2025版高考生物一輪總復(fù)習(xí)課時(shí)質(zhì)量評(píng)價(jià)3蛋白質(zhì)和核酸

三蛋白質(zhì)和核酸(建議用時(shí)：40分鐘)一、選擇題：每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)符合題目要求。1．(2024·重慶卷)某膠原蛋白是一種含18種氨基酸的細(xì)胞外蛋白。下列敘述正確的是()A．食物中的該蛋白可被人體干脆汲取B．人體不能合成組成該蛋白的全部氨基酸C．未經(jīng)折疊的該蛋白具有生物學(xué)功能D．該蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)完成加工2．細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)分子可以識(shí)別正在合成的多肽或部分折疊的多肽并與多肽的某些部位相結(jié)合，從而幫助這些多肽轉(zhuǎn)運(yùn)、折疊或組裝，這一類分子本身并不參加最終產(chǎn)物的形成，因此稱為分子伴侶。以下相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．構(gòu)成分子伴侶的單體是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可能有分子伴侶的分布C．分子伴侶對(duì)靶蛋白沒(méi)有高度的專一性D．分子伴侶可能通過(guò)變更自身的空間構(gòu)象來(lái)發(fā)揮作用3．(2024·山東濰坊模擬)硒代半胱氨酸是人類發(fā)覺(jué)組成蛋白質(zhì)的第21種氨基酸，含硒代半胱氨酸的蛋白質(zhì)被稱為硒蛋白。硒蛋白多是具有生物活性的酶類，如谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、鐵氧還蛋白還原酶等，這些酶具有抗氧化、抗癌等功能。下列說(shuō)法正確的是()A．硒是人體內(nèi)的大量元素，參加細(xì)胞內(nèi)很多化合物的組成B．雙縮脲試劑可與硒代半胱氨酸產(chǎn)生紫色反應(yīng)C．可用3H標(biāo)記硒代半胱氨酸的羧基追蹤其參加合成的蛋白質(zhì)D．補(bǔ)硒有助于清除自由基，延緩細(xì)胞蒼老4．(2024·遼寧卷)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)B．胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)整血糖的蛋白質(zhì)C．唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)D．線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)5．某些溶劑可以破壞多肽鏈結(jié)合時(shí)的非共價(jià)相互作用。用尿素處理蛋白質(zhì)，可以使蛋白質(zhì)變性，成為失去原有空間結(jié)構(gòu)的松散肽鏈。當(dāng)去除尿素時(shí)，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地重新復(fù)性成為原來(lái)的構(gòu)象，試驗(yàn)過(guò)程如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．變性的蛋白質(zhì)能夠復(fù)原原來(lái)的構(gòu)象B．試驗(yàn)中暴露在高濃度的尿素中的肽鏈只由它的氨基酸序列確定C．無(wú)法用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)是否變性D．對(duì)變性后的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列測(cè)定，無(wú)法得到其精確序列6．(2024·廣東茂名模擬)多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子是由很多單體連接而成的多聚體，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．單體連接成多聚體都須要消耗ATPB．有的多聚體在細(xì)胞之間起傳遞信息作用C．多糖主要存在于肝臟和骨骼肌細(xì)胞中，能短暫儲(chǔ)存能量D．DNA與蛋白質(zhì)組成染色體，存在于細(xì)胞核、線粒體中7．氫鍵在生命物質(zhì)中起著至關(guān)重要的作用。同種分子之間、某些分子內(nèi)都可以形成氫鍵。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．多肽鏈盤曲、折疊時(shí)能夠形成氫鍵B．水分子之間可以通過(guò)氫鍵相互作用C．tRNA通過(guò)氫鍵維持其局部環(huán)狀結(jié)構(gòu)D．DNA一條鏈上相鄰核苷酸間通過(guò)氫鍵連接8．下圖為某蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù)，下列說(shuō)法正確的是()A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉126個(gè)水分子B．該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈C．該蛋白質(zhì)的R基中共含16個(gè)氨基D．該蛋白質(zhì)共有121個(gè)肽鍵9．核酸通常與蛋白質(zhì)結(jié)合以“核酸—蛋白質(zhì)”復(fù)合體形式存在。以下敘述錯(cuò)誤的是()A．T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作“核酸—蛋白質(zhì)”復(fù)合體B．