九年級化學(xué)上冊第一單元步入化學(xué)殿堂知識歸納魯教版

Page6第一單元步入化學(xué)殿堂第一節(jié)化學(xué)真奇異一、物質(zhì)的變更1、概念：物理變更——沒有生成其它物質(zhì)的變更。例:石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā)化學(xué)變更——有其它物質(zhì)生成的變更例:煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸2、推斷變更依據(jù)：是否有其它（新）物質(zhì)生成。有則是化學(xué)變更，無則是物理變更3、相互關(guān)系：經(jīng)常伴隨發(fā)生，有化學(xué)變更則肯定有物理變更,有物理變更則不肯定有化學(xué)變更。4、化學(xué)變更伴隨現(xiàn)象：放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀。二、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不須要化學(xué)變更就表現(xiàn)出的性質(zhì)。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導(dǎo)電性、吸水性、吸附性等?；瘜W(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變更中表現(xiàn)出的性質(zhì)?？扇夹?、氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性等。它們的區(qū)分是：物理性質(zhì)不須要發(fā)生化學(xué)變更就能表現(xiàn)出來，而物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)則要在化學(xué)變更中才能表現(xiàn)出來。三、物理變更、化學(xué)變更、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)之間的區(qū)分與聯(lián)系。聯(lián)系：在變更語句中加“能”或“可以”或“易”“會”“難于”等詞語，變成了相應(yīng)的性質(zhì)。物理變更化學(xué)變更概念沒有生成其他物質(zhì)的變更生成其他物質(zhì)的變更伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的形態(tài)、狀態(tài)等發(fā)生變更常伴隨有放熱、發(fā)光、變色，放出氣體、生成沉淀等本質(zhì)區(qū)分變更時是否有其他物質(zhì)生成實例石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā)煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸相互關(guān)系物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變更的過程中肯定伴隨物理變更，如石蠟燃燒時會發(fā)生石蠟熔化的現(xiàn)象（物理變更）。在發(fā)生物理變更時不肯定伴隨化學(xué)變更。物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不須要發(fā)生化學(xué)變更就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變更中表現(xiàn)出來的性質(zhì)實質(zhì)物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)不變所呈現(xiàn)出的性質(zhì)。物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)變更時所呈現(xiàn)出的性質(zhì)。實例顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、吸附性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等可燃性、氧化性、穩(wěn)定性、助燃性、還原性等確定由感官干脆感知或由儀器測定通過化學(xué)變更方可知區(qū)分是否須要通過化學(xué)反應(yīng)表現(xiàn)出來其次節(jié)體驗化學(xué)探究化學(xué)探討的對象是物質(zhì)，以試驗為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑是科學(xué)探究，試驗是科學(xué)探究的重要手段。