2018人教版二年級下冊語文教案

11、認識本課生字，會寫“散、歸、趁”3個生字，會認3個生字。22、通過朗讀，培養(yǎng)學生感受美、欣賞美的能力，領悟詩人所表達的思想感情。重點：掌握生字的音、形、義；正確、流利地誦讀古詩。重點：掌握生字的音、形、義；正確、流利地誦讀古詩。難點：通過朗讀，培養(yǎng)學生感受美、欣賞美的能力，并通過想象領悟詩人所表達的思想難點：通過朗讀，培養(yǎng)學生感受美、欣賞美的能力，并通過想象領悟詩人所表達的思想在二三月間，公園里、學校中，到處都是春暖花在二三月間，公園里、學校中，到處都是春暖花開的景象。今天，老師還想帶大家到一首古詩中去找一找小山村的春天呢！首古詩中去找一找小山村的春天呢！板書課題：村居板書課題：村居懂的詞、難寫的字等）懂的詞、難寫的字等）22、大家瞧，這么多的風箏多美呀，你能將它們放飛得更高嗎？（指名認讀生字）44、進行自學，想一想用什么方法記住字形。66、師針對難字進行指導。草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙33、你看到了什么？生匯報。44、（小黑板上的詩句）你能把你看到的這些帶上自己的感受讀出來嗎？指名讀文。重點引導學生通過“長”“飛”“拂”“醉”等字眼體重點引導學生通過“長”“飛”“拂”“醉”等字眼體會早春二月的勃勃生55、瞧，草兒吐出嫩綠的新芽，黃鶯也飛來快樂地歌唱，河堤上的楊柳也陶醉在這迷人的春色中，在春風的吹拂下輕輕柔柔的。我們的小山村變成了一個充滿生命力的世界。迷人的春色中，在春風的吹拂下輕輕柔柔的。我們的小山村變成了一個充滿生命力的世界。66、你還有什么發(fā)現，有什么感受？能說給大家聽嗎？77、這么多美妙的感覺，我想大家一定能讀好這一句的。11、這么好的春光，你想做些什么呢指名說）44、你能讀好它嗎？自由讀古詩第二句。重點引導學生通過“歸來早”“忙趁”體會孩童歡暢重點引導學生通過“歸來早”“忙趁”體會孩童歡暢的心情。77、讀了這一句，你有什么感受？能說給大家聽嗎？99、想不想加入他們放風箏的隊伍？這樣吧，讓我們一起放飛心愛的紙鳶，一邊用詩歌表達自己的心情。詩歌表達自己的心情。11圖呀！它不僅吸引了詩人高鼎，也迷住了大家。我相信這圖呀！它不僅吸引了詩人高鼎，也迷住了大家。我相信這一首古詩你一定能背下來?！霾蓍L鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶11、通過學習，讓學生感受大自然的美好，從而激發(fā)其愛護樹木，保護自然，熱愛生活22、學會生詞，理解字詞，讀懂古詩33、有感情地朗讀，背誦古詩，感受古詩的意韻44、掌握學古詩的方法■理解并說說詩句的意思理解并說說詩句的意思■燈片，與詩歌相協(xié)調的音樂帶一盒燈片，與詩歌相協(xié)調的音樂帶一盒■一、習舊引新，激發(fā)興趣。一、習舊引新，激發(fā)興趣。導語：現在是春暖花開的季節(jié)，歷代詩人留下了許多贊美春天的詩篇，誰能背給大導語：現在是春暖花開的季節(jié)，歷代詩人留下了許多贊美春天的詩篇，誰能背給大二、解題知人，感受美二、解題知人，感受美三、逐句解釋，理解美三、逐句解釋，理解美22、學生試讀，邊讀邊思考，提出不懂的地方第一、二句作者用了什么方法？分別表現了整棵樹與樹枝的什么特點？詩人看到這第一、二句作者用了什么方法？分別表現了整棵樹與樹枝的什么特點？詩人看到這55、請學生說說這首詩的意思。22、師啟發(fā)：在詩人筆下，柳樹是多么美妙，請同學們帶著喜愛柳樹，熱愛春天的感情五、小結學法五、小結學法⑴抄古詩試背⑴抄古詩試背⑵選擇學校中一種植物試作詩一首⑵選擇學校中一種植物試作詩一首2.2.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文，體會春天的美景，體驗投身到大自然懷抱中去的情趣。懷抱中去的情趣。春天剛剛到來的時候，腳步輕輕，若隱若現，羞羞答答，躲躲藏藏。我們必須留心春天剛剛到來的時候，腳步輕輕，若隱若現，羞羞答答，躲躲藏藏。我們必須留心觀察，才會發(fā)現春天的蹤跡。當我們發(fā)現春天的時候，心里一定會蕩起一陣驚喜，體驗到發(fā)觀察，才會發(fā)現春天的蹤跡。當我們發(fā)現春天的時候，心里一定會蕩起一陣驚喜，體驗到發(fā)現的快樂。讓我們先讀讀課文，看看文中的小朋友在春天里發(fā)現了什么?，F的快樂。讓我們先讀讀課文，看看文中的小朋友在春天里發(fā)現了什么。2.2.在小組里由組長帶領大家學習自己不認識的生字，注意借助漢語拼音讀準字音。3.3.小組派代表匯報本組認識的生字，交流識字方法。自讀或小組合作讀課文，要求讀正確，讀流利。讀后說說課文中的小朋友發(fā)現了什自讀或小組合作讀課文，要求讀正確，讀流利。讀后說說課文中的小朋友發(fā)現了什22、你感受到“我們幾個孩子”是懷著怎樣的心情找春天的呢？再帶著這個問題讀“我們幾個孩子，脫掉棉襖，沖出家門，奔向田野，去尋找春天們幾個孩子，脫掉棉襖，沖出家門，奔向田野，去尋找春天”，體會作者急切、向往、激動的心情，感悟“沖出、奔向”等詞語。的心情，感悟“沖出、奔向”等詞語。33、.你從“春天像個害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏”這個句子中能體會到什么？結合自己的生活經驗，自由說說初春的特點，從而體會課題中的“找”字，體會課文表達的結合自己的生活經驗，自由說說初春的特點，從而體會課題中的“找”字，體會課文表達的體會找春天的樂趣，體驗發(fā)現的快樂。體會課文語言的美感和蘊含其中的感情。體會找春天的樂趣，體驗發(fā)現的快樂。體會課文語言的美感和蘊含其中的感情。5.5.帶著欣喜的心情讀課文最后一段，體會找到春天的欣喜與激動。2.2.采取同桌合作學習的形式，完成“找找說說”的練習。三、選讀課文，自主積累，練習背誦三、選讀課文，自主積累，練習背誦2.2.選擇自己喜歡的詞語、兔子、段落，用自己喜歡的方式積累?？梢宰x讀背背，可以讀讀抄抄，也可以試著默寫。然后讓部分學生展示交流自己積累的詞句或段落。讀讀抄抄，也可以試著默寫。然后讓部分學生展示交流自己積累的詞句或段落。2.2.齊唱《春天在哪里》的歌曲，在想象中結束教學。開滿鮮花的小路開滿鮮花的小路教學目標教學目標【知識技能】【知識技能】2.2.正確、流利、有感情地朗讀課文，引導學生了解郵包、奇怪、懊喪、花朵簇簇、絢麗多彩麗多彩等詞語在課文中的含義?！具^程與方法】【過程與方法】理解課文內容，感受生活的美好，培養(yǎng)綠化意識。理解課文內容，感受生活的美好，培養(yǎng)綠化意識?！厩楦袘B(tài)度與價值觀】【情感態(tài)度與價值觀】引導學生感受生活中的美，熱愛生活，喜愛大自然的情感。引導學生感受生活中的美，熱愛生活，喜愛大自然的情感。【教學重點】【教學重點】1.1.識字、寫字。正確、流利、有感情地朗讀課文。2.2.引導學生了解郵包、奇怪、懊喪、花朵簇簇、絢麗多彩等詞語在課文中的意義，感受語言的趣味，感受生活的美。感受語言的趣味，感受生活的美?！窘虒W難點】【教學難點】2.2.感受生活中的美，熱愛生活。【教學過程】【教學過程】（一）創(chuàng)設情境，導入課題（一）創(chuàng)設情境，導入課題欣賞歡快活潑的音樂《娃哈哈》，讓學生感受祖國像花園一樣美麗的景色的意境，欣賞歡快活潑的音樂《娃哈哈》，讓學生感受祖國像花園一樣美麗的景色的意境，師引導：師引導：開滿鮮花的小路到底有多美，這些花是誰種下的呢？就讓我們一起來讀（二）初讀課文，識記生字新詞。（二）初讀課文，識記生字新詞。讀準字音，讀通句子，難讀的地方多讀幾遍。讀準字音，讀通句子，難讀的地方多讀幾遍。誰能把這部分讀正確呢？讓我們先來試一試吧！誰能把這部分讀正確呢？讓我們先來試一試吧?、賹W生自讀，邊讀①學生自讀，邊讀1-5小節(jié)，邊圈畫出本小節(jié)的生詞并與課件標畫的對照。