紫外線、酒精消殺病毒分別能破壞復(fù)合體中的核酸和蛋白質(zhì)C．原核細(xì)胞中的“核酸—蛋白質(zhì)”復(fù)合體就是核糖體“RNA—蛋白質(zhì)”復(fù)合體D．真核細(xì)胞內(nèi)遺傳信息傳遞過(guò)程中，可出現(xiàn)核酸與相應(yīng)的酶形成的復(fù)合體二、非選擇題10．(2024·廣東江門一模)據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答下列問(wèn)題：(1)圖1所示化合物名稱為________。它是由________個(gè)氨基酸失去________分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫作________，場(chǎng)所是________。(2)若圖2為脫氧核苷酸鏈，則從堿基組成上看，還應(yīng)有的堿基是________(中文名稱)；圖中②是________，④的名稱是________________________。(3)圖3通常表示細(xì)胞中發(fā)生的________過(guò)程，圖中畫出來(lái)________種核苷酸。11．有探討表明，阿爾茨海默病患者體內(nèi)的β-淀粉樣蛋白(Aβ)會(huì)引起神經(jīng)小膠質(zhì)細(xì)胞活化并分泌某些物質(zhì)，導(dǎo)致病情加重。為探究Aβ和藥物X的作用機(jī)理，科研人員測(cè)定不同處理?xiàng)l件下神經(jīng)小膠質(zhì)細(xì)胞中IL-1基因的表達(dá)狀況，結(jié)果如圖所示。(1)據(jù)圖分析，試驗(yàn)的自變量是________________________。藥物X不影響IL-1基因的表達(dá)，依據(jù)是___________________________________________________。(2)3組與1組結(jié)果比較，說(shuō)明____________________________，3、4、5、6組的結(jié)果說(shuō)明________________________________。(3)NF蛋白能促進(jìn)IL-1基因轉(zhuǎn)錄。探討表明，大部分NF蛋白與IK蛋白在細(xì)胞質(zhì)中形成穩(wěn)定復(fù)合物，Aβ能使IK蛋白降解，從而釋放NF蛋白。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)試驗(yàn)探究藥物X能緩解Aβ作用的機(jī)理，簡(jiǎn)要寫明試驗(yàn)思路：①試驗(yàn)組：用____________處理神經(jīng)小膠質(zhì)細(xì)胞，比照組：用__________處理神經(jīng)小膠質(zhì)細(xì)胞。②_________________________________________________________________。③若結(jié)果試驗(yàn)組________(填“＜”或“＞”)比照組，則說(shuō)明藥物X對(duì)____________________________________________________________________有抑制作用。三蛋白質(zhì)和核酸1．B解析：蛋白質(zhì)須要被蛋白酶分解為氨基酸后才能被人體汲取，A錯(cuò)誤；人體只能合成部分氨基酸，題目中所描述的含18種氨基酸的細(xì)胞外蛋白中，可能會(huì)有人體不能合成的氨基酸，B正確；未經(jīng)折疊的蛋白質(zhì)沒(méi)有生物活性，也沒(méi)有生物學(xué)功能，C錯(cuò)誤；該蛋白須要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上加工后才能分泌到細(xì)胞外，D錯(cuò)誤。2．A解析：分子伴侶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，氨基酸的組成元素確定都有C、H、O、N，但不確定都有S元素，A錯(cuò)誤；分子伴侶能幫助多肽轉(zhuǎn)運(yùn)、折疊或組裝，可能存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，B正確；同一分子伴侶可以促進(jìn)多種氨基酸序列完全不同的多肽鏈折疊成為空間結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能都不相關(guān)的蛋白質(zhì)，故分子伴侶對(duì)靶蛋白沒(méi)有高度的專一性，C正確；分子伴侶可以識(shí)別正在合成的多肽或部分折疊的多肽，并通過(guò)變更自身的空間構(gòu)象來(lái)與多肽的某些部位相結(jié)合，D正確。3．D解析：硒不是人體內(nèi)的大量元素，A錯(cuò)誤；雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生紫色反應(yīng)，而氨基酸沒(méi)有肽鍵結(jié)構(gòu)，因此氨基酸不能與雙縮脲發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；用3H標(biāo)記硒代半胱氨酸的羧基，氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，會(huì)脫去一分子水，放射性會(huì)出現(xiàn)在水分子中，故不能通過(guò)3H標(biāo)記硒代半胱氨酸的羧基追蹤蛋白質(zhì)的合成，C錯(cuò)誤；硒蛋白多是具有生物活性的酶類，這些酶具有抗氧化、抗癌等功能，故補(bǔ)硒有助于清除自由基，延緩細(xì)胞蒼老，D正確。4．