二、對蠟燭及其燃燒的探究試驗探究步驟視察物質(zhì)的性質(zhì)、變更、現(xiàn)象結(jié)論、說明⒈視察蠟燭的制作材料燭芯棉線、外殼石蠟由石蠟制成⒉點燃前⑴視察蠟燭的顏色、形態(tài)、形態(tài)乳白色固態(tài)圓柱狀顏色：乳白色狀態(tài)：固態(tài)⑵用小刀切下一塊石蠟，投入水中浮在水上，難溶于水，硬度小密度比水小，硬度小，難溶于水⒊點燃蠟燭⑴用火柴點燃蠟燭，視察蠟燭火焰火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三層，其次層最光明，內(nèi)層暗石蠟具有可燃性,其火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三層,其次層最亮,內(nèi)層暗⑵取一根火柴，快速平放在火焰中，1s后取出火柴桿接觸外焰部分先變黑外焰溫度最高⑶用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，快速向燒杯內(nèi)倒入少量石灰水，振蕩燒杯內(nèi)壁有水霧，石灰水變渾濁蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳⒋熄滅蠟燭⑴將蠟燭熄滅視察有白煙白煙是石蠟的蒸汽。蠟燭燃燒時先由固態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài)，再汽化，而后蒸汽燃燒⑵用火柴點燃剛熄滅時的白煙白煙燃燒二、對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究1、原理：①、二氧化碳——能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支持燃燒，不能供應(yīng)呼吸。②、氧氣——支持燃燒（使帶火星的木條復(fù)燃、燃著的木條燒得更旺），供應(yīng)呼吸。2、現(xiàn)象和結(jié)論：①．把空氣通入澄清的石灰水中，不會出現(xiàn)渾濁；而把呼出的氣體通入石灰水中會出現(xiàn)的渾濁，證明呼出的氣體比空氣中CO2的含量高。②．燃著的木條在空氣中能夠燃燒，而呼出的氣體使燃著的木條熄滅，證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。③．放在空氣中的玻璃片不出現(xiàn)水霧，而對著玻璃片呼氣則玻璃片上會出現(xiàn)水霧，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高?？偟慕Y(jié)論：“兩多一少”——人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。3、鑒別氧氣和二氧化碳的方法：方法①：用燃著的木條分別伸入瓶內(nèi)，使之燃得更旺的是氧氣,使之馬上熄滅的是二氧化碳；方法②：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無明顯變更的是氧氣。三、試驗探究的方法：A、提出科學(xué)問題；B、假想和揣測；C、制定安排；D、進行試驗；E、收集證據(jù)；F、說明與結(jié)論；G、反思與評價；H、表達與溝通。四、化學(xué)學(xué)習(xí)的特點：1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)2、關(guān)注物質(zhì)的變更3、關(guān)注物質(zhì)變更的過程及其現(xiàn)象并進行比較和分析，以得出牢靠的結(jié)論到試驗室去常用的儀器（儀器名稱不能寫錯別字）（一）初中化學(xué)試驗常用儀器反應(yīng)容器可干脆受熱的：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙能間接受熱的：燒杯、燒瓶、錐形瓶（加熱時，需加石棉網(wǎng)）常存放藥品的儀器：廣口瓶（裝固體）、細口瓶（裝液體）、滴瓶（裝少量液體）、集氣瓶（裝氣體）用加熱儀器：酒精燈計量儀器：托盤天平（稱固體質(zhì)量）、量筒（量液體體積）儀分別儀器：漏斗取用儀器：藥匙（用來取粉末或小顆狀固體）、鑷子（用來取塊狀或較大顆粒固體）、膠頭滴管（用來取少量液體）器夾持儀器：試管夾、鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）其他儀器：長頸漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、試管刷、水槽不能加熱的儀器：量筒、漏斗、溫度計、滴瓶、集氣瓶、廣口瓶、細口瓶試管（1）、用途：①在常溫或加熱時，用作少量試劑的反應(yīng)容器。②溶解少量固體。③收集少量氣體的容器④用于裝配成氣體的發(fā)生器。（2）、留意事項：a、加熱時外壁必需干燥，不能驟熱驟冷，要先預(yù)熱，然后才能集中受熱，以防止試管受熱不均而裂開。b、加熱時，試管要先用鐵夾夾持固定在鐵架臺上（短時間加熱也可用試管夾夾持）。試管夾應(yīng)夾在的中上部（鐵夾應(yīng)夾在離試管口的1/3處）。c、加熱固體時，試管口要略向下傾斜，且未冷前試管不能直立，避開管口冷凝水倒流，使試管炸裂。d、加熱液體時，盛液量一般不超過試管容積的1/3（防止液體受熱溢出），使試管與桌面約成45°的角度，管口不能對著自己或別人（防止液體噴出傷人）。燒杯（1）、用途：①溶解固體物質(zhì)、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮②也可用做較大量的物質(zhì)間的反應(yīng)（2）、留意事項：受熱時外壁要干燥，并放在石棉網(wǎng)上使其受熱勻稱（防止受熱不均使燒杯炸裂），加液量一般不超過容積的1/3（防止加熱沸騰使液體外溢）。3、燒瓶：有圓底燒瓶，平底燒瓶。用途：①常用做較大量的液體間的反應(yīng)②也可用做裝置氣體發(fā)生器4、錐形瓶用途：①加熱液體，②也可用于裝置氣體發(fā)生器留意：運用燒瓶或錐形瓶時容積不得超過其容積的1/2，加熱時溶液的量不應(yīng)超過容積的2/3