③課件出示加拼音的詞語③課件出示加拼音的詞語課件出示6ujh④出示去掉拼音的詞語，④出示去掉拼音的詞語，⑤把生詞融入課文，再讀第⑤把生詞融入課文，再讀第1-5小節(jié)，讀文努力做到不頓讀，不拖音。男女生賽讀，個別讀，鼓勵讀好本小節(jié)的同學獎勵一顆星。讀，個別讀，鼓勵讀好本小節(jié)的同學獎勵一顆星。②出示詞語（課件出示）②出示詞語（課件出示）誰來讀？學生自由讀。指名讀，教師相機提示誰來讀？學生自由讀。指名讀，教師相機提示籽是整體認讀音節(jié)，也是平舌③出示去掉拼音的詞語③出示去掉拼音的詞語，（課件出示）采用指名讀、跳讀等不同方式指導學生讀準每個生字的音。采用指名讀、跳讀等不同方式指導學生讀準每個生字的音。指名讀。獎勵讀得好的同學再得一顆星。指名讀。獎勵讀得好的同學再得一顆星。2.2.檢查課文朗讀（（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）（（1）自己讀一讀，指名讀，讀準音。（（2）指導書寫。課件出示這些字的筆順（可以動畫效果一筆一筆展現）課件出示這些字的筆順（可以動畫效果一筆一筆展現）教師范寫相機重點指導教師范寫相機重點指導原、遞、車：半包圍結構，撇要寫長，里面是半包圍結構，撇要寫長，里面是白+小?！獙W生描紅，練寫。（課件出示——學生描紅，練寫。（課件出示）：（課件出示坐姿圖和握筆姿勢圖。強調坐姿，頭正、身直、臂開、足安。）教師巡視指導。寫完后姿，頭正、身直、臂開、足安。）教師巡視指導。寫完后自己對照例字，不滿意的再練寫一個，教師反饋，寫正確，寫整潔。個，教師反饋，寫正確，寫整潔。（（3）自己采用一看、二寫、三對照的方法練寫其余的字。書寫《習字冊》生字，端正（（4）展示學生書寫作品，集體評議，引導學生養(yǎng)成良好的寫字習慣。（對照自己的字能做到正確，整潔的就加顆星。）能做到正確，整潔的就加顆星。）2.2.教師小結：小組成員數一數自己得到的星，加起來最多的小組，被評為學習優(yōu)勝小（一）出示圖片，情景導入。（一）出示圖片，情景導入。同學們，假如你每天都要坐車經過這樣的一條路來上學（出示圖片同學們，假如你每天都要坐車經過這樣的一條路來上學（出示圖片你會有什么樣的感受？如果路邊開滿了這樣美麗的鮮花樣的感受？如果路邊開滿了這樣美麗的鮮花，（出示圖片）你又是什么樣的心情呢？今天就有這樣的一條路，從光禿禿的小路變成了開滿鮮花的小路，這是怎么回事呢？大家一起去探有這樣的一條路，從光禿禿的小路變成了開滿鮮花的小路，這是怎么回事呢？大家一起去探個究竟吧。跟老師一起書寫題目。（板書題目）齊讀題目。個究竟吧。跟老師一起書寫題目。（板書題目）齊讀題目。22．老師檢查認字情況（開火車讀生字）。3.3.檢查讀課文朗讀情況。22）包裹里面有什么?（一堆小顆粒，鼴鼠也不認識。）（一堆小顆粒，鼴鼠也不認識。）（包裹破了，花籽漏在路上了。）（包裹破了，花籽漏在路上了。）根據學生回答，出示：松鼠太太拿過來一看，里面空空的，什么也沒有。原來，根據學生回答，出示：松鼠太太拿過來一看，里面空空的，什么也沒有。原來，包裹破了，里面的東西不見了?？磥矶悸┰趤頃r的路上了。包裹破了，里面的東西不見了?？磥矶悸┰趤頃r的路上了。懊喪懊喪是什么意思？（傷心失意，形容震驚失色）（通往松鼠太太家的路，成了一條開滿鮮花的小路。）（通往松鼠太太家的路，成了一條開滿鮮花的小路。）（絢麗多彩、五顏六色、花香撲鼻、花朵簇（絢麗多彩、五顏六色、花香撲鼻、花朵簇簇）這些詞語是什么意思呢？誰來說一說？這些詞語是什么意思呢？誰來說一說？鼓勵學生根據自己的理解，充分發(fā)揮想象去說。鼓勵學生根據自己的理解，充分發(fā)揮想象去說。仿寫：房子旁邊仿寫：房子旁邊（（2）刺猬太太和狐貍太太看到門前的小路上開滿這么美的花，分別是怎么說的？鼴鼠刺猬太太驚奇地說：刺猬太太驚奇地說：這是誰在我家門前種的花？多美?。。ㄟ@些鮮花是鼴鼠不經意間種下的。）（這些鮮花是鼴鼠不經意間種下的。）（（4）去年，長頸鹿大叔給鼴鼠先生寄的是什么禮物？從文中找出相應的句子讀讀。（長頸鹿大叔給鼴鼠先生寄的是一包花籽）（長頸鹿大叔給鼴鼠先生寄的是一包花籽）分角色朗讀指導：用驚喜、贊美的語氣讀好分角色朗讀指導：用驚喜、贊美的語氣讀好6-12自然段，讀出花路的美麗、多彩。（學生讀到一處，課件出示一處的畫面。）（學生讀到一處，課件出示一處的畫面。）1.1.你喜歡我們周圍生活得環(huán)境嗎？你喜歡我們的學校嗎？怎樣讓我們生活得環(huán)境變得2.2.說說你想為我們的學校做些什么？學生發(fā)言。鮮花不僅為人們帶來美的享受，給人們帶來了快樂和和諧。老師相信有了你們這鮮花不僅為人們帶來美的享受，給人們帶來了快樂和和諧。老師相信有了你們這群愛美的天使，我們的生活將變得更加美好。（希望同學們也奉獻自己的愛心，關心身邊每群愛美的天使，我們的生活將變得更加美好。（希望同學們也奉獻自己的愛心，關心身邊每一個人，讓我們的生活變得更加美好。）一個人，讓我們的生活變得更加美好。）板書設計板書設計33開滿鮮花的小路鄧小平爺爺植樹鄧小平爺爺植樹教學目標：課前收集鄧小平爺爺的資料及樹木知識課前收集鄧小平爺爺的資料及樹木知識師：歌曲中所唱的人，你知道是誰嗎？你對鄧師：歌曲中所唱的人，你知道是誰嗎？你對鄧小平爺爺有多少了解？（出示課件、圖片資料，師生共同介紹交流）資料，師生共同介紹交流）今天，我們一起來學習鄧小平爺爺植樹的故事。板書課題，學生齊讀。今天，我們一起來學習鄧小平爺爺植樹的故事。板書課題，學生齊讀。師：看到這個課題以后，你們想到了什么師：看到這個課題以后，你們想到了什么？（培養(yǎng)學生質疑、設疑的能力）11、學生借助拼音自由讀課文，讀準字音，把句子讀通順。圈出文中的生字，把它們和在文中連成的詞一塊兒多讀幾遍。文中連成的詞一塊兒多讀幾遍。（（1）、小老師帶讀（有注音的詞），想帶讀哪個就讀哪個。（（3）、集體讀。（無注音）（（5）、教師檢測，生齊讀識字卡片。11、學習最后一段。師：同學們，這是一棵怎樣的柏樹師：同學們，這是一棵怎樣的柏樹進行語言文字訓練）它還有一個名字，叫“小平指名讀最后一段。指名讀最后一段。理解“親手”理解“親手”，用“親手”說一句話。22師：看著這棵柏樹，你有哪些問題要問問這棵師：看著這棵柏樹，你有哪些問題要問問這棵柏樹？（鼓勵學生提出問題，教師引導把問題歸歸類，讓學生自己討論解決。）問題歸歸類，讓學生自己討論解決。）（像“a”類問題引導學生讀文解決，“b.c”類問題放入第二課觀察，師范寫，生練寫，互相評價。觀察，師范寫，生練寫，互相評價。22、通過上節(jié)課的學習，我們和許多漢字交上了朋友，還初讀了課文，知道1985年的植樹節(jié)，鄧小平爺爺在天壇公園親手栽下了一棵柏樹。這節(jié)課我們繼續(xù)讀課文，重點來研究同樹節(jié)，鄧小平爺爺在天壇公園親手栽下了一棵柏樹。這節(jié)課我們繼續(xù)讀課文，重點來研究同學們提出的兩個問題（出示學們提出的兩個問題（出示1）、鄧小平爺爺是怎樣種這棵柏樹的2）、鄧小平爺二、讀文感悟。二、讀文感悟。里填什么詞比較恰當。里填什么詞比較恰當。（以讀為主，引導學生學會讀課文，（以讀為主，引導學生學會讀課文，尊重學生個性化的理解。“”里可填“起爺爺積極為祖國綠化作貢獻的精神。）爺爺積極為祖國綠化作貢獻的精神。）（如：（如：找出鄧小平爺爺種樹的動作詞“挖、挑選、移、填一人做動作，一人口述植樹過程。“移”字可換“放”一人做動作，一人口述植樹過程。“移”字可換“放”字比較理解。）44（結合課前收集的鄧小平爺爺的資料理解，體會鄧小平爺爺一心為國之心，激發(fā)學生參（結合課前收集的鄧小平爺爺的資料理解，體會鄧小平爺爺一心為國之心，激發(fā)學生參11、師：請每個學生對著柏樹（課件、圖片），說一句你最想說的話，并把它寫下來。()的日子()的日子（）的柏樹（）的笑容22、指導寫“我會寫”的字?！蹲⒁庹f話的語氣》《注意說話的語氣》教學目標：教學目標：1.1.