2024年廚師聘用勞動(dòng)合同范文（二篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)2024年廚師聘用勞動(dòng)合同范文1、乙方有責(zé)任密切關(guān)注VIP接待工作，包括市、區(qū)行政部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，大型企業(yè)負(fù)責(zé)人，協(xié)議單位及酒店特別指定的接待任務(wù)。廚師長(zhǎng)需每日從預(yù)訂處了解VIP客人的預(yù)訂詳情，并確保做好充分的準(zhǔn)備工作。2、乙方需確保菜肴出品符合當(dāng)?shù)乜腿说目谖?，獲得客人認(rèn)可，并對(duì)所有菜品的點(diǎn)擊率進(jìn)行實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)和比較，以便對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適時(shí)的增刪和調(diào)整。3、乙方有義務(wù)維護(hù)甲方資產(chǎn)，餐具損耗率需控制在每月千分之以?xún)?nèi)，菜品損耗率同樣需控制在每月千分之以?xún)?nèi)。4、乙方必須注重成本控制，全力配合和監(jiān)督采購(gòu)部門(mén)的餐飲原材料采購(gòu)和驗(yàn)收工作，堅(jiān)決杜絕廚房浪費(fèi)和盜竊行為，確保菜肴出品部分的綜合毛利率不得低于特定標(biāo)準(zhǔn)。若廚房出品的月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)，乙方需按每個(gè)百分點(diǎn)的金額賠償甲方損失，賠償款將直接從乙方工資中扣除。若乙方在保證菜肴質(zhì)量的前提下超出預(yù)期毛利率，甲方將給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)以示激勵(lì)。5、乙方應(yīng)確保賓客對(duì)菜肴出品的滿(mǎn)意度不低于98%。如因菜肴質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致賓客投訴并影響酒店聲譽(yù)或造成損失，經(jīng)甲方調(diào)查確認(rèn)后，乙方需承擔(dān)相應(yīng)損失（詳細(xì)規(guī)定見(jiàn)廚房管理制度），賠償款將直接從乙方工資中扣除。若情況嚴(yán)重，甲方將進(jìn)一步追究乙方責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。6、乙方人員需每日在工作期間和下班前清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道、下水溝、墻面等，以符合星級(jí)酒店和衛(wèi)生部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)。若甲方檢查不合格，將通知乙方整改，若未及時(shí)改正或多次不合格，將對(duì)乙方進(jìn)行工資扣減的處理，扣減部分直接從乙方工資中扣除（詳細(xì)規(guī)定見(jiàn)廚房管理制度）。7、乙方需在管轄區(qū)域內(nèi)實(shí)施防火、防盜等安全防范措施，并安排人員進(jìn)行值班和檢查。8、乙方及其員工的任何違法行為或因違反操作規(guī)程造成的后果由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。若因此給甲方造成損失，乙方需全額賠償。9、乙方員工在廚房工作期間因操作不當(dāng)或違規(guī)操作導(dǎo)致的傷害事故，由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)關(guān)。10、在不影響酒店正常運(yùn)營(yíng)的前提下，乙方可合理安排員工休息和請(qǐng)假，但需報(bào)人事部門(mén)審批。原則上每位員工每月休息不得超過(guò)三天，乙方在排休和人員調(diào)度上需確保在崗人數(shù)不低于特定標(biāo)準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)進(jìn)行處理（詳細(xì)規(guī)定見(jiàn)廚房管理制度），罰款將直接從工資中扣除。11、乙方需對(duì)所有廚師進(jìn)行編號(hào)，以實(shí)現(xiàn)菜肴追蹤和責(zé)任歸屬，同時(shí)需提供所有菜品的配比和工序文本，確保定量標(biāo)準(zhǔn)，防止浪費(fèi)。12、乙方員工入職和離職應(yīng)按照酒店規(guī)定辦理，即入職前需填寫(xiě)“入職申請(qǐng)表”，離職時(shí)需填寫(xiě)“辭職申請(qǐng)單”，并經(jīng)過(guò)相應(yīng)的審批流程，所有人員在正式上崗后十天內(nèi)需辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。13、違約責(zé)任：若乙方在協(xié)議期間違反以下條款，甲方有權(quán)終止協(xié)議：(1)乙方連續(xù)三個(gè)月以上無(wú)法完成菜肴毛利率目標(biāo)。