5、膠頭滴管用途：吸取和滴加少量液體。留意：①先排空再吸液②懸空垂直放在試管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他試劑）③吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放,防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭；④除吸同一試劑外，用過后應(yīng)馬上洗凈，再去吸取其他藥品，未經(jīng)洗滌的滴管嚴禁吸取別的試劑（防止試劑相互污染。）⑤滴瓶上的滴管與瓶配套運用，滴液后應(yīng)馬上插入原瓶內(nèi)，不得弄臟，也不能用水沖冼。6、量筒

用于量取肯定量體積液體的儀器，精確到0.1毫升。

留意：①不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，不能對量筒加熱。②也不能在量筒里進行化學(xué)反應(yīng)操作留意：在量液體時，要依據(jù)所量的體積來選擇大小恰當(dāng)?shù)牧客玻ǚ駝t會造成較大的誤差）；讀數(shù)時應(yīng)將量筒垂直平穩(wěn)放在桌面上，并使量筒的刻度與量筒內(nèi)的液體凹液面的最低點保持在同一水平面。

7、托盤天平：稱量儀器，精確到0.1克。8、集氣瓶：（瓶口上邊緣磨砂，無塞

）用途：①用于收集氣體或短時間貯存少量氣體。②用于進行某些物質(zhì)和氣體燃燒的反應(yīng)器。留意事項：①不能加熱②收集或貯存氣體時，要配以毛玻璃片遮蓋。③在瓶內(nèi)作物質(zhì)燃燒反應(yīng)時，若有固體生成，瓶底應(yīng)先加少量水或鋪少量細沙。9、廣口瓶用途：用于盛放固體試劑

10、細口瓶

用途：用于盛放液體試劑

11、漏斗用途：

用于向細口容器內(nèi)注入液體或用于過濾裝置。

12、長頸漏斗用途：用于向反應(yīng)容器內(nèi)注入液體。若用來制取氣體，則長頸漏斗的下端管口要插入液面以下（防止氣體從長頸漏斗中逸出）

13、試管夾

用途：用于夾持試管，給試管加熱。留意事項：①運用時從試管的底部往上套，夾在試管的中上部（或夾在距管口1/3）②手握長柄，不要把手指按在短柄上。

14、鐵架臺

用途：用于固定和支持各種儀器，一般常用于過濾、加熱等試驗操作。

15、酒精燈用途：化學(xué)試驗室常用的加熱儀器留意事項：①運用時先將燈放穩(wěn)，燈帽取下直立放在試驗臺上，以防止?jié)L動和便于取用。②運用前檢查并調(diào)整燈芯（保證更好燃燒，火焰保持較高的的溫度）。③燈體內(nèi)的酒精不行超過燈容積的2/3，也不應(yīng)少于1/4。（酒精過多，在加熱或移動時易溢出；太少，加熱酒精蒸氣易引起爆炸）。④禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精（防止酒精灑出引起火災(zāi)）⑤禁止用燃著的酒精燈干脆點燃另一酒精燈，應(yīng)用火柴點燃酒精燈（防止酒精灑出引起火災(zāi)）。⑥酒精燈的外焰最高，應(yīng)用外焰部分加熱。要先預(yù)熱再集中加熱。要防止燈芯與熱的玻璃器皿接觸（以防玻璃器皿炸裂）⑦用完酒精燈后，必需用燈帽蓋滅，不行用嘴吹熄。（防止將火焰沿著燈頸吹入燈內(nèi)）⑧試驗結(jié)束時，應(yīng)用燈帽蓋滅。（以免燈內(nèi)酒精揮發(fā)而使燈心留有過多的水分，不僅奢侈酒精而且再用時不易點燃）⑨不要碰倒酒精燈，若有酒精灑到桌面并燃燒起來，應(yīng)馬上用濕布撲蓋或撒沙土撲滅火焰，不能用水沖，以免火勢擴散。16、玻璃棒