能夠在跟別人說話時注意說話的語氣，使用恰當的語氣。3.3.明確說話時的語氣要求，做到語氣委婉不生硬，交流中避免使用命令的語氣。教學重點：教學重點：1.1.能夠在跟別人說話時注意說話的語氣，使用恰當的語氣。教學難點：教學難點：在交際中注意說話語氣，真正做到語氣恰當，在交際中注意說話語氣，真正做到語氣恰當，內容清楚。做到語氣委婉不生硬，交流中避免使用命令的語氣。流中避免使用命令的語氣。教學過程：教學過程：俗話說：“一句話能把人說笑，俗話說：“一句話能把人說笑，一句話也能把人說跳?！蹦阒肋@句話是什么意思請欣賞情景?。骸缎“淄玫陌撞恕?。請欣賞情景劇：《小白兔的白菜》。導入新課：今天我們就一起來學習這重要的交際的注意事項——注意說話的語氣。導入新課：今天我們就一起來學習這重要的交際的注意事項——注意說話的語氣。1.1.說話的時候，使用恰當的語氣，能讓聽的人感到舒服。讀句子，注意使用不同的語2.2.讀課本上的話，想一想這兩種說法有什么不同的效果。（（1）“我不是故意的。”和“對不起，我不是故意的?！边@兩句話有何不同？試想一下情景，假如你不小心碰掉了同桌的書本。應該怎樣說比較合適？下情景，假如你不小心碰掉了同桌的書本。應該怎樣說比較合適？引導區(qū)別：第一句話強調自己不是故意的，為自己開脫。第二句話強調抱歉，引導區(qū)別：第一句話強調自己不是故意的，為自己開脫。第二句話強調抱歉，向對方道歉。比較而言第二句更注重了禮貌用語的使用。效果好。方道歉。比較而言第二句更注重了禮貌用語的使用。效果好。（（2）“阿姨，請您讓一下?！焙汀鞍⒁?，請您讓一下好嗎？”這兩句話表達的意思一樣，但是第一句使用了命令的語氣，樣，但是第一句使用了命令的語氣，第二句使用的是商量令的語氣不容易接受，而商量的語氣更容易被接受。而且跟年齡較大的阿姨，也不適合使用令的語氣不容易接受，而商量的語氣更容易被接受。而且跟年齡較大的阿姨，也不適合使用命令的語氣，說話要看對象，對長者，對老師等特殊身份的人說話語氣要委婉。命令的語氣，說話要看對象，對長者，對老師等特殊身份的人說話語氣要委婉。三、練一練三、練一練出示交際要求，溫馨提示：出示交際要求，溫馨提示：學生可以根據自己的感受自由表述。學生可以根據自己的感受自由表述。選擇內容，選擇合作伙伴。準備開始表演。選擇內容，選擇合作伙伴。準備開始表演。五、演一演五、演一演2.2.做文明聽眾。不要打斷別人的表演。3.3.評委自我推薦。邀請老師同學做最佳表演獎的評委。4.4.各小組代表依次上臺發(fā)言。六、評一評六、評一評1.1.我們的評委有明亮的眼睛和敏銳的聽覺。您認為表現最好的同學請投他一票。2.2.頒獎。請評委宣布金話筒獎的獲得者，獎勵小紅花或者其他獎勵。七、課堂總結七、課堂總結的思想感情處于運動狀態(tài)，不時對通話人產生正效應，從而贏得交際的的思想感情處于運動狀態(tài)，不時對通話人產生正效應，從而贏得交際的成功。11、認識生字，會補充描寫春天的詞語，感受春天的勃勃生機。22、能通過提問的不同，讀出同一個句子句子不同的語氣。33、掌握左半包圍的字的書寫要點。44、朗讀背誦古詩，閱讀短文，理解文本的意思。重點：識字寫字，掌握漢字書寫規(guī)律。重點：識字寫字，掌握漢字書寫規(guī)律。難點：朗讀背誦古詩，體會小草的堅韌不拔。流利朗讀文本，理解文本的意思。難點：朗讀背誦古詩，體會小草的堅韌不拔。流利朗讀文本，理解文本的意思。22、同學自由讀生字，交流識字方法?？磮D認字：亭、廁所、寶塔看圖認字：亭、廁所、寶塔分析字形特點認字：餐分析字形特點認字：餐根據字義理解識字：管理、咨詢根據字義理解識字：管理、咨詢33、同桌檢查讀詞語，互相評價校音。44、老師指名讀生詞，檢查生字詞認讀情況。我們今天去中心公園玩兒，公園可真大，同學我們今天去中心公園玩兒，公園可真大，同學們可得認清楚指示牌，可別走丟了。66、小結：這張圖就是我們在公園里經常見到的導覽圖，看到這張圖，我們就知道這個公園里有什么設施，我們自己現在所處的位置，認識這些指示牌，我們在公園里就能更好的游玩了，下次與家長去公園玩，你們也給家長講講這個導覽圖吧。今天我們就游覽到這里。1122、出示課本的練習題，舉兩個例子。 示例：我看到碧綠的田野、細長的柳條。暖暖的陽光讓我感到春天來了。示例：我看到碧綠的田野、細長的柳條。暖暖的陽光讓我感到春天來了。同學們，你們還想到了什么，把你感受到的說一說同學們，你們還想到了什么，把你感受到的說一說。（指名說自己的想法）微風：輕柔的、溫柔的微風：輕柔的、溫柔的草坪：嫩綠的、細軟的、充滿生機的草坪：嫩綠的、細軟的、充滿生機的33、選擇你喜歡的詞語填在課本劃橫線的地方，字跡工整。什么睡在松軟的泥土里什么睡在松軟的泥土里？（重讀種子）種子睡在哪里種子睡在哪里？（重讀泥土里）種子睡在什么樣的泥土里種子睡在什么樣的泥土里？（重讀松軟的）根據提問的側重點不同，讀的過程中，重讀的地方也不一樣，在讀的過程中，注根據提問的側重點不同，讀的過程中，重讀的地方也不一樣，在讀的過程中，注55、指導書寫。學生描紅，練習書寫。教師巡視指導。學生描紅，練習書寫。教師巡視指導。三、課堂小結三、課堂小結我們今天這節(jié)課上，學會了如何看公園的導覽圖，與我們實際的生活緊密相關，希我們今天這節(jié)課上，學會了如何看公園的導覽圖，與我們實際的生活緊密相關，希望同學們在課后，在生活中留心觀察，擴大自己的識字量。望同學們在課后，在生活中留心觀察，擴大自己的識字量。11、導入：小朋友們，學習這一單元課文后，我們發(fā)現了春天新長出的景物，如：小草從地下鉆出頭來?，F在我們來學習一首描寫春天的古詩。從地下鉆出頭來?，F在我們來學習一首描寫春天的古詩。(1)(1)自由朗讀課文，圈畫不認識或容易讀錯的字。(3)(3)教師檢查認讀情況，隨機糾正讀音。注意枯不能讀成不可寫成姑。榮（（1）自由讀詩，畫出朗讀節(jié)奏。（（2）再自由讀詩，了解詩歌大致的意思。（（3）出示課本插圖，學生觀察。你的感受。你的感受。（（7）看春秋草圖理解野火燒不盡，春風吹又生。（（8）教師小結：讀到此句詩時，大家的心中對小草涌起了什么感覺，說一說。它們無情摧殘小草，枯萎衰敗，春天一到，小草又恢復了生機。它們無情摧殘小草，枯萎衰敗，春天一到，小草又恢復了生機。55、你體會到了作者怎樣的情感？怎樣讀?(體會到了作者對小草的贊美、喜愛。第三句野火燒不盡語調稍揚，顯示野火的無情和小草的頑強，燒不盡讀重音；第四句春風吹又生語調平穩(wěn)有力，表現野草旺盛的生6611、播放短文錄音，請學生仔細聽錄音，把自己讀不準的字圈劃出來。不理解的句子劃22、小組討論解決難點。出示：沙沙沙、轟隆隆、嘰嘰喳喳，重點指導讀好擬聲詞。33、學生自由朗讀短文，把字音讀準，語句讀流暢。44、說一說這一篇短文講了個什么故事。（指名說）55、分小組按照自然段順序，輪流朗讀短文。66、師生合作讀短文，分角色朗讀短文，筍芽兒的話讓女生讀，媽媽教師讀，旁白男生三、課堂小結三、課堂小結22、把我們學習到《筍芽兒》讀給爸爸媽媽聽吧。語文園地一語文園地一《賦得古原草送別》《賦得古原草送別》小草堅韌不拔的精神，生命力頑強小草堅韌不拔的精神，生命力頑強《快樂讀書吧》教學目標：教學目標：【知識與技能】【知識與技能】11、指導學生通過看目錄大致了解書中寫了什么內容?！具^程與方法】【過程與方法】11、通過學生個體介紹，培養(yǎng)學生的語言表達能力。33【情感、態(tài)度與價值觀】【情感、態(tài)度與價值觀】22、使學生在閱讀的過程中感受到讀書的樂趣，愛上閱讀。重點：掌握通過看目錄了解主要內容的閱讀方法。重點：掌握通過看目錄了解主要內容的閱讀方法。難點：讓學生愛上閱讀，指導學生養(yǎng)成良好難點：讓學生愛上閱讀，指導學生養(yǎng)成良好的課外閱讀習慣。教師：多媒體課件，兒童故事書推薦目錄。教師：多媒體課件，兒童故事書推薦目錄。