D解析：葉綠體類囊體薄膜是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，能合成ATP，則存在催化ATP合成的酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，降低血糖，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；唾液腺細(xì)胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；葡萄糖分解的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。5．D解析：由題圖可知，尿素處理睬導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，去除尿素，變性的蛋白質(zhì)能夠復(fù)原原來(lái)的構(gòu)象，A正確；試驗(yàn)中失去原有空間結(jié)構(gòu)的松散肽鏈由它的一級(jí)結(jié)構(gòu)即氨基酸序列確定，B正確；無(wú)論蛋白質(zhì)是否變性，均有肽鍵，均可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故無(wú)法用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)是否變性，C正確；蛋白質(zhì)變性只破壞其空間結(jié)構(gòu)，不破壞肽鍵及氨基酸序列，故對(duì)變性后的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列測(cè)定，可以得到其精確序列，D錯(cuò)誤。6．D解析：?jiǎn)误w聚合形成多聚體是耗能過(guò)程，都須要ATP供應(yīng)能量，A正確；有些多聚體能在細(xì)胞之間起傳遞信息的作用，如胰島素等蛋白質(zhì)，B正確；在人體中，肝糖原和肌糖原是儲(chǔ)能物質(zhì)，能短暫儲(chǔ)存能量，C正確；線粒體中的DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合，是袒露的DNA分子，染色體只存在于細(xì)胞核中，D錯(cuò)誤。7．D解析：多肽鏈盤曲、折疊時(shí)能夠形成確定的空間結(jié)構(gòu)，此時(shí)可能形成氫鍵，A正確；水是極性分子，水分子之間可以形成氫鍵，B正確；tRNA是單鏈，其三葉草結(jié)構(gòu)是通過(guò)氫鍵維持的，形成局部環(huán)狀結(jié)構(gòu)，C正確；DNA一條鏈上相鄰核苷酸間通過(guò)磷酸二酯鍵連接，D錯(cuò)誤。8．B解析：由題意可知，羧基總數(shù)＝R基上羧基數(shù)目＋肽鏈數(shù)，可得肽鏈數(shù)＝羧基總數(shù)－R基上羧基數(shù)目＝17－15＝2(條)，則形成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝126－2＝124(個(gè))，A、D錯(cuò)誤，B正確；R基上的氨基數(shù)＝氨基總數(shù)－肽鏈數(shù)＝17－2＝15(個(gè))，C錯(cuò)誤。9．C解析：T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作“核酸—蛋白質(zhì)”復(fù)合體，A正確；紫外線、酒精消殺病毒分別能破壞復(fù)合體中的核酸和蛋白質(zhì)，B正確；原核細(xì)胞中的“核酸—蛋白質(zhì)”復(fù)合體不僅僅是核糖體“RNA—蛋白質(zhì)”復(fù)合體，如DNA復(fù)制時(shí)，DNA聚合酶與DNA結(jié)合形成“DNA—蛋白質(zhì)”復(fù)合體，C錯(cuò)誤；真核細(xì)胞內(nèi)遺傳信息傳遞過(guò)程中，可出現(xiàn)核酸與相應(yīng)的酶形成的復(fù)合體，D正確。10．解析：(1)圖1所示化合物由3個(gè)氨基酸失去2分子的水而形成，這種反應(yīng)叫脫水縮合，形成的產(chǎn)物為三肽，反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞中的核糖體上。(2)若圖2為脫氧核苷酸鏈，即構(gòu)成DNA分子，除圖中所示堿基外，其含有的堿基還有胸腺嘧啶(T)；圖中②是脫氧核糖，④的名稱是鳥嘌呤脫氧(核糖)核苷酸。(3)圖3通常表示細(xì)胞中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，圖中有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種核苷酸。答案：(1)三肽32脫水縮合核糖體(2)胸腺嘧啶脫氧核糖鳥嘌呤脫氧(核糖)核苷酸(3)轉(zhuǎn)錄811．解析：(1)由圖可知，該試驗(yàn)的自變量是Aβ、藥物X的有無(wú)和藥物X的濃度。加入藥物X的2組和不加藥物X的1組，IL-1的相對(duì)表達(dá)量相同，由此可確定藥物X不影響IL-1基因的表達(dá)。(2)3組(加入Aβ)與1組(比照組)結(jié)果比較，3組中IL-1基因的表達(dá)量明顯高于1組，說(shuō)明Aβ促進(jìn)IL-1基因的表達(dá)。3、4、5、6組中藥物X的濃度漸漸增加，而IL-1的相對(duì)表達(dá)量漸漸降低，可說(shuō)明藥物X濃度越高，緩解Aβ作用的效果越明顯。(3)①正常細(xì)胞中，大部分NF蛋白與IK蛋白在細(xì)胞質(zhì)中形成復(fù)合物穩(wěn)定存在，Aβ促進(jìn)IK蛋白的降解，釋放出NF蛋白。為探究藥物X的作用，試驗(yàn)組可用藥物X和Aβ處理神經(jīng)小膠質(zhì)細(xì)胞，比照組可用等量的Aβ處理。②一段時(shí)間后檢測(cè)細(xì)胞中IK蛋白含量。③若藥物X能抑制Aβ