。在平時的學習中，我們一定要熟練掌握課文內(nèi)容，這樣在答題時我們才能更準確地寫出正確答案。8．【答案】（1）.zhá；zhà（2）飯類的有:①⑦⑧⑨；菜類的有:②③④⑤⑥⑩11（3）生活中,我最喜歡吃的美食是蛋炒飯。9．【答案】（1）條；位；個（2）天府之國（3）據(jù)說，從前在成都的一條很小的巷子里，有一位姓賴的老婆婆。她每天早上都要包很多湯圓去賣。她包的湯圓味道好，個兒大，還很便宜，大家都爭著去買，所以她的湯圓出了名。（4）火鍋；烤魚；酸辣粉；賴湯圓；略10．【答案】長大后我要當軍人你們知道我長大后想做什么嗎?和我一起去看看吧!

我長大之后想做保家衛(wèi)國的軍人。軍人很勇敢，可以讓我們國家更加安全、幸福。記得有一次我看了部電影，里面的軍人非常堅強，讓我樹立了想當軍人這個職業(yè)的理想。

我夢想搭上時光機，我到未來看看我成為軍人后的樣子。那時，我每天都在訓練場上練習射擊、跑步、跳高有時還會出任務，我會全力以赴地奮勇殺敵，最后我們勝利了。

我理想中的軍人是一個不怕苦，不怕累，一槍就能打倒一個壞人、百戰(zhàn)百勝的人。我最敬佩的人是吳京，他就