學生：《神筆馬良》《七色花》《大頭兒子和小頭爸爸》《愿望的學生：《神筆馬良》《七色花》《大頭兒子和小頭爸爸》《愿望的實現》等兒童故事一、激發(fā)情感，導入新課一、激發(fā)情感，導入新課11、引發(fā)交流：同學們，你們喜歡讀書嗎？最近讀了什么書？快來給老師講一講。（學生自由說）快來給老師講一講。（學生自由說）22、小結過渡：從你們洋溢著快樂的小臉蛋上可以看出，讀書真的給你們帶來了許多快樂！正如高爾基所說的樂！正如高爾基所說的讀一本好書是一種巨大的享樂。所以，我們要多閱讀課本以外的書籍，讓我們看到更廣闊、更神奇的世界，讓課外閱讀帶給我們更多的快樂！今天籍，讓我們看到更廣闊、更神奇的世界，讓課外閱讀帶給我們更多的快樂！今天，我們就一二、借助故事書，指導閱讀二、借助故事書，指導閱讀11、課件出示關于《神筆馬良》《七色花》《大頭兒子和小頭爸爸》《愿望的實現》的圖片，請看過的同學根據圖片說故事。圖片，請看過的同學根據圖片說故事。農民畫水車、畫牛、畫羊等，農民畫水車、畫牛、畫羊等，而這些畫的東西都會變成真的，但他只為窮人畫，對那些貪官和惡人，他會用神筆懲罰他們。和惡人，他會用神筆懲罰他們?！镀呱ā分v的是傳說中有一朵花是七色的花瓣，每一片花瓣都能賜予人神奇的力《七色花》講的是傳說中有一朵花是七色的花瓣，每一片花瓣都能賜予人神奇的力量。有一個叫珍妮的小女孩用七色花實現了許多愿望，其中一件最讓她感到快樂。量。有一個叫珍妮的小女孩用七色花實現了許多愿望，其中一件最讓她感到快樂?！洞箢^兒子和小頭爸爸》的主角是大頭兒子、小頭爸爸和圍裙媽媽組成的一個平凡《大頭兒子和小頭爸爸》的主角是大頭兒子、小頭爸爸和圍裙媽媽組成的一個平凡的三口之家，故事也是圍繞這個幸福的家庭展開的，在他們普普通通的生活中，的三口之家，故事也是圍繞這個幸福的家庭展開的，在他們普普通通的生活中，總是響起充《愿望的實現》講的是一對父子的故事，爸爸叫巴西，兒子叫蘇西，他們都對現狀《愿望的實現》講的是一對父子的故事，爸爸叫巴西，兒子叫蘇西，他們都對現狀不滿，兒子希望變成大人，爸爸希望回到童年。愿望仙子聽到了，幫他們實現了愿望。第二不滿，兒子希望變成大人，爸爸希望回到童年。愿望仙子聽到了，幫他們實現了愿望。第二天早上，他們發(fā)現愿望實現了，很高興?？呻S后，他們又有了新的煩惱……）天早上，他們發(fā)現愿望實現了，很高興?？呻S后，他們又有了新的煩惱……）22、通過翻閱目錄，教會學生閱讀的方法。（（1）翻到目錄，看一看目錄一般包括哪幾部分。目錄一般包括兩部分，即篇目標題和（（2）課件展示目錄，讓學生指認篇目標題和頁碼。（（3）學生自己試著翻一翻，對一對。（（4）請一位學生示范，其余學生評價。33、引導學生談談讀這四個故事后的感想。44、小組內互相交換不同的故事書，看目錄，大體說出故事的主要內容。三、借助童書推薦目錄，指導學生課外閱讀三、借助童書推薦目錄，指導學生課外閱讀雷鋒叔叔，你在哪里雷鋒叔叔，你在哪里22能力：正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦課文。33情感：通過朗讀感悟，懂得奉獻愛心，樂于助人。■正確、流利、有感情地朗讀課文，通過讀表達對雷鋒叔叔的崇敬之情。并讀出詩歌的正確、流利、有感情地朗讀課文，通過讀表達對雷鋒叔叔的崇敬之情。并讀出詩歌的生字卡片、圖片、收集雷鋒的資料生字卡片、圖片、收集雷鋒的資料11出示雷鋒照片及毛澤東主席書寫的“向雷鋒同志學習”的題詞，介紹雷鋒事跡。小組之間或同學之間交流小組之間或同學之間交流44今天這堂課，咱們共同學習第6課——《雷鋒叔叔，你在哪里》。二、初讀課文，自主識字二、初讀課文，自主識字11自由讀課文，想象文章寫了關于雷鋒叔叔的哪些事？畫出本課的生字。曾路過這里泥濘腳窩年邁荊棘花瓣晶瑩四處尋覓需要曾路過這里泥濘腳窩年邁荊棘花瓣晶瑩四處尋覓需要33老師把熟字去掉，你還認識這些生字嗎？44用所認生字再讀課文，要求把課文讀正確、讀流利。55認為給夠把課文讀流利的同學可以讀給其他同學或老師聽。指名讀課文。分組學習——全班交流分組學習——全班交流的部分，再寫走之。的部分，再寫走之。（2）走之的左下的撇捺交叉處要相連，不是交叉。11）第一筆橫要短；（2）禿寶蓋要寬，橫鉤不能寫成橫折鉤；（3）11復習字詞：今天我們繼續(xù)學習第六課《雷鋒叔叔，你在哪里》。我們首先復習一下上11把你對雷鋒叔叔的感情滲入到課文朗讀中，用讀體現出來。指名讀課文，學生評價，補充朗讀。指名讀課文，學生評價，補充朗讀。學生讀書畫句子學生讀書畫句子33你能尋找一個合作伙伴，用問答的方式來完成這道題的回答嗎？學生分組討論練習學生分組討論練習最后一句話是什么意思呢？最后一句話是什么意思呢？每個人的自覺行為。每個人的自覺行為。三、指導背誦三、指導背誦1122練習背誦：能夠背誦的同學試著合上書背誦課文。11我們也去找一找身邊的雷鋒吧。說一說身邊的好人好事。倡議全校學生向雷鋒叔叔學習，幫助有困難的人。倡議全校學生向雷鋒叔叔學習，幫助有困難的人。組織互助小組、幫助班級中有困難的同學和學校中有困難的同學。倡議父母一齊加組織互助小組、幫助班級中有困難的同學和學校中有困難的同學。倡議父母一齊加入到學校的互助小組中，為了世界變得更美好貢獻自己的入到學校的互助小組中，為了世界變得更美好貢獻自己的力量。11調查一下在同學中以及你的親戚中都有哪些像雷鋒一樣樂于助人的人。在我們每個人的心里在我們每個人的心里學雷鋒，做好事學雷鋒，做好事教學重點難點：教學重點難點：重點：識字、寫字、朗讀。重點：識字、寫字、朗讀。難點：理解課文所揭示的道理。難點：理解課文所揭示的道理。教學具準備：教學具準備：11、師：今天，小熊過生日，爸爸請了好多小動物來給它過生日。爸爸還給它買了千人糕，來給小熊慶祝生日。咦，千人糕。什么是千人糕呢?這可把小動物們高興壞了，它們一起糕，來給小熊慶祝生日。咦，千人糕。什么是千人糕呢?這可把小動物們高興壞了，它們一起圍著這些千人糕，津津有味地討論著。有的說：圍著這些千人糕，津津有味地討論著。有的說：這就是千人糕呀?好像沒有什么不同的呀熊爸爸，因為它也不知道這米糕為什么叫千人糕。孩子們，你們知道嗎?熊爸爸，因為它也不知道這米糕為什么叫千人糕。孩子們，你們知道嗎?11、請孩子們自由讀課文，完成以下要求：(1)(1)如果你還沒有圈出生字，請你圈出生字。(2)(2)用橫線畫出文中的新詞。(3)(3)說說課文主要講了一件什么事?(4)(4)想想：千人糕是什么樣子的?為什么叫千人糕呢?(2)(2)通過加一加、減一減的方法學習生字。55、生字寶寶可淘氣了，現在它們把帽子全脫了，你們還認識它們嗎?開火車讀沒有拼11、生字寶寶非常淘氣，它們又跑到詞語中間了，你們還認識它們嗎?具勞動經過具勞動經過33、先開火車讀一讀。44、說說文中的句子，但要盡量用上這些詞語?？凑l說得多?師：師：一定是什么意思呢?那這糕真的一定特別55、請孩子們找出你認為這米糕為什么叫千人糕的原因，并把相關句子用橫線畫下來。四、再讀課文，了解大致內容。四、再讀課文，了解大致內容。22、讀后討論交流。44這篇課文主要講了爸爸給孩子們買米糕說是千人糕。孩子這篇課文主要講了爸爸給孩子們買米糕說是千人糕。孩子們不知道為什么叫千人糕，爸爸告訴孩子們，千人糕是千上萬人共同勞動的成果。告訴我們只有共同努力，互相合作，爸爸告訴孩子們，千人糕是千上萬人共同勞動的成果。告訴我們只有共同努力，互相合作，22、選擇你喜歡的三個詞語寫話。22、用你喜歡的詞語說話。33、說說千人糕一文主要講了一件什么事?二、探究課文，了解千人糕名字的來歷。二、探究課文，了解千人糕名字的來歷。(1)(1)找出千人糕名字來歷的句子，用橫線勾畫出來，并分角色讀一讀。(2)(2)用自己的畫說一說千人糕的制作過程。(3)(3)用自己的話說一說為什么米糕又叫千人糕?(4)(4)還有哪些東西也是由許多人做出來的?你們能舉例說一說嗎?具、肥料、水……具、肥料、水……熬糖的時候，要有工具，還得有火……就算米糕做好了，還得要人包裝、送貨、銷售，這些熬糖的時候，要有工具，還得有火……就算米糕做好了，還得要人包裝、送貨、銷售，這些44、孩子們說得真好!