用途：攪拌（加速溶解）、引流（過濾或轉(zhuǎn)移液體）。留意事項：①攪拌時不要碰撞容器壁②用后剛好洗干凈

17、藥匙用途：取用粉末或小顆粒狀的固體藥品，每次用后要將藥匙用干凈的濾紙揩凈。二、藥品的取用規(guī)則1、“三不準”原則：不嘗、不觸、不聞。即：①不準嘗藥品的味道②不準用手接觸藥品③不準把鼻孔湊到容器口去聞氣味2、用量原則：嚴格按規(guī)定用量取用；無說明的——液體取1-2ml，固體蓋滿試管底部即可。3、剩余藥品：不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出試驗室，要放入指定容器。三、固體藥品的取用工具：塊狀或較大顆粒的用鑷子；粉末狀的用藥匙或紙槽。1、取用塊狀固體用鑷子。(一橫二放三慢豎)步驟：先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放在容器口，再把容器漸漸地直立起來，使塊狀藥品或金屬顆粒緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。2、取用粉末狀或小顆粒狀的藥品時要用藥匙或紙槽。（一橫二送三直立）步驟：先把試管橫放，用藥匙（或紙槽）把藥品當(dāng)心送至試管底部，然后使試管直立起來，讓藥品全部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上。留意：運用后的藥匙或鑷子應(yīng)馬上用干凈的紙擦干凈。四、液體藥品的取用：“多用倒，少用滴”。工具：量筒和滴管。1、取用大量液體時可干脆用試劑瓶傾倒。步驟：①瓶蓋倒放在試驗臺（防止桌面上的雜物污染瓶塞，從而污染藥品）；②傾倒液體時，應(yīng)使標(biāo)簽向著手心（防止殘留的液體流下腐蝕標(biāo)簽），③瓶口緊挨試管口，緩緩地將液體注入試管內(nèi)（快速倒會造成液體灑落）；④倒完液體后，應(yīng)馬上蓋上瓶塞（防止液體的揮發(fā)或污染），標(biāo)簽向外放回原處。2、取用少量液體時可用膠頭滴管。要領(lǐng)：懸、垂。3、取用肯定量液體時可用量筒和膠頭滴管。留意事項：運用量筒時，要做到：①當(dāng)傾倒至接近所需刻度時改用膠頭滴管滴②讀數(shù)時，視線應(yīng)與凹液面的最低處保持水平③若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實際體積＞讀數(shù)俯視則讀數(shù)偏高，液體的實際體積＜讀數(shù)五、固體試劑的稱量儀器：托盤天平、藥匙（托盤天平只能用于粗略的稱量，能精確到0.1克）步驟：調(diào)零、放紙片、左物右碼、讀數(shù)、復(fù)位運用托盤天平常，要做到：①左物右碼：添加砝碼要用鑷子不能用手干脆拿砝碼，并先大后??；稱量完畢，砝碼要放回砝碼盒，游碼要回零。左盤質(zhì)量=右盤質(zhì)量+游碼質(zhì)量即：藥品的質(zhì)量=砝碼讀數(shù)+游碼讀數(shù)若左右放顛倒了；藥品的質(zhì)量=砝碼讀數(shù)－游碼讀數(shù)②任何藥品都不能干脆放在盤中稱量：干燥固體可放在紙上稱量，易潮解藥品要放在燒杯中稱量。留意：稱量肯定質(zhì)量的藥品應(yīng)先放砝碼，再移動游碼，最終放藥品；稱量未知質(zhì)量的藥品則應(yīng)先放藥品，再放砝碼，最終移動游碼。六、加熱：先預(yù)熱，后對準液體和固體部位集中加熱；酒精燈是常用的加熱儀器，用外焰加熱。給液體加熱可運用試管、燒瓶、燒杯；給固體加熱可運用干燥的試管。⒈

液體：①、用干抹布擦拭試管的外壁，②、管口不能對著自己和旁人，③、試管夾從管底套上和取下，④、試管與桌面成45度⒉固體：給試管里的固體加熱：

試管口應(yīng)略向下傾斜（防止冷凝水倒流炸裂試管），先預(yù)熱后集中在藥品部位加熱。

留意

：①被加熱的儀器外壁不能有水，加熱前擦干，以免容器炸裂；②加熱時玻璃儀器的底部不能觸及酒精燈的燈心，以免容器裂開。③燒的很熱的容器不能馬上用冷水沖洗，也不能馬上放在桌面上，應(yīng)放在石棉網(wǎng)上。七、簡易裝置氣密性檢查：步驟：①連接好裝置；②將導(dǎo)管的一端浸入水中；③用手緊握試管；④過一會兒導(dǎo)管中有氣泡產(chǎn)生，