(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故。(3)乙方人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，觸犯國(guó)家法律法規(guī)。(4)乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度，經(jīng)多次書(shū)面整改無(wú)效。(5)公傷事故處理不符合協(xié)議規(guī)定。(6)乙方廚師長(zhǎng)擅自調(diào)整內(nèi)部廚師配置。若甲方在協(xié)議期間違反以下條款，乙方有權(quán)終止協(xié)議：(1)甲方未按協(xié)議約定支付乙方工資。(2)甲方無(wú)故拖欠乙方工資。(3)甲方無(wú)法提供安全的工作環(huán)境。14、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。本協(xié)議一式三份，甲方持兩份，乙方持一份，自簽字蓋章之日起生效。甲方：_____乙方：_____（簽章）：__________（簽章）：______________年____月____日____年____月____日2024年廚師聘用勞動(dòng)合同范文（二）甲方：______乙方：______根據(jù)《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在平等互利的基礎(chǔ)上，就甲方向乙方收購(gòu)垃圾及處理相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議，雙方需共同遵守。一、甲方與乙方簽訂本協(xié)議，負(fù)責(zé)乙方垃圾（含污水）的處理及垃圾房的管理工作。所有清潔作業(yè)均需遵循深圳市衛(wèi)生防疫站、衛(wèi)生局及環(huán)保局的相關(guān)規(guī)定。若甲方違反深圳政府的相關(guān)規(guī)定，將承擔(dān)全部責(zé)任。同時(shí)，甲方需負(fù)責(zé)獲取并承擔(dān)乙方處理垃圾所需的、經(jīng)政府認(rèn)可的有效文件或牌照及其相關(guān)費(fèi)用。二、甲方應(yīng)指定一名或多名專(zhuān)職“垃圾處理服務(wù)人員”，負(fù)責(zé)從乙方垃圾房中清理本協(xié)議規(guī)定的所有垃圾。無(wú)論天氣狀況如何（包括雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運(yùn)工作均需每日進(jìn)行，節(jié)假日亦不例外。三、甲方應(yīng)制定并提供專(zhuān)職服務(wù)人員的值班安排表，每周四向乙方管事部經(jīng)理提交一次，每?jī)芍芨乱淮?。服?wù)人員的具體值班時(shí)間為：早班：7:00至17:00晚班：15:00至24:00甲方將依據(jù)乙方的規(guī)章制度管理其員工，確保每日自上午6:30至24:00期間，至少有兩名員工在垃圾房?jī)?nèi)進(jìn)行清理工作。每日的垃圾清運(yùn)時(shí)間為：早班7:00至8:00，晚班19:00至20:00。四、甲方指派的服務(wù)人員需嚴(yán)格聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，確保待運(yùn)垃圾堆放整齊、有序，并維護(hù)垃圾處理區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，以達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、在乙方對(duì)垃圾房及周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期維修、清潔時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員應(yīng)提供必要的協(xié)助，確保該區(qū)域的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的相關(guān)規(guī)定和要求。六、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方指派人員，甲方需提供其登記照片（兩張）、身份證及完整的人事資料。每位服務(wù)人員均需提交有效的健康證，以證明其無(wú)傳染病或其他健康問(wèn)題。七、若甲方指派人員不符合上述第六項(xiàng)要求，則不得在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何區(qū)域工作或逗留。甲方需另行指派符合條件的人員進(jìn)行替代。八、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方指派人員，無(wú)論在任何地點(diǎn)、任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外或傷及第三方（財(cái)產(chǎn)或人員）的情況，甲方均需承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。九、甲方需承擔(dān)與垃圾處理相關(guān)的所有費(fèi)用，包括但不限于堆放、運(yùn)輸、處理管理及其他與清潔