我們一起來讀讀吧。55、師：米糕要做、包裝、送貨、銷售，需要很多人才能完成，而做米糕所需要的材料卻更復雜。那做米糕需要哪些材料呢?卻更復雜。那做米糕需要哪些材料呢?師：那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎樣做呢?師：那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎樣做呢?生：種稻子需要種、肥料、家具、水……;甘蔗汁需要種出新鮮生：種稻子需要種、肥料、家具、水……;甘蔗汁需要種出新鮮甜菜汁也需要種子、陽光、水、肥料……種出甜菜，再壓榨成汁。師：是啊!做一個米糕，需甜菜汁也需要種子、陽光、水、肥料……種出甜菜，再壓榨成汁。師：是啊!做一個米糕，需要這么多材料，需要這么多工序，需要這么多人合作。所以我們由衷的發(fā)出感嘆：要這么多材料，需要這么多工序，需要這么多人合作。所以我們由衷的發(fā)出感嘆：生：爸爸，這糕的確應該叫生：爸爸，這糕的確應該叫千人糕啊師：孩子們再讀。三、深層探究，認識千人糕的真正含義。三、深層探究，認識千人糕的真正含義。11、探究不同千人糕的含義。生：這個千人糕加了引號。生：這個千人糕加了引號。(1)(1)請孩子們找出前面的千人糕。用波浪線畫出來。(2)(2)讀一讀，說說在孩子們的心里，千人糕是什么樣子的?AA需要很多很多人才能做成的糕。爸爸說。(4)(4)師：從一定一詞看出孩子們是怎么想的?千人糕真的特別大嗎?真的比桌子還大師：這里的千人糕是什么意思?生：這里的千人糕指的就是這普通的米糕。師：這里的千人糕是什么意思?生：這里的千人糕指的就是這普通的米糕。(1)(1)師：那文末加引號的千人糕又指的是什么呢?師引導學生說一說。(3)(3)師小結。文前沒加引號的千人糕是指一般的米糕，而文尾加了引號的千人糕是指經過很多很多人制作出來的千人糕。是成千上萬勞動人民的成果。經過很多很多人制作出來的千人糕。是成千上萬勞動人民的成果。11、你還知道哪些東西也是由很多很多人制作的?舉例說一說。11、千人糕是由這么多人做出來的，你想對這些勞動人民說些什么?22、你應該怎么做?33、引導學生珍惜勞動人民的勞動成果，勤儉節(jié)約，做到不浪費一點糧食。一匹出色的馬一匹出色的馬教學目標教學目標【知識技能】【知識技能】22．正確、流利地朗讀課文，了解妹妹前后的變化。【過程與方法】【過程與方法】1.1.理解課文內容，學會獨立、堅強地面對生活。2.2.通過讀讀比比，初步領會一匹馬帶給妹妹的兩種不同的生活態(tài)度。通過妹妹前后的對比，我們在生活中要學會自立、自強、樂觀、向上的道理。通過妹妹前后的對比，我們在生活中要學會自立、自強、樂觀、向上的道理?！窘虒W重點】【教學重點】【教學難點】【教學難點】比一比，理解課文內容，學會樂觀、堅強地面對生活。比一比，理解課文內容，學會樂觀、堅強地面對生活。生質疑：為什么說是生質疑：為什么說是一匹出色的馬？1.1.學生初讀課文，提出自讀要求。（課件出示）（（1）要求讀準字音，不認識的字查字典或請教老師同學。（（2）讀順句子，不唱讀，不回讀，注意語氣和語調。（（3）把容易讀錯的字和句子多讀幾遍。（（4）看看這篇短文一共有幾個自然段？22．檢查自讀情況，疏通字詞障礙。（（1）出示生字：（課件出示）③搶答。教師拿出哪個字，學生舉手搶答。③搶答。教師拿出哪個字，學生舉手搶答。（（2）認讀本課新詞：（課件出示）郊外泛起蔥綠柔軟綠毯異常一株騎馬跨上郊外泛起蔥綠柔軟綠毯異常一株騎馬跨上②檢查評價。誰能大膽、響亮地讀給大家聽？指生讀。②檢查評價。誰能大膽、響亮地讀給大家聽？指生讀。（（3）多音字。（課件出示）學以致用：（課件出示）學以致用：（課件出示）①過晚飯，我們一家人一起出去散①過晚飯，我們一家人一起出去散步。④我們要學習雷鋒那種舍④我們要學習雷鋒那種舍己為人的精神。教師提問：教師提問：（（1）本文寫了一件什么事？（一家人出去散步，（一家人出去散步，妹妹累了讓爸爸媽媽抱，爸爸給了妹妹一根柳枝，當馬騎（（2）“一匹出色的馬”是文中具體指什么一根柳枝）提示：提示：總結全文，可自由總結，可以用自己的話說，也可以用課文的語句，但必須符合文意。必須符合文意。（三）指導寫字（三）指導寫字2.2.學生在書上描紅，完成課后的描紅，老師巡視檢查指導.3.3.學生在田字格中練習寫這些生字，師指導字形結構及筆順，巡視指導。4.4.實物投影出示，展示優(yōu)秀的同學作品，師生評議。（四）課堂回顧，教師小結（四）課堂回顧，教師小結這節(jié)課，我們認識了樂觀、堅強的小妹，還認識了許多生字朋友，下節(jié)課，我們這節(jié)課，我們認識了樂觀、堅強的小妹，還認識了許多生字朋友，下節(jié)課，我們22．通過上節(jié)課的學習，大家知道了這匹馬其實是一根柳條，這節(jié)課我們研究為什么說（二）自讀自悟，合作探究。（二）自讀自悟，合作探究。11．讀課文想想這匹馬是怎么神奇地使妹妹飛快地跑回家的。22．學生自由讀課文，教師相機引導。哪些自然段時寫一家人散步的情景，哪些自然段寫妹妹央求爸爸媽媽抱的情景，哪些自然段時寫一家人散步的情景，哪些自然段寫妹妹央求爸爸媽媽抱的情景，哪些自然段又是寫妹妹高興地自己跑回家的情景。哪些自然段又是寫妹妹高興地自己跑回家的情景。33．同座互相議一議，讀一讀。教師巡回輔導，了解學生的自學情況。（三）交流感悟，品味語言。（三）交流感悟，品味語言。圍繞“這匹馬怎么神奇了，妹妹的變化”開展教學。根據學生的發(fā)言，相機指導圍繞“這匹馬怎么神奇了，妹妹的變化”開展教學。根據學生的發(fā)言，相機指導11．哪些自然段時寫一家人散步的情景?看到了哪些美景？誰愿意起來把你的學習體會和大家交流交流。和大家交流交流。(2)(2)請同學們自由讀2、3自然段，找出描寫郊外景色優(yōu)美的句子，讀一讀。（課件①自由讀，邊讀邊想象畫面，讀出河水的美。①自由讀，邊讀邊想象畫面，讀出河水的美。（）______________________________________________________________________C.C.朗讀指導：用舒緩、輕柔的語氣讀出郊外景色的美好。(4)(4)看到這樣的美景，全家人都陶醉了，從哪里看出來？（課件出示）“我們一邊看，“我們一邊看，一邊走，路已經走了不少，卻還戀戀不舍，不想回去?！闭l會用下面的句式說話，教師著重指出“一邊…一邊…誰會用下面的句式說話，教師著重指出“一邊…一邊…”表示兩個動作同時進行。 22．哪些自然段時寫妹妹央求爸爸媽媽抱抱她？媽媽爸爸怎么做的？AA．媽媽搖搖頭，回答說：“不行啊，我也很累，抱不動你了。”說：“這是一匹出色的馬，你走不動了，就騎著它回家吧！說：“這是一匹出色的馬，你走不動了，就騎著它回家吧！”大家自由讀讀這幾句話，看看你讀懂了什么？幾句話，看看你讀懂了什么？學生自由讀句子，回答老師的提問。學生自由讀句子，回答老師的提問。①你認為爸爸媽媽為什么拒絕妹妹的請求？預設一：爸爸媽媽是在鍛煉妹妹的意①你認為爸爸媽媽為什么拒絕妹妹的請求？預設一：爸爸媽媽是在鍛煉妹妹的意②“一匹出色的馬②“一匹出色的馬”其實是一根。（柳枝）（（1）出示：“妹妹高興地跨上馬，蹦蹦跳跳地奔向前去?！薄拔以缁貋砝?！”從這一句，你讀出了什么？預設：妹妹很高興，真把柳枝當成了一匹馬。預設：從這一句，你讀出了什么？預設：妹妹很高興，真把柳枝當成了一匹馬。預設：我讀出了妹妹的變化真大，妹妹一下了長大我讀出了妹妹的變化真大，妹妹一下了長大了，變得堅強、樂觀了。（（2）指導朗讀：用高興的語氣讀出妹妹的堅強、樂觀。（四）回歸題目，總結升華（四）回歸題目，總結升華預設一：爸爸說的“出色的馬”，其實是一種看不到的東西，是堅強，是獨立的精預設一：爸爸說的“出色的馬”，其實是一種看不到的東西，是堅強，是獨立的精預設二：因為妹妹把它當成了一匹真正的馬，忘記了疲勞，“騎”著它回家了，所預設二：因為妹妹把它當成了一匹真正的馬，忘記了疲勞，“騎”著它回家了，所通過妹妹前后變化的比較，我們懂得了生活中無通過妹妹前后變化的比較，我們懂得了生活中無論遇到什么困難都要樂觀面對，學會獨立、堅強和自信地面對眼前的一切。