DB35T 1268-2021 竹蓀栽培技術(shù)規(guī)范　

35DB35/T1268—2021竹蓀栽培技術(shù)規(guī)范CultivationtechniquesforDicyophoraspp.2021-06-21發(fā)布2021-09-21實(shí)施福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定——更改了竹蓀栽培的場(chǎng)地環(huán)境要求（見4.1、4.2，2012年版——增加了竹蓀菌種（包括母種、原種及栽培種）——更改了竹蓀培養(yǎng)料的具體發(fā)酵過程（見8.1.2.1、8.——增加了竹蓀播種“穴播”方法（見8.1.2.6.3——增加了竹蓀培養(yǎng)期間光線的郁閉度（見8.1.2本文件主要起草人：林衍銓、羿紅、高允旺、陳傳明、馬璐、肖勝剛、鄭峻、黃忠英、顏振蘭、1本標(biāo)準(zhǔn)適用于棘托竹蓀（DictyophoraechinovolvataM.ZangeGB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地2應(yīng)選擇土壤腐殖質(zhì)含量高、排灌方便、疏松肥沃、5年內(nèi)未曾栽培過竹蓀的田（林）地，按地形由下往上逐年選擇不同地塊栽培，同一地塊不應(yīng)連作物類（包括谷殼、玉米芯、豆稈等）、草類（包括蘆葦、五節(jié)芒等）等，應(yīng)符合NY/T1935的質(zhì)3配方一竹屑80.0%，木屑18.8%，尿素0.7%，輕質(zhì)碳酸鈣0竹屑98.8%，尿素0.7%，輕質(zhì)碳酸鈣0竹屑60.0%，木屑28.8%，豆稈或蘆葦草10.0%，尿素0.7%，輕質(zhì)碳酸鈣0播種前40d～60d開始建堆發(fā)酵。先鋪一層厚30cm的主料，撒尿素和輕質(zhì)碳酸鈣，澆清水拌建堆15d左右，當(dāng)料堆中心溫度升至60℃以上時(shí)進(jìn)行第一次翻堆，以后每間隔10d～15d指縫有水而不滴下為宜。發(fā)酵好的培養(yǎng)料松軟、褐色、無氨提前清理干凈栽培場(chǎng)地上的稻茬、樹樁、雜枝（草四周挖深50cm的排水溝，深翻整畦。畦面），4菌種掰成4cm×3cm×5cm小塊，每隔5cm～8cm播一穴，通常呈“梅花”型排列，播種量每畝350kg～400kg，播種后表面覆蓋1cm～2cm厚的培養(yǎng)料。播種后培養(yǎng)料表面覆蓋碎土，土層厚3cm～5cm。覆土應(yīng)為疏菌絲生長溫度應(yīng)控制在10℃~30℃,過高或過低將影響菌絲生長。溫度調(diào)控在20℃~32℃,必要時(shí)可在棚架上加蓋蘆葦或防曬網(wǎng)等進(jìn)行降溫。565℃~70℃,經(jīng)1.5h～2.0h，竹蓀烘至8成干時(shí)，取出及時(shí)扎捆；將扎捆好的竹蓀再放入爐內(nèi)，關(guān)閉天窗及電扇，用55℃~60℃的溫度烘1.0h～1.5h，竹蓀干品含水量≤13%即可。烘干產(chǎn)品及時(shí)裝入包裝袋內(nèi)，扎牢袋口。外包裝瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定，塑料編織袋應(yīng)符合GB/T8946的規(guī)定。竹蓀產(chǎn)品宜保藏于3℃~5℃冷藏庫中。運(yùn)輸過程中不應(yīng)與有毒或有異味物混備料—建堆—翻堆—選種催芽—檳榔芋種植—培養(yǎng)料鋪料—播種及覆土—檳榔芋栽培管理—竹蓀6氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)可種植檳榔芋，種植密度55cm×120cm（株距×行距穴深20cm；種植后在檳榔芋四周培土至芋畦寬25cm～30檳榔芋種植后即可沿芋畦兩邊鋪竹蓀培養(yǎng)料，以