學會獨立、堅強和自信地面對眼前的一切。板書設計板書設計之后的妹妹：高興地之后的妹妹：高興地第一個跑到家語文園地二教學目標：教學目標：2.2.能夠在情境中感受動詞的意義，學習仿寫句子。3.3.進一步規(guī)范漢字的書寫，展示自己的書寫能力。4.4.2.2.進一步規(guī)范漢字的書寫，展示自己的書寫能力。一、啟發(fā)談話，導入新課一、啟發(fā)談話，導入新課同學們知道生活中的一些職業(yè)嗎？在咱們生活的這個社會大家庭中，大同學們知道生活中的一些職業(yè)嗎？在咱們生活的這個社會大家庭中，大做著自己的工作，今天我們一起來了解一下做著自己的工作，今天我們一起來了解一下導入新課：讓我們一起來說說生活中的各種職業(yè)吧。導入新課：讓我們一起來說說生活中的各種職業(yè)吧。二、識字加油站二、識字加油站領讀詞語，出示拼音學生自讀。領讀詞語，出示拼音學生自讀。教師：在學校工作，教書育人。教師：在學校工作，教書育人。理發(fā)師：在理發(fā)店工作，每天幫人們理發(fā)。理發(fā)師：在理發(fā)店工作，每天幫人們理發(fā)。2.2.出示“演員、營業(yè)員、服務員、裁判員、飼養(yǎng)員”?？偨Y：“師”指掌握專門學術或技藝的人。總結：“師”指掌握專門學術或技藝的人。領讀詞語，出示拼音學生自讀。領讀詞語，出示拼音學生自讀。飼養(yǎng)員：他們飼養(yǎng)小動物。飼養(yǎng)員：他們飼養(yǎng)小動物。3.3.出示“教師、演員”等全部詞語。認讀詞語。開火車讀。預設：醫(yī)生、司機、航天員等?？梢宰寣W生說一說這些職業(yè)的工作有什么特點。預設：醫(yī)生、司機、航天員等?？梢宰寣W生說一說這些職業(yè)的工作有什么特點。三、字詞句運用三、字詞句運用像一片柔軟的綠毯像一片柔軟的綠毯（（1）我發(fā)現這些句子都運用了比喻的修辭手法。（（2）我們在仿寫句子時候，要注意本體和喻體。4.4.讀句子，體會變色詞語的意思，說說你的發(fā)現。這糕要很多人才能做成，一定特別大。這糕要很多人才能做成，一定特別大。難道它的味道很特別嗎？難道它的味道很特別嗎？分別進行解釋。分別進行解釋。一塊平平常常的糕，經過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前。一塊平平常常的糕，經過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前。鼴鼠先生經過狐貍太太家，正巧，狐貍太太走出門。鼴鼠先生經過狐貍太太家，正巧，狐貍太太走出門。分別進行解釋。分別進行解釋。3.3.提示書寫姿勢。坐姿和拿筆姿勢都要規(guī)范。4.4.還要觀察字的每一筆畫在田字格里的位置。五、日積月累五、日積月累有幾句名言要跟大家一起分享。有幾句名言要跟大家一起分享。予人玫瑰，手有余香。予人玫瑰，手有余香。意思是：給他人一朵玫瑰，自己的手上也會有余香，用來平時肯幫人，急時有人幫。平時肯幫人，急時有人幫。意思是：平?？蠋椭说娜擞辛死щy，也會有人來與其錦上添花，不如雪中送炭與其錦上添花，不如雪中送炭這些話都和這些話都和幫助他人有關。今天我們就多做一些積累吧。六、我愛閱讀六、我愛閱讀2.2.一句一句地按順序播放，同時播放歌曲《每當我走進老師窗前》學生一句輪讀，小組合作讀。慢速咬準字音，不斷加快速度讀。輪讀，小組合作讀。慢速咬準字音，不斷加快速度讀。3.3.認真讀文，看誰讀得又快又清楚，又富有真情實感。預設：師生情。預設：師生情。5.5.拓展：你還知道哪些描寫師生情的故事？說給同學聽聽吧！展示《程門立雪》。展示《程門立雪》。2.2.繼續(xù)學習正確、流利、有韻味地朗讀三字經?！具^程與方法】【過程與方法】認真觀察圖畫，能把圖上描繪的景物物同所學的三字經聯系起來，憑借圖畫理解詞語認真觀察圖畫，能把圖上描繪的景物物同所學的三字經聯系起來，憑借圖畫理解詞語【情感態(tài)度與價值觀】【情感態(tài)度與價值觀】感受祖國山河的壯美，熱愛祖國大好山河，感受祖國山河的壯美，熱愛祖國大好山河，希望民族團結，共同繁榮富強。重點難點【教學重點】【教學重點】【教學難點】【教學難點】感受課文表達的感情，了解祖國的國情。感受課文表達的感情，了解祖國的國情。（一）啟發(fā)談話，導入活動（一）啟發(fā)談話，導入活動1.1.同學們，我們祖國山河壯麗，民族眾多，團結一心，共同發(fā)展。（二）檢查預習（二）檢查預習2.2.檢查字詞識讀yyìqí指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導平舌音“族”，翹舌指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導平舌音“族”，翹舌音“神”，前鼻音“奔、奮、灣、民”。音“神”，前鼻音“奔、奮、灣、民”。：（）（（（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾4.4.指導書寫生字。（（1）（課件出示）用田字格課件出示：讓學生仔細觀察字形結構，指名說。讓學生仔細觀察字形結構，指名說。（（2）教師指導書寫。“神”部首是“礻”，不是“衤“神”部首是“礻”，不是“衤”。“奔”上下結構，是“大+卉”，不是“大+十+升”。“奔”上下結構，是“大+卉”，不是“大+十+升”。“灣”左右結構，左窄右寬，最后一筆是豎折折鉤?！盀场弊笥医Y構，左窄右寬，最后一筆是豎折折鉤?！懊瘛钡牡谝还P是橫折，第三筆是豎提，不是豎勾?！懊瘛钡牡谝还P是橫折，第三筆是豎提，不是豎勾。另外，“峽、誼”是左右結構，左窄右寬。另外，“峽、誼”是左右結構，左窄右寬。44）認真讀貼，描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。同學們，這節(jié)課我們寫好了生字，讀準了詞語，再來讀讀。這些詞語寶寶要回家，同學們，這節(jié)課我們寫好了生字，讀準了詞語，再來讀讀。這些詞語寶寶要回家，（）拿出練習紙，先讀一讀，想好了再寫。拿出練習紙，先讀一讀，想好了再寫。2.2.小結：看來這些生字詞同學們不僅記住了，會寫，也會用，這才是真會了！3.3.齊讀或背誦兒歌。教師隨機簡介。這么有趣的兒歌，你想好好朗讀一下嗎？教師隨機簡介。這么有趣的兒歌，你想好好朗讀一下嗎？請小朋友分小組自讀兒歌，畫出自己不懂的詞語，提出自己不明白的問題。請小朋友分小組自讀兒歌，畫出自己不懂的詞語，提出自己不明白的問題。1.1.探究第一小節(jié)：我神州，稱中華，山川美，可入畫。（（1）這一小節(jié)在文中起到什么作用？（是個總起句。）（（2）指導朗讀：重讀“山川美”，要讀出深情，讀出對這祖國山河的熱愛和自豪之（課件出示黃河、長江、長城、珠峰圖片（課件出示黃河、長江、長城、珠峰圖片）：黃河奔，長江涌。長城長，珠峰聳。黃河奔，長江涌。長城長，珠峰聳。（（1）這里介紹了我國哪些代表性的壯麗山河？（黃河、長江、長城、珠峰）黃河的特點是河水水流湍急，長江的水量更大，黃河的特點是河水水流湍急，長江的水量更大，暗潮涌動，波濤洶涌。長江是我國第一大河，黃河是第二大河。我國第一大河，黃河是第二大河。長城的特點是很長，是個大工程，古代勞動人民智慧和汗水的結晶。長城的特點是很長，是個大工程，古代勞動人民智慧和汗水的結晶。（臺灣是我國領土，永遠都是和大陸是一家人。（臺灣是我國領土，永遠都是和大陸是一家人。）（與大陸，是一家。）（（2）指導朗讀：重讀“與大陸，是一家”等詞語，讀出渴望祖國早日統(tǒng)一的心愿，希望臺灣早日回到祖國母親的懷抱。望臺灣早日回到祖國母親的懷抱。4.4.探究第四小節(jié)：（課件出示民族團結景象）各民族，情誼濃，齊奮發(fā)，共繁榮。各民族，情誼濃，齊奮發(fā)，共繁榮。（情誼濃，就是各民族兄弟團結在一起，像親兄弟一樣。（情誼濃，就是各民族兄弟團結在一起，像親兄弟一樣?！褒R奮發(fā)，共繁榮”是說各民族兄弟團結一心，共同謀發(fā)展“齊奮發(fā)，共繁榮”是說各民族兄弟團結一心，共同謀發(fā)展，共同奔小康。）（（1）范讀兒歌，注意聽老師的語氣和語調。（（2）請同學們在小組中練讀，不足之處，請老師和同學指點。華夏兒女炎黃子孫神州大地巍巍中華華夏兒女炎黃子孫神州大地巍巍中華家庭和睦民族團結奮發(fā)圖強只爭朝夕家庭和睦民族團結奮發(fā)圖強只爭朝夕2.2.小朋友，我們一起來開小火車，讀錯了，火車火車請停下。修理員來幫著修一下。（（3）開雙軌列車，看誰開得快。3.3.各種方式讀。（生自由讀，指名讀，同桌之間互讀，男女生比賽讀，全班齊讀。）4.4.通過上面的反復朗讀，這些字詞已經成為我們的老朋友了，識字和認人是一樣的，見面多了就熟悉了，就成了老朋友了。見面多了就熟悉了，就成了老朋友了。我愛我的祖國我愛我的祖國祖國祖國我愛你，錦繡山河多美麗。祖國祖國我愛你，錦繡山河多美麗。三山五岳秀峰奇，洞庭湖中君山立。三山五岳秀峰奇，洞庭湖中君山立。桂林山水甲天下，萬里長城數第一。桂林山水甲天下，萬里長城數第一。祖國成立六十年，處處展現新天地。祖國成立六十年，處處展現新天地。板書設計板書設計幾種代表性的景物祖國壯美，民族團結幾種代表性的景物祖國壯美，民族團結【知識技能】【知識技能】1.1.指導學生認識“傳”“統(tǒng)”等11個認讀字，會寫“貼、街”等9個會寫字。能聽寫2.2.繼續(xù)學習正確、流利、有韻味地朗讀兒歌?！具^程與方法】【過程與方法】認真觀察圖畫，能把圖上描繪的事物同所學的內容聯系起來，憑借圖畫理解詞語意思。認真觀察圖畫，能把圖上描繪的事物同所學的內容聯系起來，憑借圖畫理解詞語意思。【情感態(tài)度與價值觀】【情感態(tài)度與價值觀】初步了解一些傳統(tǒng)節(jié)日和民間風俗。初步了解一些傳統(tǒng)節(jié)日和民間風俗。【教學重點】【教學重點】【教學難點】【教學難點】對傳統(tǒng)文化產生熱愛和贊美之情。對傳統(tǒng)文化產生熱愛和贊美之情。今天，我們就來學習一下這些傳統(tǒng)節(jié)日，分別都有哪些風俗今天，我們就來學習一下這些傳統(tǒng)節(jié)日，分別都有哪些風俗習慣。（二）初讀課文，整體感知（二）初讀課文，整體感知44﹒認讀生字，讀準字音。﹒（）（（（2）認讀生字，重點認讀兒歌中的生字，自讀生字。（（4）正音，指導：“舟、轉、熱”為翹舌音，“掃”為平舌音，“團”是前鼻音。（（5）你有什么好辦法記住它們？“團”是“口+才”，“熱”是“執(zhí)+灬“團”是“口+才”，“熱”是“執(zhí)+灬”，“鬧”是“門+市”，“街”是“行+圭”。（（1）（課件出示生字田字格課件）學生看筆順圖，指導書寫生字的筆順，教師點撥筆畫較多的字。學生看筆順圖，指導書寫生字的筆順，教師點撥筆畫較多的字。（（2）看生字筆順表，記憶生字筆順。（（3）教師講解筆畫名稱和筆順，擴詞。（（4）在田字格中范寫，講解每個筆畫在其中的位置，學生按筆順說說筆畫名稱?！敖帧钡闹虚g的“圭”最后一筆是提；“街”的中間的“圭”最后一筆是提；“轉”的第七筆是“撇折撇”，從上面一筆寫下來?！稗D”的第七筆是“撇折撇”，從上面一筆寫下來?！棒[”里面是“市”字?！棒[”里面是“市”字。另外，“貼、掃”左右結構，左窄右寬。另外，“貼、掃”左右結構，左窄右寬。（（6）老師范寫生字，學生描紅。仔細觀察生字在田字格中的位置，怎樣才能把這些生（（7）展示學生作業(yè)，點評優(yōu)缺點。11．同學們，同學們讀完兒歌，你們認識很多我國傳統(tǒng)節(jié)日，請你們借助拼音，再讀讀這些詞語，比一比，看誰能把這些字音讀準。這些詞語，比一比，看誰能把這些字音讀準。22．剛才借助拼音，大家都能夠讀準字音，現在，老師把它們頭上的拼音帽子摘掉了，你還能認識它們嗎？你還能認識它們嗎？（一）導入,明確目標（一）導入,明確目標同學們，今天我們來繼續(xù)認識傳統(tǒng)節(jié)日。（板書：傳統(tǒng)節(jié)日）同學們，今天我們來繼續(xù)認識傳統(tǒng)節(jié)日。（板書：傳統(tǒng)節(jié)日）（二）初步看圖，讀韻文（二）初步看圖，讀韻文(1)(1)小朋友，圖上畫的是什么節(jié)日的活動?他們正在干什么?（春節(jié)貼春聯、放鞭炮）（春節(jié)貼春聯、放鞭炮）(2)(2)過春節(jié)了，人們還干什么?[拜年、吃餃子]（（1）圖上畫的是什么節(jié)日？（元宵節(jié)）（（2）人們在這個節(jié)日里在做什么？（看花燈）還有什么主要的民俗活動還有什么主要的民俗活動？（吃元宵、放煙花、小孩子挑燈籠）(1)(1)圖上畫的是什么節(jié)日?(清明節(jié))(2)(2)老師介紹清明節(jié)：二十四節(jié)氣之一，民間習慣在這天掃墓。(4)(4)除此之外，清明前后到郊外散步游玩，就叫：踏青。(1)(1)人們正在干什么?這是什么傳統(tǒng)節(jié)日?[相機出示：(2)(2)端午節(jié)這天，人們除了喜歡賽龍舟，還喜歡吃什么?（吃粽子）講牛郎織女的故事。講牛郎織女的故事。(2)(2)少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為乞巧。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧：各地漢族民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。近些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧：各地漢族民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等亦是針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等亦是(1)(1)圖上畫的是什么節(jié)日?你知道嗎？教師介紹“中秋節(jié)”。(3)(3)同學們看圖上的人都相聚在一起了，這就叫：“團圓”[相機出示詞卡：團圓]音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。三、整體感知三、整體感知第第2句介紹了元宵節(jié)及主要民俗活動。第第3句介紹了清明節(jié)及主要民俗活動。第第4句介紹了端午節(jié)及主要民俗活動。第第5句介紹了七月七及主要民俗活動。第第6句介紹了中秋節(jié)及主要民俗活動。第第7句介紹了重陽節(jié)及主要民俗活動?！柏悺钡墓适隆柏悺钡墓适隆局R技能】【知識技能】1.1.能夠認讀“甲骨文”“飾品”的詞語，會寫珍貴錢幣等詞語。2.2.默讀課文，了解貝字的起源，貝的作用以及字形字義。3.3.進一步了解漢字的意思，與偏旁有關的特點。【過程與方法】【過程與方法】進一步認識形聲字的規(guī)律，歸納一批學習過的形聲字來進一步認識形聲字的規(guī)律，歸納一批學習過的形聲字來學習本課?！厩楦袘B(tài)度與價值觀】【情感態(tài)度與價值觀】通過學習，感受漢語言文字和中華文化的博通過學習，感受漢語言文字和中華文化的博大精深，源遠流長?！窘虒W重點】【教學重點】了解貝字的起源和字形字義特點，掌握貝在左右結構和上下結構中書寫不同的特點。了解貝字的起源和字形字義特點，掌握貝在左右結構和上下結構中書寫不同的特點?！窘虒W難點】【教學難點】有貝字推衍開去，總結形聲字形旁表義的特點。有貝字推衍開去，總結形聲字形旁表義的特點。（一）創(chuàng)設情境，激發(fā)興趣（一）創(chuàng)設情境，激發(fā)興趣11）欣賞各種貝殼，感受貝殼的漂亮，令人喜愛。（（2）說說自己喜歡那種貝殼，為什么。導語：貝殼不光外表漂亮，能做飾品，還有更大的用處呢！今天，老師就帶大家好導語：貝殼不光外表漂亮，能做飾品，還有更大的用處呢！今天，老師就帶大家好好學習一下關于“貝”的故事。好學習一下關于“貝”的故事。1.1.學生初讀課文，提出自讀要求。（課件出示）（（1）要求讀準字音，不認識的字查字典或請教老師同學。（（2）讀順句子，不唱讀，不回讀，注意語氣和語調。（（3）把容易讀錯的字和句子多讀幾遍。（（4）看看這篇短文一共有幾個自然段？（2個自然段）（（1）出示生字：（課件出示）搶答。教師拿出哪個字，學生舉手搶答。搶答。教師拿出哪個字，學生舉手搶答。（（2）認讀本課新詞：（課件出示）同桌互讀。同桌讀有困難的地方幫助他糾正，讀同桌互讀。同桌讀有困難的地方幫助他糾正，讀得好的地方表揚他并向他學習。貧貧”是前鼻音。“漂亮”的“亮”讀輕聲。檢查評價。誰能大膽、響亮地讀給大家聽？指生讀。檢查評價。誰能大膽、響亮地讀給大家聽？指生讀。識記生字“與財錢甲骨貝殼壞幣關”。識記生字“與財錢甲骨貝殼壞幣關”?？梢杂眉右患拥姆椒ㄓ涀∷鼈??？梢杂眉右患拥姆椒ㄓ涀∷鼈儭Ｈ纾骸柏敗笔恰柏?才”，“壞”是“土+不”，“幣”是“丿+巾”，“關”是如：“財”是“貝+才”，“壞”是“土+不”，“幣”是“丿+巾”，“關”是“丷+天”，“甲”是“日+〡”?！皻ぁ笔恰皝R+天”，“甲”是“日+〡”?！皻ぁ笔恰笆?冖+幾”?？梢杂脫Q一換的方法記住它們：“線”把“纟”換成“钅”，就是“錢”?？梢杂脫Q一換的方法記住它們：“線”把“纟”換成“钅”，就是“錢”?？梢杂脺p一減的方法記住它們：“寫”去掉“冖”，是“與”?？梢杂脺p一減的方法記住它們：“寫”去掉“冖”，是“與”。4.4.指導寫字：重點指導“錢、骨、殼”（課件出示（課件出示）：錢、骨、殼的動畫筆順圖（（1）教師講解筆畫名稱和筆順，擴詞。（（2）在田字格中范寫，講解每個筆畫在其中的位置，學生按筆順說說筆畫名稱?！肮恰钡纳喜孔⒁鈺鴮懝P順,第二筆是橫折，第三筆是橫折；“骨”的上部注意書寫筆順,第二筆是橫折，第三筆是橫折；“殼”的上面是“士”?！皻ぁ钡纳厦媸恰笆俊?。（（4）展示學生作業(yè)，點評優(yōu)缺點。（三）朗讀課文，整體感知（三）朗讀課文，整體感知22）男女分小節(jié)接力讀（講了漢字“貝”的有關故事。）（講了漢字“貝”的有關故事。）我國的漢字文化正是博大精深，我國的漢字文化正是博大精深，一個漢字就是一個有趣的故事，到底是一個怎樣（（1）出示本課詞語自由讀一讀。（（2）指名讀詞語師生糾正讀錯的字音。（二）再讀課文，理解課文內容。（二）再讀課文，理解課文內容。1.1.默讀課文標出自然段序號，想想每個自然段分別講了什么。2.2.指名說明每個自然段的大致意思。A.A.學習第一自然段（（1）第一自然段貝殼是什么？出示貝殼圖片。（貝殼是保護動物身體的鎧甲。）（貝殼是保護動物身體的鎧甲。）B.B.學習第二自然段引導學生歸納：這一段講的是貝殼在古代的作用作為飾品。引導學生歸納：這一段講的是貝殼在古代的作用作為飾品。（貝殼可以隨身攜帶，不容易損壞）（貝殼可以隨身攜帶，不容易損壞）（古人還把貝殼當作錢幣。）（古人還把貝殼當作錢幣。）（（3）根據這個特點，用貝字做偏旁的字，大多表示什么。（用“貝”作偏旁的字，大多與錢財有關，比如，“賺、賠、購、貧、（用“貝”作偏旁的字，大多與錢財有關，比如，“賺、賠、購、貧、貨”。）（學生查字典回答）（學生查字典回答）說一說，為什么貝字做偏旁的字大多與錢財有關。說一說，為什么貝字做偏旁的字大多與錢財有關。（貝殼可以隨身攜帶，不容易損壞，古人還把貝殼當作錢幣，所以貝字做偏旁的（貝殼可以隨身攜帶，不容易損壞，古人還把貝殼當作錢幣，所以貝字做偏旁的板書設計板書設計“貝”的故事“貝”的故事特點：珍貴、不容易壞特點：珍貴、不容易壞裝飾品用途：用貝當作錢幣用途：用貝當作錢幣【知識技能】【知識技能】【過程與方法】【過程與方法】了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情。了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情?！窘虒W重點】【教學重點】【教學難點】【教學難點】正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。（一）啟發(fā)談話，導入活動（一）啟發(fā)談話，導入活動1.1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不2.2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。今天，我們來學習《中國美食》。今天，我們來學習《中國美食》。請同學們把書翻到第請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。2.2.檢查字詞識讀同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？出示出示課件出示帶拼音）指名讀第一行詞語，指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、出示出示課件出示帶拼音）菠菜菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥（（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）雙手捧書，眼離書本一尺）老師范讀，學生跟讀，指名讀。老師范讀，學生跟讀，指名讀。（（2）自由讀全文，爭取讀得正確流利。（（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：仔細觀察字形結構跟著老師書空。仔細觀察字形結構跟著老師書空。（三）復習鞏固（三）復習鞏固小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）（一）復習導入，激發(fā)興趣。（一）復習導入，激發(fā)興趣。1.1.讀法指導。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續(xù)來學習課文。了解中國美食和烹調方法，我們就繼續(xù)來學習課文。2.2.逐行指導。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的理解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。(1)(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）②引導學生了解什么是“紅燒②引導學生了解什么是“紅燒”的烹調方法。（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）作料，燜熟使成黑紅色。）（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）②說一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）②說一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內部水分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。（（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）這兩種美食用到了什么烹調方法這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖（（4）第四行：蒸餃炸